食用油中礦物油的快速檢測
礦物油來源于石油分餾的產物，屬于較高級的直鏈烷烴，而食用油脂系高級脂肪酸的甘油酯，盡管外觀有某些相似，但其化學性質有很大的差別。方法一取1滴油樣于比色管中，加5滴“礦物油鑒別試劑（強堿溶液，謹慎操作）”和5ml無水乙醇，不加蓋，于80～100℃水中加熱（或將開水倒入燒杯中，將比色管放入水中）10分鐘，加熱過程中隨時輕輕搖動，取出時乙醇容量不要少于4ml，加入5ml蒸餾水或純凈水，若發生混濁為陽性，其濁度隨礦物油的濃度增加而加大。其最低檢出量為0.1%。如果油中混有硬度較大的水時，也會發生混濁，久放產生沉淀；混有礦物油時久放析出透明油滴浮于液面。操作中可用礦物油陰性樣品作對照試驗。方法二（僅提供方法）取根據礦物油在紫外光照射下能發生熒光，而植物油無此性質。據此可以檢驗出礦物油。操作：取油樣及己摻有礦物油的對照油各1滴，分別滴于兩張白色濾紙片上，置紫外光下觀察．油樣與對照油樣出現青色熒光，則表示油樣中摻有礦物油。方法三 （需要蒸餾裝......閱讀全文
水中礦物油檢測技術研究
礦物油對水體和環境的污染已成為一個越來越為全球所廣泛關注的嚴重問題,隨著我國經濟的快速發展,礦物油污染監測問題已經為環保部門高度重視,各種檢測水中油的儀器和方法也不斷發展起來,其中包括:重量法、超聲法、濁度法、色譜法、紫外吸收法、紅外分光光度法、非色散紅外吸收法、熒光光度法等等。 近年來,礦物
食醋中總酸的快速檢測
1 適用范圍：本方法適用于食醋中總酸的現場快速檢測。 2 方法原理：食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機酸，用氫氧化鈉標準溶液滴定，以指示劑顯示終點，得出樣品中總酸的含量。 3 檢測試材：裝有0.1moL/L氫氧化鈉標準溶液的滴瓶，指示劑。 4 操作方法：取1.0
食醋中總酸的快速檢測
1 適用范圍：本方法適用于食醋中總酸的現場快速檢測。 2 方法原理：食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機酸，用氫氧化鈉標準溶液滴定，以指示劑顯示終點，得出樣品中總酸的含量。 3 檢測試材：裝有0.1moL/L氫氧化鈉標準溶液的滴瓶，指示劑。 4 操作方法：取1.0mL樣品到10 mL比色
食醋中總酸的快速檢測
1 適用范圍：本方法適用于食醋中總酸的現場快速檢測。 2 方法原理：食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機酸，用氫氧化鈉標準溶液滴定，以指示劑顯示終點，得出樣品中總酸的含量。 3 檢測試材：裝有0.1moL/L氫氧化鈉標準溶液的滴瓶，指示劑。 4 操作方法：取1.0mL樣品到10
快速檢測技術在食品檢測中的作用
[摘 要]隨著我國經濟和科技的快速發展，食品安全問題日益突出，不僅給我國經濟帶來了巨大的損失，且極大地危害了人民群眾的健康，受到了社會廣大消費者前所未有的關注。食品安全問題關乎社會的可持續發展、人民的健康，為快速及有效地檢測出食品中的有害物質，實現食品安全控制，快速檢測技術被廣泛應用。與傳統的檢
乳品中pro含量的快速檢測原理
乳品中pro含量的快速檢測原理：考馬斯亮藍試劑在游離狀態下呈紅色，當他與pro結合后變成青色，其顏色深度與pro含量成正比。檢測范圍：液體樣品為0.5g-20g/100g，固體樣品為1g-40g/100g
食醋中總酸含量的快速檢測
1 適用范圍 食醋是以糧食、果實、酒類、砂糖或飴糖等為原料（配制醋除外），經微生物發酵、釀造而成的一種酸性調味品。具有增進食物風味、祛除魚腥等不良異味、促進消化、增進食欲防治某些疾病的作用。食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機酸。國家標準GB2719-81，GB18187-2000規定，食醋總酸（
食品中氰化物的快速檢測
一、方法原理： 氰離子與對—硝基苯甲醛能夠縮合為苯偶姻。在堿性條件下，苯偶姻使鄰二硝基苯還原，產生典型的紫色反應。 二、試劑： 對—鄰試紙：取1.5g對—硝基苯甲醛和1.7g鄰二硝基苯溶于100ml95%乙醇中，用普通定性濾紙浸泡5min后取出晾干，剪成條備用。 醋酸鉛
食品中氰化物的快速檢測
一、方法原理：氰離子與對—硝基苯甲醛能夠縮合為苯偶姻。在堿性條件下，苯偶姻使鄰二硝基苯還原，產生典型的紫色反應。 ? ? ? ? ? ?二、試劑：對—鄰試紙：取1.5g對—硝基苯甲醛和1.7g鄰二硝基苯溶于100ml95%乙醇中，用普通定性濾紙浸泡5min后取出晾干，剪成條備用。醋酸鉛棉花：用10%
快速檢測乳品中的雙氰胺
本文應用安捷倫QuEChERS前處理方法結合LC-MS/MS對乳品中的雙氰胺實現了快速分析檢測，不同的添加濃度，在0.5ppb~50ppb的線性范圍內在乳粉中的添加回收率范圍均在86%~97%之間，RSD均小于5%，方法具有很好的準確度和重復性。 雙氰胺又名二氰二氨、氰基胍，其應用領域涉及化肥工
牛奶中抗生素的快速檢測
本文主要對大觀霉素、慶大霉素、新霉素、鏈霉素四聯膠體金快速檢測試紙條的檢測限、特異性、重復性、假陽性率、假陰性率以及影響膠體金檢測效果的主要因素等方面進行了評價。 ? 大觀霉素、慶大霉素、新霉素、鏈霉素四聯膠體金快速檢測試紙條，是以膠體金技術和免疫層析技術相結合，可一次檢測4 種抗
米面粉中吊白塊的快速檢測方法
米面粉中吊白塊的快速檢測方法：甲醛 二氧化硫 原理：甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和so2.甲醛與AHMT試劑反應生成紫色化合物，檢出限為0.05ug
食用油中過氧化值檢測使用說明
食用油中過氧化值檢測使用說明書【簡介】評價油脂自動氧化酸敗程度的指標包括酸價、過氧化值等.其中過氧化位是衡量油脂在自動氧化初期階段酸敗程度的指標，以每千克油脂中的活性氧毫克當量表示。過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關鍵指標，具有重要意義。首先，在我國食品衛生標準中對食用油脂及含油脂的加工食品的過
液相色譜串聯質譜法檢測食用油脂中苯并芘
苯并芘(Benzo(a)pyrene,BaP),又稱3,4-苯并芘,是一種含5個環的稠環芳烴,分子式為C20H12,結構如圖1所示。苯并芘常溫下是黃色結晶,幾乎不溶于水,可溶于苯、甲苯和環己烷,稍溶于乙醇和甲醇。苯并芘是最具有代表性的國際公認的強致癌物,可以通過呼吸、攝入和接觸等途徑進入人體,可損傷
水體和土壤中的礦物油的測量方法
礦物油中的苯系物具有熒光特性?,因而根據熒光強度的大小可定量測定礦物油的含量。?熒光光度法的優點是不需要萃取劑?,易于實現在線檢?測?;另外?,由于被檢測樣品與光學器件無直接接觸?,所以不存在光學元器件的清洗問題;缺點是僅能測定礦物油中苯系物的含量?,無法測定礦物油中的直鏈烷烴。
關于食用油酸價過氧化值快速檢測儀的相關介紹
關于食用油酸價過氧化值快速檢測儀的相關介紹 深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-SSGA酸價過氧化值檢測儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量；以及食用油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）以及食品類中的過氧化值含量；廣泛應用于產品質量監督檢
食品中霉菌、酵母快速檢測紙片
食品和飲料的變色、變味、沉淀、渾濁、胖聽、爆罐（瓶）等多半是由霉菌和酵母引起的。國家標準對多種食品(包括保健食品)要求檢測霉菌和酵母項目。傳統的霉菌、酵母的檢測需在霉菌檢測室和低溫培養箱中進行，120～168小時（5～7天）觀察結果。“霉菌和酵母快速檢測紙片”，可在普通實驗室開包即用、常規培養箱
食品中霉菌、酵母快速檢測紙片
食品和飲料的變色、變味、沉淀、渾濁、胖聽、爆罐（瓶）等多半是由霉菌和酵母引起的。國家標準對多種食品(包括保健食品)要求檢測霉菌和酵母項目。傳統的霉菌、酵母的檢測需在霉菌檢測室和低溫培養箱中進行，120～168小時（5～7天）觀察結果。“霉菌和酵母快速檢測紙片”，可在普通實驗室開包即用、常規培養箱中培
食品中霉菌、酵母快速檢測紙片
食品和飲料的變色、變味、沉淀、渾濁、胖聽、爆罐（瓶）等多半是由霉菌和酵母引起的。國家標準對多種食品(包括保健食品)要求檢測霉菌和酵母項目。傳統的霉菌、酵母的檢測需在霉菌檢測室和低溫培養箱中進行，120～168小時（5～7天）觀察結果。“霉菌和酵母快速檢測紙片”，可在普通實驗室開包即用、常規培養箱
食用油脂中脂肪酸的綜合檢測法（BJS－201712）
本方法適用于食用植物油（花生油、大豆油、玉米油、植物調和油、橄欖油、葵花籽油、芥花油、菜籽油、香油、棕櫚油等）是否存在異常的檢測及識別。 點擊此處下載附件：食用油脂中脂肪酸的綜合檢測法（BJS 201712）
硫磺快速檢測儀可快速定量檢測中藥材中硫磺的含量
硫磺快速檢測儀可快速定量檢測中藥材中硫磺的含量，適用于基層監控和生產單位質控使用：中藥廠原料質控、中醫院、大型藥店連鎖藥物安全控制以及國家食品藥品監督管理局的現場監控。 儀器性能 1.采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動、檢測精度高，儀器壽命長。
硫磺快速檢測儀可快速定量檢測中藥材中硫磺的含量
硫磺快速檢測儀可快速定量檢測中藥材中硫磺的含量，適用于基層監控和生產單位質控使用：中藥廠原料質控、中醫院、大型藥店連鎖藥物安全控制以及國家食品藥品監督管理局的現場監控。儀器性能1.采用儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動、檢測精度高，儀器壽命長。2.大屏幕液晶中文顯示，人性
硫磺快速檢測儀可快速定量檢測中藥材中硫磺的含量
硫磺快速檢測儀可快速定量檢測中藥材中硫磺的含量，適用于基層監控和生產單位質控使用：中藥廠原料質控、中醫院、大型藥店連鎖藥物安全控制以及國家食品藥品監督管理局的現場監控。儀器性能1.采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動、檢測精度高，儀器壽命長。2.大屏幕液晶中文顯示，
油罐混用怎敢成公開的秘密，你還能安心吃飯嗎？
近日，一則關于“罐車卸完煤制油直接裝運食用油”的報道，迅速引爆了公眾輿論。據《新京報》報道，許多普貨罐車在運輸過程中，為了節約成本，竟然不清洗罐體，就直接將食品類液體（如大豆油、糖漿等）和化工類液體（如煤制油）進行混裝。這一消息在社交媒體上迅速發酵后，引發了廣大消費者對食品安全的深深擔憂。尤其令人關
煤制油·食用油運輸亂象，礦物油分析一站式方案都在這里了
?引言近日，某糧油公司被曝出“同一輛油罐車既載煤制油，之后又直接載食用油”的混裝運輸行為，再次引發公眾對食品安全的擔憂。據稱這種混裝且不進行清洗的操作，已成為罐車運輸行業內的潛規則。這種對于食品安全的漠視再次挑戰民眾的底線和認知，也讓前些年國內某些著名品牌油辣椒產品在歐洲被檢出礦物油、多環芳烴等有害
如何選購“礦物油顆粒度檢測儀”
“礦物油顆粒度檢測儀”用于檢測礦物油中固體顆粒的數量和顆粒的分布情況。我們以“GYKLD-B便攜式礦物油顆粒度檢測儀”為例，進行說明，購買時從以下幾個方面進行考慮： 第一點，“便攜式礦物油顆粒度檢測儀”最核心的部件，也就是“心臟”，就是“油液顆粒傳感器”。這個傳感器分為國產的和進口的，國產的傳感器
乳品中淀粉和麥芽糊精的快速檢測
檢測意義：牛乳或奶粉中加入淀粉或麥芽糊精是一種摻假行為，在降低了營養價值的同時給嬰幼兒的身體健康造成損壞。在檢測蛋白質含量不合格的樣品中，往往摻入了淀粉或麥芽糊精。牛乳樣品檢測方法：取5mL至試管中（有條件時稍稍煮沸，待冷卻后），加入5滴測試液，奶粉樣品檢測方法：取1g奶粉至試管中，加入5mL（90
快速檢測技術在食品加工中的應用
摘要：食品安全是決定我國經濟和社會發展中的關鍵問題，對提高人民生活質量有舉足輕重影響。現金，我國經濟和社會快速發展的同時，食品安全卻暴露出諸多問題。快速檢測技術這樣的大環境下應運而生，其不僅能夠在新社會背景下形成有效地檢測體制，還能對一些具有潛在安全性隱患的食品給予恰當的評價和定位，所以在食品加
如何快速檢測食品中的合成色素？
我國允許使用的合成色素有檸檬酸、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、赤蘚紅、新紅、亮藍、靛藍、酸性紅和喹啉黃等11種，這也是目前食品中最常檢出的合成色素種類。近年來，食品中曾經出現的非食用色素有蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ、對位紅、堿性橙、堿性玫瑰精(羅丹明B)、酸性橙Ⅱ、堿性嫩黃、鉛鉻綠、大紅粉等。由于色素
水體和土壤中的礦物油的常用測量方法
紅外吸收光度法?礦物油組分中?C?—H?鍵的伸縮運動對紅外區域某些特征波長輻射有吸收?,故可根據紅外輻射通過被測樣品時在該特征波長處的吸收情況定量測定礦物油的含量。由于水和土壤對紅外輻射具有強烈的吸收作用?,所以當測量水中或土壤中礦物油的含量時?,應先將礦物油轉移至對紅外輻射沒有吸收的溶液中。紅外吸