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嘔吐毒素介紹脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，又稱為嘔吐毒素，屬單端孢霉烯族化合物。該毒素是F.鐮刀菌霉（主要是 F.graminearum h 和 F.culmorum）的二級代謝產物，化學名為3α，3β，7α，15-四羥基鑣草鐮刀菌-9-烯-8-酮。這類真菌大多在低溫、潮濕和收割季節，在谷物莊稼中慢慢生長。嘔吐毒素一般在大麥、小麥、玉米、燕麥中含有較高的濃度，在黑麥、高粱、大米中的濃度較低。下表列出了世界各地各種商品嘔吐毒素的存在情況。嘔吐毒素在世界各地各種商品嘔吐毒素的存在情況商品國家文獻發表年份被分析樣品數出現率/%含量范圍/(μg/kg)小麥加拿大199811710030~15790玉米粉英國1998409850~5000小麥阿根廷19974080300~4500小麥阿根廷19976093100~9250小麥德國1997445913~20538大麥德國1997240812~4764小麥加拿大199723113310~10500小麥制......閱讀全文
七、黃曲霉毒素檢測——“免疫親和柱法”方法簡介為了開發一種簡單、快速、靈敏、準確的分析方法,美國 VICAM(維康)公司與哈佛大學、麻省理工學院、約翰－霍普金斯大學、AOAC、FDA、FGIS、美國農業部等著名大學和政府機構通力合作，發明研制了一系列以單克隆免疫親和柱為分離手段，用熒光計、
嘔吐毒素的介紹脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，又稱為嘔吐毒素，屬單端孢霉烯族化合物。該毒素是F.鐮刀菌霉（主要是 F.graminearum h 和 F.culmorum）的二級代謝產物，化學名為3α，3β，7α，15-四羥基鑣草鐮刀菌-9-烯-8-酮。這類真菌大多在低溫、潮濕和收割季節，在谷物莊稼中慢慢生長。
核心提示：國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，蒙牛在其官網承認這一檢測結果并解釋造成產品不合格的原因，是當地奶牛