甜味劑檢測方法——氣質聯用法
氣質聯用是將氣相色譜儀和質譜測定儀通過適當接口結合，借助計算機技術，進行聯用分析的技術，由于氣相色譜的高分離性和質譜的高分辨性，氣質聯用法用于酒中甜蜜素的測定，能夠達到酒類產品中甜蜜素的檢出不得小于 0.01mg/L的要求。......閱讀全文
甜味劑檢測方法——氣質聯用法
氣質聯用是將氣相色譜儀和質譜測定儀通過適當接口結合，借助計算機技術，進行聯用分析的技術，由于氣相色譜的高分離性和質譜的高分辨性，氣質聯用法用于酒中甜蜜素的測定，能夠達到酒類產品中甜蜜素的檢出不得小于 0.01mg/L的要求。
甜味劑檢測方法——液質聯用法
液相色譜-質譜聯用技術具有高選擇性、高準確度、高靈敏性并且能夠提供相對分子質量和結構等信息在藥物分析、食品分析和環境分析等許多領域得到了廣泛的應用。由于在白酒甜蜜素的檢測容易出現假陽性，液相色譜-質譜確證技術越來越廣泛的應用于甜味劑的檢測中
氣質聯用法在多種領域中的應用
氣相色譜法–質譜法聯用(英語：Gas chromatography–mass spectrometry，簡稱氣質聯用，英文縮寫GC-MS)是一種結合氣相色譜和質譜的特性，在試樣中鑒別不同物質的方法。GC-MS的使用包括藥物檢測(主要用于監督藥物的濫用)、火災調查、環境分析、爆炸調查和未知樣品的測
食品中甜味劑檢測技術研究進展
摘要：指出了為了滿足人們的口感和生產工藝的需要，甜味劑作為一種食品添加劑用于食品中，但是甜味劑的使用量國內國際都制定了嚴格的標準，綜述了近年來在食品中甜味劑的檢測技術中廣泛應用的氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法、氣質聯用法和液質聯用法等幾種分析檢測技術。? 1引言? 甜味劑（Sweeten
什么是甜味劑？
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前世界上使用的甜味劑很多，有幾種不同的分類方法：按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑，以其營養價值來分可分為營養性和非營養性甜味劑，若按其化學結構和性質分類又可分為糖類和非糖類甜味劑等。我國目前批準允許使用的甜味劑有20種。糖類甜味劑如蔗糖、葡萄糖、果糖、
什么是甜味劑？
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前世界上使用的甜味劑很多，有幾種不同的分類方法：按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑，以其營養價值來分可分為營養性和非營養性甜味劑，若按其化學結構和性質分類又可分為糖類和非糖類甜味劑等。我國目前批準允許使用的甜味劑有20種。糖類甜味劑如蔗糖、葡萄糖、果糖、
氣質聯用法測定芡實中脂肪酸
氣質聯用法測定芡實中脂肪酸 芡實（Euryale ferox Salisb）主要分布在中國的江河、淡水湖泊流域等地區，是睡蓮科芡屬（Euryale）的一個品種，為一年生大型水生草本植物[1-3]。芡實種子的主要成分是淀粉，同時含有多種營養成分以及收斂性物質，具有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶的功效[
人造甜味劑增加食欲
動物和人類實驗均證實,人造甜味劑能讓你感到饑餓,并吃得更多。而澳大利亞研究人員首次發現了這一應答背后的機理。近日,刊登于《細胞—新陳代謝》期刊上的研究論文揭示了人造甜味素對大腦調節食欲功能的影響,并且它們能改變人的味覺。 悉尼大學研究人員發現了大腦中的一個能感覺和結合甜味與食物所含能量的新系統
腸球菌三聯活菌膠囊的用法用量
飯后半小時溫水服用，一日2次，一次2～4粒，重癥加倍。 兒童用藥酌減，嬰幼兒服用時可將膠囊內藥粉用溫開水或牛奶沖服。
雙歧三聯活菌片的用法用量
口服，用低于40°C溫水沖服。成人一次2克，一日3次，0-1歲一次0.5克，一日3次，1-5歲每次1克，一日3次，6-12歲，每次2克，一日3次。嬰幼兒可直接嚼服，或碾碎后溶于溫熱牛奶中沖服。對本品過敏者禁用。
氣質聯用法測定REACH法規中的有機酸酐
氣質聯用法測定REACH法規中的有機酸酐歐盟REACH法規對一些有害的化學品（高關注度物質）已經限制或禁用。REACH法規高關注度物質清單中共列舉了環己烷-1，2-二羧酸酐（含順反異構體）和甲基六氫鄰苯二甲酸酐（含同分異構體）兩種有機羧酸酐。環己烷-1，2-二羧酸酐和甲基六氫鄰苯二甲酸酐可用作增塑劑
氣質聯用法測定REACH法規中的有機酸酐
氣質聯用法測定REACH法規中的有機酸酐 歐盟REACH法規對一些有害的化學品（高關注度物質）已經限制或禁用。REACH法規高關注度物質清單中共列舉了環己烷-1，2-二羧酸酐（含順反異構體）和甲基六氫鄰苯二甲酸酐（含同分異構體）兩種有機羧酸酐。環己烷-1，2-二羧酸酐和甲基六氫鄰苯二甲酸酐可用作增
氣質聯用法（GCMS）測試酒類中的甜蜜素
1 實驗部分1.1??儀器與試劑? ? ??質譜聯用儀甜蜜素標準儲備溶液:稱取一定量的甜蜜素標準品(純度為99.0%)于干燥容量瓶中,用水配成1000mg/kg標準儲備溶液。試劑均為優級純,試驗用水為二次蒸餾水。1.2??儀器工作條件1.2.1? 氣相色譜條件DB-5毛細管色譜(30m?×0.25m
人們是否應該放棄甜味劑？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500807.shtm世界衛生組織5月15日發布了一份關于非糖甜味劑的新指南，建議大多數人避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精等非糖甜味劑。此前，一項2022年的研究發現，這些甜味劑無助于長期控制體重，還可能導致
凝膠凈化氣質聯用法測定大米中的多環芳烴
多環芳烴（PAHS）是一類廣泛存在于環境、食品及生物體內的污染物。其化學性質穩定，不易水解，可以通過人類的呼吸道和皮膚吸收，從而致癌或致突變[1]。目前，測定大氣、水、土壤以及水產品、植物油中PAHs的文獻較多[2-5]，糧谷類作物通過吸收水和大氣中的粉塵富集PAHs，但關于糧谷中PAHs測定方
人工甜味劑阿斯巴甜會致癌嗎？
最近有一則消息引發了中國消費者的擔憂。從8月起，百事可樂旗下的健怡系列汽水將不再使用有致癌爭議的代糖“阿斯巴甜”，改用由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀混合而成的代糖。這一改變僅限于美國，不涉及中國市場。 人工甜味劑是否致癌是個老調重彈的問題。據蝌蚪五線譜報道，多個權威機構都曾為阿斯巴甜開出安全證書，
甜味劑的檢測方法有哪些？
結合《食品添加劑使用衛生標準》中的相關規定，甜味劑包括天然甜味劑與人工合成甜味劑。其中有15種為合成甜味劑，例如糖精鈉、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、阿力甜和環已基氨基磺酸鈉等。 目前檢測甜味劑的方法主要包括氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法、紫外分光光度法、薄層色譜
甜味劑糖精鈉的測定
糖精及其鈉鹽是使用較廣的甜味劑之一，它的化學名是鄰磺酰苯亞胺（O-sulfobenzolc acidimide）。分子式為C7H5SO3N。白色結晶或粉狀，無臭或微有酸性芳香氣，在水中溶解度極小，味極甜。糖精鈉進入人體后不分解，不供給熱能，無營養價值，隨尿排除體外。測定糖精的方法較多，有薄層色譜法、
氣質聯用法－測定REACH法規中的蒽油蒽糊類物質
氣質聯用法 測定REACH法規中的蒽油蒽糊類物質 多環芳烴是蒽油蒽糊的主要成分，具有高毒性、低流動性和難降解性[1]，并能通過呼吸、飲食、飲水、皮膚接觸等多種途徑進入人體，誘發染色體畸變，引發多系統癌變[2-5]，已日益受到人們的廣泛關注。各國也紛紛出臺了限制多環芳烴的法規[6]。? 各類蒽油蒽
甜味劑檢測方法——離子色譜法
離子色譜是用電導檢測器對陽離子和陰離子混合物作常量和痕量分析的色譜法。離子色譜只有十幾年的歷史，今后在選擇新的洗脫液，合成新的低交換容量離子交換樹脂和高靈敏度的檢測器方面有很廣闊的發展前景。
用“甜味劑”替代砂糖－有功也有過
今年3月，世界衛生組織發出呼吁，要人們把飲食中的砂糖使用量減半，可大大降低患病風險。歐美超市里，已有越來越多的砂糖替代品，這些形形色色的“甜味劑”都宣稱自己“比砂糖更甜，熱量更低，也更健康”.比如一些老牌子的人工甜味劑阿巴斯甜、糖精以及蔗糖晶，早已作為食品添加劑得到廣泛應用。一些新的天然甜味劑，
食品添加劑的檢測方法甜味劑的檢測
結合《食品添加劑使用衛生標準》中的相關規定，甜味劑包括天然甜味劑與人工合成甜味劑。其中主要有15種為合成甜味劑，例如糖精鈉，天門冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、阿力甜和環已基氨基磺酸鈉等。 當前對于檢測甜味劑的方法主要包括氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法、紫外分光光度法、
頂空氣質聯用法快速檢測洗發水中的二惡烷
方案優勢 ? ? ? 國標使用GC-FID對二惡烷進行測定，但是實際樣品分析過程可能會有干擾。使用GCMS對二惡烷進 行檢測，可以降低檢出限，排除基質干擾。 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 相關標準 ? ? ? ? ? ? ? 方法/
氣質聯用法測定市售醬油中氨基甲酸乙酯的含量
1 概述? 氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate，EC）是一種具有基因致癌的多位點致癌物質，在2007年2月被國際癌研究機構將其從2B類（“可能令人類患癌的物質”）升級為2A類（“能令人類患癌的物質”）致癌物質[1]，[2]，但是在它被定義為可能致癌物質以前，它曾經在醫學上作為抗腫瘤藥
甜味劑檢測方法——高效液相色譜法
高效液相色譜法是檢測食品中甜味劑常用的方法之一。在我國的食品衛生檢驗方法匯編中GB/T 5009140-2003飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定和GB/T 500928-2016食品中糖精鈉的測定第一法都是采用液相色譜法檢測的。目前已經開展了用紫外吸收檢測器、二極管陣列檢測器、示差折光檢測器和蒸發散射檢測器
甜味劑檢測方法——氣相色譜法
氣相色譜法具有高靈敏度、低檢出限的優點，食品中甜蜜素的測定應用的是氣相色譜法，我國國標GB/T 5009.97-2016 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定采用氣相色譜-氫火焰離子化檢測器檢測，主要用于測定飲料、涼果等食品中的甜蜜素。
常見低卡甜味劑可能增加凝血風險
一項小型研究發現，代糖赤蘚糖醇會使血液更容易凝結，這或許解釋了為什么以往的研究將它和心臟病和中風的高風險聯系起來。 美國俄亥俄州克利夫蘭診所的Stanley Hazen介紹，赤蘚糖醇是一種低濃度存在于蔬果中的糖醇，其甜度大約是糖的70%。我們的身體也會少量生成這種化合物。它幾乎不含卡路里，因此
常見低卡甜味劑可能增加凝血風險
美國俄亥俄州克利夫蘭診所的Stanley Hazen介紹，赤蘚糖醇是一種低濃度存在于蔬果中的糖醇，其甜度大約是糖的70%。我們的身體也會少量生成這種化合物。它幾乎不含卡路里，因此是一種廣受歡迎的代糖，尤其是在美國和歐洲。幾十年來，赤蘚糖醇被廣泛應用于口香糖、飲料和面點等產品中。 盡管美國食物藥
常見低卡甜味劑可能增加凝血風險
使血液更容易凝結，從而增加心臟病和中風風險?一種流行的代糖可能對心臟健康有害。圖片來源：PawelKacperek/Shutterstock低卡甜味劑赤蘚糖醇會使血液更容易凝結，這或許解釋了為什么以往的研究將它和心臟病和中風的高風險聯系起來。美國俄亥俄州克利夫蘭診所的Stanley Hazen介紹，
嗜甜？當心人工甜味劑對血管不利
從無糖汽水到零糖冰淇淋，人工甜味劑一直被標榜為一種能滿足我們對甜味渴望并且無負擔的糖替代品。然而，一項新研究揭示，阿斯巴甜——一種廣泛使用的人工甜味劑——可能會對血管健康造成不利影響。相關研究2月20日發表于《細胞—代謝》期刊。 一個由心血管健康專家和臨床醫生組成的研究團隊發現，阿斯巴甜能夠導