不知道吃什么？聽聽科學家有什么建議？

胖丁丁：首席太監告訴你，現在還能吃什么。。

日媒：假如發生糧食危機，人類還能吃什么？

　　《日本經濟新聞》4月12日報道稱，據預測，到2050年全球人口將比現在增加3成，達到98億人。伴隨著發展中國家經濟發展，蛋白質不足和環境問題引發擔憂，作為解決這些問題的關鍵而受到期待的是，源自植物的人造肉和食用昆蟲等替代性食品。以美國硅谷等為中心，相關領域的新創企業正在不斷誕生。　　“如果不說的

如何延遲早產－科學家有新法

　　十月懷胎，一朝分娩，但有的寶寶尚未足月，就提前來到世上找媽媽啦，這在醫學上稱為早產。這是一種很嚴重的情況，孕婦出現早產的因素有很多的，比如高齡懷孕、慣性流產和小產、家庭成員有早產、流產和小產等，而這也會給家庭帶來各種后果與影響。　　關于早產的分子機制，大家最熟悉的可能就是在孕前服用葉酸補充劑可大

未來制造業什么樣？科學家有了新選擇：原子制造

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505078.shtm

未來，深度學習幫助人類決策你應該吃什么藥

　　韓國研究團隊開發了一款名為DeepDDI的計算框架，它可以準確地預測86種類型的藥物-藥物（DDIs）和藥物-食物（DFIs）相互作用，并輸出人類可讀句子，幫助人類理解不良藥物事件（ADEs）。　　藥物之間和藥物與食物之間經常會觸發意外藥理作用（就是我們所謂的“食物相克”），但是，其因果機制在很

大熊貓到底吃什么－糞便DNA或解開食譜之謎

　　英國僅有的兩只大熊貓——“甜甜”和“陽光”——正在參加一項試驗，該試驗旨在搞清楚這種對食物出名挑剔的動物是否真的只吃竹筍和竹葉。　　據路透社4月13日報道，這兩只生活在愛丁堡動物園的熊貓正捐出自己的糞便，以供科學家更多了解它們的飲食習慣，并由此更好地保護野生熊貓。　　愛丁堡動物園在一份聲明中說，

“滴血”輔助癌癥治療，科學家有新成果

　　用血液檢測來確定癌癥患者適合哪種療法　　從整體來看，這項研究的核心大抵為：通過檢測患者血液中的雄激素受體基因拷貝數，可以判斷前列腺癌患者對靶向治療的反應，采用的方法為ddPCR檢測。　　這項研究由英國癌癥研究所的Gerhardt Attard引領，共有265名晚期前列腺癌患者參與。研究人員測量了

科學家有望揭開大腦的奧秘！

　　近日，一項刊登在國際雜志Nature Communications上題為“A spike-timing-dependent plasticity rule for dendritic spines”的研究報告中，來自蒙特利爾大學等機構的科學家們通過研究揭開了隱藏在機體記憶和學習能力背后的分子機制

Cell子刊證實：吃什么很重要？咀嚼也非常重要！

　　1月17日，發表在Cell子刊Immunity雜志（影響因子24.082）上題為“On-going Mechanical Damage from Mastication Drives Homeostatic Th17 Cell Responses at the Oral Barrier”的研究稱

尼安德特人吃什么？最新的Nature文章給出答案

　　對于古老的尼安德特人是如何生活的，人們一直十分好奇。最近，西班牙國家研究委員會（CSIC）的研究人員通過對化石遺骸的分析，揭示了住在西班牙北部El Sidrón洞穴中的尼安德特人的飲食狀況。這項最新成果發表在《Nature》雜志上。　　研究人員對這些尼安德特人的鈣化牙菌斑中的遺傳物質進行了分析，

非洲科學家有了自己的預印本庫

? 納米比亞大學的物理學家??? 圖片來源：NurPhoto/Contributor/Getty 一個開放科學倡導者團隊發起了首個專門針對非洲科學家的預印本服務。共同創始人Justin Ahinon和Jo Havemann表示，AfricArxiv旨在通過幫助學術界人士迅速分享其工作，

如何預防高產奶牛產后不孕？科學家有發現

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500741.shtm近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所家畜胚胎工程與繁殖科技創新團隊研究揭示了奶牛產后酮病抑制卵泡發育的作用機制，為預防高產奶牛產后不孕提供了重要參考。相關研究成果發表在《畜牧與生物技

你家寶寶吃什么輔食？身為食品專家的爸爸這么說

　　作為兩個孩子的父親和一個多年從事食品健康科普的食品研發人員，我經常被問到“你家寶寶吃什么”。尤其是奶粉和輔食，這些年來一直反復被問到。下面，我就來聊聊輔食。　　早期輔食主要是為了讓嬰兒感知食物　　寶寶為什么需要輔食？按照世界衛生組織的喂養指南，嬰兒在六個月之前把母乳作為唯一的食物——包括水在內的

自己家有個光學顯微鏡能用來做什么？

早在公元前一世紀，人們就已發現通過球形透明物體去觀察微小物體時，可以使其放大成像。后來逐漸對球形玻璃表面能使物體放大成像的規律有了認識。顯微鏡是一種光學顯微結構，精密的光學儀器，已有300多年的發展史。自從有了顯微鏡，人們看到了過去看不到的許多微小生物和構成生物的基本單元——細胞。不僅有能放大千余倍

垃圾食品讓人越吃越餓？來聽聽科學家的解釋

　　人吃得太多和超重的原因有很多，事實上，美味的高熱量食物幾乎隨時隨地都能買到，但這似乎對于機體健康并沒有好處，近日，一篇發表在國際雜志eLife上題為“Methylglyoxal-derived hydroimidazolone, MG-H1, increases food intake by a

英國脫歐如何影響科學家生活？聽聽他們怎么說

　　英國在2016年6月23日公投決定脫離歐盟，這一決定不僅在與歐洲大陸存在長期財政和社會聯系的科學界引發了一系列強烈的反思與不確定性，對科學資助、居民權利乃至種族攻擊的擔心都在英國實驗室扎了根。　　投票結果還標志著一場“假戰”的開端：在啟動歐盟政府條約《里斯本條約》第50條開始正式脫歐之前，英國政

JACC:科學家有望開發出返老還童的新技術

　　我們每個人都會面臨衰老，沒有人能夠讓機體停止衰老，盡管近年來科學家們在人類衰老研究上取得了重大突破，但依然很難實現在細胞水平上對機體老化進行逆轉；近日，來自休斯敦衛理公會研究所的研究人員通過研究開發了一種新技術，或有望讓人類機體細胞恢復年輕狀態，相關研究刊登于國際雜志Journal of the

科學家有望讓癌細胞來殺死癌細胞

　　日前，一項發表在國際雜志Cancer Research上的研究報告中，來自肯塔基大學Markey癌癥研究中心的科學家們通過研究發現，當對療法敏感的癌細胞死亡時，其就會釋放一種殺傷性的肽類來消除對療法耐受性的癌細胞。 　　圖片來源：University of Kentucky 　　腫瘤的復發是

讓酰胺變“勤快”，科學家有了新方法

近日，海南大學化學工程與技術學院教授陳鐵橋團隊在《德國應用化學》上發表題為《通過酰胺N—C(O)鍵酰碘化的親電活性重構實現惰性三級酰胺的選擇性轉氨化反應》的研究論文。該反應的成功實施不僅拓展了酰胺在有機合成中的應用范圍，也為惰性酰胺的活化與轉化提供了全新策略。 酰

如何提升茶葉品質？科學家有了新發現

施肥措施可影響茶葉品質相關的代謝過程，過量施用化肥可導致茶葉品質的降低。隨著人們對有機食品的需求日益高漲，只施用有機肥是否能達到最高的茶葉品質？為回答該問題，中國科學院成都生物研究所研究員尹春英團隊對老川茶進行了試驗研究，相關成果于近日發表在《園藝科學》。研究團隊設置了無肥（CK）、化肥 （CF）、

讓酰胺變“勤快”，科學家有了新方法

近日，海南大學化學工程與技術學院教授陳鐵橋團隊在《德國應用化學》上發表題為《通過酰胺N—C(O)鍵酰碘化的親電活性重構實現惰性三級酰胺的選擇性轉氨化反應》的研究論文。該反應的成功實施不僅拓展了酰胺在有機合成中的應用范圍，也為惰性酰胺的活化與轉化提供了全新策略。 酰

王貽芳：頂級科學家有了分歧聽誰的

　　 “科研探索都是創新和風險的平衡。一項工作是值得的還是盲目的，這里面沒有確定標準。因此重大項目的評審需要頂級專家的評判。”　　那如果頂級專家之間有了分歧怎么辦？　　“聽大多數人的。”王貽芳語速飛快，“頂級科學家不是一個人，在這個領域至少有10個、20個。我們還要重點聽取頂級科學家中那些正在一線工

不再為下班吃什么煩惱！社區食堂怎樣讓年輕人“吃得好”

近期，有關社區食堂的建設備受關注。　　10月31日，住建部、民政部聯合發布的《關于開展完整社區建設試點工作的通知》中，要求完善社區服務設施。其中提到，適應居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、郵件和快件寄遞服務設施、理發店、洗衣店、藥店、維修點、家政服務網點等便民商業服務設施。這當中，社區食堂的

多功能搖床有什么是我們不知道的

多功能搖床由床頭、電動機、調坡器、床面、礦槽、水槽、來復條以及潤滑系統等八個部分組成，床面的縱向往復運動是通過曲柄連桿式傳動機構來實現的。搖床的電動機通過皮帶傳動使大皮帶輪帶動曲軸旋轉搖桿隨之作上、下運動，搖桿向下運動時，肘板推動后軸和往復桿向后移動，彈簧受到壓縮床面是通過聯動座和往復桿相連的，所以

多功能搖床有什么是我們不知道的

　　多功能搖床由床頭、電動機、調坡器、床面、礦槽、水槽、來復條以及潤滑系統等八個部分組成，床面的縱向往復運動是通過曲柄連桿式傳動機構來實現的。搖床的電動機通過皮帶傳動使大皮帶輪帶動曲軸旋轉搖桿隨之作上、下運動，搖桿向下運動時，肘板推動后軸和往復桿向后移動，彈簧受到壓縮床面是通過聯動座和往復桿相連的，

Cell－Metabol：科學家有望徹底治愈遺傳性肥胖

在所有肥胖人群中大約有2%-6%的患者在兒童早期出現了疾病癥狀，而作為“食欲基因”（appetite genes）中的一個，“肥胖因素基因”的突變或會給個體一種強大的患肥胖的遺傳傾向，即“單基因肥胖”（monogenic obesity），患者的饑餓經歷常常會被推翻，而其飽腹感也常常會被抑制。除此之

PNAS：重磅！科學家有望開發出新型癌癥療法！

　　接受常規化療治療特定癌癥的患者通常可能需要接受更有效且低毒性的藥物療法，近日，一項刊登在國際雜志Proceedings of the National Academy of Sciences上的研究報告中，來自紐約理工學院的研究人員通過研究開發一種新型合成性方法，這種方法或可有效抑制富含間充質細

JACC：重磅！科學家有望開發出返老還童的新技術

　　我們每個人都會面臨衰老，沒有人能夠讓機體停止衰老，盡管近年來科學家們在人類衰老研究上取得了重大突破，但依然很難實現在細胞水平上對機體老化進行逆轉；近日，來自休斯敦衛理公會研究所的研究人員通過研究開發了一種新技術，或有望讓人類機體細胞恢復年輕狀態，相關研究刊登于國際雜志Journal of the

蘋果著色誰說了算？科學家有新發現

?? 近日，山東農業大學郝玉金教授團隊在果實著色的分子生物學機理研究方面取得新進展，發現光誘導螺旋-轉角-螺旋結構蛋白（MdMYB1）在乙烯和脫落酸這兩種激素調控的果實花青苷積累與果實著色過程中發揮重要作用。該研究相關成果先后發表在國際知名學術期刊《植物生理》和《植物、細胞和環境》上。著色程度是決定

蘋果著色誰說了算？科學家有新發現

　　近日，山東農業大學郝玉金教授團隊在果實著色的分子生物學機理研究方面取得新進展，發現光誘導螺旋-轉角-螺旋結構蛋白（MdMYB1）在乙烯和脫落酸這兩種激素調控的果實花青苷積累與果實著色過程中發揮重要作用。該研究相關成果先后發表在國際知名學術期刊《植物生理》和《植物、細胞和環境》上。　　著色程度是決