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相關背景：2013年7月19日，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布了GB/T 29602-2013《固體飲料》，該標準于2014年2月1日起正式實施。標準的出臺填補了國內飲料標準體系中的固體飲料標準的空白，將進一步規范固體飲料的生產及市場，有利于國家質量監督機構對固體飲料產品的監管。飲料中咖啡因的測定是可樂型飲料、咖啡、茶葉、及其制成品必檢的成分之一。 依據標準：中華人民共和國國衛生部和中國國家標準化管理委員會發布《GB/T 5009.139-2003飲料中咖啡因的測定 第一法 紫外可見分光光度法》 檢測方法簡介： 咖啡因的三氯甲烷溶液在276.5nm（10mm光程比色杯）波長下有最大吸收，其吸收值 的大小與咖啡因濃度成正比，從而可以進行定量。 1、 可樂型飲料：脫氣后移入分液漏斗，加入相關處理溶液進行萃取，得到咖啡因萃取液，備用。 2、&......閱讀全文
近日，來自梅奧診所等處的科學家通過研究發現，能量飲料或可增加機體血壓及去甲腎上腺素的水平，相關研究發表于國際雜志JAMA上。 文章中，研究者隨機指定25名年齡在18及以上的健康志愿者在5分鐘內攝入一罐能量飲料(480mL；16液體盎司)及安慰劑飲料；所選的安慰劑飲料中的成分同能量飲料中的營養組
LUMEX毛細管電泳法測定飲料中咖啡因、抗壞血酸、防腐劑和人工甜味劑毛細管電泳法用于測定飲料中咖啡因、抗壞血酸及其鹽類、山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽類、乙酰磺胺酸鉀、糖精及其鹽類的質量濃度。該法可適用于所有類型的非酒精和酒精飲料，包括運動和烈性飲料，果汁，啤酒和啤酒產品，葡萄酒，白蘭地和烈酒，伏特加等
LC-UV法維生素B6、煙酸和咖啡因同時檢測 本方法采用常規液相色譜配合可變波長紫外檢測器，可以實現在不加離子對試劑的前提下實現維生素B6、煙酸和咖啡因的同時分離。樣品僅需簡單過濾后，即可直接檢測。分析時間短，26min 即可完成三種化合物的檢測。 維生素B6、煙酸等B 族維生
疲憊時，很多人習慣喝一杯茶或沖一杯速溶咖啡來提神，可是，你知道嗎？ 你經常喝的速溶咖啡里幾乎不含咖啡因（咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時驅走睡意并恢復精力）。 而且，咖啡里的咖啡因遠遠沒有茶葉中的含量多。不信的話，看看華商報記者通過兩個實驗為你揭示的真相。
摘要：指出了為了滿足人們的口感和生產工藝的需要，甜味劑作為一種食品添加劑用于食品中，但是甜味劑的使用量國內國際都制定了嚴格的標準，綜述了近年來在食品中甜味劑的檢測技術中廣泛應用的氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法、氣質聯用法和液質聯用法等幾種分析檢測技術。 1引言 甜
摘 要 以咖啡因作為模板分子，α－甲基丙烯酸為功能單體，乙二醇二甲基丙烯酸酯為交聯劑，制備了咖啡因分子印跡聚合物（ＭＩＰ）。與非印跡聚合物（ＮＩＰ）相比，ＭＩＰ對咖啡因具有更高的吸附容量和選擇性，ＭＩＰ和ＮＩＰ對咖啡因的最大靜態吸附量分別為２８．１和１６．５ｍｇ／ｇ，相對選擇因子為１．２５。以咖啡因
毛細管電泳法用于測定飲料中咖啡因、抗壞血酸及其鹽類、山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽類、乙酰磺胺酸鉀、糖精及其鹽類的質量濃度。該法可適用于所有類型的非酒精和酒精飲料，包括運動和烈性飲料，果汁，啤酒和啤酒產品，葡萄酒，白蘭地和烈酒，伏特加等。
咖啡是一種非常重要的全球性商品和飲料，很多人都喜歡喝。在咖啡的制作過程中要接受多種多樣的質量檢驗，需要經受非常復雜的檢測分析技術方法。下面具體說明下為保證咖啡質量用到的檢測分析技術都有哪些？ 從咖啡豆到受人喜愛的、芳香宜人的咖啡具有許多始終受到監控、多種檢測分析的加工步驟。初看起來，新鮮的
病人的非病理因素影響根據所采樣本的類型和所分析的物質而定。因為許多非疾病因素，如空腹與否、勞累或運動、體位、服用藥物等等都會影響檢驗結果。為了使檢驗結果如實地反映病人實際體內情況，對患者做適當準備工作是非常重要的。 1、年齡：人在新生兒、嬰幼兒、青春期及老年期一些檢驗指標有很大差異。如新生兒膽
1. 溶液PH值與酸度計我們在中學階段就聽老師們說過PH試紙，是用來測試溶液酸堿性的，試紙一碰到溶液就會變色，然后根據顏色讀出PH，當時覺得特別神奇。 在實際檢測過程中，PH試紙的精度已經是遠不夠用了，那么我如何更加精確地獲取溶液的PH值呢？ 那么就要靠我們今天所說的PH計。對了，它也叫酸度
一、病人準備1．病人狀態：一般需在安靜狀態下采集標本，如患者處于高度緊張的狀態時，可使血紅蛋白、白細胞增高。由于勞累或受冷等刺激、也可見白細胞的增高。運動能影響許多項目的測定結果。活動的影響可分暫時和持續性兩類。暫時性影響如使血漿脂肪酸含量減少；丙氨酸、乳酸含量增高。持續性影響，如激烈運動后使CK、
一、應用背景碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素，過量飲用對身體有害。還原糖是指具有還原性的糖類，能夠還原斐林(H.vonFe
一、應用背景碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素，過量飲用對身體有害。還原糖是指具有還原性的糖類，能夠還原斐林(H.von&n
關鍵字：檢驗標本 質量控制 分析前的質量控制是實驗室全面質量控制的重要組成部分和基礎，也就是說，實驗室要想獲得準確、可靠及對臨床應用有價值的可靠檢測結果，必須進行分析前的質量控制，認識和控制分析前的因素，不僅是實驗室技術人員的努力方向，也有賴于醫院臨床和
檢驗質量控制包括分析前、分析中、分析后主要過程的質量管理。有資料表明70%～80%的不滿意報告單可溯源到標本質量不符合要求。因此，血液分析前質量控制對檢驗結果的可靠性有至關重要的影響。血液分析前質量控制有三個特點：(1)影響因素的非可控性：醫生、護士
慢性肝臟疾病被列為引發全球人口死亡的十二大原因之一，很多疾病都被認為和不健康的生活方式直接相關；相反，良好健康的生活方式還能夠幫助抑制并且逆轉肝臟疾病。肝臟疾病相關的死亡率和肝硬化的發展密切相關，肝硬化是進行性肝纖維化的最終結果，而肝纖維化則是由慢性炎癥誘發的肝臟疤痕產生；日前一項發表在國際雜志
慢性肝臟疾病被列為引發全球人口死亡的十二大原因之一，很多疾病都被認為和不健康的生活方式直接相關；相反，良好健康的生活方式還能夠幫助抑制并且逆轉肝臟疾病。肝臟疾病相關的死亡率和肝硬化的發展密切相關，肝硬化是進行性肝纖維化的最終結果，而肝纖維化則是由慢性炎癥誘發的肝臟疤痕產生；日前一項發表在國際雜志
應用領域編輯葡萄酒乙醇，含糖量，有機酸，含氮值，pH 值等白酒 原料中的水分，淀粉，支鏈淀粉；酒醅中的水分，pH 值，淀粉和殘糖等啤酒大麥原料中的水分，麥芽糖；啤酒中的乙醇和麥芽糖等飲料 （可樂、 果汁等）咖啡因，糖分，酸度，果汁真偽鑒別調味品 （醬油、 醋等）蛋白質，氨基酸總量，總糖，還原糖，氯化
近紅外光譜技術（NIR）是 90 年代以來發展最快、最引人注目的分析技術之一。隨著 NIR 分析方法的深入應用和發展， 已逐漸得到大眾的普遍接受和官方的認可。 1978年美國和加大就采用近紅外法作為分析小麥蛋白質的標準方法， 1998 年美國材料試驗學會制訂了近紅外光譜測定多元醇（聚亞安酯原
一、目的要求1．理解反相色譜的原理和應用。2．掌握標準曲線定量法。二、原理高效液相色譜的分離原理：見理論課教材高效液相色譜的定性與定量：見理論課教材高效液相色譜的儀器：見理論課教材咖啡因又稱咖啡堿，屬黃嘌呤衍生物，化學名稱為1, 3, 7-三甲基黃嘌呤，可由茶葉或咖啡中提取而得的一種生物堿。它能興奮
最近的一則新聞刷爆了人們的眼球：“一名36歲的男子平時工作太忙沒有時間鍛煉。但最近為了備孕每夜堅持跑三公里。然而，一周之后身體出現異常，小便居然變成了醬油色。經醫生診斷。該名男子被確診換上了橫紋肌溶解癥，而且是‘老病復發’的情況。對此，醫生建議運動還是要循序漸進，量力而行”。 對于這則新聞，網
起源于中國的茶葉，今已成為全世界最流行的非酒精型飲料之一。記者1月13日從中國科學院地質與地球物理研究所獲悉，最新研究不僅找到目前世界上最古老的茶葉實物，還證實距今1800年前絲綢之路分支已穿越青藏高原。 該所新生代地質與環境研究室古生態學科組研究員呂厚遠與國內外同行合作，針對西藏阿里地區
當前，實驗室間比對的作用日益彰顯，并得到越來越廣泛地應用。實驗室間比對的典型目的有： 1、評定實驗室從事特定檢測或測量的能力及監視實驗室的持續能力； 2、識別實驗室存在的問題并啟動改進措施，這些問題可能與諸如不適當的檢測或測量程序、人員培訓和監督的有效性、設備校準等因素有關； 3、建立
一、真菌毒素概述真菌毒素是某些真菌在一定環境條件下產生的，危害人和動物的次級毒性代謝產物 。迄今發現超過400種真菌毒素，主要有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素A、展青霉素、單端孢霉烯族毒素 中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和Ｔ-２ 玉米赤霉烯酮、伏馬毒素、雜色曲霉素、桔青霉素等。真菌毒素
最近幾年，喝茶減肥的說法頗流行，其中喝普洱茶減肥就是常見的一種。喝普洱茶真的可以減肥嗎?其實，減肥及控制體重的關鍵還是在能量的收支平衡，要想控制體重還是得減少能量攝入，增加能量消耗，也就是少吃點、多運動，目前的研究證據還不足以證明喝茶可以減肥。 普洱茶中都有些什么成分呢?普洱茶是一種將綠茶
頂空固相微萃取-全二維氣相色譜/飛行時間質譜法分析閩南烏龍茶中的揮發性成分及其在分類中的應用 茶是全球消費量最大的飲料[1]。茶的品種豐富,分類方法多樣,一般根據茶的發酵程度可以分為三類:不發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶及發酵的紅茶[2],其中烏龍茶為我國特有茶種。烏龍茶主要產地包括福建的閩南