預防食品霉菌超標的科學消毒方法
針對熱加工的食品，如果出現食品霉菌超標的事件，一般都是生產工藝或冷卻或內包過程二次污染所致。保證食品在生產過程中免受含菌空氣污染，避免食品霉菌超標，保障食品安全衛生，這需要有先進的消毒技術及設備的配套支持。 專業從事食品消毒技術研發、制造的上海康久消毒技術有限公司董迎紅經理告知：大氣環境的污染及室內的揚塵(營養源)，導致室內環境的細菌繁衍、空調細菌滋生等，對食品安全生產造成極大的隱患，采用技術成熟、穩定的消毒設備和科學的消毒工藝，完全可以控制微生物的生長繁殖，延長食品保質期，有效保障食品的衛生安全性。 一、工人進車間時，手部及體表如何消毒？目前，在國內手消毒基本以75%酒精為介質，流程基本為：“感應給皂機洗手—水龍頭沖洗—感應式烘干—感應式手消毒—風淋后進入車間”。需要注意的是，1、干手時，盡量將手部完全吹干，預防消毒液的消毒濃度被手心殘留水漬稀釋；2、干手機一定選擇無刷電機、預防高速干手時產生金屬粉塵；......閱讀全文
預防食品霉菌超標的科學消毒方法
針對熱加工的食品，如果出現食品霉菌超標的事件，一般都是生產工藝或冷卻或內包過程二次污染所致。保證食品在生產過程中免受含菌空氣污染，避免食品霉菌超標，保障食品安全衛生，這需要有先進的消毒技術及設備的配套支持。 專業從事食品消毒技術研發、制造的上海康久消毒技術有限公司董迎紅經理告知：大氣環
食品中霉菌檢測方法探究
[摘 要] 目的：研究食品中霉菌的檢測方法。方法：采用不同的培養基、不同的接種方法對食品中的霉菌進行檢測。結果：孟加拉紅培養基和傾注法更適合進行食品中霉菌的計數。? 霉菌廣泛分布于自然界中，同時由于其可形成各種微小的孢子，因而很容易污染食品。霉菌污染食品后不僅可造成腐敗變質，而且有些霉菌還可產
如何預防霉菌污染？
那么有什么預防霉菌污染的措施呢? 控制食品中的水分和食品儲存環境中的溫度、濕度是防霉的主要措施。食物的水分要控制在安全水分以下，如玉米在12.5%以下、花生仁在8.0%以下時，霉菌不易繁殖。 另外食品儲藏的場所要具有良好的通風條件，且要防水和防雨。食品儲存要注意推陳出新，合理儲量，儲存的
BLLA超凈工作臺消毒和清洗方法
?超凈工作臺進風口在背面或正面的下方，金屬網罩內有一普通泡沫塑料片或無紡布，用以阻攔大顆粒塵埃，應常檢查、拆洗，如發現泡沫塑料老化，要及時更換。除進風口以外，如有漏氣孔隙，應當堵嚴，如貼膠布，塞棉花，貼膠水紙等。工作臺正面的金屬網罩內是超級濾清器，超級濾清器也可更換，如因使用年久，塵粒堵塞，風速減小
災區預防性消毒方案
?? 2010年8月7日7時49分，甘肅省舟曲縣發生泥石流，人民生命財產遭受巨大損失，為防止災后傳染病的發生和流行，指導災區進行預防性消毒，特制定以下方案：??? 一、飲水消毒??? （一）目的??? 泥石流災后，保障飲水安全、預防腸道傳染病是消毒的首要工作。??? （二）煮沸消毒??? 是一種十分
確保達成消毒監控目標的三個步驟
選擇監測飲用水中氯殘留量的測試分法技術應該很簡單，因為主要只有兩種主流：安培檢測法和比色法。不過，非常多水質管理者選擇錯誤的方法，則其后果就可能有害。安培檢測方法是電化學技術，可測量化學反應引起的電流變化。相較來說，比色法測量顏色的強度。水質管理者可能有的錯誤之一是根據感知來選擇測試方法。 無論是因
食品加工廠霉菌污染及其控制方法
一、霉菌的生長環境1、生產車間的墻壁，比較潮濕部位容易生長霉菌。2、加工設備存在冷凝水的管路、機殼等容易生長霉菌，3、空氣中所包含的水蒸氣，在冷凝、液化時最容易產生霉菌，如車間中溫度最低的部位，含天花板、地面、設備表面、墻面等溫度低的部位，4、車間內無法保證正常換氣，無法讓車間濕度保持在55%情況下
食品加工廠霉菌污染及其控制方法！
一、霉菌的生長環境1、生產車間的墻壁，比較潮濕部位容易生長霉菌。2、加工設備存在冷凝水的管路、機殼等容易生長霉菌，3、空氣中所包含的水蒸氣，在冷凝、液化時最容易產生霉菌，如車間中溫度最低的部位，含天花板、地面、設備表面、墻面等溫度低的部位，4、車間內無法保證正常換氣，無法讓車間濕度保持在55%情況下
人體預防霉菌的相關介紹
1、注意身體某部位霉菌的滋生，比如指甲，有時霉菌會侵入指甲造成灰指甲，所以指甲不要留長，經常清理。多汗的皮膚褶皺里，特別是胖人皮膚褶皺比較多，如果是夏季出汗多，有可能在褶皺處滋生霉菌。還有就是腳部也是霉菌滋生的有利環境，有腳氣的人就更應該注意，防止引起其他部位感染。 2、自己的內褲要單獨洗，特
食物怎樣預防霉菌的產生？
1、土法防霉 在100公斤的大米中放1公斤海帶，可有效殺滅害蟲、抑制霉菌。雖然防霉變的方法很多，但要消除霉菌毒素的危害是有限的，因此對一些已霉變的食品，不要吝惜，一定要及時丟掉，千萬不要持僥幸心理食用，否則會引起食物中毒。 2、低氧保藏防霉 霉菌多屬于需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶(