新加坡發布獲準供應即食魚片的供應商名單
2019年10月23日，新加坡食品局（SFA）發布通知，更新獲準供應三文魚片/即食魚片的供應商名單。 在新加坡，所有出售即食生魚片的食品店，只能使用用于生食的海魚。新加坡食品局已提醒所有經批準的供應商在處理用于生食的魚時，要注意衛生條件、冷鏈管理以及良好的生產實踐操作。欲購買出售生魚片的商店可以參照此通知提供的供應商名單進行選購。......閱讀全文
新加坡發布獲準供應即食魚片的供應商名單
2019年10月23日，新加坡食品局（SFA）發布通知，更新獲準供應三文魚片/即食魚片的供應商名單。 在新加坡，所有出售即食生魚片的食品店，只能使用用于生食的海魚。新加坡食品局已提醒所有經批準的供應商在處理用于生食的魚時，要注意衛生條件、冷鏈管理以及良好的生產實踐操作。欲購買出售生魚片的商店可
血清葉酸（SFA）的檢驗
血清葉酸（SFA）正常范圍：4～20nmol/L. 檢查介紹：血清葉酸是一種水溶性維生素，與維生素B12統稱為紅細胞成熟因子。用放射免疫法檢測。 臨床意義： 血清葉酸測定主要用于巨幼細胞貧血的病因診斷。 減少：見于巨幼細胞貧血、溶血性貧血、骨髓增生性疾病。
即食燕窩檢測標準知識
隨著生活條件的不斷提高，燕窩這種補品也隨之慢慢步入改進。以燕窩為原料，添加或不添加輔料，經加工處理、裝罐、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工藝制成的可直接食用的燕窩。 按照國家頒布的相關標準，對其可以檢測的有：蛋白質，總糖，固形物含量，鉛，總砷，汞，亞硝酸鈉等等。 下面我們來看一下各項指標的標準
新加坡食品局（SFA）批準進口墨西哥牛肉及其制品
2019年12月19日，新加坡食品局（SFA）發布消息，批準從墨西哥進口牛肉及其牛肉制品。 獲準向新加坡出口牛肉和牛肉制品的企業如下表所示。序號企業編號企業名稱地址電話聯系方式1TIF40Productores de Carne de Engorda, S.A. de C.V.156 Cal
用質構儀評價冷凍與新鮮羅非魚片加工過程中的質構差異
羅非魚( tilapia) 俗稱非洲鯽魚， 20世紀70年代被引入中國，現已成為我國主要的養殖水產品種之一，因其肉質鮮美、魚刺少，含蛋白及人體必需氨基酸，且養殖周期短，而具有廣闊的市場前景。我國是羅非魚生產大國，約占全球羅非魚產量的一半。2013 年，我國羅非魚產量為135 萬噸，其
臺灣規定食品用清洗劑僅限用于生食蔬果等即食食品
食品用清洗劑別亂用，食藥署12日宣布，以后食品用清洗劑僅限用于現切水果、生魚片等即食食品，并訂有限量標準，違法用于其他食品的行為將被處罰，新規定15日實施。 臺食藥署12日發布修訂《食品用清洗劑衛生標準》第5條，規定食品用清洗劑僅可用于生鮮、即食的產品，并且應以飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其
上海發布即食食品自動售賣地方標準
6月17日，上海市衛健委網站消息，根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》的規定，經上海市食品安全地方標準審評委員會審查通過，《食品安全地方標準 即食食品自動售賣（制售）衛生規范》（DB 31/2028-2019）正式發布。 該標準規定了即食食品售賣過程中場所和設施、設備、衛生管
《食品中致病菌限量》國標7月1日正式實施
食物因污染和變質導致食物中毒，已成為全球主要的食品安全問題。7月1日，我國衛生部首次制定的食品中致病菌限量標準——《食品中致病菌限量》將正式實施。新標準的實施，將有助于控制食品中的致病菌污染，防止微生物性食源性疾病的發生。 飯店食堂中毒最多 食源性疾病亦稱食物中毒，即食用了含有有毒、有
澳門民政總署推出即食食品微生物含量指引
澳門民政總署食品安全中心網站7月18日消息，該中心推出新修訂的《即食食品微生物含量指引》，并持續制作及更新各類食品安全標準和指引，作為支援執法的科學依據。食品中微生物的含量可反映食品安全及衛生素質，而監管單位及業界對相關檢測結果做出準確詮釋及有效跟進措施，將有助提升食安工作的成效。上述指引內容
“誤導”消費者生吃非即食三文魚？
春節將至，上海市場監管部門近期對全市食品安全開展專項檢查。 1月21日上午，解放日報·上觀新聞記者跟隨上海市市場監管局執法總隊前往吳中路上的萬象城進行突檢。 經檢查，該商場食品安全狀況總體可控，但細心的檢查人員還是發現了不少“毛病”。 非即食三文魚“看上去”能生吃？ 在Ole‘超市的水產
美國對我國出口羅非魚片和冷凍草莓實施自動扣留
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國2家企業的相關產品實施了自動扣留，詳情如下： 食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意食品的農藥殘留，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。
我國出口藍鱈魚片檢測出添加劑含量過高
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年7月25日，立陶宛通過RASFF通報原產于我國的藍鱈魚片不合格。 具體通報信息如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施?通報類型2019-7-25立陶宛干藍鱈魚片2019.2700E 200-山梨酸含量過高（632.4
《自動售賣即食食品生產經營衛生規范》已立項
無人面館、自助咖啡機、鮮椰售賣機……近日，上海市食藥監局組織專家評審會，對多種現制現售類自助售貨機展開風險評估。評審會現場專家表示，對市場上出現越來越多自動制作售賣食品新設備感到欣喜和支持，但嚴控食品安全風險的底線不能丟。記者從市食藥監局獲悉，目前《自動售賣即食食品生產經營衛生規范》的上海地方標
杭州檢驗檢疫局轄區－首次出口冷凍即食烘焙食品
近日，一批冷凍即食烘焙食品經杭州檢驗檢疫局檢驗檢疫合格后輸往加拿大，該批食品主要是糕點類食品，包括瑞士卷和白玉卷，總重3.5噸，貨值2.7萬美元。這是杭州局首次出口此類即食烘焙食品。 烘焙食品除了常見的面包、蛋糕、餅干外，還包括月餅、點心等。隨著人們飲食結構的調整和生活品質的提高，此類攜帶方便
臺北抽驗即食熟食大腸桿菌－涼面不合格居多
據臺灣“中央社”消息，8月11日臺北市衛生局公布即食熟食抽驗結果，其中有3件“涼面”及1件“夏威夷可麗卷”，經初檢跟復檢后，大腸桿菌仍超標不合格。 臺衛生部門表示，今年5至6月針對市售鹵味、面食、涼面、三明治、飯團、便當、漢堡、輕食餐點等100件即食熟食食品進行抽驗，抽驗商家包括超商、涼面攤
美國召回可能存在異物的即食豬肉和牛肉肉汁產品
據美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）消息，2019年7月9日，美國農業部食品安全檢驗局發布召回通告，Fairmont Foods, Inc.正在召回大約35145磅（約16噸）的即食豬肉和牛肉肉汁產品，因為這些產品可能存在透明塑料。 召回產品于2019年5月2日生產。產品代碼為1F0112
上海知名企業百味林魷魚片因甲醛超標下架
上海知名企業百味林生產的魷魚片甲醛超標。昨天，北京市工商局通報的17種不合格食品，百味林魷魚片時隔5個月再度上榜。此外，歐尚、卜蜂蓮花等3大超市均檢出有害食品。 本周北京市工商局加大食品的檢測力度，共抽取樣本718個，不合格樣本17個。現已對這
五大知名日式連鎖－生魚片丼飯生菌全超標
據《壹周刊》報導，接獲民眾投訴吃了生魚片丼飯卻導致身體不適，上吐下瀉甚至發燒住院，懷疑是用料不新鮮。《壹周刊》分別購買了「定食8」、「八坂丼屋」、「筑地鮮魚」、「瞞著爹」、「百八魚場」等5家生魚片丼飯送SGS檢驗。經檢驗后發現有3家被驗出大腸桿菌群超標之外，以及另外3家驗出金黃色葡萄球菌，其中爭
烤魚片檢出河豚毒素－回應：已下架停售整改并處罰
市食藥監管局日前公布了今年一季度上海食品安全風險監測結果，受監測的來源于471個監測點的23大類2761件食品樣品中，2651件有國家標準的樣品合格率為97.8%，110件無相關評價標準的樣品有10%具有一定的健康風險，主要為：7件調理肉制品和1件涼拌菜檢出致病菌、3件烤魚片檢出河
日本生魚片中砷、鎘、鉻、鉛、汞元素膳食暴露評估
據sciencedirect數據庫消息，2013年8月巴西食品技術研究所在《食品控制》(Food Control)雜志上發表關于巴西境內多種魚類(金槍魚、鮭魚、鯔魚等)生魚片制品中砷、鎘、鉻、汞、鉛元素膳食暴露評估的研究。 研究人員對巴西境內日本餐館中116份生魚片樣品中無機污染物(砷
烤鱈魚片被檢出亞硫酸鹽超標近8倍
今天上午，北京市食品藥品監督管理局通報不合格產品名單，其中，海島漁船烤鱈魚片被檢出亞硫酸鹽超標近8倍。 在不合格食品中，在廣渠門某超市發現的、由重慶市壹品源食品有限責任公司生產的海島漁船烤鱈魚片，被檢出亞硫酸鹽超標近8倍。食品安全專家表示，亞硫酸鹽可作為食品漂白劑、防腐劑，防止食品褐變。人
即食食品含沙門氏菌專項調查結果滿意
食物環境衛生署食物安全中心（中心）近日（七月十八日）公布，最近完成一項有關即食食品含沙門氏菌情況的專項食品調查，全部樣本通過檢測。 中心發言人說：「中心今年從不同零售商（包括網上零售商）及食物制造廠抽取共三百個即食食品樣本作沙門氏菌測試。樣本的種類包括含雞蛋的食物、家禽及其制品。」 沙門氏菌
餐飲業即食食品微生物限量指標已啟動制訂
?? 據《新京報》報道，記者前日從北京市衛生局了解到，餐飲業即食食品微生物限量指標已啟動制訂，預計將于明年6月份出臺。 昨天，記者從負責起草“餐飲業即食食品微生物限量指標”的單位之一――北京市衛生監督所獲悉，全國餐飲業將發布首個食品安全“國標”。該標準將分門別類列出在餐飲業加工、
體視顯微鏡熒光適配器lueStar綠色熒光觀測鏡
實驗方法及結果研究者使用了NIGHTSEA的體視顯微鏡熒光適配器(SFA，Stereo Microscope Fluorescence Adapter)和BlueStar綠色熒光觀測鏡(BlueStar flashlight and filter glasses package)。顯而易見的，這兩套
俄羅斯對我國金槍魚片產品實施強化實驗室檢測措施
2018年11月2日，俄羅斯聯邦獸醫及植物衛生監督局網站發布指令（№ ФC-AP-7/2700-7），從發布之日起，對我國1家企業的相關產品實施強化實驗室檢測措施，詳情如下：
日本通報我國出口烤花生和冷凍魷魚片等產品不合格
據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況通報，通報顯示我國6批次食品不合格。 6批次食品的信息如下：發貨者/制造商產品原因ANQIU CHENZHU FOODS CO.,LTD.生鮮胡蘿卜檢出 烯酰嗎啉 0.02 ppmWEIFANG MINGRUN FOO
上海監測食品安全風險：茶葉合格率最低－烤魚片含毒素
《2014年第一季度上海市食品安全風險監測情況》近日公布。 在23大類2761件食品樣品監測中，合格率最低的為茶葉僅76.8%。 在無國家標準的110件樣品中，11件樣品具有一定的健康風險。其中包括7件調理肉制品和1件涼拌菜檢出致病菌、3件烤魚片檢出河豚毒素。 調理肉制品風險高
新加坡發布進口巴氏殺菌帶殼雞蛋的獸醫條件
據新加坡食品局（SFA）消息，2019年11月1日，新加坡食品局發布進口巴氏殺菌帶殼雞蛋的獸醫條件。 據通知，巴氏殺菌帶殼雞蛋只能從食品局批準的來源進口。目前，還沒有海外機構獲準出口這種雞蛋至新加坡。 部分原文如下： We would like to inform that SFA has
1號店銷售的魷魚片微生物嚴重超標被下架召回
今日，國家食藥監總局發布《總局關于5批次食品不合格情況的通告（2017年第42號）》，其中1批次標稱煙臺珈眾經貿有限公司生產、由金鵬海產官方旗艦店在1號店（網站）銷售的魷魚片，菌落總數檢出值為2300000CFU/g，比標準規定（不超過30000CFU/g）高75.7倍；大腸菌群檢出值為930M
北京食安辦公布下架食品信息－“豐正”即食海蜇鋁超標
"豐正"即食海蜇鋁超標 本報訊(記者楊濱)4批不合格食品今天被要求全市停售，其中有兩批在萬方西單商場發現。今天上午，北京市食品安全辦公布下架食品信息，責令萬方西單商場立即停售"鋁超標"海蜇。 市工商局在流通領域食品抽檢中發現，萬方西單商場有限責任公司銷售的標稱江門市豐正食品有限公司"