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日前，光明乳業獲得了首批國家創新示范企業的殊榮，也讓光明乳業站在國內乳品企業 的前沿。由光明乳業承建的乳業生物技術國家重點實驗室也浮出了水面。作為光明乳業高科技金字塔的塔尖，乳業生物技術國家重點實驗室可謂是關注中的焦點。 據資料顯示，乳業生物技術國家重點實驗室立足于國際前沿和國內乳業發展需要。主要圍繞四個待突破的方向展開科研工作，即科技部核準的“原料奶及乳制品質量安全控制”、“新型乳品發酵劑理論與技術”、“功能性乳品理論與技術”及“新型干酪及其副產物理論與技術”。 乳業生物技術國家重點實驗室的建立也可以更好的讓光明開展科技的研究，讓其在乳制品研發和制造領域得到更多的突破，為國人制造更多適合體質，營養價值高的乳制品。有分析人士指出，實驗室的建立不僅推動了中國乳業自主創新的平臺，也讓光明乳業占據了最核心的競爭力。在很長一段時間內光明乳業的科技領先將是對手無法復制的一個成就。 據了解，就2011年，光明乳業突破性的......閱讀全文
奶粉“質量之困”，困擾著消費發育和產業發育 近年來，我國迎來奶業發展最好的歷史時期，奶業形勢好，不單表現在收入增加、效益提高上，重要的是，我國奶業已經進入到了一個調整結構、轉型升級的重要階段，奶業生產現代化的進程正在不斷加快，包括奶粉在內的乳制品質量不斷提高。 目前我國乳品企業共有160
奶粉配方注冊制，使得奶粉行業日漸規范，而另一乳制品類液態奶也正在經歷升級挑戰。當年的“三聚氰胺”事件，波及的不只是奶粉產品，國內乳企的液態奶在消費者心中的好感度也直線下降，進口液態奶順勢入局搶占市場。目前進口品牌仍然持續輸入，緩過氣來的國產品牌則希望“收復失地”，“升級”成為雙方的共同目標。從常
前天，有媒體報道“光明乳制品被曝防腐劑嚴重超標曾數次上黑榜”。但記者昨天從光明乳業獲悉，報道中提及“光明牛奶注心蛋黃派(草莓味)品牌防腐劑加和系數嚴重超標……”，實際上該品牌和產品生產商屬另一家企業，并非光明乳業及旗下任何企業產品。 前天晚上和昨天上午，光明乳業分別在官方微博和官方網站上發
在這場被嬰幼兒配方乳粉生產企業譽為“經歷過的最嚴格的考試”中，未通過審查、申請延期和注銷的企業為51家 近日，國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱食藥總局）公布了嬰幼兒配方乳粉生產企業的換證審查結果，這令51家企業暫時無緣嬰幼兒乳粉生產了。 記者調查發現，并非如現有媒體報道所言，51家“
媒體報道稱，南山奶粉生產商湖南亞華乳業控股有限公司客服表示相關問題“仍在核實中，對市場產品暫無任何處理。” 【中國經營網綜合報道】廣州工商局近日公布第二季度第二次流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況，其中南山奶粉被檢出黃曲霉M1超標、光明奶油乳制品及含乳食品菌落總數超標。
據食品伙伴網不完全統計，截止到目前，21家上市乳企公布2020年半年報情況。中國飛鶴、健合集團、澳優乳業、現代牧業、天潤乳業、雅士利、西部牧業、貝因美等凈利潤同比增長；伊利股份、蒙牛乳業、光明乳業、新乳業、燕塘乳業、皇氏集團等凈利潤同比下降；三元股份、科迪乳業、莊園牧場凈利潤虧損；中國圣牧202
昨日，湖南亞華乳業奶粉被廣州市工商局檢出黃曲霉毒素M1含量超標一事又傳來最新進展。國家質檢總局表示，已責令企業全面停止生產銷售，召回問題產品。調查顯示，在5個不合格批次產品生產的近半年中，該公司共計生產奶粉多達31噸。對于本次事件，該公司昨日致歉，指初步分析上述霉素超標的原因是當地部分奶牛食用了
隨著恒天然乳清蛋白含肉毒桿菌的事件不斷發酵，除了被披露的幾家企業紛紛表示影響很大之外，恒天然對國內乳制品的控制也逐步浮出水面。 由于新西蘭是我國進口奶粉最大的來源國，中國乳制品行業對新西蘭奶源依賴程度頗深。而恒天然控制了新西蘭90%的奶源，因此恒天然的任何動作，都會對中國乳業產生重要影響。
據中國之聲《新聞縱橫》報道，最近一段時間，關于奶粉的各種消息讓內地的奶爸奶媽們有點鬧心，也說明國內消費者對高質量乳制品的需求越來越大，對于國內的乳制品企業來說，應該既是壓力又是動力。 最近，不少中國乳企紛紛走向新西蘭等乳業大國，而新西蘭乳企也看準中國蘊藏的巨大商機，陸續在中國建起了牧場。 繼
2013年二季度，省質量技術監督局組織對我省企業生產的乳制品及特殊膳食食品進行了抽查，共抽查全省19家企業生產的液體乳(滅菌乳、酸奶)、嬰幼兒配方乳粉以及嬰兒營養米麩等共36批次，合格36批次，抽樣批次合格率為100%。 檢驗結果表明，我省乳制品及特殊膳食食品生產企業能從原輔料、生產衛生環
衛生部重申《乳品安全國家標準》，但業界指出復原乳相關檢測標準缺失 新國標難治復原乳“用而不標” 7月13日下午，衛生部召開新聞發布會介紹乳品安全國家標準有關情況，再次重申我國已批準公布的66項乳品安全國家標準(以下簡稱“新國標”)與國際標準的要求完全一致。其中衛生部官方網站掛出的《乳品
有報道稱，8月4日，新西蘭貿易部長格羅澤在當地媒體tvnz電視節目上表示，中國已停止進口所有新西蘭奶粉。 而在8月4日、5日，相關企業也緊急核查相關污染奶源的生產情況，并就相關問題進行了公告。同時，8月5日，恒天然首席執行官Theo Spierings也專程趕赴北京召開新聞發布會，就恒
“內部待議稿上顯示，巴氏奶標準初稿的起草單位是蒙牛乳業集團，生鮮乳標準由伊利集團起草，酸奶標準則由光明集團起草。” ――曾壽瀛，中國奶業協會乳品工業委員會副主任，先后四次參加相關乳品標準制訂的討論會 “我至今也沒有明白，反復討論形成的送審稿，其中一些關鍵性標準，最后為什
連續兩次的未能入選乳協奶粉推薦名單，讓光明這個自視身價頗高的企業難以“自抑”。繼去年9月、今年1月中國乳制品工業協會先后曾牽頭舉辦的“國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會”后，中乳協今日在北京再次發布第三批“國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會”。在此次發布會上，光明旗下嬰幼兒配方乳粉“光明優幼”終于如愿入選。
2008年8月留給我們的印象最深的不只是北京奧運會，還有改變中國乳業發展進程的“三聚氰胺”事件，隨后的六年時間里，國家和乳企一直在為提振消費者信心而努力。 中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡一直對外表示：“我國嬰幼兒配方乳粉標準是世界上最嚴的。”而這種觀點在近年來乳業多項論壇活動中，也被乳企
3月5日，在人民大會堂“部長通道”上，農業部部長韓長賦被現場媒體問到“乳業”問題，他風趣地表示：“我相信，有一天外國人到中國旅游買中國奶粉。” 在韓長賦對中國牛奶質量提升信心滿滿的背后，是一場行業風暴正席卷中國乳業，主題則是洗牌與重構。 2016年10月1日開始實施的《嬰幼兒配方乳粉配方注冊
短短8年時間，從散戶經營到萬頭牧場，因乳制品安全問題引發的奶源問題，從一開始就走向過猶不及的解決之路。 11月29日下午，隨著湖北省通山縣政府和現代牧業再一次發出讓步性承諾，同意限期遷走牧場，在封堵牧場大門14天后，當地村民終于散去。但是，搬遷只能解決當地村民一時之困，現代牧業養殖中的深層問
新西蘭乳業巨頭陷入“雙氰胺門”，引發中國消費者擔憂 新西蘭官方近日證實，恒天然集團乳制品檢測出雙氰胺(英文名DCD，也稱二聚氰胺)殘留。據業內專家透露，中國進口奶粉中有八成是來源于新西蘭。盡管該公司表示，這些殘留物不足以對人體健康造成影響，但由于市面
國家食品藥品監督管理總局于2015年第一季度對嬰幼兒配方乳粉進行了專項監督抽樣檢驗，覆蓋了國內82家在產嬰幼兒配方乳粉生產企業的產品和部分進口產品，共抽檢樣品563批次，檢出不符合食品安全國家標準的樣品1批次。另有12家國內企業因停產等原因，未抽到2014年11月1日后生產的產品。 抽檢國內
針對昨日被曝出已經收購澳大利亞乳品企業Mundella，光明集團相關負責人在接受北京商報記者采訪時予以否認。 根據澳大利亞當地媒體1月10日報道，中國光明食品集團已經收購西澳乳業品牌Mundella。據介紹，Mundella為西澳赫克托家族旗下擁有 40多年歷史的食品品牌，主要生產乳制
在超市購買的蒙牛未來星兒童成長乳酪中，含有乳礦物鹽成分（紅圈所示） 在高檔超市Ole’也有含乳礦物鹽的兒童食品出售，并且同樣未注明3歲以下兒童不適合食用 兒童乳制品違規添加乳礦物鹽一事至今還未平息。近日，有消費者向《信息時報》投訴，在深圳一連鎖高端超
7年前，三聚氰胺事件席卷全國。7年來，這場風波漸漸淡去。但記者統計美國食品藥品監督管理局（FDA）從2014年2月到2015年1月間公布的拒絕入境名單顯示，一個年度內，FDA因為“疑似含三聚氰胺”而通報的中國食品[-2.50%]出口企業有38家，共113批次產品。其中不乏福建銀鷺、廣東嘉士利等知
3月14日和15日，上海安譜公司和光明乳業成功舉辦了乳制品中有機農藥殘留檢測技術交流會。此次交流會包括：基礎理論介紹，樣品前處理操作，氣相上機操作和數據分析四部分，整個交流會得到了來自光明乳業各工廠實驗室老師們的肯定。 &n
三元牛奶陷“早產”門;國家規定液態奶的生產日期是灌裝日期 屢遭困境的中國乳業昨日又陷風波。昨日，北京媒體報道有當地市民懷疑三元鮮牛奶生產日期“提前兩天”，讓沉寂多時的“早產奶”乳業老話題再度升溫。 本報訊(記者 劉俊、田欣)就北京市民投訴三元鮮牛奶“早產”一事，昨日，三元牛奶生產商北
[摘 要]隨著食品工業的發展，人們越來越關注食品的安全性。文章對食品檢測技術進行了整理和總結，并通過實例，探討了各種檢測技術在食品安全性檢測方面的應用。 高效液相色譜法（High Performance Liquid Chromatography）簡稱HPLC，在色譜法中有著舉足輕
進口常溫奶正來勢洶洶，銷量與日俱增。廣東省奶業協會副會長王丁棉向記者透露，去年進口常溫奶銷量同比增加一倍，達到19.5萬噸。2008年進口常溫奶銷量不到兩千噸，三聚氰胺事件以后到2013年，進口常溫奶銷量激增百倍。雖然目前進口常溫奶銷量在國內常溫奶市場所占比例還很小，但是乳業專家擔憂，以此速度發
三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，國家質檢總局出臺規定：乳制品生產企業每批次產品接受三聚氰胺檢測方能上市。檢測機構因此成為消費者喝奶安全的“把關人”。 記者采訪時了解到，多家乳制品生產企業近期向湖北省和武漢市有關領導反映：武漢質檢所單次檢測三聚氰胺收費400元到800元，費用過高。質檢所則反映，武漢收費
據外媒報道，全球最大乳制品出口國新西蘭奶制品被檢出含低量二聚氰胺(英文名DCD，也稱雙氰胺)，新西蘭政府已經下令禁售含DCD產品。昨日下午，作為全球最大乳制品加工企業——新西蘭恒天然集團在回應中引用當地初級產業部官員表述稱，產品中含有微量DCD殘留，不會構成食品安全問題。 據了解，新西蘭初
新西蘭官方近日證實，恒天然集團乳制品檢測出雙氰胺(英文名DCD，也稱二聚氰胺)殘留。據業內專家透露，中國進口奶粉中有八成是來源于新西蘭。盡管該公司表示，這些殘留物不足以對人體健康造成影響，但由于市面上多個“洋奶粉”品牌對奶源標注含糊不清，還是引發了消費者的擔憂。專家指出，應盡快填補雙氰胺的標準，
為推動食品產業創新發展、推廣和提升食品安全保障與相關檢測技術，保障食品質量安全，由上海市食品學會與上海市食品安全工作聯合會及德國慕尼黑博覽集團共同主辦的2018中國國際食品產業發展論壇暨2018上海中歐國際食品安全研討會將于2018年10月31日-11月2日慕尼黑上海分析生化展和上海國際食品安全