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搪瓷鈦白釉由于具有表面光滑美觀，優良的耐腐蝕性、耐磨性、耐高溫、不導電等特性，使得它在各個領域中有廣泛的應用。而搪瓷鈦白釉的熔制過程是整個釉制品生產的關鍵步驟之一，鈦白釉的熔化過程就是將混合均勻的配合料在高溫條件下進行物理化學反應的過程，該過程的關鍵是能否按照鈦白釉化學組成獲得所需要的鈦白釉。 熔制工藝的好壞直接影響到搪瓷鈦白釉產品的白度及其理化性能，白度儀是測定白度的專業儀器。熔制工藝對鈦白釉析晶行為有較大的影響，通過采用不同的工藝制度對所選定的基礎組成范圍內鈦白釉進行燒成，我們知道在較高熔制溫度（≥1350℃）和較長熔制時間的熔制工藝下，鈦白釉的白度較高。通過試樣的DTA 曲線和XRD 圖譜分析得到在此種工藝制度下，鈦白釉各種原料充分熔融并使鈦白釉熔液完全均化，達到熔塊內的各物質均勻分布，有利于鈦白釉提供了相對較小而均勻的TiO2 晶核，趨向于產生較多量的單一銳鈦礦晶型。......閱讀全文
中國的食物種類是國外無法相比的，單單一種面粉就能做出各式各樣的主食、零食。不同的食物對面粉這類原材料的要求也是不一樣的。而，中餐講究的是色香味，在面制品中對于食物的色澤上要求是白，于是，我國的面制品對小麥粉的白度要求較高，細膩潔白的小麥粉及其制品倍受消費者青睞，因而小麥制粉企業對小麥粉白度倍加重
衡量食鹽產品的質量，除化學指標外，感觀指標也十分重要。影響這些物質的色澤，有化學方面和物理方面的原因。若食鹽中含有銅鹽、鐵鹽、水不溶物、鐵氰化鐵……等物質，均能影響白度值。曾有人研究鐵鹽、水不溶物與白度的關系，證明這些雜質對食鹽的白度均有不同程度的影響。 食鹽的物理性質，對白度亦有影響，曾
隨著人民生活水平的提高，無論是南方還是北方饅頭，首先是白，這也是人們生活的習慣。而影響饅頭白度的因素又是多方面的。為此，我公司制品實驗室經過長期的研究發現：使用智能白度儀可以測定面粉的原始白度，不同類型的改良劑以及饅頭制作工藝和配料等都是影響饅頭白度的因素。 1 面粉原始白度對饅頭白度的影響
一、 便攜式白度儀簡介 JFL-B便攜式白度儀是一款新型便攜式微芯片控制白度儀，產品輕巧便攜，測量準確，儀器性能完全符合國家一級白度儀標準。 二、 便攜式白度儀用途 JFL-B便攜式白度儀主要適用于非彩色表面平整的物體或粉末的白度測量。可以準確的得出與視感度相一致的
小麥面食品是我國城鄉居民，尤其是北方居民的主要食品，以小麥面粉為原料制作的食品種類繁多。我國及亞洲其它國家和地區的消費者特別偏愛潔白的面粉及用其制成的饅頭、面條和水餃等食品。面粉色度是小麥磨粉品質的主要指標，由于其與出粉率、灰分和麩星含量等有著內在的聯系，在很大程度上反映了面粉的質量和制粉精度，
以往，白度儀多是應用在面粉加工中，用于檢測面粉的白度，而隨著精米加工業的發展，白度儀已被部分精米加工廠所認識與使用。而且由于白度儀方便、準確、快捷、簡單等特點，將愈來愈多的被應用到精米加工行業。 &nbs
面粉的品質特性是小麥粉的理化特性、面團的物理特性、面粉食用品質特性及其他特性的總和。面粉的品質特性一般受多方面因素的影響，其中最主要的是原料小麥的品質特性。因此原料小麥在加工過程中要受到多種因素的作用和影響。這些因素中有機械的、物理的，也有化學的，這些因素對面粉
白砂糖的國家標準中有色值標準，但是沒有白度指標。砂糖生產家關心的有白砂糖的色值并不是白度，在理論上而言，要使白度值與色值對應也是不可能的。二者的物理意義及測量方法并不相同。在現實中,我們也常常發現色值低的砂糖其外觀不一定白,反之外觀不白的砂糖其溶液色值有時也不一定高,這在工廠的生產中是屢見不鮮的
在饅頭工業化生產過程中，不當的冷卻條件可能導致饅頭顏色發黃變暗，嚴重影響了饅頭的質量。本文探討了饅頭冷卻工藝條件對饅頭白度的影響，找出不同冷卻條件與饅頭白度的關系和最佳增白效果的冷卻工藝。 選取冷卻時間為40min，環境溫度為25℃
饅頭是蒸制發酵面團產品,是我國人民的傳統主食,在我國膳食結構中占有十分重要的地位。由于消費者對饅頭品質和感官指標要求(如饅頭白度)的逐步提高,促使面粉廠家及饅頭生產企業通過添加各種漂白劑及增白劑以達到提高饅頭白度的目的。其中相關研究表明，饅頭加工工藝中汽蒸壓力和時間對饅頭白度有影響，而饅頭白度的
白度儀WSB-VI控制燕麥粉的白度測量——在生產實踐中，燕麥粉常常與小麥粉按一定比例混合起來，這樣兩者的優點相融合在一起，兩者混合之后對于顏色的監測還是必不可少的，混合粉的百度關系到該粉的新鮮度以及加工程度，在粉類食品的白度檢測的方法中一般是使用白度測定儀來進行
粉色是面粉質量指標中一項極為重要的因素,通常檢驗面粉的質量,多系與標準樣品劉·照用培克測定法(打成粉板,用肉眼比較顏色鼓星的方法),來確定其面粉的精度。由于此法是感觀鑒定,因此就很易出現一眼看高,一眼看低的現象,鑒定的評語也只能是黑點、白點、高點、低點,或者是稍高、稍低等,沒有數字為據。這樣,就
隨著對面粉中添加劑研究的不斷深入,其安全問題逐步被人們認識和重視,故行內專家普遍提倡饅頭不宜要求白度。實際上面粉質量、饅頭加工工藝以及包裝儲存條件等都是保證饅頭白度的關鍵因素,筆者通過研究饅頭生產中不同的工藝條件對其感官品質影響,找出操作工藝條件與白度、感官評分之間的關系,從而扭轉只有增白劑能夠
白度是對淀粉劃分等級的最重要理化指標之一，與淀粉在市場中的價位有密切關系，從而影響到企業的經濟效益和市場競爭力。因此，如何在現有的生產條件下提高淀粉白度也成了加工企業關心的問題。和之前講的食鹽一樣，提高面粉白度的最重要手段還是在于檢測方面，充分利用智能白度儀這類專業檢測設備把好質量關！就拿馬鈴薯淀粉
面粉是由小麥磨成的粉狀物，根據面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，它們的作用不盡相同。其中高筋面粉就是用來制作面包的，面粉顏色將直接影響面包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，面粉品質則好，所以由面粉的顏色可以看出面粉的好壞。這就關系到一個名詞，那就是面粉白度。
面粉增白劑是業內的潛規則，因為顧客的需求，因為市場的需求，商家紛紛采用增白劑來提高面粉的白度。這樣面粉就能有個好價錢。而實際上，面粉增白劑對人體是沒有好處的，只會對人體造成一定程度上的損害，但是這種狀況又無法改變。下面我們主要分析下智能白度儀如何提高面粉白度。 面粉增白劑對面粉有較好的增白效果
白度儀用于測定物體的白度，利用的是白度儀原理—測光積分球來實現絕對光譜漫反射率的測量。 由鹵鎢燈發出光線,經聚光鏡和濾色片組成蘭紫色光線,進入積分球光線在積分球內壁漫反射后，照射在測試口的試樣上,由試樣反射的光線由硅光電池接收,轉換成電信號。另有一路硅光
紙張的各種光學性能是十分重要的物理指標。紙張的白度又是紙的光學性能中最普遍、最突出的重要指標之一，為了保證紙張滿足工農兵使用要求，即使質量精益求精，趕超世界先進水平，數顯白度儀對紙張的白度測試檢驗是在生產過程和成品檢查中不可缺少的工作。 &nbs
紙漿白度是紙漿品質的重要方面，紙漿白度的測定我們需要專業的儀器如智能白度儀等，是專門用于面粉、紙漿等的白度測定。白度儀有多種，如面粉白度測定儀、數顯白度儀等，在糧油檢測中起著非常重要的作用。當我們知道樣品的白度后，又會對其白度穩定性進行研究。下面我們就具體分析白度穩定性的幾個影響因子。 Z/E
在日常生活中的燕麥食品原材料不僅僅單一的燕麥，同時還含有一部分的面粉。燕麥中得的蛋白質以及脂肪酸含量比較的高，這就注定了它的營養價值了，但是燕麥是不具有粘彈性，加水后面筋結構很松散。所以純粹的燕麥粉很難形成小麥粉那樣的面團特性，因而加工性能較差。在生產實踐中，燕麥粉常常與小麥粉按一定比例混合起來
小麥白度，即將小麥制成一定粗細度的小麥粉，用小麥粉的白度或粉色來表示小麥的潔白程度。隨著面粉市場競爭日趨激烈，制粉企業越來越重視面粉的白度指標，而面粉的白度與小麥的潔白程度有著十分密切的關系。目前，國家尚沒有檢驗小麥白度的標準方法，許多制粉企業也僅憑小麥籽粒的色
饅頭為蒸制發酵面團產品，是我國人民的傳統主食，在我國膳食結構中占有十分重要的地位。由于消費者對饅頭品質和感官指標要求(如白度、感官評分等)的逐步提高，就需要面粉廠不斷提高面粉的品質，而其中面粉的白度檢測通常是使用數顯白度儀。 &
白砂糖近十多年來為人們所日趨重視,也是各國研究的課題。國際砂糖白度標準尚處于試行階段,目前在西歐各國應用較多,西德、美國、澳大利亞等國都相繼研制成白度儀,并有產品出售,澳大利亞還利用白度計控制分蜜機的操作. 白度儀應用于連續在線測量能迅速反映生產過程中的白度變化情況,從生產記錄曲線分析,每
小麥面粉白度對于面粉品質的衡量具有舉足輕重的位置，對于劃分面粉的等級也十分重要。在過去的加工廠家為了提高面粉的市場競爭力，迎合消費者的消費心理，幾乎國內所有的國內面粉企業都使用過面粉增白劑，也有很多面粉中的增白劑含量嚴重超標的，造成了食品安全問題的案例不在少數。 在高白度小麥品種篩選方面，
小麥面粉白度與面制食品品質關系密切，是非常重要的品質指標，面粉的色澤是面制品感官品質評價的重要指標，面粉的白度受這些因素的影響：破損淀粉、黃色素、PPO、小麥品種等，面粉百度的檢測可以使用機器來進行快速的測量，白度測定儀簡稱白度儀，是一款專業的測量面粉白度的儀器
小麥面粉白度與面制食品品質關系密切，是非常重要的品質指標，面粉的色澤是面制品感官品質評價的重要指標，面粉的百度受這些因素的影響：破損淀粉、黃色素、PPO、小麥品種等，面粉百度的檢測可以使用機器來進行快速的測量， 面粉白度測定儀簡
智能白度測定儀是一個完全不同于國內和一些進口色度檢測儀器的，并且是一種新型的檢測儀器,與國內同類測量儀器相比,有一個強大的功能就是在于高度的智能化以及簡單的操作方的優點，同時智能白度儀是一款具有較高的穩定性的實驗室白度測定儀器。在很多的企業單位中的應用越來越是廣泛和普遍。尤其是智能白度測定儀采用
滑石粉在很多行業都有應用，其主要成分是滑石。滑石在我國的存儲量十分強大，于是其產量也是驚人的。中國滑石的優勢不但體現在儲量和產量方面，而更重要是體現在白滑石，特別是高純白滑石的超凡品質方面。沒有中國的出口，世界市場對白滑石的需求絕對得不到滿足。即使滑石資源比較豐富的歐美地區每年也要從我國進口25
日常生活中，去買衣服的時候，經常會出現兩件衣服的顏色雖然是一樣，但是在視覺上看起來兩者還是存在一定的差異的，這主要是因為不同批次的生產出來的產片顏色上沒有進行把握好才會出現這樣的問題，在生產的過程中均是使用人員的觀察來進行比較顏色，不同的人對色彩的敏感度不一樣才會有差異，如果在色彩的測量過程中直
日常生活中，去買衣服的時候，經常會出現兩件衣服的顏色雖然是一樣，但是在視覺上看起來兩者還是存在一定的差異的，這主要是因為不同批次的生產出來的產片顏色上沒有進行把握好才會出現這樣的問題，在生產的過程中均是使用人員的觀察來進行比較顏色，不同的人對色彩的敏感度不一樣才會有差異，如果在色彩的測量過程中直