我國農藥殘留標準是否比歐美低？
人們往往喜歡比較我國與歐美發達國家的標準。在農藥殘留標準數量方面，由于歐美農藥管理歷史長，殘留制定的數量比我國多。但在標準的水平方面，很難比較各國殘留標準的高低。 從技術層面講，各國的農業生產、農藥使用情況和食物結構等不同，因此，殘留標準會存在一定差異。 從管理層面講，盡管制定殘留標準的主要目的是為了確保食品安全，但現在各國越來越將農藥殘留作為農產品國際貿易的技術壁壘，必要時進而用作政治籌碼。 各國農藥殘留標準差異還受以下幾個因素的影響： 一是對于本國不生產不使用的農藥，往往制定最嚴格的標準，而本國使用的農藥特別是在出口農產品上使用的農藥，殘留標準在安全范圍內盡可能松。如美國、歐盟和日本對本國沒有登記使用的農藥按照一律限量標準（即0.01~0.05mg/kg）執行，而這個濃度許多發展中國家的儀器都難以檢測；但是在本國登記使用的農藥，即使農藥毒性高，其標準卻松。如美國規定高毒農藥甲胺磷在芹菜上的標準為1mg/kg，花椰......閱讀全文
網絡食品納入食品安全險試點
記者2日從中國保監會獲悉，《關于開展食品安全責任保險試點工作的指導意見》于近日下發，這也標志著我國食品安全責任保險制度初步建立，相關試點將在全國范圍內啟動。 根據這份指導意見，將食品安全責任保險試點情況納入地方食品安全工作考核評價體系，企業投保情況也將納入企業信用記錄和分級分類管理指標體系，已
食品安全食品中砷樣品處理
樣品處理(1)濕法消化? ? 吸取樣品10mL(含砷約10μg以下),置于500mL凱氏燒瓶中,加入10mL濃硫酸,混勻后放置片刻,小火加熱使樣品溶解,冷卻,然后加濃硫酸10mL并加熱,至棕紅色煙霧消失,溶液開始變成棕色時,立即滴入硝酸,反復操作2～3次,至溶液明,并發生大量白煙時取下,冷卻并加水2
食品安全食品中砷結果計算
樣品中砷含量按下式計算:式中? ? X——樣品中砷的含量,mg/kg;? ? ? ? ? ?m1——樣品溶液相當于標準砷斑的質量,μg;? ? ? ? ? ?m2——空白溶液相當于標準砷斑的質量,μg;? ? ? ? ? ?m——樣品質量或體積,g或mL;? ? ? ? ? ?V1——樣品消化液的總
論食品檢測和食品安全
國以民為本,民以食為天,食以安為先。食物是人類賴以生存和發展的基本物質條件,也是國家安定、社會發展的根本要素。隨著科技發展和人們生活水平的提高，食品安全和衛生已經成為人們關注的焦點。在任何一個國家,食品質量及其安全性都是上至國家領導人,下至百姓共同關注的一個永恒主題。本人從事食品檢驗檢測工作多年
部分兒童食品貴價不貴料－8款兒童食品PK普通食品
添加劑多,營養含量低 8款兒童食品PK普通食品 為了讓自家寶貝“不輸在起跑線上”,有不少家長都愿意“捱貴價”買專門的兒童食品,但它們除了價格貴些外,真的會品質更好、安全性更高嗎?有消費者近日向本報投訴稱,自己發現單價約是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的兒童奶酪、兒童牛奶,產品中含有更多明
購買電子平臺秤時需要考慮的四個要點
1、精度和可靠性正確的平臺秤可靠且準，運行時間長且生產率較高。為確保準確的稱重結果，選擇精度高的平臺秤，此外，考慮所需的稱重能力，并確保平臺秤具有廣泛的稱重量程，以確保靈活性。2、平臺秤靈活的選件可配置性合適的平臺秤將適應可配置選件的需要，無論您的應用是需要固定安裝、可提升安裝還是移動安裝。無需在地
離子色譜的曲線如何進行校核
一般至少要根據三點來繪制標準曲線，為了確保準確性，每次在開機做樣之前，都要重新繪制標準曲線，配三個系列濃度的標樣，測試完畢后，系統工作站有自帶的功能，可以自行繪制曲線，R值都可以從上面直接讀出來。
離子色譜的曲線如何進行校核
一般至少要根據三點來繪制標準曲線，為了確保準確性，每次在開機做樣之前，都要重新繪制標準曲線，配三個系列濃度的標樣，測試完畢后，系統工作站有自帶的功能，可以自行繪制曲線，R值都可以從上面直接讀出來。
離子色譜的曲線如何進行校核,有標準嗎
一般至少要根據三點來繪制標準曲線，為了確保準確性，每次在開機做樣之前，都要重新繪制標準曲線，配三個系列濃度的標樣，測試完畢后，系統工作站有自帶的功能，可以自行繪制曲線，R值都可以從上面直接讀出來。
分光光度計波長精度的驗收標準對不同測量對象有哪些具體影響？
分光光度計波長精度的驗收標準對不同測量對象有以下具體影響：一、化學分析領域有機物分析：對于具有特定吸收峰的有機化合物，如芳香族化合物、共軛體系等，嚴格的波長精度驗收標準可以確保準確確定其吸收峰的位置。這對于推斷分子結構、確定官能團等非常重要。例如，在藥物研發中，對活性成分的精確分析需要高波長精度的分
我國“新食品原料”不包括轉基因食品
昨天，國家衛生計生委發布了《新食品原料安全性審查管理辦法》。該《辦法》將于今年10月1日起正式施行。《辦法》明確指出，其內容所稱的新食品原料不包括轉基因食品，轉基因食品的管理依照國家有關法律法規執行。 鑒于新資源食品的名稱是《食品衛生法》中提出的，為與《食品安全法》相銜接，《辦法》將"新資
全國查處食品保健食品違法違規案件
29日“貫徹落實《電子商務法》與《食品安全法》，電商在行動——反欺詐反虛假宣傳電商聯盟啟動與公約發布”活動在北京舉行。國家市場監管總局特殊食品安全監督管理司稽查專員張晉京在活動中表示，解決食品保健食品的欺詐和虛假宣傳的問題是一項系統的工程，需要發揮多元主體的作用來推動社會的共治。2017年7月，
延伸食品檢測功能保障食品安全
食品安全事件的頻頻發生，致使食品安全檢測受到高度重視，國家投入了大量的財力用以購買檢測設備、食品安全檢測機構加班加點工作、科研人員努力研發新型檢測方法、人大代表也在兩會中對食品安全檢測提出了建議。這對我國食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推動作用，但是在如此頻繁的檢測工作下我國食品安全問題仍然
全球食品生產商加強食品安全
全球最大的食品生產商正紛紛加強對其制造流程的控制。此前，美國最近沙門氏菌爆發引起的恐慌，突顯了食品供應鏈中的致命弱點。 美國沙門氏菌爆發導致至少8人死亡，數千種用花生制作的產品被召回。 近年來全球爆發的一系列食品安全丑聞，激起了有關是否需要加強食品安全的爭論。 這些事件包括加州
食品油脂被納入臺灣食品追溯追蹤系統
繼塑化劑、銅葉綠素假油事件后，餿水油再次將“美食王國”臺灣推進了食品安全風暴。 臺灣“衛生福利部”（以下簡稱“衛福部”）食品藥物管理署9月14日宣布食用油脂業制造者及輸入業者，須在10月31日前完成登錄制度，并強制納入食品追溯追蹤管理系統。預計100家食用油脂制造工廠和
印度修訂食品與食品添加劑標準
2017年8月1日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布了《食品安全和標準》（食品標準和食品添加劑）2011的法規修訂草案，本次修訂主要對附錄A中IV“食品中食品添加劑的使用”進行了調整，部分修訂內容如下：1. 在食品分類系統2.1.1食品添加劑“天然及合成生育酚”中，調整生育酚的使用要求為G
食品快速檢測上線，把控食品安全
盛夏之際，夜市食品安全嗎？吃著放心不？別擔心，有人為您“把關”！連日來，為規范夜市攤點的食品安全防線，遼寧沈陽市蘇家屯區市場監管局針對轄區夜市開展食品安全抽檢活動，以“你點我檢”“你送我檢”的方式為食品安全護航。 此次監督抽檢依托食品快速檢測車，分食品快速檢測、監督抽檢兩個環節，以“你點我檢”
關注農業食品－－深圳國際食品谷加速落地
“目前我們已經初步完成了深圳國際食品谷規劃戰略研究。深圳將通過食品谷建設，著力打造具有全球影響力的食品科技創新中心、國際一流的農業食品科研基地，吸引和培育國際農業食品創新人才團隊，優先布局一批食品科學重大研究方向。”11月21日，深圳市副市長黃敏在第五屆國際農業基因組會議暨深圳國際食品谷研討會
網購食品隱患多－食品追溯保安全
也許對其它行業影響不大，只要做好監控工作，減少次品率，減少不良品流入市場的幾率即可，但是對于食品行業，要做到這些并非易事。這是由食品行業的特點決定的，食品行業僅僅做好監控工作是不夠的，因為食品的生產對生產環境、衛生的要求比較高，任何一個環節出錯，輕則被曝光影響企業的信譽，重則殃及消費者的性命。所
揪黑心食品－臺灣廠商推食品基因檢測
據臺灣“中央社”報道，臺灣食品安全議題連環爆，興柜生技股尖端醫推出食品基因檢測，可分辨食品中是否有不應出現的成分，尖端醫計劃針對團膳、乳品、水產等有需要的合作伙伴，提供免費檢測服務。 尖端醫董事長蘇文龍指出，尖端醫的食品基因檢測服務，是經過TAF ISO17025認證的檢測實驗室，擁有最專業
抓食品安全別忽視食品包裝
食品安全一直是老百姓最為關心的問題，但食品包裝材料的安全卻往往被忽視。“食品包裝材料不安全，就不可能有安全的食品。研究表明，很多慢性病、癌癥等疾病都和食品包裝材料有一定的聯系。”1月27日，省政協委員、農工黨三門峽市委專職副主委陳天棟建議，要加強對食品包裝材料的安全監管。 陳天棟說，食品包裝材
食品安全食品中砷的檢測原理
原理樣品經分解消化后,其中的碑轉變成五價砷。五價砷在酸性氯化亞錫和碘化鉀的作用下,被還原為三價砷:所產生的砷化氫氣體,通過醋酸鉛溶液浸潤過的棉花除去硫化氫的干擾,與溴化汞試紙作用生成由黃色到橙色的色斑,根據顏色深淺,與標準比較定量。
食品安全食品中砷注意事項
(1)測砷裝置的規格,如瓶的大小與高度,測砷管的長度及圓孔直徑等必須一致。(2)試劑空白測定應為無色或呈現極淺的淡黃色,若砷斑色深,說明試劑不純。(3)整個操作過程應避免陽光直接照射。(4)銻、磷也能與溴化汞試紙顯色。可用濃氨水蒸氣熏的方法鑒別,如褪色則為砷,不變色為磷,變黑為硫。(5)同一批測定用
食品安全食品中鉛的檢測原理
原理樣品消比后,在pH為8.5～9.0時,鉛離子與二硫腙生成紅色配合物,溶于三氯甲烷,加人檸檬酸銨、氯化鉀和鹽酸羥胺等,防止銅、鐵、鋅等離子干擾,與標準系列比較定量。
“三新食品”新食品添加劑解讀
一、食品添加劑新品種（一）乳糖酶黑曲霉（Aspergillus?niger）來源的乳糖酶申請作為食品工業用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、法國食品安全局、丹麥獸醫和食品局等允許其作為食品工業用酶制劑使用。該物質作為食品工業用酶制劑，主要用于催化乳糖的水解。其質量規格執行《食品安全國家標準?食品添加
食品檢測食品添加劑檢測項目
食品添加劑檢測為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料
食品檢測技術食品采樣的方法介紹
食品采樣的方法不論用何種方法采樣,所采樣品都要有充分的代表性,樣品要能夠代表該批食品的實際情況,采集的樣品要保持它的潔凈和完整。1、一般采樣(1)現場調查①采樣前必須了解該批食品的原料來源、加工方法、運輸保藏條件、銷售等各環節的衛生狀況、生產日期、批號、規格等。②外地運入的食品要審查有關該批食品的所
離子色譜的標準曲線如何配制
根據所用儀器的檢出限，一般至少需要根據三點來繪制標準曲線，為了確保準確性，每次在開機做樣之前，都要重新繪制標準曲線，配三個系列濃度的標樣，測試完畢后，系統工作站有自帶的功能，可以自行繪制曲線，R值也都可以從上面直接讀出來。
離子色譜的標準曲線如何配制
根據所用儀器的檢出限，一般至少需要根據三點來繪制標準曲線，為了確保準確性，每次在開機做樣之前，都要重新繪制標準曲線，配三個系列濃度的標樣，測試完畢后，系統工作站有自帶的功能，可以自行繪制曲線，R值也都可以從上面直接讀出來。
便攜式十六烷指值儀的簡介
便攜式十六烷指值儀 該分析儀采用NIR近紅外技術，體積小巧、重量輕、操作簡單，使用AA電池或AC 。每次結果顯示之前，儀器自檢，以確保準確性。內置打印機會自動打印出附有時間和日期的檢測結果。所有數據均可以通過RS232端口下載到外部計算機。