WIKI資訊
2007 年春天，美國有數百只寵物貓狗突發疾病。政府官員追根溯源，發現這些寵物攝入了一種在塑料和肥料中常見的富含氮的化合物——三聚氰胺(melamine)。這種化合物在寵物的腎臟處結晶，導致腎衰竭。美國食品及藥品管理局(FDA)隨后宣布，這一化合物可能是生產廠商有意添加到谷朊粉(wheat gluten)和大米蛋白濃縮劑中的，目的在于接受檢測時夸大蛋白含量。因為濃縮劑中蛋白含量越豐盈，市場售價就越高。無論添加行為是否有意，三聚氰胺能躲過標準工業蛋白分析的“火眼金睛”，這一事實已經表明，有必要對這種一百年前就已誕生的古老測量方法進行重新評估。目前雖已有數個備選方案，但食品工業界仍未作出選擇。 傳統的食品蛋白測量技術，是根據19 世紀末丹麥啤酒釀造師約翰· 凱爾達爾(Johann Kjeldahl)的方法發展而來的，名為凱氏定氮法。在這項分析技術中，首先使用強酸作用于受檢樣品，分解其中的有機物質，讓氮元素以氨的形式釋放出來。根據氨......閱讀全文
目前, 蛋白質含量的測定通常使用凱氏定氮法、杜馬斯法或紅外法進行測定，但這些方法都有其局限性，無法準確測定真實蛋白的含量，而CEM SprintTM真蛋白質分析儀這項新技術卻可以快速準確的測定樣品中真實蛋白的含量。 傳統的蛋白質檢測方法 凱氏定氮法現在常常用來進行食品行業中蛋白質檢測，
2013年3月22日，由北京理化分析測試技術學會北京質譜分會和北京質譜中心共同承辦的2013年度北京質譜年會在北京昌平瑤臺溫泉酒店召開。本屆年會旨在加強學術交流，掌握與了解質譜技術及其色譜與質譜聯
[制作流程] ①純牛奶加入燒杯，準備加熱。 ②純牛奶加入水浴加熱器加熱。 ③酸牛奶加入燒杯，因為有6%到10%的比例，酸牛奶不是直接加到純牛奶中，而是先加入到燒杯中，再加入到純牛奶中。 ④兩個分別加入酸牛奶、純牛奶的錐瓶。 ⑤分別加入微量皮革液（淡黃色）和
近紅外光譜技術在農業中的應用 孔軍龍,楊娟,趙京音* （上海市農業科學院_上海數字農業工程技術研究中心,上海201403） 摘要：近紅外光譜技術(NIRS)是20世紀80年代以來發展最快、最引人注目的光譜分析技術.以其快速、無損傷、操作簡單、穩定性好、效率高等特點,廣泛應用于工業、農業、醫
2013年12月12日，由北京色譜學會主辦，北京理化分析測試技術學會承辦的以“色譜在環境和藥物分析中的應用”為主題的2013年北京色譜年會在京東賓館隆重召開，來自北京周邊地區的政府機關、高等院校、科研院所的500余人參加了本屆色譜年會。大會當日下午，來自中國科學院生
報告題目：AOAC國際標準的驗證 報告人：美國FDA科學家Mary W. Trucksess女士 美國FDA科學家 Mary W. Trucksess 女士 用于檢測污染物和目標分析物的分析方法，常常采用各種技術。從用于定量谷物中毒枝菌素的色譜分析方法，到用于確定食品中三聚氰胺
2014年9月24日，賽默飛世爾科技亮相于上海新國際博覽中心召開的2014慕尼黑上海分析生化展，隆重推出了賽默飛移動檢測解決方案并召開新聞發布會，賽默飛中國
默克化工技術(上海)有限公司雷啟福先生 默克化工技術(上海)有限公司雷啟福先生報告了《默克分析測試產品在食品藥品檢測中的應用》。 介紹了默克化工的耗材和試劑產品。其中顆粒硅膠與整體化硅膠的比較。顆粒硅膠分配在填料孔內進行，流動相在填料顆粒間隙間通過(~dp/6)，較高的背壓以及較低的
二、社會民生 民生改善，是社會進步的重要體現，2013年是民生改革扎實推進的一年，尤其是黨的十八屆三中全會的召開，更是開啟了中國改革開放的新征程。從深入推進戶籍改革到賦予農民更多財產權利，從人口計生政策重大調整再到改變“一考定終身”…….民生改革無止境，新的民生改革舉措讓我們感受溫暖，體驗進步。
近紅外光譜技術在農業中的應用孔軍龍,楊娟,趙京音*（上海市農業科學院_上海數字農業工程技術研究中心,上海201403）摘要：近紅外光譜技術(NIRS)是20世紀80年代以來發展最快、最引人注目的光譜分析技術.以其快速、無損傷、操作簡單、穩定性好、效率高等特點,廣泛應用于工業、農業、醫學等領域.本文簡
Exactive Plus——精確分子量測量的基本工具 據王經理介紹，中國已經有很多從事有機合成研究工作的客戶，購置了Exactive，來幫助研究合成產物及其機理。而這些工作，以前他們需送到大型質譜中心，等待用FTICR-MS來完成測試。精確分子量測定是很多科研用戶最基本的需要，Exact