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研究表明，羊奶是最接近母乳的奶，分子結構與母乳最相似，含有大量的乳清蛋白，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。因此在現代的很多奶制品生產企業，羊奶的生產頻率很高，而在這些企業的品控中心，一般都配備有蛋白質測定儀這樣的檢測儀器，用于測定羊奶中的蛋白質含量，從而保障產品的質量。 羊奶有“奶中之王”的美譽，它的營養成分豐富多樣，是一種優秀高價值的奶制品。使用蛋白質測定儀等檢測發現，羊奶中含有200多種營養物質和活性因子其乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量比牛奶高5%～10%，且12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和煙酸（維生素B5）都要高1倍。另外羊奶中含有的鈣、蛋白質、氨基酸、維生素等營養成份具有益智健腦的作用，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用，維生素E含量較高，因此可以美容養顏，另外羊奶還有......閱讀全文
分析測試百科網訊 10月9日，全國獸藥殘留專家委員會辦公室發布關于申報2016年獸藥殘留標準制修訂項目的補充通知(殘留辦〔2015〕18號)，通知中對于2016年獸藥殘留標準制修訂項目所包含的48個項目進行了理想理由及主要技術要點的說明，具體如下： 全國獸藥殘留專家委員會辦公室關于申
“羊奶粉是最接近母乳的乳制品”“羊奶粉營養價值比牛奶粉更高，更容易被寶寶吸收”……近年來，以往很少受到關注的羊奶粉突然火爆起來，盡管其價格比牛奶粉高出很多，但媽媽們仍是趨之若鶩。 不過，對于市場上如雨后春筍般涌現的羊奶粉，卻有業內人士曝出：目前國內大多數羊奶粉其實是摻入了牛乳清粉，有欺騙消費
此次事件暴露出了關山乳業在原材料采集、人員把控、生產監控、產品自檢方面都存在一定的問題，而這些問題只是發展尚不成熟的羊奶粉行業問題的一次集中體現 6月23日，國家食品藥品監督管理總局(以下簡稱“食藥總局”)公布了今年第二季度嬰幼兒配方乳粉專項抽檢結果，涉及到陜西飛鶴關山乳業有限責任公司、西安飛
現擠現賣的牛、羊奶成為市民眼中“新鮮有營養”的代名詞，其中存在的隱患卻鮮有人知。昨日，芝罘區疾控中心對確診的布病病例進行流行病學調查時發現，長期飲用這種“新鮮”牛羊奶的背后伴隨著布病感染的高風險。 記者從芝罘區疾控中心傳防科了解到，近日，醫護人員調查時發現，部分布病病例是因食源性途徑而感染，
研究顯示，羊奶比牛奶酪蛋白含量低，而乳清蛋白含量高。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，而乳清蛋白則不會。酪蛋白形成的凝固物會影響胃內容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不適、消化不良等問題。 研究認為，羊奶對于過敏以及處于炎癥疾病狀態下的患者是一個良好的選擇。在人奶缺乏的情況下，
各有關單位： 按照農業農村部農業行業（國家）標準制修訂工作部署，2020年獸藥殘留標準制修訂工作已全面啟動，為做好申報工作，現就有關事宜通知如下： 一、申報單位應具備承擔標準制修訂工作的能力和條件，對擬申報的項目應有一定的研究基礎、確保按經費預算在規定的時限內完成任務并提交研究結果。對于近年
貝因美牽手恒天然刺激股價、君樂寶低價牌倒逼同行降價、飛鶴乳業劍走偏鋒涉足羊奶……在國際國內奶源價走低、部分外資品牌奶粉銷售下滑的背景下，本報記者留意到，國產奶粉近期競相出招爭食蛋糕，包括大打低價牌、引進進口品牌、與國際奶源巨頭合作等，其中有的已嘗到營銷、定位調整的甜頭，有的則業績承壓期待下半年突
按照國家食品藥品監督管理局公布的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》，自2016年10月1日起施行，僅剩不到百日。在史上最嚴的嬰幼兒配方奶粉新政即將到來之時，生產企業該怎樣調整布局？7月12日，一場“乳業新政下羊乳行業發展趨勢分析研討會”在西安舉行。 奶山羊存欄218萬只全國第一 陜西省乳
布病（布魯氏菌病）最近成為熱詞。今年9月初，陜西西安市兩歲女童因飲用了市面上的鮮羊奶感染布病，引發熱議。而8月3日，陜西疾控就曾發布了關于“生奶不能喝”的相關文章，文章表明近期該省已經出現了多起由于喝未經過消毒的生牛羊奶而引起的布魯氏菌感染病例。 如今，圖“新鮮”的人不在少數，許多人認為現擠出
分析測試百科網訊 2015年3月29日，第五屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（簡稱 CFAS 2016）在北京國際會議中心舉辦。會議第二天，專題報告會分別舉行，在農產品品質、成份及其代謝物檢測控制專題中，來自西北大學的耿信篤教授、賽默飛世爾科技的周學秋工程師、國家鋼鐵材料測試中心
荷蘭研究人員對山羊進行轉基因改造，讓羊奶含有與蜘蛛絲一樣的蛋白質。利用這種羊奶織成的織物強度是鋼鐵的10倍。北京時間8月18日消息，荷蘭科學家對山羊進行轉基因改造，讓羊奶含有與蜘蛛絲一樣的蛋白質。利用這種羊奶織成的織物強度是鋼鐵的10倍。這種織物隨后與人類皮膚融合在一起，科學家希望此
目前在世界各地廣泛采用大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌作為食品衛生指標菌，但在歐洲還大量使用腸桿菌科（Enterobacteriaceae）作為指標菌并且已有多年歷史。國際腸桿菌科小組委員會（1962）、Bergey氏分類系統細菌學手冊（1984）和W、H Ewing氏著
網上不少賣家直接售賣現擠生鮮奶，宣稱純天然。實驗室人員對生鮮奶樣品進行取樣測試。有一份生鮮奶樣品的菌落總數嚴重超標。 賣家通過網上零售、線下批發兩條“地下”路線銷售；專家稱自行煮奶滅菌不徹底，農殘、重金屬難去除；實驗測試有生鮮奶菌落總數超標1450倍 “百分百純牛奶，無任何添加，不含一
目前在世界各地廣泛采用大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌作為食品衛生指標菌，但在歐洲還大量使用腸桿菌科（Enterobacteriaceae）作為指標菌并且已有多年歷史。國際腸桿菌科小組委員會（1962）、Bergey氏分類系統細菌學手冊（1984）和W、H Ewing氏著
隨著羊奶營養價值的逐步開發以及國內羊奶產業的不斷發展壯大，這個在歐美及臺灣被定位為高端消費的乳制品，在大陸正悄然走紅。 記者近日獲悉，一份來自農業部乳品質量監督檢測測試中心的檢測報告顯示。在各品牌嬰幼兒羊奶糊精的添加量檢測中，除了少數專業大品牌在質量上令消費者放心外，多數品牌都不盡人意，陜西和
一 產品簡介與工作原理 CMT 應用范圍廣，從小規模的農場到大規模的奶業收購站、加工廠或者質量控制實驗室都可用到。該試劑盒適用于牛奶、羊奶中廣譜抗生素的檢測，也可用于原奶、熱處理奶、奶粉中抗生素的檢測。CMT 的檢測原理是：CMT 檢測管中的培養基預先接種了嗜熱脂肪芽孢桿菌，并含有細菌
據西班牙歐浪網報道，奶酪對于西班牙消費者來說，是日常飲食的重要組成部分；對于許多旅西華人來說，也是經常食用的乳制品。但是近日，西班牙馬德里有市民因為食用某些品種的生羊奶奶酪，而入院接受治療。 馬德里大區衛生部已經聯合西班牙消費者協會與食品營養安全協會，向消費者們發出通告，希望消費者近期內不要再
第二屆世界奶山羊產業發展大會21日在我國“奶山羊之鄉”——陜西省富平縣召開。來自國內外的專家學者等600余人參加大會。記者從會上獲悉，今年以來，國內各大乳業集團紛紛申請注冊嬰幼兒配方羊奶產品，投資發展羊乳產業，宣告中國奶業正式進入牛羊并舉的新時代。 本次大會由西北農林科技大學、陜西省乳品工業
10月1日起，《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令第26號，以下簡稱《辦法》）將開始施行。目前，我國103家嬰幼兒配方乳粉生產企業共有近2000個配方，個別企業甚至有180余個配方。嬰幼兒配方乳粉配方過多、過濫，配方制定隨意、更換頻繁等問題突出，存在一定質量安全風險
近日，國家食藥監總局發布的《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法（試行）》（征求意見稿）（以下簡稱《辦法》），對當前嬰幼兒奶粉領域中的“新貴”羊奶粉也有諸多新規定，當前羊奶粉行業在國內尚處于初期“野蠻生長”階段，質量、生產、管理、市場銷售混亂情況已有突出顯現，而新管理辦法的出臺，將有利于盡快引導該行業
一 產品簡介與工作原理 CMT 應用范圍廣，從小規模的農場到大規模的奶業收購站、加工廠或者質量控制實驗室都可用到。該試劑盒適用于牛奶、羊奶中廣譜抗生素的檢測，也可用于原奶、熱處理奶、奶粉中抗生素的檢測。CMT 的檢測原理是：CMT 檢測管中
生物反應器（bioreactor）經歷了三個發展階段：細菌基因工程、細胞基因工程、轉基因動物生物反應器。轉基因動物生物反應器的出現之所以受到人們極大的關注，是因為它克服了前兩者的缺陷，即細菌基因工程產物往往不具備生物活性，必須經過糖基化、羥基化等一系列修飾加工后才能成為有效的藥物，而細胞基因工程又因
記者9月2日從江蘇省農業科學院畜牧研究所獲悉，該所目前已陸續誕生多只轉人α-乳白蛋白基因的克隆奶山羊，標志著江蘇在相關技術領域邁入國內先進行列。 據動物遺傳資源與草食家畜育種項目組負責人曹少先博士介紹，轉基因克隆奶山羊的誕生經歷了基因克隆、載體構建、細胞轉染、體細胞核移植及胚胎移植等
母乳喂養對嬰兒的好處是多種多樣的，比如提升抵抗力、促進肌肉發育、有助于大腦發育等。不僅如此，母乳喂養還能治療成人癌癥。科學家們發現這種抗癌物質就是母乳中含有的獨特化合物--HAMLET。 什么是HAMLET？ 其實早在80-90年代就發現母乳能降低兒童各種癌癥風險，特別是淋巴瘤。這意味著母乳
俄羅斯和白俄羅斯科學家正在培育轉基因山羊(圖片來自《每日郵報》) 北京時間2月14日消息，據英國《每日郵報》報道，目前，俄羅斯和白俄羅斯科學家正在培育轉基因山羊，所產羊奶含有在人奶中發現的同樣成分——乳鐵蛋白。他們表示，對于無法喂奶的母親來說，這項突破可以幫助她們的寶寶享受母奶所能帶來
應用前景奇妙的克隆克隆技術已展示出廣闊的應用前景，概括起來大致有以下四個方面：（1）培育優良畜種和生產實驗動物；（2）生產轉基因動物；（3）生產人胚胎干細胞用于細胞和組織替代療法；（4）復制瀕危的動物物種，保存和傳播動物物種資源。以下就生產轉基因動物和胚胎干細胞作簡要說明。克隆山羊轉基因動物研究是動
2020年1月6日，吉林省市場監督管理廳官網發布通告稱，近期，該廳組織抽檢7類食品共395批次樣品，經檢驗，7批次樣品檢出質量問題。 其中，延吉市物爾美商貿有限公司銷售的標稱大連九羊乳業股份有限公司生產的純羊奶（250ml/盒、九羊商標），蛋白質項目不符合食品安全國家標準規定。 資料顯示，人
據英國《每日郵報》報道，荷蘭的科學家日前通過基因工程技術用蛛絲蛋白制成了一種高強度人造皮膚，這種“皮膚”甚至能夠抵御子彈的射擊而不被穿透。 實驗中，研究人員首先通過轉基因技術培育出了一種山羊，這種山羊能夠生產出具有蛛絲蛋白的羊奶。在羊奶中加入一種特殊的溶劑后，就能提取到大量的蛛絲纖維。這種蛛絲
存在的問題與發展前景轉基因動物與生物反應器是20 世紀生命科學發展的一個里程碑，但現在仍然存在著許多急需解決的問題。由于轉基因動物的研究在理論和技術上尚有不完善之處，使得轉入的外源基因在動物基因組中隨機整合、調節失控、遺傳不穩定，表達率不高。要提高轉基因的效率，保證外源基因的有效表達，關鍵是基因構建
2012年12月17日，北京天文館，2012年度北京市電子顯微學年會隆重召開，年會由北京市電鏡學會和北京理化分析測試技術學會主辦。 旨在推動北京及周邊省市廣大電子顯微學的學術及技術水平，促進電子顯微學工作者在材料科學、生命科學等領域的應用、發展和交流。來