國際食品檢測與質量安全食品安全拉曼光譜技術研討會

國際食品檢測與質量安全食品安全拉曼光譜技術研討會

日程安排會議時間：4月29日-30日 ?會議地點：廈門翔鷺國際大酒店（廈門市湖里區長浩路18號）??快檢專題為全天會議?注：本次大會參會人數較多，如能參加本次大會，請盡快將附件回執填寫完整后郵件至：1565336495@qq.com，以便組委會安排！如需住宿，請聯系組委會索要酒店住宿信息！

食品檢測與質量安全學術大會暨食品安全拉曼光譜研討會

拉曼光譜技術在食品安全快速檢測如何應用

簡單的樣品前處理，再采用便攜拉曼光譜儀與拉曼增強技術結合，就能夠快速、準確的進行非法/濫用添加劑、農藥/獸藥殘留、摻假有害物、有毒化學品等有關的食品安全快檢了

拉曼光譜技術助力食品安全快檢

拉曼光譜儀是一門基于拉曼散射效應而發展起來的光譜分析技術，體現的是分子的振動或轉動信息，由于拉曼光譜技術與常規化學分析技術相比，具有無損、快速、環保、所需樣品量少等特點，因而在石油化工、生物醫學、地段考古、刑事司法、寶石鑒定等領域得以大力發展。近年來，三聚氰胺奶粉、蘇丹紅雞蛋、毒豆芽等事件不

拉曼光譜技術在食品質量安全檢測中的應用

　　【導讀】拉曼光譜技術具有樣品無需前處理、操作簡便、時間短、靈敏度高等優點，可獲得樣品的物理化學及深層結構信息，已廣泛應用于石油化工、生物醫學、地質考古、刑事司法、寶石鑒定等領域。拉曼光譜對水等極性物質極其不敏感，在食品質量安全檢側方面同樣具有良好的應用前景。　　拉曼光譜技術（Raman spec

2011食品安全技術與標準國際研討會日程公布

　　會議日期： 2011年10月20-21日　　舉辦城市： 青島　　會議地址： 青島海情大酒店　　主辦單位： AOAC中國分部，中國國家認證認可監督管理委員會　　承辦單位： 山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心? 世界展覽服務有限公司　　2011食品安全技術與標準國際研討會暨AOAC中國

2011食品安全技術與標準國際研討會論文征集通知

　　尊敬的先生/女士：　　為展示我國食品安全檢測技術、實驗室質量管理及標準制定方面取得的優秀成果，促進國內外食品安全檢測和標準制定合作與交流，推進國內外食品安全資源和信息共享，從而促進國內食品安全保障體系建設。由中國國家認證認可監督管理委員會(CNCA)與AOAC(國際官定分析檢測協會)中國分部聯合

拉曼光譜食品安全快檢中的超級特工－（四）

輕松應對常規快檢較難檢測項目，更優的檢測方案04針對一些常規快檢較難檢測的項目，必達泰克從前處理到增強方案進行了全面的優化，這些項目都能輕松應對。必達泰克通過對比實驗檢測食用油中的苯并芘，結果發現：在國標要求的2-10ppb的檢出限下，常規快檢方法ELISA酶標儀無法做到，而基于拉曼光譜法的必達泰克

拉曼光譜食品安全快檢中的超級特工－（二)

超級學霸，擴展型更強02相比其他食品安全快檢方法檢測方案擴展復雜、周期長、成本高等特點，基于拉曼光譜法的移動式食品安全快速分析儀能夠針對性的對檢測當地具有特色的檢測項目進行方案開發，擁有很好的自我學習成長能力，擴展性更強，以保障當地食品安全快檢能力的不斷提升。下表列出一部分典型的檢測科目的檢測能力，

拉曼光譜食品安全快檢中的超級特工－（一）

起因食品安全事關國計民生。近年來，三聚氰胺事件、蘇丹紅事件、瘦肉精事件、地溝油事件等食品安全問題頻發，嚴重影響了我國食品業的發展。有專家認為，我國農產品、食品生產企業數量多、規模小而分散，法治和自律意識比較弱，而人口眾多，消費人群和渠道也多，因此造成了食品安全問題多發。而常規的實驗室檢測方法由于數量

拉曼光譜食品安全快檢中的超級特工－（三）

化繁為簡，更優的前處理流程03常規的食品安全前處理需要用到多個設備，繁瑣復雜。必達泰克為了優化前處理流程，提高現場快檢篩查的能力，特別開發了這款集超聲提取、離心和揮發濃縮功能為一體的前處理儀。它具有多功能、便攜、自動、簡便等優勢。實例：上圖為食用油中苯并芘的前處理流程通過實際操作可知，從食用油樣品，

第四屆食品安全與農藥/獸藥殘留檢測技術國際研討會召開

　　2010年9月26日至29日，由云南出入境檢驗檢疫局主辦，ABSCIEX公司協辦的《第四屆食品安全與農藥、獸藥殘留檢測國際研討會》在云南昆明成功舉行。來自全國近20個出入境檢驗檢疫局的技術人員，以及各地環境監測中心、質檢中心，農產品質檢中心等與食品安全相關的人員單位

中國國際食品安全與質量控制會議

　　創辦于2007年的中國國際食品安全與質量控制會議（CIFSQ），以“提升全球消費者食品安全”為理念，秉承著“食品安全、全球共治”的宗旨。歷經12年，已經成為在中國乃至亞太區的食品安全行業內，規模和影響力首屈一指的技術交流活動，一個立足全球、立足民生、立足創新、立足合作的交流平臺。2018CIFS

AOAC中國區年會暨食品安全技術與標準國際研討會開幕

　　2011年10月20日，AOAC中國區年會暨食品安全技術與標準國際研討會在山東青島隆重召開。本次大會由中國國家認證認可監督管理委員會和AOAC中國分部主辦，由山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心和世界展覽服務有限公司承辦，得到了中國出入境檢驗檢疫協會、美國科文斯實驗室、天津

德國RETSCH參加中國（上海）食品安全檢測與技術研討會

　　隨著食品安全問題在當今社會關注度的不斷提高，食品安全的形勢、食品質量的檢測技術以及食品質量檢測中本身的質量控制變成了當今熱烈討論的話題。借此機會，國聯資源網攜手食品安全與檢測網，針對這一時下熱門話題，舉行了中國(上海)食品安全檢測與技術研討會。 　　業內人士深知，檢測中

食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開

　　2014年3月27日，食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開。會議由聯合國糧農組織(FAO)、世界衛生組織(WHO)和世界銀行全球食品安全伙伴項目(GFSP)共同發起，由國家衛生計生委、國務院食品安全辦、農業部共同主辦，國家食品安全風險評估中心承辦。會議的目的是通過研討交流，提高社會各界對食

拉曼光譜技術在農產品質量安全檢測中的應用

古海剛，馮姝，常東東1. 新疆新和縣農業檢驗檢測中心，新疆 阿克蘇 842100；2. 新疆新和縣農業技術推廣站，新疆 阿克蘇 842100；3. 新疆新和縣農業產業化服務辦公室，新疆 阿克蘇 842100? 摘要：如何在農產品質量安全檢測中有效應用拉曼光譜技術是二十一新世紀以來關注的重要問題，需要

拉曼光譜技術在農產品質量安全檢測中的應用

　　【摘要】農產品的質量安全與我們老百姓的身體健康和生命安全密不可分。傳統的化學檢測方法具有需要樣品前處理，操作過程復雜以及破壞樣品等諸多缺陷。拉曼光譜技術作為一種分析、測試物質分子結構強有力的表征手段，可以快速實現樣品的無損傷、定性定量檢測分析。隨著拉曼光譜技術的不斷完善和應用范圍的逐漸拓寬，拉曼

食品安全獸藥殘留檢測技術研討會將召開

為了提高農藥獸藥殘留檢測技術的水平，確保食品安全，加強國際交流與合作，茲定于2007年8月28日在北京中國獸醫藥品監察所，舉辦“食品安全農藥獸藥殘留檢測技術高級研討會”，會期1天，會議由中國畜牧獸醫學會動物藥品學分會、中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會和安捷倫科技有限公司共同組承辦，會議特別邀請德

拉曼光譜技術

1. 拉曼點掃面積有多大？顯微鏡物鏡出口的激光光斑的直徑約1-2微米。拉曼成像的區域大小更多取決于自動平臺的移動范圍，尺度和自動平臺相關，有75X50mm，100X80mm，300X300mm等選擇。2. 表面增強拉曼能否表征金膜表面修飾的單分子層自組裝膜的形態？如膜的缺陷可以，前提是你的單分子膜有

北京舉辦國際食品安全與創新技術展

　　為深入貫徹食品安全法，積極實施《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，2013中國國際食品安全與創新技術展覽會6月17至19日在北京中國國際展覽中心舉行。 　　本次展覽會是2013全國食品安全周重要宣傳活動之一。展會對食品安全控制、檢測、追溯等領域的最新技術成果和應用設備進行集中展示，并

拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（一）

又是一年“315”，每年的3月15日可以說是不良商家的“照妖鏡”，這一天，各大媒體會集中曝光一年收集到的各種假冒偽劣商品事件。當年的三聚氰胺奶粉、蘇丹紅雞蛋、毒豆芽等事件仍然讓消費者心有余悸，不時曝光的其他食品安全事件也讓民眾對于“舌尖上的安全”日益關注。值得欣慰的是，隨著我們生活水平的日益提高，對

拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（五）

對微量成分的分析檢測利用拉曼光譜技術可以提供完整的維生素分子結構信息，并對其結構做進一步的描述和表征。根據維生素C的傅里葉拉曼光譜，可以對它的拉曼特征譜帶進行初步的指認和歸屬；結合PH值的變化探討吸附作用的特點和規律。采用拉曼光譜方法可以對TLC分離出的8種水溶性維生素（VB1，VB2，VB3，VB

拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（三）

對脂質的分析檢測在油脂產業，傳統化學方法和氣相色譜法通常用來量化脂肪酸的順反異構體和不飽和度。一些現代檢測分析手段，如粉末衍射、X-射線和差示掃描量熱法可以提供甘油三酯和甘油二酯的信息。隨著拉曼檢測技術的發展，拉曼技術可以檢測到植物油的脂肪酸組成，含油量和動物脂肪的結構，可以作為油脂質量控制的快速篩

拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（四）

對碳水化合物的分析檢測碳水化合物是大分子結構，有許多同分異構體，分析起來相對困難。碳水化合物的拉曼光譜較明確，能提供準確的結構信息。尤其C=N、C=S、C-C、S-H等基團的拉曼光譜比較明顯。隨著拉曼光譜技術的發展及糖化學研究的深入，拉曼光譜已成為分析糖結構的重要手段。應用激光拉曼光譜儀獲取臍橙拉曼

拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（二）

拉曼光譜分析技術在食品成分快速檢測中的應用食品的主要成分為蛋白質、脂質、碳水化合物、水和微量元素等。常規分析蛋白質的方法如高效液相色譜法、X射線衍射法、質譜法和分光光度法等，都存在操作繁瑣，處理樣品復雜，樣品被破壞的缺點。拉曼光譜分析技術能克服這些缺點，是測定固體和液體樣品結構信息的有效方法之一。在

2016上海中歐國際食品安全研討會

　　為了推廣和提升食品安全保障與相關檢測技術，由上海市食品學會和德國慕尼黑博覽集團共同主辦的第三屆上海國際食品安全研討會暨“2016上海中歐國際食品安全研討會”將于2016年10月10-12日慕尼黑上海分析生化展和上海國際食品安全裝備與技術主題展期間在上海新國際博覽中心隆重召開。此次研討會將以“食品

2014上海中歐國際食品安全研討會

2014上海中歐國際食品安全研討會2014 Shanghai Sino-EU International Forum on Food Safety　　 為了推廣食品安全保障與相關檢測技術，由上海市食品學會和德國慕尼黑國際博覽集團共同主辦的第二屆上海國際食品安全研討會暨“2014上海中歐國際食品安全研

國際食品安全風險評估研討會在京召開

　　9月27日，由國家食品安全風險評估中心主辦的國際食品安全風險評估研討會在京召開，本次會議得到了亞太經合組織（APEC）的大力支持。會議邀請了來自美國、日本、澳大利亞、加拿大、愛爾蘭、俄羅斯、印度尼西亞、菲律賓、泰國、越南、中國香港、中國澳門等國家和地區的食品安全領域的專家。參加會議的還有衛生部部

中國國際食品安全與質量控制會議在京召開

??? 9月24日，中國國際食品安全與質量控制會議在北京召開。會議開幕式由中國出入境檢驗檢疫協會會長葛志榮主持，國家質檢總局總檢驗師項玉章、聯合國糧農組織（FAO）助理總干事兼亞太地區代表何昌垂分別發表致辭。山東省標準化研究院與歐洲TraceTracker公司就共同構建ChinaTrace平臺舉行了