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纖維素酶是具有纖維素降解能力酶的總稱，它們協同作用分解纖維素，所有能利用晶體纖維素的微生物都能或多或少地分泌纖維素酶，這些酶具有不同的特異性和作用方式。不同的纖維素酶能更有效地降解結構復雜的纖維素。纖維素酶主要來自真菌和細菌，真菌的纖維素酶產量較高(20g/L)。一、纖維素酶的分類1、葡聚糖內切酶：能在纖維素酶分子內部任意斷裂β-1，4糖苷鍵。2、葡聚糖外切酶或纖維二糖酶：能從纖維分子的非還原端依次裂解β－1，4糖苷鍵釋放出纖維二糖分子。3、β－葡萄糖苷酶：能將纖維二糖及其他低分子纖維糊精分解為葡萄糖。Irwin等1993年發現，實際上在分解晶體纖維素時任何一種酶都不能單獨裂解晶體纖維素，只有這三種酶共同存在并協同作用方能完成水解過程。二、纖維素酶的作用機理1、纖維素酶在提高纖維素、半纖維素分解的同時，可促進植物細胞壁的溶解使更多的植物細胞內溶物溶解出來并能將不易消化的大分子多糖、蛋白質和脂類降解成小分子物質有利于動物胃腸道的消......閱讀全文
纖維素酶是具有纖維素降解能力酶的總稱，它們協同作用分解纖維素，所有能利用晶體纖維素的微生物都能或多或少地分泌纖維素酶，這些酶具有不同的特異性和作用方式。不同的纖維素酶能更有效地降解結構復雜的纖維素。纖維素酶主要來自真菌和細菌，真菌的纖維素酶產量較高(20g/L)。一、纖維素酶的分類1、葡聚糖內切酶：
纖維素酶是一種對纖維素纖維大分子的水解有特殊催化作用的活性蛋白質，纖維素酶的種類很多，由于Lyocell纖維織物的特殊結構和性能，并不是所有的纖維素酶都能去除Lyocell的原纖維，目前國內開發的用于Lyocell纖維酶處理的酶制劑大多為酸性纖維素酶。由于使用的酶不同，加工時需要pH值和溫度也不同。
蛋白酶分類作用位點已知抑制物氨基肽酶金屬蛋白酶帶有自由氨基的L-氨基酸氨基末端；不能分解由X-Pro、·D或·Q組成的肽鍵2，2，雙吡啶，1．1()-菲咯啉菠蘿蛋白酶巰基蛋白酶無特異性α2巨球蛋白，TPCK，TLCK，烷化羧肽酶A鋅金屬蛋白酶帶有自由氨基酸的L—氨基酸羧基端；不能分解R、P或羥脯氨酸
酶蛋白與其它蛋白質的不同之處在于酶都具有活性中心。酶可分為四級結構：一級結構是氨基酸的排列順序；二級結構是肽鏈的平面空間構象；三級結構是肽鏈的立體空間構象；四級結構是肽鏈以非共價鍵相互結合成為完整的蛋白質分子。真正起決定作用的是酶的一級結構，它的改變將改變酶的性質(失活或變性)。酶的作用機理比較被認
纖維素酶是一個多組分酶體系,紡織工業中應用的纖維素酶大多數是由木酶屬真菌制造的。纖維素酶中的纖維素二糖水解酶又稱為外切纖維素酶,由CHB I和CHB II兩種酶組成,而內切葡聚糖酶,又稱為內切纖維素酶,至少由5種纖維素酶(EG I、EG II、EG HI、EG IV、EG V)組成。此外,還有1
1、纖維素酶在提高纖維素、半纖維素分解的同時，可促進植物細胞壁的溶解使更多的植物細胞內溶物溶解出來并能將不易消化的大分子多糖、蛋白質和脂類降解成小分子物質有利于動物胃腸道的消化吸收熊譜成1996。2、纖維素酶制劑可激活內源酶的分泌，補充內源酶的不足，并對內源酶進行調整，保證動物正常的消化吸收功能，起
1 醫學上應用可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。臨床用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、水痘、帶狀皰疹和扁平疣等。也可與抗菌藥物合用治療各種細菌和病毒感染。口服和肌注均有效。口服，3～5片/次(腸溶片含10mg)，3次/日。口含，1片/
溶菌酶（lysozyme）又稱胞壁質酶（muramidase）或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁不溶性黏多糖分解成可
肽酶 英文名稱：peptidase肽酶通常被俗稱為蛋白酶和蛋白水解酶。 肽酶是一種能夠水解肽鏈的酶。他們是所有生物存活所必需的一種酶，而且在所有蛋白質的編碼中，編碼肽酶的基因占了2％。在對500個人的肽酶的調查中發現，有14％的的肽酶可以作為藥物的靶點（Southan，2001）。肽酶在許多生物
1．由于酶的分離與提純有許多技術性難題，造成酶制劑來源有限、成本高、不利于大規模使用。因此，酶在大規模生產中，使酶能反復使用，是很有經濟價值的課題。固定化酶的使用，推動了酶在生產上的應用。固定化酶，就是將酶分子結合在特定的支持物上且不影響酶的功能。用于固定酶的底物有瓊脂糖、丙烯酰胺、藻酸鈉等。固定化