簡述酶膜的化學性質
歸納起來,酶膜反應器具有以下一些特點： (1)與普通化學反應相比,酶促反應速率快,選擇性高,條件溫和； (2)膜是酶固定化的良好載體； (3)能夠有效消除產物抑制； (4)傳質面積大,傳質速率快； (5)避免了乳化和破乳、液泛等問題； (6)易于連續化、自控與集成化。 (7)不易揮發......閱讀全文
簡述酶膜的化學性質
歸納起來,酶膜反應器具有以下一些特點： (1)與普通化學反應相比,酶促反應速率快,選擇性高,條件溫和； (2)膜是酶固定化的良好載體； (3)能夠有效消除產物抑制； (4)傳質面積大,傳質速率快； (5)避免了乳化和破乳、液泛等問題； (6)易于連續化、自控與集成化。 (7)不易揮
簡述彈性蛋白酶的化學性質
1.其外觀呈淡黃色至深黃色粉末，也可是淺褐至深褐色液體。可溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。 2.純胰彈性蛋白酶，由240個氨基酸殘基組成的單一肽鏈，相對分子質量約為25000，等電點為9.5。 3.彈性蛋白酶 可使結締組織蛋白質中的彈性蛋白消化分解，包括肽鍵結合的、酰胺結合的和酯結合的進行加水
簡述木瓜蛋白酶的化學性質
木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時呈乳白色；幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動植
簡述酶膜反應器的特點
(1)與普通化學反應相比,酶促反應速率快,選擇性高,條件溫和； (2)膜是酶固定化的良好載體； (3)能夠有效消除產物抑制； (4)傳質面積大,傳質速率快； (5)避免了乳化和破乳、液泛等問題； (6)易于連續化、自控與集成化。
簡述核酸的化學性質
酸效應：在強酸和高溫下核酸完全水解為堿基，核糖或脫氧核糖和磷酸。在濃度略稀的無機酸中，最易水解的化學鍵被選擇性的斷裂，一般為連接嘌呤和核糖的糖苷鍵，從而產生脫嘌呤核酸。 堿效應：當pH值超出生理范圍（pH7~8）時，對DNA結構將產生更為微妙的影響。堿效應使堿基的互變異構態發生變化。這種變化影
簡述雌酮的化學性質
白色板狀結晶或結晶性粉末幾乎不溶于水，溶于二氧六環、吡啶和氫氧化堿溶液，微溶于乙醇(1：400)、丙酮、苯、氯仿、乙醚和植物油。動物實驗證明，有潛在致癌作用。Mp256-262℃；比旋光度[α]25D+158°-+168°(二氧六環)、[α]22D+152°(0.995%，氯仿)；乙醇溶液在28
簡述乙炔的化學性質
乙炔（acetylene）最簡單的炔烴，又稱電石氣。結構式H-C≡C-H，結構簡式CH≡CH，最簡式（又稱實驗式）CH，分子式 C2H2，乙炔中心C原子采用sp雜化。電子式 H：C┇┇C：H乙炔分子量 26.04 ，氣體比重 0.91（kg/m3），火焰溫度3150 ℃，熱值12800（kcal
簡述乙醇的化學性質
1、消去反應：乙醇在濃硫酸條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，濃硫酸作為脫水劑、催化劑。 2、取代反應：乙醇與氫溴酸在加熱條件下反應，生成溴乙烷和水。 3、分子間脫水：乙醇在濃硫酸條件下加熱至140℃，生成乙醚和水。 4、酯化反應：乙醇與羧酸在濃硫酸存在下加熱，可生成對應的酯類化合物。
簡述蔗糖的化學性質
蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、堿、酵母等的作用下,會產生各種不同的化學反應。反應的結果不僅直接造成蔗糖的損失,而且還會生成一些對制糖有害的物質。 結晶蔗糖加熱至160℃,會熱分解便熔化成為濃稠透明的液體,冷卻時又重新結晶。加熱時間延長,蔗糖即分解為葡萄糖及脫水果糖。在190-220℃的較高溫度下,蔗
簡述甲醇的化學性質
甲醇由甲基和羥基組成的，具有醇所具有的化學性質。 甲醇可以與氟氣、氧氣等氣體發生反應，在純氧中劇烈燃燒，生成水蒸氣和二氧化碳 2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O 而且，甲醇還可以發生氨化反應（370℃～420℃） NH3+CH3OH→CH3NH2+H2O NH3+2CH3OH→(
簡述丙酮的化學性質
丙酮是脂肪族酮類具有代表性的的化合物，具有酮類的典型反應。例如：與亞硫酸氫鈉形成無色結晶的加成物。與氰化氫反應生成丙酮氰醇。在還原劑的作用下生成異丙醇與頻哪酮。丙酮對氧化劑比較穩定。在室溫下不會被硝酸氧化。用酸性高錳酸鉀強氧化劑做氧化劑時，生成乙酸、二氧化碳和水。在堿存在下發生雙分子縮合，生成雙
簡述細胞色素氧化酶的生物化學性質
細胞色素氧化酶催化的整體反應是： 4 Fe-細胞色素c + 8 H進 + O2 → 4 Fe-細胞色素c + 2 H2O + 4 H出 整個催化過程 如下：首先兩個電子從兩個細胞色素c分子通過CuA和細胞色素a傳遞到細胞色素a3-CuB雙核中心，將中心的金屬還原為Fe和Cu。連接兩個金屬離子
簡述乙炔的其他化學性質
乙炔與銅、銀、水銀等金屬或其鹽類長期接觸時，會生成乙炔銅（Cu2C2）和乙炔銀（Ag2C2）等爆炸性混合物，當受到摩擦、沖擊時會發生爆炸。因此，凡供乙炔使用的器材都不能用銀和含銅量70%以上的銅合金制造。
簡述草酰乙酸的化學性質
分子結構： 熔點 ：161℃ 水溶性 ：可溶 產品用途 可用作聚烯烴、PVC塑料的爽滑劑、抗靜電劑、脫模劑,顏料、染料等分散劑,印刷油墨的添加劑 在丙酮酸羧化酶的作用下,由丙酮酸與CO2生成,另外,也可在轉氨酶（EC 2．6．1．1）的作用下由天冬氨酸生成。已知也可作為琥珀酸脫氫酶的抑制
簡述次氯酸的化學性質
1、弱酸性 次氯酸是一元弱酸，25℃時的電離常數為3×10-8。 2、強氧化性 次氯酸能氧化還原性物質（如Na2SO3，FeCl2，KI，C7H7O4N（石蕊）等），使有色布條、品紅褪色，并能使石蕊溶液變為無色液體。相關反應方程式如：Na2SO3 + HClO = Na2SO4 + HCl
簡述元素汞的化學性質
溶于硝酸和熱濃硫酸，分別生成硝酸汞和硫酸汞，汞過量則出現亞汞鹽。能溶解許多金屬，形成合金，合金叫做汞齊。化合價為+1和+2。與銀類似，汞也可以與空氣中的硫化氫反應。汞具有恒定的體積膨脹系數，其金屬活躍性低于鋅和鎘，且不能從酸溶液中置換出氫。一般汞化合物的化合價是+1或+2，+4價的汞化合物只有四
簡述γ丁內酯的化學性質
1、可水解生成γ-羥基丁酸。 2、可氧化生成丁二酸；還原生成4-羥基丁醛，然后還原生成1,4-丁二醇。 3、可縮合生成α,α-二羥基酮內縮醛。 4、可與CH3NH2反應，生成N-甲基-2-吡咯烷酮。 5、可生成四氫呋喃。 6、可與SO3反應生成丁內酯-α-磺酸。 7、可與NaCN反應
簡述苯甲酸的化學性質
苯甲酸是最簡單的芳香族羧酸，具有芳香性，也具有羧酸的性質，因此可發生兩大類化學反應，一是苯環上的取代反應，二是羧基的反應。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。
簡述單位膜的種類
用電子顯微鏡觀察細胞周圍的細胞膜的切面，能分辨出濃、淡、濃三層結構，各層的厚度約為2—3納米。J．D．Robertson（1958）認為這種三層結構是構成一層膜的單位，并把這種膜稱之為單位膜。其實不單是細胞膜如此，細胞內所能見到的各種膜也都是單位膜結構。內質網或高爾基體的切面能看到有很多層膜重疊
菠蘿蛋白酶的化學性質
化學性質白色至淺棕黃色無定形粉末。溶于水,水溶液無色至淡黃色,有時有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。屬糖蛋白。主要作用原理是使多肽類水解為低分子量的肽類。尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用。
菠蘿蛋白酶的化學性質
白色至淺棕黃色無定形粉末。溶于水,水溶液無色至淡黃色,有時有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。屬糖蛋白。主要作用原理是使多肽類水解為低分子量的肽類。尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用。
簡述二十烷酸的化學性質
熔點 : 74-76 °C(lit.) 沸點 : 328 °C 閃點 : 110 °C 儲存條件 : -20°C 溶解度 : chloroform: 50 mg/mL, clear, colorless 水溶解性 : practically insoluble Merck : 14,
簡述山梨糖醇的化學性質
本品為50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠狀透明液體,有旋光性,略有甜味,具有吸濕性,能溶解多種金屬,高溫下不穩定。能參與酐化、酯化、醚化、氧化、還原和異構化等反應,并能與多種金屬形成絡合物。
簡述豆蔻酸的化學性質
一、毒理學數據 1、皮膚/眼睛刺激數據：標準Draize測試人直接接觸皮膚：75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY：中度； 標準Draize測試兔子直接接觸眼睛：100 mgREACTION SEVERITY：輕度； 2、急性毒性：大鼠經口LD50
簡述共軛二烯烴的化學性質
共軛二烯烴的物理性質和烷烴、烯烴相似。碳原子數較少的二烯烴為氣體，例如1,3-丁二烯為沸點-4℃的氣體；碳原子數較多的二烯烴為液體，如異戊二烯為沸點34℃的液體。它們都不溶于水而溶于有機溶劑。 共軛二烯烴具有烯烴雙鍵的一些化學性質，但由于是共軛體系，在加成和聚合反應中，又具備一些特有的規律。共
簡述共軛雙鍵的化學性質
具有共軛雙鍵的化合物易起加成、聚合、狄爾斯-阿德耳雙烯合成反應。不僅能發生通常烯烴的加成（1，2-加成），還能發生特殊的1，4-加成反應。例如1，3-丁二烯與溴反應，不僅能得到1，2-加成的產物，即3，4-二溴-1-丁烯，且還能得到溴原子加添在1，4位置上中間形成新的雙鍵的1，4-加成產物，即1
簡述螯合劑的化學性質介紹
由一個正離子(稱為中心離子)和幾個中性分子或離子(稱為配位體)結合而成的復雜離子叫配離子(又稱絡離子)，含有配離子的化合物叫配位化合物。這種具有環狀結構的配位化合物。其穩定性高于組成和結構相近的非螯合物。 在配合物中中心離子與配位體通過配位鍵結合。配位鍵是一種特殊的共價鍵，通常的共價鍵是由兩個
簡述碳族元素的化學性質
碳可以跟濃硫酸、硝酸反應，被氧化成二氧化碳，不與鹽酸作用。硅不跟鹽酸、硫酸、硝酸作用，只與氫氟酸反應。鍺不和稀鹽酸、稀硫酸反應，但能被濃硫酸、濃硝酸氧化。錫和稀鹽酸、稀硫酸反應，生成低價錫（Ⅱ）的化合物；跟濃H2SO4、濃HNO3反應生成高價錫（Ⅳ）的化合物。鉛跟鹽酸、硫酸、硝酸都能反應被氧化成
簡述硫酸亞鐵的化學性質
硫酸亞鐵具有還原性。受高熱分解放出有毒的氣體。在潮濕空氣中易氧化成難溶于水的棕黃色堿式硫酸鐵。10%水溶液對石蕊呈酸性（pH值約3.7）。對應的硫酸亞鐵結晶水合物在室溫下為七水合物，加熱至70～73℃失去3分子水，至80～123℃失去6分子水，至156℃以上轉變成堿式硫酸鐵。 硫酸亞鐵水溶液易
簡述銀環蛇毒素的化學性質
根據神經毒素的作用靶點不同，把銀環蛇神經毒素分為兩類：一類為突觸后神經毒素或α-神經毒素，這類毒素競爭性的與神經肌肉接頭處的乙酰膽堿受體結合，阻斷神經遞質的傳導；另一類為突觸前神經毒素或β-神經毒素，其直接作用于運動神經突觸前膜，阻斷乙酰膽堿的釋放，使骨骼肌失去收縮功能而麻痹。根據相對的分子質量