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中廣網北京8月13日消息 我國已建立食品危險性評估體系，為科學發布食品安全預警信息提供了依據。目前，食品污染物和食源性疾病監測網絡初步形成，監測點覆蓋15個省區市8.3億人口。 我國制訂完成的食品衛生標準達400多項，基本覆蓋了食品從原料、添加劑到產品中涉及健康危害的各種衛生安全指標，也覆蓋了食品生產經營各個環節的衛生要求。我國食品衛生標準體系是與國際接軌的。 近年來，衛生部組織了全國膳食和營養調查以及總膳食研究，掌握了我國居民膳食結構、飲食和疾病譜變化情況。根據風險評估，衛生部發布了食品中蘇丹紅、啤酒中甲醛等多項食品安全性評估結果，及時消除了消費者不必要的恐慌，引導消費者對食品安全的認識。 國家質檢總局局長李長江日前則表示，我國將強化政府質量管理，嚴格實施市場準入制度。對......閱讀全文
7月24日，《食品安全法實施條例》(以下簡稱《條例》)正式公布執行。作為《食品安全法》法律規定的細化和實施細則，《條例》對于強化我國食品安全監管，提高食品安全水平的意義顯而易見。而在《條例》正式出臺之前，4月23日，國務院法制辦曾就《條例》草案向社會各界公開征求意見，共收到反饋意見近萬條。
新華社北京2月28日電(記者周婷玉、萬一、吳晶)在“三鹿事件”發生近半年后，備受關注的食品安全法28日以158票贊成、3票反對、4票棄權獲高票通過。 這部法律就我國食品安全監管的薄弱環節，進行了極有針對性的制度創新，以嚴防“三鹿事件”重演。 1995年我國頒布施行了食品衛生法。10多
大數據時代的降臨為建立高效的食品安全監管與風險預測機制提供了契機。大數據產生于信息爆炸時代的海量數據及與之相關的技術發展與創新，其核心是預測，通過數據的全面感知、收集、分析、共享，基于事實和數據分析作出決策。食品安全涉及到從田間到餐桌的每一個環節，只有覆蓋全過程的動態監測才能保障食品安全。因此，
2013年6月20-23日，食品風險評估中心在黑龍江省伊春市召開中國居民飲料酒、飲料消費狀況調查工作啟動會暨培訓會。黑龍江省伊春市委常委、副市長張義龍、衛生計生委食品安全標準與監測評估司評估處副處長張鳳、食品風險評估中心副主任嚴衛星、黑龍江省衛生廳食品安全綜合協調處處長張久明、黑龍江省疾控中心黨
食品安全是一個伴隨著人類社會發展全過程的長期性的問題，是關系到國計民生的重大問題。進入21世紀以來，世界各國的飲食水平與健康水平普遍有了提高，食品安全狀況有了較大的改善。但人類食物鏈環節增多、食物結構復雜化卻給人類增添了新的飲食風險和不確定因素。總體而言，全球食品安全形勢有所好轉，但仍然不容樂觀
中新社北京十二月八日電 (記者 曾利明) 中國第一屆國家食品安全風險評估專家委員會今天在北京宣告成立。中國工程院院士、衛生部食品衛生專家咨詢委員會主任、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石出任主任委員。 由四十二名來自營養學、食品安全、環境生態、檢疫防疫、疾病預防、公共衛生等
發布會現場 (攝影 郭研) 衛生部副部長陳嘯宏 (攝影 郭研) 工商總局食品流通監管司司長劉俊臣 (攝影 郭研) 農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國 (攝影 郭研) 工業和信息化部消費品工業司司長張莉 (攝影 郭研) 質檢總局新聞發言人李元平 (攝影 郭研) &
國家衛生計生委7月10日就食品安全標準有關工作情況舉行新聞發布會。國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司陳銳副司長在發布會上表示，國家衛生計生委“三定”方案，專門設立了食品安全標準與監測評估司，加強食品安全標準相關工作。新的司局成立以后，一共有四項主要的職責。 陳銳對這四項主要的職責進行了
2019年12月31日，陜西省委、省政府印發《關于深化改革加強食品安全工作的若干措施》（以下簡稱《措施》），對加強食品安全工作做出全面部署，提出開展食品安全放心工程“十大行動”，明確落實分解到責任單位的48項具體任務。同時，要求將食品安全工作納入全省年度目標責任考核體系，切實落實“四個最嚴”要求
1月16日，2020年全國食品安全標準與風險監測評估工作會議在京召開。國家衛生健康委副主任李斌同志出席會議并講話。河北等4省及有關單位作經驗交流。 會議指出，2019年，全國食品安全標準、風險監測評估和營養工作取得明顯進展，標準管理取得新成效，食品安全風險防控作用有效發揮，國民營養計劃和健康中
由42名專家組成的第一屆國家食品安全風險評估專家委員會昨天成立。成立大會上，衛生部部長陳竺透露，將利用2年時間，建立起覆蓋全國的食品污染物、食源性疾病監測和總膳食調查體系，組建國家食品安全風險評估中心。 昨天組建的食品安全風險評估專家委員會將承擔五項職責，包括起草國家食品安全風險監測、評估
二、有關要求 (一)嚴格落實食品安全整頓工作責任。各地區、各有關部門要加強組織領導，認真履行職責，采取有力措施，依法加強治理整頓。要抓緊制定2010年整頓工作具體實施方案，分解整頓工作任務，明確各環節、各階段的整頓目標和完成時限，落實責任單位和責任人員。要將集中整頓與日常工作相結合，及
關于省級疾病預防控制機構加掛國家食品安全風險監測(省級)中心及參比實驗室牌子的通知 各省、自治區、直轄市衛生廳局(衛生計生委)，新疆生產建設兵團衛生局，中國疾病預防控制中心、衛生監督中心、國家食品安全風險評估中心： 為貫徹落實《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》(國辦發〔
近年來，隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平不斷提高，食品安全問題日趨成為人們關注的焦點。重視食品安全，已經成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。 一、現階段我國食品安全存在的問題 農產品、禽類產品的安全狀況堪憂。 第一，農作物
近日，在中國農業科學研究院教授蔣士強那里，《科學時報》記者看到了一份“日本食品健康影響評估計劃”簡介。這是蔣士強從熟識的日本同行手中獲得的。 該計劃從2008年開始，以5年為期，將對758種農藥等化學品進行風險評估。在計劃簡介的最后，有一句意味深長的話——“因為沒有時間進行食品健康影響評估
三、食品安全保障措施 （一）法律法規體系。 為保障食品衛生安全，衛生部依據《中華人民共和食品衛生法》，制定了90余個配套規章，涉及食品及食品原料、食品包裝材料和容器、食品衛生監督處罰、餐飲業和學生集體用餐等各方面的管理。近些年，還頒布實施了《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體
分析測試百科網訊 2017年11月2日，由國際食品保護協會主辦的2017中國國際食品安全與質量控制會議專題講座在北京新云南皇冠假日酒店拉開帷幕，講座現場座無虛席，國內外知名教授紛紛展示食品安全最新國際標準和最新研究進展。除了精彩的大會報告以外，會議還分為8個分會場的專題講座，包括：全球
8月31日，國家質檢總局發布《食品召回管理規定》，自公布之日起正式實施，這是國家質檢總局作為產品質量監管部門認真、具體落實國務院近日發布實施的《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，切實履行職能，強化食品安全監管的重要手段，是對我國食品安全監管法律體系進一步完善。 實施食品召回是加強生
6月29日，在全國食品安全宣傳周和“雙安雙創”成果展示后，山東省認真貫徹汪洋副總理講話精神，以“食安山東”建設為統領，深入推進全省食品安全示范城市創建活動。 一、高位統領示范創建 山東省委、省政府高度重視食品安全示范城市創建工作。將食品安全示范創建列入山東省“十三五”規劃綱要中；省第十一次黨
中國政府網發布《國務院關于加強食品安全工作的決定》，對食品安全的監管體系、監管力度、主體責任、監管能力、技術體系和保障體系等做出了詳細規定，關注食品產業的標準化、集約化和規模化，力爭用3年左右的時間，使我國食品安全治理整頓工作取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，突出問題得到有效解決;用5年左
記者從近日在浙江杭州召開的國家質檢中心食品專業能力建設研討會上獲悉，“十一五”期間，我國將進一步強化以食品安全評估為核心的食品安全科技建設。實現食品安全風險評估科學化、食品安全檢測技術集約化、食品安全標準體系國際化、食品安全監控體系網絡化、食品安全控制標準化的目標，食品安全由被動應付型轉變為主動保障
記者從近日在浙江杭州召開的國家質檢中心食品專業能力建設研討會上獲悉，“十一五”期間，我國將進一步強化以食品安全評估為核心的食品安全科技建設。實現食品安全風險評估科學化、食品安全檢測技術集約化、食品安全標準體系國際化、食品安全監控體系網絡化、食品安全控制標準化的目標，食品安全由被動應付型轉變為主動保障
6.加強食品安全突發事件和重大事故應急體系建設。 完善食品安全應急反應機制，建立實施食品安全快速反應聯動機制。加強應急指揮決策體系、應急監測、報告和預警體系、應急檢測技術支撐系統、應急隊伍和物資保障體系，以及培訓演練基地、現場處置能力建設，提升政府應急處置能力。全面加大食品安全重大事故
為貫徹落實國務院和國務院食品安全委員會關于今年食品安全工作的重要部署，安排衛生系統食品安全各項工作，衛生部4月6日召開部食品安全工作領導小組第二次全體會議。衛生部部長、部食品安全工作領導小組組長陳竺出席會議并講話，衛生部副部長、部食品安全工作領導小組副組長陳嘯宏主持會議。 陳竺說，國務院近
今日，由中國食品科學技術學會主辦、中國經濟網協辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉辦。會議公布了由中國經濟網食品安全輿情研究所選送的12個國內最具有代表性的食品安全熱點問題，并邀請中國工程院院士陳君石、龐國芳、孫寶國等權威專家一一進行解讀。 為了能夠較真實地反應社會對中國食
6月30日，由安徽省食安辦會同省農委、省食品藥品監管局等單位人員組成省食品安全示范縣評估驗收組，圓滿完成對銅陵縣創建省級示范縣驗收工作。銅陵縣副縣長王友貴全程陪同。 據了解，銅陵縣是安徽省開展首批食品安全示范縣創建評估驗收工作第一站，本次驗收從6月29日至6月30日中午，為期一天半，由安徽省
山東省對食品安全的監測力度將進一步提高。9日,“食品安全風險監測與評估中心”在濟南市疾病預防控制中心揭牌,中心將對化學污染物、食物中的致病菌、食源性疾病進行檢測,備受關注的三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等均在可監測之列。 這將客觀準確地掌握市場上各種食品的質量,評估、分析、預測可能出現的各
2016年11月10-11日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在北京召開了“全基因組測序在微生物食品安全風險評估中的應用國際研討會”。食品評估中心預測微生物學技術團隊外聘專家，愛爾蘭都柏林大學食品安全中心主任SéamusFanning教授及其團隊成員、食品評估中心主任助理李寧
為進一步加強食品安全監管，衛生部正在全國建立食品添加劑、食品污染物和有害因素等6個國家食品安全風險監測參比實驗室和食源性疾病主動監測網絡。衛生部昨天舉辦例行新聞發布會，并在會上通報稱，目前衛生部深入推進食品安全風險監測、評估與預警工作，加強食品安全風險監測評估工作體系建設，成立國家食品
5月14日召開的國務院常務會議討論通過《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》，明確表示將對相關環節實施“最嚴格的的全過程管理”。全程可追溯的監管鏈條可期，食品安全風險評估層面的法律環境亦將得到完善。 具體來看，修訂草案重點作了以下完善。一是對生產、銷售、餐飲服務等各環節實施最嚴格的全過程管