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執行得如何 手機掃描進口冷凍食品的二維碼，即可通過“北京冷鏈”平臺追溯到產地、是否有核酸證明等信息。記者從市市場監管局了解到，截至2020年12月31日，“北京冷鏈”已累計記錄冷鏈產品品種23978個，涉及93個國家和地區、國內30個省份，平均每日新增記錄產品2000余噸。 上周，市市場監管局和市商務局聯合再發通告，要求從2月12日起，“北京冷鏈”追溯食品品種范圍再擴大。全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進口冷鏈食品將納入“北京冷鏈”追溯食品品種范圍，那么這項規定執行得如何？ 記者在盒馬鮮生超市內，還未發現進口奶酪、黃油、冰激凌等冷鏈食品貼上“北京冷鏈”的二維碼。 在專門存放奶酪、黃油的冰柜內，法國、德國等進口的奶酪和黃油制品被整齊地擺放在冰柜里，顧客可隨意挑選，但進口奶酪、黃油的冰柜上，記者并沒有看到“北京冷鏈”追溯二維......閱讀全文
隨著上海正式入夏，來自食品安全方面的各類投訴呈上升趨勢。據“12345”市民服務熱線統計，僅今年5月，相關來電達千余件，引起筆者注意。 “冷鏈脫節”致提前變質 5月24日，嚴女士在大渡河路一家大賣場購買了一款袋裝火雞腿，次日食用時發現有異味。查看包裝袋，上面顯示的生產日期是5月17日，保質期
日前，山東省臨沂市蘭山區五家單位因違反疫情防控相關要求，被蘭山區市場監管局責令停業整頓。這五家單位分別是： 1.臨沂市航悅程翔食品有限公司 2.臨沂商城騰惠食品商行 3.臨沂市蘭山區匯鑫冷藏廠 4.臨沂淘鮮食品有限公司 5.山東億鑫食品有限公司 經檢查，上述五家單位在進口冷鏈食品
3月12日，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴做客由人民網·人民健康主辦的2019全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇。在“制造·質造·智造，品質建設賦能產業升級”專場論壇上，秦玉鳴表示，推動冷鏈物流發展需要政策上支持，標準上規范，理念上傳播引導。中國物流與采購聯合會 冷鏈物流專業
今天下午，國務院聯防聯控機制舉行發布會，介紹防范疫情輸入風險、加強進口冷鏈食品監管有關信息。 會上，海關總署進出口食品安全局局長畢克新介紹，為防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品傳入的風險，全國海關對進口冷鏈食品開展了新冠病毒監測，到昨天24時，全國海關共抽樣監測樣本227934個，其中產品樣本4
日前，江蘇省疾控中心就民眾關心的進口食品，尤其是冷鏈進口食品的安全問題進行了解答。 對于近段時間內，進口食品中核酸檢測陽性增多的情況，江蘇省疾病預防控制中心食品安全評價所副主任醫師周翌婧表示，這是一個比較正常的現象。 首先，由于目前境外還屬于新冠疫情的高發期，每天都有大量新增病例。其次我國現
“買的冰激凌變形了、酸奶外表有水珠、速凍餃子一煮就爛，這些其實都是冷鏈斷鏈的結果。”近日，在“2014中國國際農產品冷鏈物流峰會”新聞發布會上，中國物流與采購聯合會副會長崔忠付用這些例子來說明冷鏈物流的重要性，“易腐食品要求運輸、交接和儲存全程始終在冷鏈環境下，這樣才能保證食品的安全、新鮮度以及
食品藥品冷鏈物流管理泛指溫度敏感性食品藥品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中，始終處于規定的低溫環境下，以保證食品藥品的質量，減少物流損耗的一項系統工程。我們時常能從媒體上看到食品、藥品因在生產運輸過程中缺乏有效的冷鏈物流管理，而造成重大的人身事故、經濟損失的新聞報道。對此我國
我們的冷藏箱分兩種，一種是用于醫用冷藏箱，一種是用于食品運輸的冷鏈冷藏箱。根據要冷藏的產品屬性不同，所以在做冷藏箱設計的時候也用不同的材料，不同的結構。 醫用冷藏箱，因為大部分是醫院，醫療器械，醫藥生物公司儲存疫苗，試劑，生物制品用的，需要冷藏的藥品溫
我們的冷藏箱分兩種，一種是用于醫用冷藏箱，一種是用于食品運輸的冷鏈冷藏箱。根據要冷藏的產品屬性不同，所以在做冷藏箱設計的時候也用不同的材料，不同的結構。 醫用冷藏箱，因為大部分是醫院，醫療器械，醫藥生物公司儲存疫苗，試劑，生物制品用的，需要冷藏的藥品溫度屬性大部
天津薊州區強化夏季流通環節食品安全檢查。一是突出重點。重點檢查肉制品、熟食制品、乳制品、豆制品、冷凍飲品等夏季易出現安全問題的食品，嚴厲打擊經營過期、霉變食品等違法行為。二是嚴把冷鏈關。要求食品銷售者認真執行低溫存儲類食品進貨查驗制度，嚴格按照冷鏈管理要求進行貯存、銷售。三是強化督查。截至目前
今晨，上海市召開疫情防控新聞發布會，發布疫情信息。11月9日，上海通報1例確診病例王某某；11月10日，安徽潁上縣確診1例病例，系王某某的密切接觸者。傳染病學調查發現，這兩例本地病例來源初步可能是在浦東機場一航空集裝器：1、這2例病例發病前14天與任何相關病例均無接觸，未接觸入境者、機組人員和來自高
分析測試百科網訊 近日，國務院印發“2017年食品安全重點工作安排的通知”（以下簡稱“通知”），對2017年食品安全重點工作做了相應安排。 標準建設：非法添加、農獸殘 在標準建設方面，“通知”要求，制修訂一批重點急需的重金屬污染、有機污染物、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品、保健食品等食
中國經濟網北京8月9日訊 日前，國務院印發了《“十三五”國家科技創新規劃》（以下簡稱《規劃》）。《規劃》指出要發展現代食品制造技術，并強調“以營養健康為目標，突破營養功能組分穩態化保持與靶向遞送、營養靶向設計與健康食品精準制造、主食現代化等高新技術”。力爭到2020年，在營養優化、物性修飾、智能
分析測試百科網訊 2015年12月17日，2015中國（上海）食品產業發展論壇暨上海市食品學會學術年會在上海虹橋賓館召開。本屆會議由上海市食品學會、上海市食品安全工作聯合會主辦，上海海洋大學、上海市食品研究所協辦，包括1個大會主報告會議和7個分論壇會議，邀請了來自食品監管機構、食品產業研究機構和
一包果汁能夠長久保存，且依然原汁原味、味美色鮮，以往一般用的是高溫殺菌方法。但現在，食品非熱加工技術，正在改變果蔬等食品保鮮保質的傳統模式。 中國農業大學食品科學與營養工程學院食品非熱加工北京市重點實驗室，在國內率先提出食品非熱加工研究方向基礎上，圍繞食品非熱加工關鍵技術
1月11日，國家發展改革委與工業和信息化部聯合發布《關于促進食品工業健康發展的指導意見》（下簡稱：《指導意見》），《指導意見》中明確指出，為改善供給結構，提高供給質量，未來將開展食品健康功效評價，加快發展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品，并開展應用示范。 《指導意見》
七、發展先進高效生物技術瞄準世界科技前沿，搶抓生物技術與各領域融合發展的戰略機遇，堅持超前部署和創新引領，以生物技術創新帶動生命健康、生物制造、生物能源等創新發展，加快推進我國從生物技術大國到生物技術強國的轉變。重點部署前沿共性生物技術、新型生物醫藥、綠色生物制造技術、先進生物醫用材料、生物資源利用
“藍海”深邃遼遠，給人無限想象；“藍海”充滿未知與風浪，稍有不慎，就會化身為令人膽寒的“死海”，讓航行者船毀人亡。冷鏈產業正是這樣的一片藍海。 在業內人士看來，冷鏈前景廣闊，但也是一塊難啃的“骨頭”。上海錦江低溫物流發展有限公司食品供應鏈市場部總監鄭淳表示，目前電商的冷鏈業務占比非常小，國內冷
當地時間8月19日，加拿大楓葉食品公司（Maple Leaf Foods）兩家肉類加工廠陸續有員工感染新冠病毒。隨后，這一公司已自愿停止向中國出口豬肉。 據加拿大電視臺（CTV）報道，出事的兩家肉類加工廠分別位于加拿大曼尼托巴省的布蘭登（Brandon），以及阿爾伯塔省的萊斯布里奇（Lethb
在百度上輸入關鍵詞“食品中異物”，你會發現不少食品中現“異物”的新聞事件。隨著消費者對食品質量安全意識不斷增強，如何利用X射線異物檢測機等設備，有效地剔除“異物產品”，確保食品品質安全在食品加工企業持續發展中舉足輕重。 據悉，日前，某女士買了一袋怪味豆，打開食用卻吃出“隱藏”的煙頭過濾嘴
貴州省市場監管局不斷強化執法力度，著力創新監管機制，促進競爭環境不斷改善，消費環境穩中向好。今年上半年牽頭推進整治“保健”市場亂象百日行動，開展協作執法1775次，查辦違法案件324件，移送司法機關38件，曝光典型案例8起。 今年以來，貴州省市場監管部門抓執法、促公平，競爭環境不斷改善，主要體
日前，國務院辦公廳日前印發《2016年食品安全重點工作安排》，對2016年全國食品安全重點工作作出部署。《工作安排》從健全法規標準入手，突出源頭嚴防、過程嚴管、違法嚴懲，加快完善統一權威監管體制，提升食品安全治理能力和水平，切實維護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。 《工作安排》中指出，要健全食品
分析測試百科網訊 近日，國務院發布《國務院辦公廳關于印發2016年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發〔2016〕30號），就年內食品安全重點工作做出安排。 《通知》中，明確指出，“繼續加強食用農產品、食品安全檢（監）測能力建設，支持檢驗檢測儀器設備購置和實驗室改造，強化基層檢驗檢測
當前，全球新冠肺炎疫情呈現加速上升態勢，中國個別地區仍有零星散發病例和局部聚集性疫情。冬春本是呼吸道傳染病高發季節，隨著元旦、春節逐漸臨近，人員流動屆時也將大幅提升，今冬明春中國疫情防控還需過幾“關”？這成為公眾關心的話題。 在3日國務院聯防聯控機制舉行的新聞發布會上，多
新冠兇猛，冷凍食品還能吃嗎？誤食毒蘑菇僅僅是“看小人”這么簡單嗎？除了“酸湯子”，銀耳木耳也可能含有同樣的奪命毒素？ 1月8日舉行的“2020年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”上，多位專家解讀了2020年十大食品安全與健康熱點問題，讓你在新一年里吃得更放心。 本會議由中國科學技術協會指
合力攻堅?服務冬奧 2020年1月8日，《浸漬冷凍智能化裝備集成研究及冬奧會測試賽食品供應應用示范》課題啟動暨東華理工大學直接質譜分析技術合作簽約儀式在北京晶品賽思科技有限公司舉行，來自課題承擔單位、相關政府部門以及合作企事業單位的近30位代表參加會議。會議現場 作為北京市科委首都食品質量安全保
7月30日至7月31日，廊坊市園區企業集中培訓暨廊坊市食品質量提升活動在霸州市舉行。 此次廊坊市園區企業集中培訓暨食品質量提升活動，由廊坊市市場監督管理局舉辦，旨在進一步督促、引導食品生產企業全面落實好食品安全主體責任，支持企業實施先進的質量管理體系，強化安全管理措施，推進霸州市休閑食品園區安
11月27日，在深圳舉行的首屆中國衛生健康科技創新發展大會上，中國工程院院士鐘南山指出，冷鏈運輸中的新冠病毒傳播還有很多科學問題沒有解決，包括病毒的來源、傳播方式、病毒存活的時間以及可引起傳播的外包裝病毒濃度等。 大會以“科技創新助力新冠疫情防控”為主題，多名院士和行業大咖深入交流新冠病毒疫情
大會官網：http://www.cbifs.net 食品安全一直是全社會高度關注的熱點，近期層出不窮的“瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑”、“地溝油” 、“黃曲霉毒素”等事件向政府、產業界、學術領域再次發起挑戰。 作為中國食品安全行業年度高層次、高水平和高質量的重要學術盛會，由北
食品安全一直是全社會高度關注的熱點，近期層出不窮的“瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑”、“地溝油” 、“黃曲霉毒素”等事件向政府、產業界、學術領域再次發起挑戰。 作為中國食品安全行業年度高層次、高水平和高質量的重要學術盛會，由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，太平洋國際展覽有限公司承