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圖1. 辣椒醬提取物凝膠凈化色譜圖。 非食用色素是不能作為食品添加劑在食品中使用的色素，主要指一些工業用的化學合成染料。在眾多非食用色素污染食品事件中,辣椒制品中非食用色素的污染備受關注。辣椒制品中非法摻加的非食用色素主要是一些脂溶性紅色色素,其中最具代表性的是蘇丹紅類色素。本文采用LabTech AutoClean全自動凝膠滲析色譜凈化系統對辣椒醬樣品進行凈化并采用HPLC分析其中的蘇丹紅Ⅰ- Ⅳ，回收率在93.6%~101.7%之間，RSD小于8%，該方法靈敏可靠，適合于辣椒醬中蘇丹紅Ⅰ- Ⅳ的同時檢測。 蘇丹紅(Sudan dyes)是一種人工合成的油溶性偶氮類化工染料,廣泛用于溶劑、油、蠟的增色以及鞋、地板的增光，分為蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四種,都有致癌毒性,其中蘇丹紅Ⅳ毒性最大,已被國際癌癥研究機構列為三類致癌物之一,蘇丹紅禁止作為色素添加劑在食品和飼料中使用。 本文建立了......閱讀全文
1 適用范圍：本方法適用于非食用色素蘇丹紅（1、2、3、4號）的現場快速檢測。 2 樣品處理：2.1 取約1克樣品于試管中，加入2～5ml乙酸乙酯，振搖提取1分鐘，靜置5分鐘，2.2 取一張層析紙，在端底向上25px處、平行相隔25px、用鉛筆畫出將要點樣的五個+
關于批準發布《測定聚乙烯樹脂熔體流動速率用標準樣品PE-T》等48項國家標準樣品的公告 國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準《測定聚乙烯樹脂熔體流動速率用標準樣品 PE-T標準樣品》等48項國家標準樣品，現予以公布（見附件）。 國家質檢總局 國家標
關于印發《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》的通知(整頓辦函〔2011〕1號) 整頓辦函〔2011〕1號 各省、自治區、直轄市人民政府辦公廳，新疆生產建設兵團辦公廳： 根據《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發〔2010〕1
l9世紀50年代，首先出現了用千目觀比色法的納氏(Nessler)比色管，不久有杜氏(Duboscq)比色計，后者一直沿用到本世紀的40年代。1911年，使用硒光電池的Berg比色計制成。而這種光電比色計是分光光度計的雛形和基礎。本世紀3O年代看，由于秉燈、氫燈和各種棱鏡，光學器材和電學器材的發展，
摘要：隨著人們生活水平的提高，對食品安全問題也越來越重視，成了現代人們關心的焦點問題。食品中的化學污染是最為重要的因素。檢測中使用各種化學反應的檢測方法，檢測食品中的化學污染程度，能夠給人們提供食品的安全保證，做大限度的杜絕污染食品進入市場。有效的檢測出化學成分超標的問題食品。食品中主要的化學成
摘 要：隨著人們生活水平的提高，對食品安全問題也越來越重視，成了現代人們關心的焦點問題。食品中的化學污染是最為重要的因素。檢測中使用各種化學反應的檢測方法，檢測食品中的化學污染程度，能夠給人們提供食品的安全保證，做大限度的杜絕污染食品進入市場。有效的檢測出化學成分超標的問題食品。食品中主要的化學
衛生部公布“違法添加的非食用物質名錄” 但其中多一半尚無檢測方法 公眾質疑——— 衛生部日前公布了47種“違法添加的非食用物質名錄”，然而有市民發現其中有25種沒有公布檢測方法。公眾質疑，無檢測標準和方法，如何查處害人的非法添加劑？衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局張旭東處長昨天表示，檢測方法
科技司武津生司長介紹“十一五”期間工作成果并答記者問 【主持人】女士們、先生們，大家好!這里是國家質檢總局網上新聞發布廳。歡迎各位出席國家質檢總局新聞發布會，今天我們邀請國家質檢總局科技司武津生司長來到新聞發布廳，介紹“十一五”期間質檢科技工作，并回答記者提問。 【主持人】現
2014年4月26日，首屆全國質譜分析學術研討會在北京西郊賓館盛大開幕。本屆全國質譜分析學術研討會由中國化學會、國家自然科學基金委員會聯合主辦，中國化學會質譜分析專業委員會和清華大學化學系/分析中心聯合承辦
日前，衛生部匯總發布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》，博納艾杰爾可提供的相關檢測方法如下(點擊相應鏈接查看具體方法)，如有任何技術產品問題交流請撥打400-606-8099序號名稱可能添加的食品品種檢測方法違法2蘇丹紅辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調味
食品安全檢測箱(瓶插式設計)是本公司根據工商、食品衛生等執法部門、超市和農貿市場開展食品安全檢測業務的實際需要，按照經濟、適用的原則而配置的。它整合了我公司研制的十多種快速檢測試劑,配置多通道便攜式農藥殘留速測儀和必備的檢測用品用具，配置齊全、功能全面、經濟實用、用途廣泛，是食品安全檢測人員理想的好
三聚氰胺、蘇丹紅……當這些威脅食品安全的有毒有害物質成為“過街老鼠”時，你是否知道還有另一種食品安全正悄悄地影響著我們的健康。 隨著社會的進步，人們對食品營養的需求和要求越來越高，市場上聲稱含有各種營養成分的食品也越來越多。但是，當你通過食品標簽中的營養成分信息，
衛生部近日匯總公布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》，上海月旭公司從公布的黑名單中統計發現，包括三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠、人工合成色素等都在內。針對這些令人觸目驚心的食品添加劑，同時也為食品安全檢查和監管工作提供有力的技術支持和保障，上海月旭公司迅速組織相關人員
近日，衛生部發布首批“食品中可能違法添加的非食用物質名單”，其中包括17種非食用物質和10種易濫用的食品添加劑。據悉，這是我國第一次將近年來釀成食品安全事故的“禍根”們作一次集體曝光。記者分別采訪了食品制造廠家、零售超市、質檢部門以及食品行業專家，了解到市面上的散裝食品最容易發生濫用食品添加劑的
2013年3月22日，由北京理化分析測試技術學會北京質譜分會和北京質譜中心共同承辦的2013年度北京質譜年會在北京昌平瑤臺溫泉酒店召開。本屆年會旨在加強學術交流，掌握與了解質譜技術及其色譜與質譜聯
10月10日，江蘇鎮江檢驗檢疫局一項研究獲國家實用新型專利，專利名稱為“離子色譜質譜聯用儀定性定量測定食品中添加劑成分的在線富集裝置”。 該專利由鎮江局國家食品添加劑及調味品檢測重點實驗室副主任、高級工程師周宏斌研究發明。周宏斌在工作中注重鉆研思考，一邊工作一邊研究發明，經過一年半的探索，
酶聯免疫（ELISA）檢測、微生物微孔板培養檢測、化學或生物化學微量分析法檢測等應用比色法檢測的項目， 廣泛應用于各級醫院臨床診斷、微生物學、免疫學、病理學、生物學、藥物學、畜牧及農業科學等領域。 食品安全檢測 ? 近年來，食品安全形勢越來越嚴峻，世界各國都很重視食品安全問題，先后制定了嚴
實驗室既是科研工作的重要場所，也是培養人才的重要基地。為了有效解決實驗室儀器設備使用過程中存在的管理問題，使資源得到充分利用，科研儀器的共享已經成為關鍵著眼點。我校積極響應國家對科技人才的培養與支持，特推出儀器共享政策，以方便廣大師生。以下為具體儀器設備和收費標準。 西北大學儀器共享須知 化
環境樣品中的污染物和藥物樣品中的有效成分的萃取一直是分析化學的重要研究內容。因為環境樣品和藥物樣品的基質較為復雜，不能夠直接用氣相或液相色譜法分析，需要采用適當的前處理方法對樣品進行凈化、對被測物進行富集和分離后才能夠進行檢測。本文正是基于這種現狀，詳細討論了各種微萃取方法的優勢與特點。建立了一系列
摘 要：民以食為天，食品安全問題牽動著全國全體民眾的心。近些年來，我國的經濟發展迅速，食品領域也呈現出多樣化、高速化的發展態勢，各種食品擺滿了超市、商場的貨架，使得居民能夠方便的進行購買，但是不足之處是各地頻發的食品安全問題，比如說“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等食品安全事件的曝光使得民眾對于食品安全
摘 要：民以食為天，食品安全問題牽動著全國全體民眾的心。近些年來，我國的經濟發展迅速，食品領域也呈現出多樣化、高速化的發展態勢，各種食品擺滿了超市、商場的貨架，使得居民能夠方便的進行購買，但是不足之處是各地頻發的食品安全問題，比如說“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等食品安全事件的曝光使得民眾對于食品安全
手持糖度計原理：大家都知道，當光線從一種介質進入另一種介質時，光會發生折射效應。入射角i與折射角r的正弦之比是一個固定值，是光在這兩種介質中的相對折射率，用公式 表示為：n=sini/sinr。折射率又被稱為折光率，其實道理是一樣的。在農業領域，常常要測定果蔬的含糖量，因為果蔬汁液中可溶性固形物含量
【摘 要】隨著生活水平的提高，人們對食品的質量安全越來越關注。檢驗檢測就是重要的大門守衛，為人們把守食品安全的大門。紅外光譜技術，雖然在食品檢測應用方面時間較短，但成效顯著。本文對紅外光譜技術及其運用進行了簡要的介紹和分析探討。 0.引言 常言道：“民以食為天，食以安
衛生部近日匯總公布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》，上海月旭公司從公布的黑名單中統計發現，包括三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠、人工合成色素等都在內。針對這些令人觸目驚心的食品添加劑，同時也為食品安全檢查和監管工作提供有力的技術支持和保障，上海月旭公
把科技興檢口號喊得更響 把科技興檢旗幟舉得更高―――支樹平在全國質檢科技工作會議上講話解讀 質檢系統五年 共獲10項國家科技進步獎 “十一五”期間，質檢系統共榮獲10項國家科技進步獎，其中兩項成果榮獲國家科技進步一等獎，8項成果榮獲國家科技進步二等獎。這是支樹平在講話中透露的消息。 由中國計量
西寧市食品藥品監督管理局邀請部分中央駐青媒體和省市主要媒體舉行新聞通氣會，通報了2013年西寧市食品藥品安全工作開展情況，整理歸納并綜合分析了西寧市食品安全風險檢測和藥品安全監督抽檢項目。其中非法、超量使用食品添加劑現象的在部分食品和餐具中突出。 餐飲方面監督抽樣以學校(含托幼機構)食堂和
2011年10月，國家食品安全風險評估中心組建，媒體評論認為，該機構的出現填補了我國食品安全風險評估領域長期缺乏專業技術機構造成的空白。至今已運行近十個月的國家食品安全風險評估中心，究竟對哪些重大食品安全問題進行了評估？如再遇到類似“三聚氰胺”等突發食品安全事件，如何及時提供評估報告？能否及時發
《食品安全法》實施3年，“分段管理”已呈現四大弊端 國家食品安全標準審評委員會副主任委員陳君石：食品安全多套 標準“打架”給監管“帶來很大麻煩”，分段管理導致資源浪費、重復監督等問題 看到白菜想到甲醛、吃蝦想到明膠、吃著鴨血狐疑是豬血……中國公眾對食品安全的信任度如同對中國股市的態
“老百姓說：‘吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒數。’”全國政協委員、奧斯卡利亞集團公司董事長嚴慧英說。3月8日，嚴慧英在全國政協十一屆二次會議第三次全體會議作了《我國食品安全存在的問題及對策》的發言，直指食品添加劑問題。 食品添加劑問題不容樂觀 嚴慧英說，食品安
磁性固相萃取（MSPE）是近幾年發展起來的一種用于復雜基質中分離痕量目標物的熱點技術，目前已廣泛用于食品安全檢測。與傳統固相萃取相比，MSPE具有操作簡單、萃取時間短、有機溶劑使用量少、固液相分離速度快等優點。食品安全是關系國計民生與社會和諧發展的重大問題。尤其近些年發生的瘦肉精、蘇丹紅、孔雀石綠和