WIKI資訊
金屬元素與人體健康密切相關，大部分的重金屬元素對人體有害，重金屬在人體內能和蛋白質及各種酶發生強烈的相互作用，使它們失去活性。其也能在人體的某些器官中富集，如果超過人體所能耐受的限度，會造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等，同時會引起致癌、致畸、致突變的不良反應，對人體造成很大的危害。 可采用微波消解石墨爐原子吸收法測定食用油中的Ｃｒ、Ｃｄ含量，微波消解法相比干灰化和濕消解法具有處理時間短、雜質干擾少、用酸量小等優點，更適合痕量元素檢測。石墨爐原子吸收法具有化學干擾小、檢出限低、靈敏度高等優點。 方法所需儀器：原子吸收光譜儀；微波消解儀；消解罐；石墨管、空心陰極燈。 樣品前處理 檢測重金屬砷、鉛時我們采用的前處理方法為稱取０．２ ｇ油品至消解罐，加入１０ ｍＬ硝酸，進行微波消解，再在１５０℃條件下進行趕酸，zui終用去離子水定容至１０ ......閱讀全文
食品,是指經過加工制作可以供人食用的物質。它包括農作物 (食食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉 )、水產品、畜禽產品、奶制品、蜂產品、調料等。 隨著經濟全球化不斷深入發展,人們飲食文化日益多樣化,食品衛生與安全問題也讓人們高度關注,環境中的空氣污染、水污染、土壤污染日益嚴重,其中重金屬污染以隱蔽的方
石墨爐原子吸收法可直接分析食用油樣品而無需先消化。本文使用此法對食用油中的砷，鉛和鎘進行分析，對最佳熱解和霧化溫度進行優化，并對檢出限、質量控制、檢查和回收率進行了研究，以便建立一種快速準確的方法。此法優點：需要的樣本量小、可直接引進樣本、靈敏度高、分析速度快。 石墨爐原
analytica China金秋10月亮相申城 本報 （ 訊）隨手點擊各大社交網絡，不難發現，在飲食文化日益豐富的今天，食品安全問題已成為人們街頭巷尾熱議的話題。在此之前，曝光出的各種食品醫藥安全問題，例如、瘦肉精、乳制品中的三聚氰胺、塑化劑等事件引起了社會各界的廣泛重視，食品醫