全自動凱氏定氮儀關于魚粉的品質評價
采用全自動凱氏定氮儀測 定原料中的揮發性基氮，具有操作簡便、分析速度快、自動化程度高的特點，只要樣品充分粉碎均勻可直接測定，全自動凱氏定氮儀測定1份樣品平需3分鐘，適于 大批量樣品的測定。該方法精密度高、準確性好、回收率高，對測定其它比如畜禽、魚肉中的揮發性1hm,基氮具有一定的實用性和可靠性，值得推廣。 在制備的魚粉、肉粉兩種原料中，取一定濃度的氨溶液，按木方法進行測試，每個梯度重復測定6次，結果測定的加標回收率在98%-102%之間，平均回收率為99.6，符合檢測要求。因此在實驗室中對于樣品的測定就有較高檢驗要求的對全自動凱氏定氮儀的應用比較值得信賴。 重復性實驗分別取魚粉、肉粉、蠶蛹、腸渣等樣品，每個樣品測試6次，計算其標準偏差及變異系數，表明全自動凱氏定氮儀測定方法的精密度滿足測定要求。對以上樣品每個做6個平行實驗分別采用方法半微量自動測定法和全自動凱氏定氮儀法結果表明：兩種方法對同一樣品的測定結果無顯性差異。 全自動凱......閱讀全文
全自動凱氏定氮儀關于魚粉的品質評價
采用全自動凱氏定氮儀測 定原料中的揮發性基氮，具有操作簡便、分析速度快、自動化程度高的特點，只要樣品充分粉碎均勻可直接測定，全自動凱氏定氮儀測定1份樣品平需3分鐘，適于 大批量樣品的測定。該方法精密度高、準確性好、回收率高，對測定其它比如畜禽、魚肉中的揮發性1hm,基氮具有一定的實用性和可靠性，值得
關于全自動凱氏定氮儀樣品測定的介紹
1、稱樣 牛乳樣品需要混合均勻后取樣，因為牛乳樣品容易脂肪上浮，不事先混合而直接從上層取樣的話，測定結果將偏低。乳粉樣品混合均勻后用稱量紙稱量，并用鑷子送如消化管底部。因操作不當殘留在管壁上的樣品，在加入硫酸的時候用硫酸沖入消化管底部。如果殘留在管壁上而不用硫酸沖入的話，將會使測定結果偏低。
全自動凱氏定氮儀
一、儀器特點： 1、儀器整機使用防腐耐蝕長壽命的ABS工程塑料，保證儀器絕緣，永不生銹。 2、樣品保護神：具有各類安全門檢測、冷卻水水流、水壓的自動實時檢測等報警提示功能; 1) 采用高效冷凝管技術。 2)具有對防護門的是否關閉實時檢測和提示功能。 3)手動、自動雙模式隨意切換，整個測試
質構儀用于粉絲的品質評價
隨著人們生活水平的提高，食物品味要求也是越來越高，尤其是食物的質量品質在食物嗜好品質中的比重也將越來越大，對于傳統的粉絲制品品質的要求亦是如此。目前，國內外對粉絲品質的評價仍然主要是靠傳統的感官評價為主。但是，其感官評價有其本身不可彌補的缺陷，影響評價結果的因素除了食品本身的色、香、味、形等質量指標
全自動凱氏定氮儀的概述
因全自動凱氏定氮儀蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質測定儀、自動型凱氏定氮儀、氮磷鈣測定儀。全自動凱氏定氮儀也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的必備檢驗設備。 凱氏定氮原理：蛋白質是有機化合物，把含蛋白質的有機化合物樣品與濃硫酸與催化劑放入試管中一
全自動凱氏定氮儀的介紹
凱氏定氮法是由丹麥化學家凱道爾于1833年建立的，現已發展為常量、微量、平微量凱氏定氮法以及自動定氮儀法等，是分析有機化合物含氮量的常用方法。 凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定
全自動凱氏定氮儀的優點
根據分析樣品的不同，可選擇快或慢的蒸餾速度。良好的自我保護裝置，不關閉防護門，儀器不啟動，安全可靠，不會對人員造成任何傷害。含RS232接口，可同時接電腦、打印機、鍵盤等外部設備，儀器內部程序可對各項連接設置進行編輯，而且還可編輯輸出實驗報告的各項參數，同時對操作語言也可進行選擇。全自動凱氏定氮
用質構儀如何評價魚肉的品質？
長期以來，國內水產品養殖一味追求產量以滿足市場需求，人工養殖過程中，魚類的自然生長周期被迫縮短。如在野生環境中，草魚一般生長三年后才上餐桌，而在目前的人工養殖中，草魚的生長周期被壓縮到兩年。此外，養殖密度過大，也導致魚類一定程度上“營養不良”。如此一來，魚體類的氨基酸、核苷酸、脂肪酸之類影響魚肉風味
全自動凱氏定氮儀測定刺槐花的蛋白質含量
????? 近年來，研究發現，刺槐花是一種富含蛋白質、糖、氨基酸、酶及多種微量元素一種花朵，而其中蛋白質是人體中重要的營養元素之一。而刺槐花具有較高的蛋白質含量，所以目前成為人們普遍歡迎的一種花朵，常用來作為一種健康蔬菜食用。所以借助全自動凱氏定氮儀對不同地區的刺槐花與花蕾中蛋白質的含量進行測定，可
凱氏定氮儀有哪3種主要用途？
凱氏定氮儀的 主要機理是通過對樣品中氮的含量測定再通過計算得到蛋白質的含量，也這就說明了該儀器可以用于多種類型樣品，比如糧食、飼料、乳制品以及土壤中的氮含量等 等都比較適用。對于凱氏定氮儀中最重要的一個部分就是蒸餾，通過蒸餾裝置的了解和應用的總結可知，該儀器通常應用于以下三個方面。 食品、飲料中亞硫
全自動凱氏定氮儀的裝置組成
全自動凱氏定氮儀是根據凱氏定氮原理自動分析試樣中氮含量的儀器，主要由消解、蒸餾、滴定裝置組成， 具體工作流程如下：在催化劑的作用下，利用硫酸將試樣消化，使有機氮分解為無機氮生成硫酸銨，在熱蒸汽下向消解后的硫酸銨中加入堿液進行堿化蒸餾，最后用標準酸溶液滴定，根據酸的消耗量計算含量。 第一執行機
全自動凱氏定氮儀優勢分析
根據凱氏定氮法原理設計和研發的ZDDN-II型全自動凱氏定氮儀，主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮含量。 ZDDN-II型全自動凱氏定氮儀不僅在操作上更加自動化，而且在安全模式上也是有所增強，主要表現在： 1、自動式蒸餾控制、自動加
全自動凱氏定氮儀與自動凱氏定氮儀的區別在哪？
全自動凱氏定氮儀與自動凱氏定氮儀之間只有一字之差，因此很多人會將它們認成是同一種儀器，但是從功能和完成度上來看，全自動凱氏定氮儀與自動凱氏定氮儀還是有所區別的，主要就在于它們的自動化程度不同。在分析全自動凱氏定氮儀與自動凱氏定氮儀的區別之前，想讓我們來了解一下凱氏氮獲取分析結果的幾個步驟，需要注意的
全自動凱氏定氮儀測定醬油全氮含量不確定因素
食品檢驗的目的是確定被測組分的測量結果，測量結果的質量直接影響產品品質的評價，也是測試實驗室賴以生存的基本條件之一。測量不確定度是衡量測量結果質量的重要參數，ISO/IEC17025規定：校準、檢測實驗室必須建立并實施測量不確定度的評估程序，以評價測試結果的準確性和可靠性。 醬油中全氮是衡
利用粘度測定儀來評價儲糧品質
由于粘度的大小可以衡量糧食陳化的程度，因此粘度測定儀測定的粘度值也作為評價儲糧品質的一項重要指標。?糧食粘度應用粘度測定儀來測量。糧食粘度測定的膠體體系主要取決于被測糧食中直鏈淀粉、支鏈淀粉的含量及其性質，由直鏈淀粉組成的膠體體系粘度較小，由支鏈淀粉組成的膠體體系粘度較大，糯性大米中淀粉全為支鏈淀粉
全自動凱氏定氮儀的安全功能
由杭州麥哲儀器有限公司根據凱氏定氮法原理設計和研發的ZDDN-II型全自動凱氏定氮儀，主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮含量。 ZDDN-II型全自動凱氏定氮儀不僅在操作上更加自動化，而且在安全模式上也是有所增強，主要表現在：
全自動凱氏定氮儀的主要特點
通過程序化設計和新獲得專利的蒸汽發生器實現改變蒸餾時間和蒸汽流量。根據分析樣品的不同，可選擇快或慢的蒸餾速度。良好的自我保護裝置，不關閉防護門，儀器不啟動，安全可靠，不會對人員造成任何傷害。含四個RS232接口，可同時接電腦、打印機、鍵盤等外部設備，儀器內部程序可對各項連接設置進行編輯，而且還可編輯
全自動凱氏定氮儀的使用優勢淺析
????? 在食品類物質的鑒定中，蛋白質測定是其中一項重要檢測工作，全自動凱氏定氮儀是測定食品中總氮含量的一種檢測設備，并且可以通過總氮含量換算出食品中蛋白質含量的多少，是食品企業化驗室中不可缺少的重要一員。它一般是由消化爐與定氮蒸餾器組成。其原理是：樣品與濃硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，
使用全自動凱氏定氮儀的注意要點
蛋白質與人體有著密切的關系，我們人體與蛋白質是不可分割的，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與，因此，適量的補充蛋白質含量，是我們身體所需要的。在我們生活中，有很多食品都含量大量的蛋白質，如：魚、肉等等，對于食品中蛋白質含量的測定，
全自動凱氏定氮儀如何實現測定的
全自動凱氏定氮儀開機后，儀器自檢，自檢通過后，儀器進入等待選擇程序階段。1.首先進入手動模式對滴定器中的氣泡進行排除。氣泡的存在會影響測定結果，因為氣泡進入后，會占據標準滴定酸的體積，使標準滴定酸的體積減小，測定結果偏低。排除氣泡的方法是：首先打開儀器前蓋，儀器報警，提示儀器前蓋被打開，找一塊小磁鐵
新型全自動凱氏定氮儀的滴定試驗
目前，市面上雖然有很多全自動凱氏定氮儀供應，但部分定氮儀的滴定方法仍采用的是濾光片和二極管的光電法的判斷方式，這樣測定的結果很大程度上是偏離實際值的。而ZDDN-II 全自動凱氏定氮儀，不僅吸收了國內外同類產品的優勢，在滴定的時候，它還采用了國際認可的標準判斷方法——顏色判斷法，讓樣品的檢測結果十分
改良半微量檢測方法檢測魚粉蛋白質的過程
魚粉，魚粉用一種或多種魚類為原料經加工后的高蛋白質飼料原料。動物魚類蛋白質檢測主要包括新鮮度、藥物殘留、衛生指標等。新鮮度差，會嚴重降低魚粉的品質，甚至喪失飼用價值。用標準酸液滴定從而計算含量。本試驗根據此原理，在半微量檢測方法的基礎上改良，使檢測更簡易、快捷。 一、所需試劑 1、１
全自動凱氏定氮儀的排除氣泡的方法
首先打開儀器前蓋，儀器報警，提示儀器前蓋被打開，找一塊小磁鐵放在儀器前面的觸點上，按面板上回車鍵，此時儀器默認前蓋關閉。將儀器功能選擇滴定器充液，滴定器活塞向上移動停止后，用收捏住滴定器的塑料軟管，選擇滴定器排空，滴定器活塞向下移動，等移動3~5秒后立刻松手，滴定器中氣泡將上浮至滴定器上端，選擇
全自動凱氏定氮儀的的校準及維護
全自動凱氏定氮儀主要用于糧油檢測、飼料分析、土肥檢測等領域中的谷物、食品、飼料中氮含量的檢測分析，它的性能正常與否直接影響檢測結果的準確性。面對各類不同型號的全自動凱氏定氮儀，國家至今還沒有針對該類儀器的校準規范。開展對全自動凱氏定氮儀校準方法的研究，以達到正確評價其計量性能的技術要求，保證測量
磁性金屬檢測儀對茶葉品質評價的應用
?? 茶葉中的磁性材料金屬異物,如釘子、螺絲、鐵絲、鐵等對茶葉有一定的破壞。在我國,雖然規則壓縮茶、磚茶八中磁性金屬物的含量，有限量的標準,但不清楚真正上的數值。對于國外一些出口的茶葉，通常磁性金屬檢測儀測定的磁性物質含量要求低于5毫克/公斤，倘若測定的含量不符合標準將會被退回。 ???? 檢測
質構儀用于評價高桿白菜“香菜”的品質
高桿白菜( Brassica campestris ssp．chinemsis var．communis)，又名長梗白菜，為2 年生蔬菜，屬十字花科( Brassicaceae)蕓薹屬( Brassica) 植物。它是我國長江中下游地區栽培比較普遍的早熟抗熱白菜品種。皖南地區的居民常選用
全自動凱氏定氮儀在小麥籽粒蛋白質測定中的應用
小麥在我國種植廣泛，但是品質差異非常大，而小麥品質差異在很大程度上決定了其經濟價值，因此在小麥品質測定中，常常需要采用全自動凱氏定氮儀來測定小麥籽粒中的蛋白質含量，這主要是因為蛋白質含量是衡量小麥加工品質的重要指標，而蛋白質主要是復雜的含氮有機化合物，因此全自動凱氏定氮儀作為測定樣品氮含量的專業儀器
小麥淀粉對面條品質的評價
1小麥淀粉含量和組成 淀粉在小麥中的含量占70%，賦予面條彈性，是影響面條品質的一個主要因素。淀粉在面條生產中可以改善面條的品質，如咀嚼性、滑爽性、光亮度等。 淀粉對面條品質的評價國內研究的較多，張玉榮在試驗研究中總結出在小麥粉中，淀粉含量越高，其面條的品質越好，小麥粉中直鏈淀粉含量和淀粉的
質構儀在食品品質評價方面的應用
質構儀又稱物性測試儀，可對樣品的物性特征作出數據化的表述。近年來，在食品行業內應用廣泛。因其測定的物理性狀能較好的反映食品質量的優劣，已經得到了研究者們充分的肯定。質構儀可以使用統一的測試方法，是的感官量化測量儀器，通過探頭以穩定速度進行下壓、穿透樣品時受到的阻力來表示。其測定結果具有較高的靈敏性與
全自動凱氏定氮儀的應用與故障維護
全自動凱氏定氮儀儀器完全由微處理器控制，用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學品中的氨、蛋白質氮含量。 故障與維護 全自動凱氏定氮儀在平時使用中常見故障及維 護問題如下： （1）滴定時無法滴加酸堿液 可能由于酸堿液太少，進液管離開液面，需及時補