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“藍海”深邃遼遠，給人無限想象；“藍海”充滿未知與風浪，稍有不慎，就會化身為令人膽寒的“死海”，讓航行者船毀人亡。冷鏈產業正是這樣的一片藍海。 在業內人士看來，冷鏈前景廣闊，但也是一塊難啃的“骨頭”。上海錦江低溫物流發展有限公司食品供應鏈市場部總監鄭淳表示，目前電商的冷鏈業務占比非常小，國內冷鏈行業集中度很低，企業規模也小。其中一個重要原因是“生鮮方面的冷鏈管理是一個非常難的業務模塊”。 目前，除了少數實力雄厚的電商自建冷鏈物流外，其他電商皆是采取與第三方物流合作的方式。總體而言，生鮮電商如今有 “五面埋伏”待破：保質要求難度高、成本高昂、上游冷庫結構性缺失、“最后一公里”和逆向物流，以及行業標準缺失。只有破解這“五面埋伏”，生鮮電商才可能真正迎來廣闊的藍海。 保鮮要求苛刻/ 順豐速運旗下主打美食的網購商城順豐優選，在投入巨資試水生鮮電商后發現，挑戰其實才剛開始。 據順豐優選總裁崔曉琦介紹，順豐目前既有航空包機等快......閱讀全文
各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構： 隨著我國經濟社會發展和人民群眾生活水平不斷提高，冷鏈物流需求日趨旺盛，市場規模不斷擴大，冷鏈物流行業實現了較快發展。但由于起步較晚、基礎薄弱，冷鏈物流行業還存在標準體系不完善、基礎設施相對落后、專業化水平不高、有效監管不足等問題。為推
從1995年到2010年我國城鎮居民人均主要冷鏈食品消費支出則由637.92元/年上升至1537.57元/年。一旦冷凍冷藏食品離開工廠冷庫，便意味著它已經踏上了一條崎嶇坎坷的冷鏈之路，可謂“荊棘遍地”。比如，冷鮮肉運輸配送過程中，由于卸貨開關門導致車內溫度上升，當溫度達到10℃的時候，冷鮮肉就會
3月12日，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴做客由人民網·人民健康主辦的2019全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇。在“制造·質造·智造，品質建設賦能產業升級”專場論壇上，秦玉鳴表示，推動冷鏈物流發展需要政策上支持，標準上規范，理念上傳播引導。中國物流與采購聯合會 冷鏈物流專業
在食品行業里的部分企業受困于塑化劑風波之時，有另外一批企業被推到臺前，受到廣泛關注，這就是食品安全保障企業。隨著市場對食品安全要求的提高，食品安全監測、管理行業有望獲得快速發展。第三方檢測、應用物聯網技術的食品溯源系統，以及農產品冷鏈系統等行業的企業將有機會大展“拳腳”。 在奶粉中發現添加三聚
當庫爾勒的香梨仍掛在樹上，散養的母雞還在皖南林間溜達，龍蝦還在波士頓的海里游泳，它們已經被網上的消費者預訂了。隨著網購成為越來越多人生活中必不可少的一部分，電商的觸角已經延伸到了生鮮產品領域。 8月以來，生鮮電商大戰升溫：中糧我買網宣布完成1億美元融資；順豐優選冷鏈配送城市從11個擴
電子商務的發展與普及逐漸影響著人們的生活方式和習慣，平常在菜市場、超市里常見的生鮮類產品，如今也被搬到電商網站上，“網上菜籃子”應運而生。 生鮮市場龐大，前景廣闊，被視為國內電商領域的“藍海”，但因為成本高損耗大等原因，生鮮電商的發展并不順利。 慘痛現實 8月初，中糧我買網宣布獲得1億美元
近年來，我國農產品質量安全事故頻發，國家對農產品質量安全管理高度重視，加快健全和完善我國農產品質量安全監管體系，許多監管措施相繼出臺。 2017年是全面落實“十三五”規劃的關鍵一年，農產品質量安全監管面臨著新的機遇和挑戰。怎樣讓農產品更安全地“產”出來和“管”出來？到底什么樣的監管體系和監管
據發改委網站消息，近日，發改委等六部門印發《京津冀農產品流通體系創新行動方案》。《方案》提出，經過3年左右的努力，基本建立暢通高效的京津冀農產品流通網絡體系，培育壯大一批具有較強競爭力的龍頭示范企業，成為全國農產品流通體系創新的先行示范區。 《方案》提出目標，即經過3年左右的努力，基本建立統一
雖然美國是全球數一數二的牛肉出產國，但放開美國牛肉的進口其實對中國市場的沖擊并沒有想象那么大。有業內人士指出，中國牛肉市場近幾年已經迎來了好幾個世界級牛肉大國的進口高潮，無論澳大利亞還是巴西牛肉，都沒對中國牛肉產業帶來顛覆性的影響，所以美國牛肉的到來也沒那么可怕。 中美元首會晤后一個月之際，在
冷鏈運輸管理泛指溫度敏感性食品藥品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中，必須要求始終處于規定的低溫環境下，以保證食品藥品的質量，減少物流損耗的一項系統工程，我們稱作為“冷鏈溫度監控系統”。是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。食品藥品冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、
“兩票制”是指藥品從藥廠賣到一級經銷商開一次發票，經銷商賣到醫院再開一次發票，以“兩票”替代目前常見的七票、八票，減少流通環節的層層盤剝，并且每個品種的一級經銷商不得超過2個。 該政策為大型醫藥商業公司提供兼并重組的機會釋放出很大的空間，大公司的觸角必然伸向各地區進行收購，提高集中度。所以，央
食品藥品冷鏈物流管理泛指溫度敏感性食品藥品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中，始終處于規定的低溫環境下，以保證食品藥品的質量，減少物流損耗的一項系統工程。我們時常能從媒體上看到食品、藥品因在生產運輸過程中缺乏有效的冷鏈物流管理，而造成重大的人身事故、經濟損失的新聞報道。對此我國
新京報記者調查發現，沱沱工社、一米鮮等生鮮電商“產地直供”變成從批發市場“曲供”，直采成本高使其淪為營銷噱頭；專家指出電商資本需與傳統生鮮零售資本聯動集約化發展 “產地直供”，在這個由國內生鮮電商率先提出，號稱能縮短供應鏈中間環節降低水果蔬菜價格的模式，正逐漸成為諸多生鮮電商通用宣傳口號。
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/9/387962.shtm 電商的發展改變了人們的思維方式和生產方式，像京東、淘寶、1號店等電商平臺的輝煌業績為人稱贊。近日，中國網商協會會長范識宇在2017促進“三農
近年來，濟南市圍繞實施創新驅動戰略、加快創新型城市建設，以堅持加強科技與經濟結合，促進科技成果轉化中間環節為宗旨，通過政策制定、規范管理、協調推進等創新性的措施加強全市工程化研究平臺建設，培養并聚集了一批高素質的工程化技術帶頭人和技術骨干，提高了科技成果的成熟度、配套性和工程化水平，帶動了相關行
分析測試百科網訊 近日，國務院發布《國務院關于印發“十三五”國家食品安全規劃和“十三五”國家藥品安全規劃的通知》（國發〔2017〕12號），發布了《“十三五”國家食品安全規劃》和《“十三五”國家藥品安全規劃》。 《“十三五”國家食品安全規劃》顯示，十二五期間，實施食品安全檢（監）測能力建設項目
昨天，市食藥監局邀請數十位市民走進蘇果超市生鮮冷鏈配送中心、食品安全檢測中心，實地探訪超市后場如何從源頭把控食品安全。記者了解到，去年，蘇果超市對近13萬批次果蔬進行農藥殘留快速檢測，發現約600批次疑似農殘超標，統統退回供應商。 每天上午10點，來自江蘇、安徽、山東等地的貨車裝載著新鮮果蔬陸
“網紅”面包店法潤因長期使用過期面粉烘焙遭查處，法定代表人弗蘭克·路易斯業已出境，尚未歸案。在今天舉行的市政協常委會議上，法潤事件被屢屢提及。市政協常委胡光提出，作為國際化大都市的上海，在食安監管方面所面臨的國際化問題亟待引起關注。 “法潤面包事件所反映的只是跨境食品安全問題的冰山一角。”
醫藥物流行業面臨大變革，“兩票制”今年全面落實執行，原代理商“過票模式”轉為廠家直發，1萬家批發商將退出江湖，而醫藥物流龍頭們紛紛進入了“大魚吃小魚”的兼并高峰期，行業規模效應更為凸顯。 記者了解得知，無論是專業醫藥流通企業還是順豐等社會化物流巨頭，要想穩賺送藥的錢，還得“服藥練內功”。
(電子商務研究中心訊)據悉，順豐科技在綠色包裝大會上宣布：其旗下的包裝實驗室更正式宣布更名為SPS中心。這是繼順豐于2013年組建包裝研發團隊以來的一次里程碑式升級。全新升級后的SPS中心也將逐步提高其產品和技術的曝光率。SPS中心負責人徐景美在會上表示，SPS全稱為Sustainable Pa
中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見 （2019年5月9日） 食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來。黨的十九大報告明確提出實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。這是黨中央著眼黨和國家事業全局，對食品安全工作作出的重大部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設社會主義現代
熱熱鬧鬧的“雙十一”剛剛過去，五花八門的食品也成了“剁手族”趁機囤貨的主要目標之一。不過，與一般的網購商品不同，食品直接入口，安全性更需當心。 本周，上海市食品安全工作聯合會會長顧振華提醒大家，網購食品要選擇正規網站，避免購買高風險食品，留心生產日期、保質期等信息，并且保留好購買憑證，注意保存
破冰借勢，聚力共贏。今天上午，山西省食品冷鏈行業協會在太原成立，2016大數據下山西冷鏈產業聯盟發展論壇同日舉行。來自全省的54家食品冷鏈會員企業抱團發展，將通過規范行業秩序、建立社會公共信用、推動全程冷鏈配送、協助政府部門建立冷鏈行業標準體系等措施，謀求行業發展，提振行業信心。 當前，隨著
今年中秋恰逢“十一”長假，終于可以陪父母過一個從容圓滿的中秋節了。中秋時節，民間有“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”的說法，一家人一起賞菊、品蟹的習俗，是每代人念念不忘的中秋樂事。 伴隨著中秋而來的是一年一度的螃蟹季，全國盛產螃蟹的湖泊也已陸續開湖。孝敬父母的大閘蟹究竟該如何挑選？大閘蟹的產
新玩法，新創意，新趨勢——今年的“618購物節”，電商平臺之間的競爭不再主打價格戰，而是擴展到品牌、服務、配送和互聯網金融等多個方面。這標志著電商平臺正進入良性競爭階段，有利于整體盈利空間的擴大。從網購產品看，我國的網絡消費已開始從模仿型排浪式消費向個性化多樣化消費轉變，這為各家電商提供了無限廣
10月1日起，被稱為“史上最嚴”的食品安全法正式實施。今后，網上銷售食品也必須實名認證，如出現問題，第三方平臺將被“連坐”；六類危害食品安全的嚴重違法行為，最高罰款可達到貨值金額30倍等，均為此次新食品安全法的亮點。 昨日，記者從武漢市食藥監局獲悉，新法實施后，武漢還將給食品企業建“信用檔案”
分析測試百科網訊 近日，國務院發布了《國務院關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》國發 〔2015〕40號文（以下簡稱“意見”）。 “意見”指出，在全球新一輪科技革命和產業變革中，互聯網與各領域的融合發展具有廣闊前景和無限潛力，已成為不可阻擋的時代潮流，正對各國經濟社會發展產生著戰略性和全局
快遞包裹如何消毒？用過氧化氫噴霧消毒器 詳細信息： 據說很多在中國國內生活久了的人，回到他們的祖國的時候都會不習慣，因為沒有移動支付，沒有共享單車，更加不習慣的是餓了沒有外賣叫，還有比較頭疼的事情是在網絡上買的東西需要十天半個月才能到，不像中國，今天下單，明天就可以收到，遠一點的話那么也就是后天
在數字化建設迅速發展的今天，互聯網已成為人們獲取信息的重要途徑。通過網絡向廣大消費者快捷、方便、及時地提供食品安全信息，將有助于促進食品安全監管體系的完善，這也是企業在“原材料存儲、食材加工、終端售賣”等過程中進一步確保自身品牌質量安全的重要保證。然而，目前我國餐飲、零售、食品制造行業的數字化食品安
記者昨日從市商務委獲悉，京津冀三地商務部門聯合制定的《環首都1小時鮮活農產品流通圈規劃》正式出臺，通過有效降低流通成本，保障城鄉居民對鮮活農產品的需求。 根據規劃，環首都1小時鮮活農產品流通圈的覆蓋范圍指的是供應服務首都市場的北京及環京農產品生產、流通區域。其中，環京區域主要包括天津市武清