老人多喝橙汁記憶力好
美國《神經學》雜志近日刊登一項最新研究稱，中老年男性多喝橙汁、多吃橙紅色果蔬，有助提高記憶力。 美國哈佛大學公共衛生學院研究員袁長征（音）博士及其研究小組對2.8萬名平均年齡51歲的男性展開長達20年的追蹤研究，主要調查參試者的飲食習慣，特別是各類果蔬攝入情況。全部參試者在研究結束前接受了思維和記憶能力測試，結果顯示，55%的人上述兩項能力維持良好，38%的人得分中等，7%的參試者兩項得分都較低。研究人員經對比分析后發現，50歲左右開始果蔬攝入量較多的男性，20年后較少出現思維和記憶問題。與基本不吃蔬菜水果的人相比，吃得最多者喪失思維記憶能力的風險降低34%。此外，老年男性常喝橙汁有益保持好記憶力，與1個月喝橙汁少于1杯的人相比，每天都喝少量橙汁的老人出現思維和記憶力問題的可能性降低47%。 袁博士表示，新研究證明，飲食選擇對保持大腦健康至關重要，建議老人們多喝橙汁，多吃橙紅色水果、漿果和蔬菜。......閱讀全文
老人多喝橙汁記憶力好
美國《神經學》雜志近日刊登一項最新研究稱，中老年男性多喝橙汁、多吃橙紅色果蔬，有助提高記憶力。 美國哈佛大學公共衛生學院研究員袁長征（音）博士及其研究小組對2.8萬名平均年齡51歲的男性展開長達20年的追蹤研究，主要調查參試者的飲食習慣，特別是各類果蔬攝入情況。全部參試者在研究結束前接受了思
老人多喝橙汁記憶力好
美國《神經學》雜志近日刊登一項最新研究稱，中老年男性多喝橙汁、多吃橙紅色果蔬，有助提高記憶力。 美國哈佛大學公共衛生學院研究員袁長征（音）博士及其研究小組對2.8萬名平均年齡51歲的男性展開長達20年的追蹤研究，主要調查參試者的飲食習慣，特別是各類果蔬攝入情況。全部參試者在研究結束前接受了思維
巴西頒布橙汁飲料中橙汁最低含量要求新條例
2013年10月30日，巴西農畜食供應部發布G/TBT/N/BRA/508/Add.2通報，該附錄通報通知2013年9月11日頒布的第42號條例(42/2013)將取代原發布的G/TBT/N/BRA/508關于橙汁飲料中橙汁最低含量要求的技術法規，新的42/2013條例發布于巴西政府公報2013
研究稱：每天喝橙汁可改善老年人腦力
英國雷丁大學一項研究發現：每天喝橙汁可以改善老年人的腦力。柑橘類水果中含有豐富的“類黃酮”。老年人每天堅持喝橙汁，兩個月就能使記憶力、語言流暢性和大腦反應時間提高近10%。 試驗過程中，研究小組要求37名年齡在60~81歲的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持續8周。研究人員在試驗前后分別測量
可口可樂橙汁中現殺菌劑
昨日，有美國媒體指出，可口可樂在橙汁中發現未經許可的殺菌劑并向美國食品與藥物管理局(FDA)報告，事后FDA發出警告，一些巴西甜橙種植戶曾給果樹噴灑了一種殺菌劑。由于巴西橙汁是不少國產飲料的進口原料，事件引發業內關注。昨日，可口可樂方面對本報表示，含極其微量該種殺真菌劑的橙汁不會導致健康安全問題
AB－SCIEX－公司和Phenomenex關注橙汁污染問題
2012年1月30日，馬薩諸塞州弗雷明漢市——全球生命科學技術的領導者AB SCIEX 公司/全球分離技術的領導者Phenomenex的快速響應團隊已經開發出一種檢測橙汁中化學殺菌劑多菌靈的新方法，最近幾周，北美媒體對此尤為關注。 AB SCIEX 公司/Phenomenex
換點腦脊液，記憶力更強？
科學家發現，灌注了年輕小鼠腦脊液（CSF）的老年小鼠之所以出現了記憶改善，可能要歸功于對神經細胞功能具有恢復能力的生長因子。相關研究結果5月11日發表于《自然》，它證明了年輕小鼠的腦脊液對衰老大腦具有潛在的再生性能。 在大腦衰老的同時，認知衰退也會隨著癡呆癥和神經退行性疾病風險的上升而加重。理
eLife：運動如何提高記憶力？
眾所周知，體育鍛煉對大腦有好處，但是如何做到的呢？近期，科學家們發現，脂肪酸的代謝可產生一種化學物質，增強一種大腦生長因子的表達。 定期體育鍛煉提供的不僅僅是一個苗條的體格，而且還能增強思維，甚至可以抵消抑郁癥或阿爾茨海默氏病，相關閱讀：蘇國輝、徐愛民教授PNAS：運動為何能夠抗抑郁。最近在《
采用懸滴法用于測試橙汁表面張力值
本視頻演示了光學接觸角測試儀采用懸滴法并用Young-Laplace擬合技術測試橙汁表面張力值的過程。同時，為測試本算法的可靠性，我們采用振蕩滴法改變液體的體積（或表面積），考察表面張力是否與之一起變化。從zui終效果來看，證實采用ADSA－RealDrop法的Young-Laplace擬合計算液體
PNAS：打個盹兒可提高記憶力
最近，美國加州大學河濱分校以心理學教授Sara C. Mednick為首的一個研究小組發現，在睡眠過程中，自主神經系統——負責控制不自覺指導的身體機能 (如呼吸、心跳和消化過程)，對于促進記憶鞏固過程（這個過程將來自短期的信息轉化成長期記憶），發揮一定的作用。 這一開創性的研究以“Autono
多巴胺與記憶力密切相關
多巴胺是一種神經遞質，腦內多巴胺缺乏，就會出現震顫、僵直、運動遲緩等帕金森氏癥癥狀。日本一項最新研究發現，多巴胺不僅會影響身體活動性，對于記憶力也發揮著重要作用。 京都大學等機構的研究人員在美國《神經元》雜志網絡版上發表了研究論文。他們認為，這一研究成果部分解釋了為何帕金森氏癥患者及抑郁癥
PNAS：午睡會增強記憶力
加州大學河濱分校心理學教授Sara Mednick領導的一個研究睡眠的小組發現，負責控制身體機能的自主神經系統主要控制身體無意識功能(如呼吸、心跳和消化過程)，它在促進記憶鞏固過程中發揮作用，在睡眠中該過程將信息從短期轉化成長期記憶。 “睡眠可以將最近的經歷轉化為長期，穩定的記憶。”Medni
研究顯示睡眠有助提升記憶力
英國埃克塞特大學27日說，該校研究人員參與的一項研究顯示，睡眠有助人們記起一些容易忘記的信息，這也許與人腦進行記憶梳理的機制有關。 據這份發布在《大腦皮層》期刊上的報告介紹，研究團隊進行的對比研究顯示，人們平時記不起的一些信息，經過睡眠后往往能更好地回憶起來。 研究團隊讓志愿者在兩種情況
調查發現草莓、橙汁等水果味蛋糕多用食用香精調制
5款果味蛋糕性價比調查 累了餓了，隨手拿起預包裝好的果味小蛋糕是最方便不過的了。不過，你是否注意到，在這些標注著橙汁味、草莓味等等的果味蛋糕中，其實并不含水果或果汁成分，而是使用食用添加劑、食用香精勾調而成。記者本期特地對比了市場上較為常見的5款果味蛋糕，為您揭開其神秘面紗。
J－Lipid－Res：喝橙汁或許有助于防止肥畔
每天喝兩杯半的橙汁就可以逆轉肥胖，降低心臟病和糖尿病的風險--西方研究人員將這一好處歸因于諾比列汀（nobiletin），一種在甜橙和橘子中發現的分子。 舒立克醫學院和牙醫學院領導的研究表明，與只吃高脂肪、高膽固醇食物的老鼠相比，同時吃高脂肪、高膽固醇食物和諾比列汀的老鼠明顯更瘦，胰島素抵抗和
可口可樂稱國內送檢橙汁未檢出多菌靈
昨日可口可樂中國公司表示，獲悉發生在美國的巴西橙汁事件后，可口可樂中國公司將其在中國使用的巴西橙汁主動送檢。經國家食品質量監督檢驗中心嚴格檢測，結果為“未檢出”殺菌劑多菌靈成分，完全符合國家標準，絕對不存在安全問題。 美國百事公司14日宣布，檢測結果顯示，該公司旗下的“純果樂”橙汁含有痕量(指
鍛煉不僅減壓還有助保護記憶力
適量鍛煉能減壓已經為大多數人熟知。美國楊伯翰大學一項新研究表明，跑步等鍛煉方式能夠幫助身處壓力的機體保護記憶力，減輕長期壓力對大腦中負責學習和記憶的部位——海馬體造成的負面影響。 記憶實際上是神經細胞之間的連接狀態。在海馬體中，當連接神經元的突觸信號傳輸持久增強時，就形成了長期的記憶和回憶。這
美研究顯示記憶力衰退或可逆
年齡增大與記憶力下降之間通常可畫上等號。但美國一項利用小鼠進行的實驗顯示，這種記憶力衰退的情況并非不可“扭轉”，增加一種叫做RbAp48的腦蛋白或許能讓老年人再次擁有“年輕”大腦。 美國哥倫比亞大學醫學中心研究人員28日在《科學—轉化醫學》雜志上報告說，他們從哥倫比亞大學人腦庫中獲得了8個
－Psychol－Sci：研究稱拍照有損記憶力
據參考消息12月11日報道：拍照可能看起來是記住特殊場景最明顯的方式，但實際上它可能會對你的記憶力造成嚴重損傷。 美國康涅狄格州的研究人員讓一群學生回憶一個博物館中物品的樣子。曾拍下這些手工藝品照片的學生在描述這些物品時有困難，而沒有拍照的學生卻記得比較清楚。 負責這項研究的費爾菲爾
缺水1％—2％會導致記憶力低下
據韓國Kormedi網站7月17日報道，美國康涅狄格大學人類行為研究室的一項研究結果顯示，身體內水分即使發生細微的變化也會對情緒、活力甚至精神機能造成影響。比體內正常水分含量低1.5%，屬“輕微水分不足”，都會導致頭痛、疲勞、集中力下降以及記憶力低下。 研究團隊阿姆斯特朗教授稱：“當我們缺
改變飲食增強老年人記憶力
人們要對巧克力愛不釋手咯。隨著年齡的增長，50-69歲的健康人們不可避免得記憶力有所下降，而研究發現巧克力中的某一成分可以逆轉此過程，恢復老年人的記憶力。研究人員說，這種“恢復”的作用可能是由于大腦的特定區域血流量增加造成的。 這是首次確定年齡增長而產生的遺忘癥與大腦某特定部位的改變有明確
Sci－Rep：鍛煉或能增強機體記憶力
即使僅20分鐘的輕快散步也能讓機體的工作記憶和早上一杯醒腦咖啡一樣提神；近日，一項刊登在國際雜志Scientific Reports上的研究報告中，來自西安大略大學等機構的科學家們通過研究發現，鍛煉/運動或許能夠幫助減少咖啡因戒斷所帶來的機體副作用，比如頭痛、疲勞和偏執等。圖片來源：Jeff R
睡得多并不能提高記憶力
一直以來，人們認為睡眠時不同階段的時間長度決定了其記憶力的水平。但最近來自加利福尼亞大學以及帕多瓦大學的研究者們稱其中還有我們所不了解的事實。 在睡眠時，人們的植物性神經系統（autonomic nervous system，ANS）是鞏固其記憶力的關鍵因素。 ANS由三部分組成，交感神經決
Cell子刊：跑步可以提高記憶力？
美國國家衰老研究所的科學家們發現，跑步可以幫助肌肉釋放一種特殊的蛋白，這種蛋白能夠進入大腦提升小鼠的記憶力。這項研究于六月二十三日發表在Cell Metabolism雜志上。 研究顯示，用模擬體育鍛煉的化合物處理體外培養的肌細胞，會顯著提高肌細胞的cathepsin B生產。如果小鼠堅持跑步訓
海外研究：橙汁冷凍后再喝更有助于營養吸收
炎炎夏日，人們都喜歡喝上一杯橙汁解暑，而如何喝橙汁也成為了專家研究的課題。據英國《每日郵報》6月12日報道，研究發現飲用冷凍后再解凍的橙汁，人體可以從中吸收更多的抗氧化物，有助身體健康。圖片來源于網絡 當橙汁被冷凍再解凍時，果汁中營養成分被分解成更小的顆粒，更容易被腸道吸收。這些被稱為類胡蘿卜
新證據！多食果蔬，或降低男性記憶衰退風險
當下，越來越多的人注重養生，“多食果蔬”成了其中一個重要環節。現在，一項最新研究為這一建議“正名”，它揭示多吃水果、蔬菜以及果汁可能會降低男性伴隨年齡增長而記憶衰退的風險。圖片來源：Pixabay 11月21日，《Neurology》期刊在線發表了這一篇題為“Long-term intake
芬達系列橙汁和檸檬飲料被檢出殺蟲劑含量最高
芬達系列飲料(資料圖片) 據《每日郵報》1月5日報道，可口可樂公司在其英國銷售的碳酸飲料中被檢測出含有殺蟲劑，含量是自來水或者沸水中含量的300倍。一項在全世界范圍內展開的研究發現，芬達系列的橙汁和檸檬飲料中殺蟲劑含量最高，這些飲料深得英國孩子們的喜愛。 這支來自西班牙哈恩大學的
利用沃特世農藥篩查平臺檢測橙汁中的農藥殘留
利用沃特世農藥篩查平臺檢測橙汁中的農藥殘留 Lauren Mullin, Jennifer Burgess 目的 橙汁樣品經QuEChERS提取，用本篩查平臺，可篩查出其中等于或低于規定限值的農藥殘留，展示了QTof MS在高分離度下，獲取精確質量數的功效。 背景
毒杯－防腐劑－橙汁肉蟲－歷數麥當勞食品安全事件
編者按：最近有調查發現，洋快餐麥當勞的麥樂雞含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”，但麥當勞方面稱無礙健康。并不只有麥樂雞問題，麥當勞一直以來各種問題層出不窮，含毒玻璃杯、漢堡含防腐劑過多、炸薯條中反式脂肪酸含量增加、被英國營養協會列入“黑名單”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
中國飲料工業協會：《非濃縮還原果汁－橙汁》團體標準立項
各有關單位： 為了對現有標準體系進一步補充完善，促進飲料行業產品創新升級。中國飲料工業協會團體標準技術工作委員會擬制定《非濃縮還原果汁 橙汁》團體標準，現對該標準立項計劃公開征求意見，如有不同意見請于8月7日前反饋至協會。郵箱：ypf@chinabeverage.org。 中國飲料工業協會 2