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人們往往喜歡比較我國與歐美發達國家的標準。在農藥殘留標準數量方面，由于歐美農藥管理歷史長，殘留制定的數量比我國多。但在標準的水平方面，很難比較各國殘留標準的高低。 從技術層面講，各國的農業生產、農藥使用情況和食物結構等不同，因此，殘留標準會存在一定差異。 從管理層面講，盡管制定殘留標準的主要目的是為了確保食品安全，但現在各國越來越將農藥殘留作為農產品國際貿易的技術壁壘，必要時進而用作政治籌碼。 各國農藥殘留標準差異還受以下幾個因素的影響： 一是對于本國不生產不使用的農藥，往往制定最嚴格的標準，而本國使用的農藥特別是在出口農產品上使用的農藥，殘留標準在安全范圍內盡可能松。如美國、歐盟和日本對本國沒有登記使用的農藥按照一律限量標準（即0.01~0.05mg/kg）執行，而這個濃度許多發展中國家的儀器都難以檢測；但是在本國登記使用的農藥，即使農藥毒性高，其標準卻松。如美國規定高毒農藥甲胺磷在芹菜上的標準為1mg/kg，花椰......閱讀全文
旺旺碎冰冰。(圖片來源：中國經濟網) 中國經濟網北京6月25日訊 兒童節剛剛過去，家住湖南省湘陰市的張先生一家卻過得并不快樂。今年四月底，張先生給五歲的女兒買了兩包旺旺碎冰冰，卻在食用的過程中發現其內含絮狀物，并且包裝封口有黑色物質，像是發霉了一樣。 據張先生介紹，因為五歲大的女
摘要：民以食為天，食物是人類生存必不可少的，它直接關系到人們的利益，也關系到一個國家的問題發展。所以我們要重視食物的質量，加強對食物的質量檢查工作，通過科學技術來提高檢測的準確性，確保食品的安全，保障人民的利益。使食品能夠放心的被人們食用。接下來我們就對食品質量的檢測問題進行詳細的研究，分析現存
輕輕拍下你的頭或肩膀就能將你放倒？向空氣中噴噴水就能讓你不省人事？近日網絡上一則關于“迷藥”迷倒人的帖子備受關注，眾網友紛紛跟帖，提醒廣大女性市民外出時提高警惕。真有如此神乎的“迷藥”威力巨大？對此，鄭州解放軍153醫院的醫生李薇認為，這不符合藥理學。 近日，鄭州某論
“今后，臺灣水果進入廈門市場乃至全國各地，其‘鮮’度和‘水’度將更有保證了。這得益于近期廈門市發布的食品冷鏈物流系列標準。”福建廈門市標準化研究院王東院長談及由兩岸專家共同研制的廈門市首部《食品冷鏈物流》系列標準實施對行業的影響時，信心十足。 據了解，占據對臺農業地理優勢的廈門，也曾搶占了臺
試劑盒檢測結果不僅與試劑盒質量有關，還與新冠病毒自身的特點、采樣部位、采樣量、運輸和儲存環節，以及實驗室檢測條件和人員操作有關2020年2月3日，武漢大學中南醫院影像科副主任張笑春發了一條朋友圈：“別迷信核酸檢測了，強烈推薦 CT 影像作為目前 2019-nCoV 肺炎主要依據”，并稱這是“一個一線
提到香腸，相信大家都認識，也都嘗過。在我國，香腸具有悠久歷史，它的 品種也很多，主要分廣味香腸和川味香腸。它們的不同處就在于廣味是甜的，川味是辣的，已經成為廣大消費者最喜愛的食品在之一，常被人們做成各類美味佳肴。但由于香腸的制作材料和加工水平不一樣，其中的脂肪含
香腸中脂肪的含量對香腸的風味和質量影響很大，因此，測定香腸中脂肪的含量具有重要的意義。目前應用于測定食品中脂肪含量的方法有:索氏抽提法、酸水解法、蓋勃法等。而采用脂肪測定儀進行浸泡和抽提僅需2h，縮短了測定時間，提高了工作效率。采用脂肪測定儀對香腸中脂肪的含量進行了測定。 脂肪測定儀是依索