食品中酸度測定的意義
1.測定酸度可判斷果蔬的成熟程度 例如：如果測定出葡萄所含的有機酸中蘋果酸高于酒石酸時，說明葡萄還未成熟，因為成熟的葡萄含大量的酒石酸。不同種類的水果和蔬菜，酸的含量因成熟度、生長條件而異，一般成熟度越高，酸的含量越低。如番茄在成熟過程中，總酸度從綠熟期的0.94%下降到完熟期的0.64%，同時糖的含量增加，糖酸比增大，具有良好的口感，故通過對酸度的測定可判斷原料的成熟度。 2.可判斷食品的新鮮程度 例如：新鮮牛奶中的乳酸含量過高，說明牛奶已腐敗變質；水果制品中有游離的半乳糖醛酸，說明受到霉爛水果的污染。 3.酸度反映了食品的質量指標 食品中有機酸含量的多少，直接影響食品的風味、色澤、穩定性和品質的高低。酸的測定對微生物發酵過程具有一定的指導意義。如：酒和酒精生產中，對麥芽汁、發酵液、酒曲等的酸度都有一定的要求。發酵制品中的酒、啤酒及醬油、食醋等中的酸也是一個重要的質量指標。 另外，酸在維持人體體液的酸堿平衡方面......閱讀全文
可用來改良酸性土壤的物質
氫氧化鈣。氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體，化學式為Ca(OH)2，俗稱消石灰，熟石灰。氫氧化鈣是一種二元強堿，具有堿的通性，常被使用在酸性土壤改良中。用化學改良劑改變土壤酸性或堿性的一種措施稱為土壤化學改良。常用的化學改良劑有石灰、石膏、磷石膏、氯化鈣、硫酸亞鐵、腐殖酸鈣等，視土壤的性質而擇用。如對堿
酸性物質流動相一般添加什么
流動相的pH值采用反相色譜法分離弱酸（3≤pKa≤7）或弱堿（7≤pKa≤8）樣品時，通過調節流動相的pH值，以抑制樣品組分的解離，增加組分在固定相上的保留，并改善峰形的技術稱為反相離子抑制技術。對于弱酸，流動相的pH值越小，組分的k值越大，當pH值遠遠小于弱酸的pKa值時，弱酸主要以分子形式存在；
水解呈酸性和堿性的物質有哪些
水解呈酸性的是強酸弱堿鹽，常見的有：氯化銨、氯化鐵、氯化銅等；堿性的物質是強堿弱酸鹽，常見的有：碳酸鈉、亞硫酸鈉、醋酸鈉等。
土壤酸度計在酸性土壤改良中的應用
如果不使用土壤酸度計進 行測量的話，可能不會知道當前我國酸性土壤的比例會如此之大，已經嚴重影響了我國農業生產的產量和品質，在這樣的土壤上面種植作物，不僅不易全苗，容易形 成僵苗和老苗，而且產量低、品質劣。因此如果發現土壤為酸性土壤，那么這個時候不應該是滿上就種植作物，而是要開展酸性土壤改良來提高土壤
酸度值是什么？酸度公式怎么計算
在水中，由于溶質的解離或水解（產生無機酸類、硫酸亞鐵和硫酸鋁等）而產生氫離子，這些氫離子與堿標準溶液作用至一定pH值時所消耗的量，即定義為酸度。酸度數值的大小，隨所用指示劑指示終點pH值的不同而異。用氫氧化鈉溶液滴定到pH 8.3（以酚酞做指示劑）的酸度，稱為“酚酞酸度”，又稱為總酸度，包括強酸
如何選購pH計|酸度儀|酸度計？
1.根據應用場合分類可分為：筆式pH計、便攜式pH計、實驗室pH計和工業pH計等。筆式pH計主要用于代替pH試紙的功能，具有精度低、使用方便的特點。 便攜式pH計主要用于現場和野外測方式，要求較高的精度和完善的功能。 實驗室pH計是一種臺式高精度分析儀表，要求精度高、功能全，包括打印輸出、數
酸度計（酸度儀或pH計）維護
實驗室使用的電極都是復合電極，其優點是使用方便，不受氧化性或還原性物質的影響，且平衡速度較快。使用時，將電極加液口上所套的橡膠套和下端的橡皮套全取下，以保持電極內氯化鉀溶液的液壓差。下面就把電極的使用與維護簡單作一介紹： ⒈復合電極不用時，可充分浸泡3M氯化鉀溶液中。切忌用洗滌液或其他吸水
工業廢水中含有的酸性物質，通常用什么進行中和處理
工業廢水中含有的酸性物質，通常用只需要加入堿性物質（石灰、苛性鈉等）,調節PH值到6--9范圍內,就可以達標排放.但是一般酸性廢水不可能是單獨存在的,如果單獨存在的話,沒有其他物質干擾的話,完全可以做為資源化利用.一般酸性廢水在冶金行業比較多,很多金屬都需要用酸來萃取.這類廢水俗稱污酸廢水.一般是通
牛奶的酸度
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。習慣上如果牛奶中的含量超過0.25-0.20%，
牛奶的酸度
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度 外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。 真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。 習慣上如果牛奶中的含
酸度的測定
食品中的酸味物質，主要是溶于水的一些有機酸和無機酸。在果蔬及其制品中，以蘋果酸，檸檬酸，酒石酸，琥珀酸和醋酸為主；在肉，魚類食品中則以乳酸為例。此外，還有一些無機酸，像鹽酸，磷酸等。這些酸味物質，有的是食品中的天然成分，像葡萄中的酒石酸，蘋果中的蘋果酸；有的是人為的加進去的，像配制型飲料中加入的檸檬
牛奶的酸度過高具體什么原因
新鮮的牛奶具有一定的酸度，這種酸度主要由奶中的蛋白質、檸檬酸鹽、磷酸鹽及二氧化碳等酸性物質所構成,與貯存過程中因微生物繁殖所產生的酸度無關，稱之為自然酸度。 牛奶擠出后存放過程中，由于微生物的活動，分解乳糖產生乳酸，而使牛奶酸度升高，這種因發酵產酸而升高的酸度稱為發酵酸度。自然酸度與發酵酸度之
酸度計（酸度儀或pH計）的分類
人們根據生產與生活的需要，科學地研究生產了許多型號的酸度計（酸度儀或pH計）： 酸度計（酸度儀或pH計）按測量精度 可分0.2級、0.1級、0.01級或更高精度。 酸度計（酸度儀或pH計）按儀器體積 分為筆式（迷你型）、便攜式、臺式還有在線連續監控測量的在線式。 酸度計（酸
酸度計（酸度儀，pH計）的標定程序
pH計，或稱為酸度儀，酸度計，是一種常用的儀器設備，主要用來精密測量液體介質的酸堿度值，配上相應的離子選擇電極也可以測量離子電極電位MV值，pH計被廣泛應用于環保、污水處理、科研、制藥、發酵、化工、養殖、自來水等領域。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的必備檢驗設備。
生理酸性鹽
植物從環境中吸收離子時，具有選擇吸收的特性，表現在對同一溶液中的不同離子，甚至同一種鹽的陽離子和陰離子的吸收量不同。例如硫酸銨［（ NH4 ） 2 SO4 ］，由于植物對氮的需要量大于硫，因此，大量吸收 NH4 使溶液中剩余較多的 SO2-4 。同時植物在吸收 NH4 時，是與細胞表
風速風向記錄儀對風向和風速對降水酸度影響的分析
連續降水酸度變化成因復雜，除受本地酸性污染物排放影響，風速較大時，應考慮遠距離污染氣團長途輸送補充影響，近地空氣濕度等氣象因素作用也不可忽視。西區測點與N方位和SSE方位工業群直線距離約50公里，與NNE方位工業群直線距離約60公里，如不考慮下墊面粗糙程度產生摩擦系數的影響，平均風速分別 大于0.6
石油產品酸值、酸度試驗器簡述測定酸度、酸值的意義
?石油產品酸值、酸度試驗器簡述測定酸度、酸值的意義? ? ①根據酸度酸值含量大小，可判斷石油產品中酸性物質的含量。一般說來，石油產品酸度或酸值越高，其中所含酸性物質越多。反之，酸度或酸值越小，酸性物質含量少。? ? ②酸度或酸值可大概地判斷石油產品對金屬的腐蝕性能。石油產品中的有機酸含量少，在無水分
精液酸度的概述
精液酸度是指精液的酸堿值。精子在酸性環境下活動減弱，pH降低可能是慢性炎癥所致，pH低于6時，即可導致精子死亡。
酸度的測定概述
食品中的酸味物質，主要是溶于水的一些有機酸和無機酸。在果蔬及其制品中，以蘋果酸，檸檬酸，酒石酸，琥珀酸和醋酸為主；在肉，魚類食品中則以乳酸為例。此外，還有一些無機酸，像鹽酸，磷酸等。這些酸味物質，有的是食品中的天然成分，像葡萄中的酒石酸，蘋果中的蘋果酸；有的是人為的加進去的，像配制型飲料中加入的
酸度對照表
氟銻酸【1:1】（1990）（pKa值= -28）魔酸【1:1】（1974）（pKa值= -25）碳硼烷酸（1969）（pKa值= -18.0）氟磺酸（1944）（pKa值=-15.6）三氟甲磺酸（1940）（pKa值=-14.6）固體超強酸SbF5—SiO2—Al2O3，SbF5—TiO2—SiO
牛奶酸度的測定
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。習慣上如果牛奶中的含量超過0.25-0.20%，
酸度跟酸值的表示到底有什么區別
酸度跟酸值的表示到底有什么區別呢?除用來對油品輕重外還有那些不同？酸值表示油脂類、聚酯類、石蠟等有機物質中含有游離酸的一種指標。具體的是指在試驗條件下，中和1g試樣所需氫氧化鉀的mg值。 用酸堿滴定法測定，常選用酚酞指示劑確定其終點。 酸值又稱酸價。是指中和1g天然脂肪中的游離酸所需消耗氫氧化鉀的
嗜酸性的概念
嗜酸性是生物化學中的一種界定，主要是針對細胞染色而言的，嗜酸性細胞多為紫紅色。
酸性廢水的來源
酸性廢水主要來自鋼鐵廠、化工廠、染料廠、電鍍廠和礦山等，其中含有各種有害物質或重金屬鹽類。酸的質量分數差別很大，低的小于1%，高的大于10%。堿性廢水主要來自印染廠、皮革廠、造紙廠、煉油廠等。其中有的含有機堿或含無機堿。堿的質量分數有的高于5%，有的低于1%。酸堿廢水中，除含有酸堿外，常含有酸式鹽、
什么是酸性體質？
根據科學家的研究發現，正常人血液的PH值在7.35至7.45之間，為堿性體質者，但這部分人只占總人群的10%左右，更多人的體液的PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質者。與堿性體質者相比，酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛、老化加快等
TPD酸性測定方法
設備型號：PCA-1200實驗步驟：選擇80目左右的待測樣品，準確稱量0.1g，在250-500℃范圍內某一溫度下焙燒2h后，將樣品裝入樣品管，在350℃下以He氣流吹掃1h，在冷卻到120℃，恒溫30min，然后注入NH3或吡啶，在15-20℃/min的升溫速率下，選擇45ml/min左右的載氣流
TPD酸性測定方法
設備型號：PCA-1200實驗步驟：選擇80目左右的待測樣品，準確稱量0.1g，在250-500℃范圍內某一溫度下焙燒2h后，將樣品裝入樣品管，在350℃下以He氣流吹掃1h，在冷卻到120℃，恒溫30min，然后注入NH3或吡啶，在15-20℃/min的升溫速率下，選擇45ml/min左右的載氣流
什么是嗜酸性？
中文名嗜酸性外文名acidophilia嗜酸性生物化學中的一種界定主????要針對細胞染色而言的定義：組織細胞內堿性物質與酸性染料有親和力 染色結果為紅色。嗜酸性是生物化學中的一種界定，主要是針對細胞染色而言的，嗜酸性細胞多為紫紅色。嗜酸性細胞多為紫紅色。嗜酸性細胞多為紫紅色，而嗜堿性細胞則被染成藍
自動酸值測定儀對油料酸度值的測定有何意義呢
自動酸值測定儀對油料酸度值的測定有何意義呢 自動酸值測定儀是以單片微電腦為核心，集合了光、機、電、化學為一體，全部取代了手人工操作，極大的增加了工作效率，并且減輕了工作人員的勞動強度，較大程度地降低了有機溶劑和化學藥品對人體造成的危害。使用起來非常方便，深深的受到廣大油務工作者的喜愛。
酸度計（酸度儀或pH計）的保養與維護（二）
2、 pH玻璃電極的清洗 玻璃電極球泡受污染可能使電極響應時間加長。可用CCl4或皂液揩去污物，然后浸入蒸餾水一晝夜后繼續使用。污染嚴重時，可用5%HF溶液浸10～20分鐘，立即用水沖洗干凈，然后浸入0.1N HCl溶液一晝夜后繼續使用。