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據美國《福布斯》雜志3月21日報道，在3月19日召開的“美國心臟協會：心血管疾病流行與預防--營養、鍛煉與代謝新奧爾良年會”上宣布的哈佛大學一項最新研究發現，全球因喝甜飲料每年導致的死亡人數超過18萬。 哈佛大學公共衛生學院研究人員以世界衛生組織2010年《環球疾病負擔研究》相關數據以及涉及全球114個國家和地區的多年糖尿病研究報告為依據，推算出全球187個國家和地區因含糖飲料引發疾病的死亡率。結果發現，2010年全球有18.4萬成人的死因與含糖飲料有關。其中，糖尿病占13.3萬人、心臟病占4.4萬人、癌癥占6000人。而值得注意的是，78%的死亡病例發生于中低收入國家，而非發達國家。 從地域來看，45歲以下墨西哥成人喝得最多，達到每天平均680毫升，而日本是甜飲料攝入最少的國家。按性別和年齡分量分析發現，45歲以下古巴男性喝甜飲料最多，每天超過5杯(約合1136毫升)。而65歲以上中國女性最少，每天不到1杯(約......閱讀全文
美國當地時間6月9日，2019年美國糖尿病學會(ADA)年會期間，有學者稱避免糖尿病的方法是最好遠離一切甜飲，包括不含糖的甜味劑飲料。甜味劑飲料不含糖為何也會增加糖尿病的患病風險呢？ 糖帶來的愉悅和健康不可兼得 糖及糖類食品可以產生很多令人人興奮的物質，在進食的過程中，可以緩解焦慮心情，會有
無糖、低糖飲料能讓眾多管不住嘴又怕發胖的人，在享受喝冰鎮甜飲料過足嘴癮的同時，又少了很多“罪惡感”，因此在追求健康體型的人群中無糖飲料備受推崇—— 這個夏天無糖飲料火了，貼著無糖、低糖標簽的飲料已經開始向飲料界傳統“大咖”可樂、酸梅湯、冰紅茶等的“C位”發起了挑戰。據24小時連鎖便利店便利蜂統
近日，美國環保組織“環境健康中心”發布消息稱，百事可樂飲料中含有一種可能致癌的化學物——4-甲基咪唑(4-MEI)，這是一種與嚙齒動物肺癌腫瘤有關的化學物質。 可樂再次被推至輿論的風口浪尖，成為本月的熱門話題之一。可樂中的4-甲基咪唑從何而來?安全性又為何備受爭議?就此，本報記者
為了保持身材苗條，很多愛美人士都推崇無糖食品，認為只要不含蔗糖就不會發胖，就是健康食品。但研究表明，無糖食品的廣告誤導了消費者，很多常見的代糖甜味素吃多了也會長胖，若攝入過量，還會產生更大危害。 蔗糖素阻礙藥物吸收 據
為了保持身材苗條，很多愛美人士都推崇無糖食品，認為只要不含蔗糖就不會發胖，就是健康食品。但研究表明，無糖食品的廣告誤導了消費者，很多常見的代糖甜味素吃多了也會長胖，若攝入過量，還會產生更大危害。 蔗糖素阻礙藥物吸收 據英國《每日郵報》10月21日報道，美國科學家近日將矛頭指向美國
為了保持身材苗條，很多愛美人士都推崇無糖食品，認為只要不含蔗糖就不會發胖，就是健康食品。但研究表明，無糖食品的廣告誤導了消費者，很多常見的代糖甜味素吃多了也會長胖，若攝入過量，還會產生更大危害。 蔗糖素阻礙藥物吸收 據英國《每日郵報》10月21日報道，美國科學家近日將矛頭指向
戒口！五類食物催人老烘焙食品。烘焙食品包裝上往往寫著含有氫化植物油，而植物油在氫化過程中會產生反式脂肪酸。大量試驗及證據表明，反式脂肪酸可能誘發心血管疾病、糖尿病等老年常見慢性病，全球每年有超過50萬人因此死亡。另外，反式脂肪酸對心理健康也有影響，經常攝入的人更具攻擊性。油炸食物、咖啡伴侶和爆米花等
漫步在雜貨店，你很容易被眾多的品牌和幾十種糖替代品上的健康聲明淹沒。對于那些必須控制血糖和體重的糖尿病患者或糖尿病前期患者來說，這尤其令人困惑。 隨著糖尿病和肥胖癥的流行，人們對在食品中添加糖的認識也越來越高。最新版的《美國膳食指南》(U.S. Dietary Guidelines for A
含糖飲料危害身體，相信這個論調大家都懂，但又有多少人能承受飲料的誘惑？ 或許有街坊會認為 喝含糖飲料危害健康 那么喝無糖飲料總可以吧 可惜的是，不行 現如今，人人都已經對含糖飲料的危害有一定認識，無糖飲料以人工甜味劑代替糖分、卡路里低，被許多人視為一種健康的選擇。飲料行業也因此展開了一
在過去的幾十年里，全世界的含糖飲料消費量都在增加；根據全球疾病負擔，“總體暴露值”（考慮到風險水平的暴露程度和風險對疾病負擔的貢獻的嚴重程度）從1990年到2016年增加了40％以上。含糖飲料對心臟代謝健康的研究得到了很好的研究：它們與體重增加，超重或肥胖的風險增加有關； 2型糖尿病發病率更高（
【1】大力水手：吃菠菜真的可以讓肌肉變得更強壯！ 你還記得小時候看的一部動畫片里的主人公--大力水手波比嗎？每到危急關頭，只要吃下菠菜，波比就能變得力大無窮，把大壞蛋布魯托打得逃之夭夭。 近來有研究發現菠菜真的可以讓你變得更強壯，但這種效果并非由菠菜中的鐵元素導致，綠葉中含有高濃度硝酸鹽才是
健怡可樂被指存致癌風險 美國消費者倡導組織——公共利益科學中心(CSPI)近日發表公開信，呼吁格萊美獲得者、美國女歌手泰勒·斯威夫特停止為健怡可樂代言。而理由是，可口可樂公司旗下的健怡可樂(diet coke)中含有人工甜味劑——阿斯巴甜(aspartame)。這種添加劑在經過實驗后被發現，對
不知從什么時候開始，中國人越來越愛吃辣了。中央電視臺曾對數萬觀眾進行調查，評選出了全國“十大流行菜品排行榜”，其中前四位――麻辣小龍蝦、香辣蟹、剁椒魚頭、水煮魚，無一例外都是辣菜。如今，世界上將近一半的辣椒都是中國生產的；在國內，辣椒的種植面積已經超過蘿卜和西紅柿，僅次于大白菜
眾所周知，含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對人體健康是有百害無一利的。下面的10種食品添加劑就是你應該少吃或干脆不吃的。在食物標簽和快餐營養成分表上，它們赫然在目，但是從今起，不要再讓自己對其熟視無睹了。 1. 鈉 比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食
長期以來，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人們關注的焦點。最近，美國網絡醫學博士發表了最有爭議的五種添加成分的最新研究成果，《生命時報》記者采訪了中國農業大學副教授范志紅，進行了解讀。 合成色素。在許多果味水、果味粉、果子露、汽水、
長期以來，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人們關注的焦點。最近，美國網絡醫學博士發表了最有爭議的五種添加成分的最新研究成果，《生命時報》記者采訪了中國農業大學副教授范志紅，進行了解讀。 合成色素。
專家擔心，經常飲用含糖碳酸飲料可能會導致大腦發生"巨大"改變。一項最新研究發現，長期飲用甜飲可導致機能亢進，使大腦里的數百種蛋白發生改變。科學家在罹患癌癥和老年癡呆癥患者的大腦里，也發現了類似變化。 這是通過老鼠進行的研究，但是澳大利亞科學家表示，它證明了含糖飲食對我們的身體健康不利。研究
1. NEJM：工程胰島細胞移植讓一名糖尿病患者恢復胰島素產生能力 1型糖尿病讓一名43歲的女性依賴于胰島素。如今，在一項新的研究中，醫生們通過將工程胰島細胞移植到她的腹部恢復了她的身體產生這種激素的能力。這名病人在接受移植一年后仍然保持胰島素不依賴性，而且根據一篇新聞稿的報道，她是測試這種糖
臨近春節，又到了酒類消費旺季。近日，酒鬼酒身陷“甜蜜素”輿論漩渦，讓甜蜜素問題引起了消費者的關注。記者發現，近年來有關部門在對白酒抽檢時多次檢出甜蜜素，據不完全統計，甜蜜素已成白酒抽檢不合格的第二大原因。什么是甜蜜素？為何不能在白酒中添加？其在哪些食品中可以應用？對人的健康有沒有影響？為此記者進