WIKI資訊
【導讀】拉曼光譜技術具有樣品無需前處理、操作簡便、時間短、靈敏度高等優點，可獲得樣品的物理化學及深層結構信息，已廣泛應用于石油化工、生物醫學、地質考古、刑事司法、寶石鑒定等領域。拉曼光譜對水等極性物質極其不敏感，在食品質量安全檢側方面同樣具有良好的應用前景。 拉曼光譜技術（Raman spectroscopy）是一門基于拉曼散射效應而發展起來的光譜分析技術，體現的是分子的振動或轉動信息，由于拉曼光譜技術與常規化學分析技術相比，具有無損、快速、環保、無需制備試樣、無需消耗化學試劑、所需樣品量少等特點，因而在石油化工、生物醫學、地段考古、刑事司法、寶石鑒定等領域得以大力發展。 那么拉曼光譜技術在食品成分分析和農藥殘留檢測中有哪些新研究進展呢？在食品質量安全檢測中又有哪些關鍵技術呢？ 一、拉曼光譜技術原理及檢測裝置 拉曼光譜技術原理 拉曼光譜提供的是分子內部各種簡正振動頻率及有關振動能級的信息，與紅外光譜產生的機制不同......閱讀全文
摘 要：當下的食品安全問題已經成為社會輿論的焦點，所以改善食品的安全檢測就顯得尤為重要。由于現在的食品種類眾多，食品的質量問題也受到一定程度上的影響。食品安全的檢測問題已成為保證當下食品質量的重點。對食品的安全檢測活動一定要按照相關的規定來進行開展。食品藥品的相關檢測部門應該提高員工的技術能力和
【摘 要】人們在享用營養美味的食品的同時也面臨著來食物中有毒有害物質的威脅。近些年來，隨著現代工農業的飛速發展，環境被嚴重污染，許多農副產品都受到了嚴重的污染和破壞。與此同時，商品經濟的高速發展，為那些唯利是圖不法商販帶了商機，食品生產及其質量安全更是令人擔憂。食品抽樣檢測是指取出批量食品的一部
摘 要：食品質量不僅事關消費者的健康安全，更與其生命安全息息相關。因此，作為食品質量檢驗部門在食品檢驗過程中，如何確保食品質量檢驗的準確性是工作的重中之重。針對這一問題，本文將分為使用安全標準的檢驗儀器、選擇可行合理的檢測方法、適宜的檢驗環境以及建立健全相關食品安全質量監管體系四點進行論述，探究
食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健康，甚至導致消費者發生食物中
食品添加劑檢測方法大全 食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費
“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”征文通知 尊敬的院士、專家、學者、領導、學會理事和各有關單位： 在世界人口急劇膨脹的今天，合理的使用農藥、獸藥及化肥等可以提高農牧漁業產量，但過量或違法使用，必然造成農獸藥殘留和有害重金屬超標及環境污染；當今食品
“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會” 征文通知 尊敬的院士、專家、學者、領導、學會理事和各有關單位： 在世界人口急劇膨脹的今天，合理的使用農藥、獸藥及化肥等可以提高農牧漁業產量，但過量或違法使用，必然造成農獸藥殘留和有害重金屬超標及環境污染；當今食品生產中合理使
由杭州市質量技術監督檢測院起草制定的《食品水分活度的測定》國家標準，日前正式發布實施。該標準填補了國內空白，其技術內容達到了國際水平。 食品中的水可分為自由水和結合水兩種狀態，自由水能為微生物所利用，結合水則不能。在一定的條件下，食品是否被微生物所污染，并不取決水分的總含量，而是由食品中自
“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”第二輪通知 主辦單位： 中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會 承辦單位： 北京雄鷹國際展覽有限公司 支持單位： 工業和信息化部消費品工業司 農業部
2021國自然項目指南已經發布，代表2021年國自然申請正式起航！葡萄研究特別整理了食品方向指南，一起來先睹為快吧~食品科學領域代碼C20 食品科學C2001 食品原料學C2002 食品生物化學C2003 食品微生物學C2004 食品組分與營養C2005 食品與腸道菌群C2007 食品貯藏與保鮮
隨著社會經濟的不斷發展，人們生活水平和保健意識在不斷提高，人們越來越注重提高食品質量、減少食物中有害物質殘留的有關方法。這是一個良好的趨勢，可是食品安全的檢驗檢測不是個人的事情，它更需要相關有資質的權威部門的努力。因此，相關部門應自覺承擔自己保障食品的質量與安全重要任務，完善食品的安全檢測體系，
主管單位： 中國儀器儀表學會 主辦單位： 中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表學會檢驗檢疫儀器應用技術分會 承辦單位： 北京雄鷹國際展覽有限公司 戰略合作媒體： 儀器信息網 特邀支持單位： 工業和信息化部消費品
意大利改變傳統的由不同行業的行政部門分別垂直監管食品安全的做法，采取“分領域，全方位，整體管理”的食品安全戰略，從食品鏈的源頭著手，對生產、加工、進出口、倉儲、運輸、銷售每一個環節均進行全方位監控 上個世紀80年代，意大利實現工業現代化之后，假冒偽劣食品事件層出不窮，造成嚴重的社會危害。為
新法案的變革及影響 美國《FDA食品安全現代化法案》的核心宗旨是強調食品安全應以預防為主。該法案擴大了美國食品和藥物管理局(FDA)的監管權力和職責，并要求食品企業承擔更多責任。美國國家食品安全法這次變革具體體現在以下幾個方面： 一是FDA首次擁有強制召回權，該項新法案促使FDA擴大對食品安
【摘要】食品是人類賴以生存和生長的物質基礎，其安全直接關系到人們的身體健康及生命安全，甚至關乎國家和社會的穩定發展。本文通過分析當前我國食品檢驗檢測體系的現狀及存在的問題，提出完善食品檢驗檢測體系建設的有效措施，促進我國食品市場穩定發展。 食品檢驗檢測是依據國家相關的法律法規，對食品的
[摘 要]隨著社會的快速進步，經濟的迅猛增長，食品行業也迅速的繁榮發展起來，隨著人們生活水平與質量的不斷提高，食品種類與形態更是形形色色。許多食品生產廠商為了追求更多的經濟效益，滿足消費者對食品味覺和視覺的需求，會在食品中增加各種添加劑。民以食為天，食品的安全問題現今已成為社會的大眾關注的重點。
摘要：處在當前的經濟改革發展背景下，食品的安全檢測顯得格外重要。由于食品安全關乎人們的生命健康，所以要對這一問題充分重視。文章就我國的食品檢測的主要內涵以及重要作用進行了分析，然后結合實際對食品的安全問題加以論述，最后探究了食品檢驗檢測體系的完善對策。 食品的檢驗主要是按照國家的一
一、申請單位：南通市食品藥品監督檢驗中心 二、產品名稱：高分辨質譜儀、三重四極桿氣質聯用儀、高效液相色譜儀（電噴霧檢測器）、超高效液相色譜儀、離子色譜質譜聯用儀、實時熒光定量PCR儀 三、項目預算：850萬元 四、論證專家意見： （一）高分辨質譜儀 市場上主流質譜儀
“民以食為天 ”是中國傳承了數千年的文化，隨著經 濟建設的發展，人們的生活水平和保健意識不斷提高，而食 品是人們生活中最基本的必需品，食品消費也從注重數量向 注重質量和安全轉變。最近一個時期，隨著各行各業透明度 的進一步提高，食品的質量問題也頻頻被媒體所曝光，使食 品安全成為人們最普遍關心的問題。各
中國食品藥品質量控制及安全檢測展覽會根據我國食品藥品安全現狀及發展對策等因素，確立大會發展方向及主旨；舉辦中國食品藥品質量控制及安全檢測展覽會目的就是推進食品安全行業的健康發展，提升食品安全企業的知名度，樹立食品企業安全管理理念，宣傳食品安全行業意義；以集中成果展示，方便市場對接，重在學習交流
2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會 為更好地貫徹《食品安全法》，配合《全國農產品質量安全檢驗檢測體系第二期建設規劃》的實施;配合工業和信息化部加強家食品生產企業質量安全檢測能力建設，試點建設“國家食品質量檢測技術示范中心”，提升食品生產過程的質量安全控制水平;配
2014年5月8日下午，第三屆中國食品與農產品安全檢測國際論壇分會在北京國際會議中心召開。在此次的食品與農產品樣品制備分會報告中邀請了山西省產品質量監督檢驗研究院的李學哲教授；中糧營養健康研究院、食品質量與安全中心的陳士恒先生；上海安譜科學儀器有限公司的強維女士；梅特勒-托利多的董文忠
在中國食品行業規模最大、層次最高的2008中國食品博覽會上，群眾所關注的食品安全問題再次成為專家、學者熱議的重點。7日，在“食品安全與行業創新發展”高峰論壇上，來自中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師羅云波教授詳細透露了《食品安全法(草案)》(以下簡稱
在人們的生活水平和保健意識不斷提高的狀況下,為了提高食品的質量,為了減少食物中的有害物質,使食品的質量與安全有一定的保障,我們對當前食品生產及加工行業所進行的重要工作主是對食品的安全檢測體系的完善,對食品安全檢測技術水平的加強,特別是餐飲業方面,而食品檢測結果的正確與否,前提是能否規范地對各類樣
2月28日，青島農業大學、潤德(山東)檢測技術有限公司、青島海都集團有限公司簽署合作協議，三方合作在青島農大建立國內首家符合美國FDA和歐盟 EFSA標準的食品藥品安全檢測機構，負責出口到歐美國家的中國食品的安全檢測，確保出口食品達到美國FDA或歐盟EFSA的安全要求。 該項目預計2
“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”第三輪通知 主辦單位： 中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會 承辦單位： 北京雄鷹國際展覽有限公司 支持單位： 工業和信息化部消費品工業司 農業部農產品質量安全監管局 商務部流通發展司流通
中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會主辦，北京雄鷹國際展覽公司承辦的2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會(CFAS 2012)在北京國際會議中心隆重開幕。本屆論壇以“為構建我國食品安全保障體系，進一步推動食品、農產品檢測新技術的廣泛應用
2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會日程安排 由中國儀器儀表學會分析儀器分會和中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會聯合主辦的“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”，將于2012年6月5日至6日在北京國際會議中心舉辦，大會將同期舉辦“中國儀
“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”邀請函 主辦單位： 中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會 承辦單位： 北京雄鷹國際展覽有限公司 支持單位： 工業和信息化部消費品工業司
“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”邀請函 主辦單位： 中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會 承辦單位： 北京雄鷹國際展覽有限公司 支持單位： 工