小麥中嘔吐毒素限量標準及小麥嘔吐毒素檢測方法
小麥中嘔吐毒素限量標準及小麥嘔吐毒素檢測方法，本文總結了中國、美國及歐盟國家制定的嘔吐毒素限量標準以及不同的嘔吐毒素檢測方法，我們下面具體講解一下嘔吐毒素限量標準及嘔吐毒素檢測方法。 小麥中嘔吐毒素限量標準： 我國國標GB2761-2011中規定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麥、小麥、麥片和小麥粉)嘔吐毒素DON的限量標準為1000 μg/kg。。美國的FDA（食品及藥物管理局)規定食品中的嘔吐毒素DON的安全標準是1mg/kg,嘔吐毒素DON的含量超過1mg/kg時就會對人及牲畜的健康產生損害。同時，美國制定了飼料用小麥及小麥制品中嘔吐毒素DON的允許限量不得超過4mg/kg，而歐盟制定的嘔吐毒素DON限量標準則相對較嚴，谷粉及玉米粉中允許限量≤0.75 mg/kg。 小麥中嘔吐毒素檢測方法： 1、膠體金定性卡法： 是嘔吐毒素簡便的檢測方法，檢測不需要配套儀器，樣品處理簡單，五......閱讀全文
嘔吐毒素“解毒”難－－生物降解獻新方
SPG晶體結構及推測的底物結合模式 受訪者供圖 嘔吐毒素(deoxynivalenol，DON)及其衍生物是鐮刀菌產生的一類真菌毒素，常常出現在被污染的谷物中。為了確保動物及人類的健康安全，有效降解霉菌毒素成為業界關注的焦點。 1月22日，《國際生物大分子雜志》(Internationa
多功能嘔吐毒素快速檢測儀的主要參數
外觀優雅：249mm×244.2mm×152.9mm，7.0英寸觸屏，輕巧便攜，外觀優雅美觀； 時間分辨：LED光源激發，具有時間分辨熒光功能，讀數時間為200us-600us，大幅提升結果準確度； 精密度高：臺內精密度CV≤1.5%；臺間精密度CV≤2.0%； 內置標曲：通過ID卡導入標
嘔吐毒素（DON）ELISA檢測試劑盒使用說明
檢測原理試劑盒采用雙抗體一步夾心法酶聯免疫吸附試驗（ELISA）。往預先包被嘔吐毒素（DON）抗體的包被微孔中，依次加入標本、標準品、HRP標記的檢測抗體，經過溫育并徹底洗滌。用底物TMB顯色，TMB在過氧化物酶的催化下轉化成藍色，并在酸的作用下轉化成最終的黃色。顏色的深淺和樣品中的嘔吐毒素（DON
生物毒素丨知名啤酒檢出嘔吐毒素？島津方案助您快速應對
導讀?近日，香港消費者委會員（簡稱香港消委會）分別從超市、百貨公司、零售店購買了30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，對其營養價值、安全和品質進行了測試。其中，1款樣本被檢出含有“脫氧雪腐鐮刀菌烯醇”（以下簡稱“DON”），檢出量為每公斤26微克。此事件引發了網友的極大關注和熱議。?什么是嘔吐毒素?嘔吐
免疫親和柱熒光計快速分析法測定嘔吐毒素
嘔吐毒素介紹脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，又稱為嘔吐毒素，屬單端孢霉烯族化合物。該毒素是F.鐮刀菌霉（主要是 F.graminearum h 和 F.culmorum）的二級代謝產物，化學名為3α，3β，7α，15-四羥基鑣草鐮刀菌-9-烯-8-酮。這類真菌大多在低溫、潮濕和收割季節，在谷物莊稼中慢慢生長。嘔
科研人員創制出高效嘔吐毒素吸附材料
近日，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所飼料質量安全檢測與評價創新團隊和國內其他單位合作，通過調節配體結構，獲得高性能金屬有機框架材料，實現對嘔吐毒素的高效吸附去除，相關成果發表在《美國化學會應用材料與界面》（ACS Applied Materials & Interfaces）上。
酶聯免疫吸附測定法嘔吐毒素
嘔吐毒素的介紹脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，又稱為嘔吐毒素，屬單端孢霉烯族化合物。該毒素是F.鐮刀菌霉（主要是 F.graminearum h 和 F.culmorum）的二級代謝產物，化學名為3α，3β，7α，15-四羥基鑣草鐮刀菌-9-烯-8-酮。這類真菌大多在低溫、潮濕和收割季節，在谷物莊稼中慢慢生長。
Neogen真菌毒素檢測解決方案（二）
黃曲霉毒素NeoColumn免疫親和柱(HPLC)黃曲霉毒素NeoColum免疫親和柱(直接讀數, HPLC）產品編號8040 - 窄口8043 - 寬口8047 - 窄口檢測限量0.1 ppb1 ppb回收率B1, B2, G1, G2回收率＞90%，對于谷物，情況根據實際狀況而定回收率＞90%;
小麥中常見真菌毒素存在形式
真菌毒素是真菌產生的次級代謝產物，主要污染糧油食品和飼料，在水果、蔬菜、畜牧產品中也經常能發現真菌毒素污染。小麥中真菌毒素的產生在很大程度上是由小麥病害導致的，如小麥赤霉病，禾谷鐮刀菌引起的小麥赤霉病是溫暖濕潤和半濕潤麥區廣泛流行的病害，已在世界五大洲30多個國家發生和流行，在我國主要以長江中下游冬
生物嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條性能評估驗證...（二）
取10個無污染（陰性）小麥樣品和10個無污染（陰性）玉米樣品，用上海飛測生物嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條每個樣品檢測3次，檢測限（LOD）為測定平均值加3倍標準偏差，定量限(LOQ)為測定平均值加10倍標準偏差。測試結果表明，DON的LOD為25μg/kg，LOQ為82μg/kg。 ? 2.2準確
生物嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條性能評估驗證...（一）
生物嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條性能評估驗證(糧食谷物飼料)摘要：對上海飛測生物科技有限公司研發生產的嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條在糧食谷物飼料中的檢測性能進行了評估。該產品的檢出限為25μg/kg，最低定量限為82μg/kg，線性范圍為100-5000μg/kg，線性范圍內的添加回收率為83.51%~
關于脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的科學解讀
據國家食品藥品監督管理總局消息，近期，食品藥品監管部門食品安全監督抽檢發現個別小麥粉產品脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol ,簡稱DON）超過標準限量值。何為DON，污染原因是什么，有何健康風險，如何防控。日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第7期《食品安全風險解析》，組織
糧食嘔吐毒素快速檢測儀設備參數寄操作注意事項
糧食嘔吐毒素快速檢測儀設備參數寄操作注意事項 CSY-JAZ嘔吐毒素快速檢測儀能夠快速檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中嘔吐毒素、黃***素、T2毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速
中科院：精氨酸營養素緩解嘔吐毒素傷害
記者日前從中科院亞熱帶農業生態所獲悉，由該所研究員印遇龍領銜的團隊經多年探索發現，腸道作為機體與外環境溝通的中心器官，在營養吸收、免疫調控、防疫抗病等過程中扮演著重要角色。他們據此提出了利用某些功能性營養素對腸道的營養和保護作用，減少毒害刺激的猜想。相關成果發表于美國《科學公共圖書館·綜合
什么是真菌毒素
真菌毒素是由真菌在糧食、油料、干果、堅果、水果等食品和飼料中生長所產生的一類次級代謝產物，對人類和動物都有害。目前已知的真菌毒素有400多種，幾乎可以污染所有的農作物。在這里向大家介紹幾種會對人們健康產生較大影響而受到密切關注的真菌毒素。黃曲霉毒素黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉所產生的一種次生代謝物
嘔吐毒素腸道毒性與營養干預研究獲階段性進展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502169.shtm
嘔吐毒素如何損傷豬的腸道功能？DON－病征：拒食，厭食
大自然界有幾種鐮刀菌可產生嘔吐毒素或者叫致嘔毒素（DON），這是一種B-型的單端孢菌毒素。需要指出的是，一般具有生物活性的單端孢菌毒素都具有環氧化物基團，這也是為什么嘔吐毒素可以結合到核糖體上，從而阻止蛋白質合成的原因。 相反，去環氧化物基團的DOM-1沒有生物毒性，因為它缺乏環氧化物基團，從而不
Journal－－：揭示肉雞腸道菌群對嘔吐毒素的代謝轉化規律
嘔吐毒素（vomitoxin），又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON），屬單端孢霉烯族化合物。嘔吐毒素可在人和動物體內蓄積，具有致畸性、神經毒性、胚胎毒性和免疫抑制作用。DON污染嚴重威脅我國糧食安全、食品安全和人民生命健康，并造成巨大經濟損失，受到國內外科學家的高度關注。 前期研究發現雞對DON毒
百奧明2021上半年主要原料與飼料霉菌毒素普查報告
樣品與檢測 2021上半年百奧明委托Romer實驗室進行霉菌毒素檢測，檢測樣品總數合計979份。使用的檢測方法有兩種：LC-MS/MS 串聯質譜和ELISA酶聯免疫試劑盒，串聯質譜可以檢測出18種毒素，ELISA主要針對常見的4種毒素進行檢測。 18種霉菌毒素包括：黃曲霉毒素4種（黃曲霉毒素
防治赤霉病不再難－全套療法助小麥“戒毒”
伴隨著晴好天氣，江蘇全省秋糧水稻已基本收割完畢，全年糧食生產有望再獲大豐收。而稻麥輪作的江蘇省，夏糧小麥收成也撐起了糧食豐收的半邊天。 “江蘇糧食質量安全的最大風險之一來自于鐮刀菌毒素對小麥的污染，我們歷時近20年研發的小麥鐮刀菌毒素污染風險形成機制及管控關鍵技術，破解了毒素發現難、控制難的問
餃子粉嘔吐毒素超標怎么辦？守護您舌尖上的安全！
鐘愛自己和面包餃子的朋友肯定知道，和面的時候選用高筋面粉，包出來的餃子耐煮、不易破皮、餃皮口感更筋道。專用的餃子粉就屬于高筋面粉，在食品安全監督抽檢的食品分類中屬于糧食加工品——小麥粉（食品細類）一類。 就是這樣一種生活中常見的商品，也存在潛在的食品安全風險。 “北純”有機餃子粉
2021年上半年度飼料原料真菌毒素檢測報告
1 樣品概述 2021年上半年度，安佑集團共檢測飼料原料樣本19733份（表1），對大部分原料中嘔吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、黃曲霉毒素B1（AFB1）3種毒素進行檢測，同時根據不同樣品受霉菌毒素污染的特點，側重檢測了某種毒素，檢測數據共49205項，其中DON17350項，ZEN
標準解讀|《食品安全國家標準－食品中真菌毒素限量》
國家衛生和計劃生育委員會2017年04月14日發布了《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等2項食品安全國家標準的公告（2017年第4號）。 以下對《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）標準進行解析： 1. 實施時間：2017年09
江蘇農科院“支招”降低小麥鐮刀菌毒素
近年來，受耕作制度和全球氣候變化等因素影響，小麥赤霉病連年暴發，鐮刀菌毒素在長江中下游及江淮等部分小麥產區污染十分嚴重，已成為影響我國小麥產業發展的主要危害因子。日前在泰州市舉辦的小麥鐮刀菌毒素風險評估及管控現場會上，項目首席科學家、江蘇省農業科學院食品質量安全與檢測研究所所長史建榮研究員介紹，
免疫親和柱簡介
AOKIN 霉菌毒素免疫親和柱一．簡 介霉菌毒素是由霉菌產生的有毒代謝產物，有較強的致癌性和降低免疫力作用。常見的霉菌毒素主要有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素，嘔吐素素、單端孢霉烯（T-2毒素）、玉米赤霉烯酮、串珠鐮刀菌素、伏馬菌毒素等。糧食及飼料很容易受到霉菌毒素的污染，這一問題越來越成為現代農業生產中不
亞熱帶生態所發現營養調控法可解決嘔吐毒素污染問題
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇又被俗稱為嘔吐毒素，是由鐮刀菌產生的一種有毒次級代謝產物。它可大面積地污染玉米、小麥等作物，對種植業和飼料工業造成影響。嘔吐毒素最顯著的特點是引起人畜嘔吐，并導致攝食能力下降、消化代謝紊亂、生長發育受阻、免疫功能異常等一系列負面效應。世界衛生組織(WHO)對嘔吐毒素所引起的食品
黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素三合一免疫金標..
黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素三合一免疫金標速測卡使用說明【簡介】本產品用于快速檢測糧食、谷物以及飼料中黃曲霉毒素B1(AFB1) 、玉米赤霉烯酮(ZEN) 、嘔吐毒素（DON）殘留，靈敏度分別為：黃曲霉毒素B1 3 μg/kg、玉米赤霉烯酮50 μg/kg、嘔吐毒素1
我國現行真菌毒素檢測標準概述
2.3 玉米赤霉烯酮（ZEN） 玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥及其制品。動物食用被ZEN污染的飼料會引起中樞神經中毒，妊娠期的動物則可能流產、死胎、畸胎。GB 2761-2017規定小麥(粉)、玉米(粉)中ZEN的限量為60 μg/kg，未規定以小麥、玉米為原料的玉米油、調味品等的ZEN限量
食品及相關產品毒素檢測標準匯總
本匯總主要是食品及飼料等相關產品中的毒素檢測方面標準匯總： 國家標準： GB 13078.2-2006 飼料衛生標準 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量 GB/T 17480-2008 飼料中黃曲霉毒素B1的測定 酶聯免疫吸附法 GB/T 18979-2003
利用免疫印跡、免疫熒光揭示嘔吐毒素細胞毒性新機制
真菌毒素污染普遍，自然發生，難以控制，嚴重威脅畜禽和人類健康，已成為世界性公共衛生問題。其中，嘔吐毒素是谷物和飼料中檢出率和超標率最嚴重的一種毒素，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol, DON），屬于B類單端孢霉烯族化合物，是由禾谷鐮刀菌等真菌產生的次生代謝產物。DON會導致