WIKI資訊

食品添加劑衛生管理辦法

第一章 總 則第一條 為加強食品添加劑衛生管理，防止食品污染，保護消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》制定本辦法。第二條 本辦法適用于食品添加劑的生產經營和使用。第三條 食品添加劑必須符合國家衛生標準和衛生要求。第四條 衛生部主管全國食品添加劑的衛生監督管理工作。第二章 審 批第五條 下列食品添加劑必須獲得衛生部批準后方可生產經營或者使用：（一） 未列入《食品添加劑使用衛生標準》或衛生部公告名單中的食品添加劑新品種；（二） 列入《食品添加劑使用衛生標準》或衛生部公告名單中的品種需要擴大使用范圍或使用量的。第六條 申請生產或者使用食品添加劑新品種的，應當提交下列資料：（一）申請表；（二）原料名稱及其來源；（三）化學結構及理化特性；（四）生產工藝；（五）省級以上衛生行政部門認定的檢驗機構出具的毒理學安全性評價報告、連續三批產品的衛生學檢驗報告；（六）使用微生物生產食品添加劑時，必須提供衛生部認可機構出具的菌種鑒定報告及安......閱讀全文