嬰幼兒DHA、膽堿最新推薦攝入量發布
第十一次全國營養科學大會暨國際DRIs研討會在杭州舉行 嬰幼兒DHA、膽堿最新推薦攝入量發布 5月15日-17日，中國營養學會第十一次全國營養科學大會暨國際DRIs研討會在杭州舉行。 中國營養學會副理事長、中國營養學會婦幼營養分會主任委員、中山大學公共衛生學院蘇宜香教授，中國營養學會婦幼營養分會副主任委員、南京醫科大學公共衛生學院汪之頊教授在會上分別就中國營養學會對婦幼人群宏量營養素與微量營養素DRIs的修訂工作進展進行了報告，其中對擬推薦的婦幼人群宏量及微量營養素 DRI,特別是DHA和膽堿的推薦攝入量或適宜攝入量給予了解釋說明。 蘇宜香在報告中指出，就宏量營養素中的DHA(ω-3 脂肪酸)而言，新修訂的DRIs對0-3歲嬰幼兒的DHA攝入量進行了特別推薦。其中，0-6個月嬰兒推薦攝入量為DHA占總能量的 0.1%-0.18%,約12.3mg/100ml,這是根據文獻報道世界不同地區母乳......閱讀全文
嬰幼兒DHA、膽堿最新推薦攝入量發布
第十一次全國營養科學大會暨國際DRIs研討會在杭州舉行 嬰幼兒DHA、膽堿最新推薦攝入量發布 5月15日-17日，中國營養學會第十一次全國營養科學大會暨國際DRIs研討會在杭州舉行。 中國營養學會副理事長、中國營養學會婦幼營養分會主任委員、中山大學公共衛生學院蘇宜香教授，中國營
中國居民膳食營養素參考攝入量修訂
近日，中國營養學會第11次全國營養科學大會暨國際DRIs(膳食攝入量參考值)研討會在杭州召開。來自世界各地的專家學者針對中國居民每日膳食攝入量參考值的最新研究與未來展望進行了深入的探討。會上，益海嘉里經過5年潛心研究，為中國人量身定制的金龍魚添加海洋魚油調和油，一舉奪得“營養創新貢獻獎”。
嬰幼兒奶粉DHA含量并非越高越好
許多抱著“不能輸在起跑線上”的媽媽們，會為寶寶增加各種營養元素，特別是有助于寶寶眼腦發育的DHA、葉黃素、膽堿等營養成分。在挑選嬰幼兒奶粉時，也對這幾種營養元素含量更高的產品青睞備至。但兒童營養專家卻表示，DHA等嬰幼兒奶粉中的重要營養元素的含量并非越高越好，近年來有證據顯示，DHA可以達到總脂
英國擬將海藻油作為DHA來源用于嬰幼兒配方食品
據英國食品標準局(FSA)消息，一家公司向英國食品標準局發布申請，請求將海藻油作為嬰幼兒配方食品中DHA的來源。 本次申請中涉及的海藻油提取自微藻Schizochytriumsp.從微藻Schizochytriumsp中提取的海藻油富含ω-3脂肪酸DHA. 目前市場上嬰兒配方食品中使
DHA“瞎補”過量也有害科學“食補”母嬰才安全
在這個全民皆補的時代,當寶寶還在媽媽肚子里的時候,很多準媽媽就開始補充各種營養了,這其中就少不了近年來大熱的DHA,尤其是許多想要二胎的女性,更是提前為將要到來的新寶寶而大補特補。然而,在經歷過“全民補鈣”、“全民補腎”之類的“瞎補”風潮后, DHA真的是孕婦必需品嗎?孕婦和寶寶應該怎樣補充DH
什么是DHA？
二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，在魚油中含量較多。分子式為C22H32O2，是一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。動物的甘油磷脂含有不等量的DHA，在體內代謝過程中可由α-亞麻酸生成，但生成量較低，主要通過食物補充。
食物中的DHA
近年來，魚油和DHA大概可以算得上各種"保健食品"中風頭最勁的名字。除了各種價格不菲的"深海魚油"膠囊，越來越多的嬰兒奶粉打出了"添加DHA"" 雙倍DHA"的賣點，此外很多兒童食品也開始添加DHA.在眼花繚亂的廣告中，許多人自覺或者下意識地把"DHA"當成了衡量一種食物好壞的標準。
α亞麻酸的攝入來源
通常，α-亞麻酸來源于植物，DHA來源于海產及藻類，由于α-亞麻酸可以在體內代謝為DHA，因此需要補充DHA時，也可以通過攝入α-亞麻酸來實現。從膳食調查看，α-亞麻酸是膳食主要的n-3多不飽和脂肪酸來源，而α-亞麻酸的食物來源有限。一些特殊人群，胎嬰兒對α-亞麻酸有較高需要，因此，中國營養學會制訂
dha是什么東西
自上世紀90年代以來，DHA即不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是兒童營養品的一大焦點。英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由占美教授最早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。 人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏它們
奶粉禁過量添加“腦黃金”專家:－添加多為吸引眼球
衛生部近日公布了食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準》，向社會公開征求意見。根據該標準，兒童配方調制乳粉和調制奶油粉中二十二碳六烯酸(即DHA)占總脂肪酸含量的百分比必須≤0.5%。此外，還對兒童米粉、米糕等食品中的DHA含量也做了規定。 DHA的化學名為二十二碳六烯酸，由于
超臨界二氧化碳萃取的藻油DHA更安全嗎？
藻油DHA和一般的DHA的較量！DHA,俗稱腦黃金, 人體內的DHA主要分布于大腦細胞和視網膜。嬰幼兒及兒童持續足量補充DHA，智商指數明顯增加，思維反應能力更快，語言發育提前，動作更敏捷，眼睛烏黑明亮，還會減少弱視和近視發生.DHA的三個主要來源：1、海魚2、海洋海藻3、微藻海魚提取DHA:海魚中
氣相色譜法測定嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸
引言脂肪作為人體的三大供能營養素之一， 對人體有許多重要的生理作用。 油脂中 90% 以上是脂肪酸， 而脂肪酸又分為飽和脂肪酸、 單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中含有的 n-6和 n-3脂肪酸屬必需脂肪酸，是人體無法合成而必須從食物中獲取的。嬰兒體格、智力和行為的發育除了受先天因素和
衛生部新規奶粉不許過量加DHA
最高0.31%，無一奶粉DHA超標 衛生部發布新食品營養強化劑標準(征求意見稿)，DHA含量必須≤0.5%(占總脂肪酸百分比) 26日，衛生部官方網站貼出新版的食品營養強化劑標準(征求意見稿)，明確注明：調制乳粉和調制奶油粉(包括調味乳粉和調味奶油粉)(僅限兒童配方粉)中二十二碳六
奶粉添加成分－無助BB大腦發育？
對于新生兒來說，母乳絕對是首選的營養來源，但如果媽媽因某些因素未能順利喂哺，但隨著寶寶的漸漸長大，母乳再無法滿足他的生長需求時，就需要適時添加奶粉了。而有泰國專家表示，奶粉中添加過多成分，無助于寶寶大腦發育。這是真的嗎？ 添加營養成分無助寶寶大腦發育？ 據泰國報道，泰國國家母乳研究中心專家表
深海魚油市場魚龍混雜－所含EPA存在巨大隱憂
深海魚油對于消費者來說并不陌生，其具有較強的生理活性和保健作用。近年來，深海魚油無論作為保健品還是作為功能食品添加成分的應用越發廣泛，但由深海魚油所引發的爭議頗多，問題多集中在：深海魚油所含的EPA成分對嬰幼兒生長發育所存在的不利影響，海洋污染給深海魚油造成的汞殘留超標
DHA是什么來的，它有什么作用
DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大,約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。 DHA是不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸的縮寫 自90年代以來，DHA一直是兒童營養品的一個焦點，DHA是不飽和脂肪酸
央視曝君寶康嬰幼兒魚肝油產品變藥品為食品
據央視3.15晚會曝光浙江、廣東、山東的一些生產經營者，如康諾邦公司，將魚肝油藥品變成針對嬰幼兒銷售的普通食品。這些企業是通過打擦邊球，套用標準來逃避監管，違規生產成嬰幼兒食品。一些生產者甚至都知道，自己生產的產品含量已經超標，超過國家規定兒童正常攝入量的標準，但仍然補品的名義銷售。 在一
香港擬規管“細仔奶粉”－不可聲稱含營養素
據香港《明報》報道，香港食衛局就3歲以下嬰幼兒食用的奶粉及預先包裝食品的營養及健康聲稱規管，展開逾3個月咨詢，建議規管供半歲以下嬰兒食用的配方產品，包括俗稱“細仔奶粉”，不可聲稱所含營養素，例如“含DHA”或“增添維生素D”。 不過，特區政府對規管嬰幼兒食品的健康功能聲稱持開放態度，若咨詢認
α亞麻酸的生理需求量的相關介紹
由于不同地區、不同生活習慣所能攝取的ω—3脂肪酸的量是不同的,所以對α—亞麻酸的需求量也是不一樣。在沿海地區的飲食結構中,海洋性食物占有較大的比例,同屬ω—3不飽和脂肪酸的EPA和DHA的攝取量就比較多,作為它們母體的α—亞麻酸的需求量就相對減少。根據能量供給的理想比例,ω—3脂肪酸每天應能夠提
氯化琥珀膽堿
性狀本品為白色或類白色的結晶性粉末;無臭。本品在水中極易溶解,在乙醇或三氯甲烷中微溶,在乙醚中不溶。熔點取本品,不經干燥,依法測定(通則0612),熔點為157~163℃。鑒別(1)取本品約0.1g,加水10ml溶解后,加稀硫酸10ml與硫氰酸鉻銨試液30ml,生成淡紅色沉淀。(2)取本品約20mg
奶粉伴侶不屬嬰幼兒食品－貝因美違規宣傳被曝光
今日，央視曝光包括亨氏、貝因美、毎伴、優朵、味奇等眾品牌在內，一些專門針對嬰幼兒銷售的奶粉伴侶存在大量虛假宣傳、違規添加等問題，嚴重誤導消費者。 據記者調查，一些奶粉伴侶的主要成分是葡萄糖，少量添加微量元素、植物元素等，營養專家表示，吃多了會給孩子埋下健康隱患。 而有些奶粉伴侶產品還
膳食營養素參考攝入量介紹
膳食營養素參考攝入量（DRIs）是在推薦的每日膳食營養攝入量（RDA）基礎上發展起來的一組每日平均膳食營養素攝入量的參考值。RDA是以預防營養缺乏病為目標而提出的人體所需要一日膳食中能量和營養素的種類和數量。然而，隨著經濟發展和膳食模式改變，營養相關性慢性病患病率呈逐年上升趨勢，成為威脅人類健康的主
膽甾醇的標準攝入量介紹
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要
不吃早餐會導致營養攝入量不足
牛奶中的鈣，水果中的維生素C，強化谷物中的纖維、維生素和礦物質往往是由早餐提供的。一項針對3萬多名美國成年人的數據分析顯示，不吃早餐可能會導致成年人一天的營養攝入量不足。相關研究近日在線發表于《營養學會學報》。 “我們看到，如果你不吃早餐常見的食物，你往往在一天其余的時間里也不會吃它們。”俄亥
關于膽固醇的標準攝入量介紹
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要
貝因美違規加豬骨粉嬰幼兒食品添加劑混亂廠家抬價
近日,隨著貝因美“紫菜骨粉高鈣營養米粉”違規添加豬骨粉事件的曝光,嬰幼兒食品添加劑問題再次引起公眾的關注。事實上,包括輔食、奶粉在內的嬰幼兒食品被指添加劑違規已不是第一次。頻頻“添亂”的添加劑令本就處于風口浪尖的嬰幼兒食品行業,更加令人擔憂。 嬰幼兒食品無處不“添加”
13批嬰幼兒米粉被檢出不合格－谷之愛等品牌上黑榜
近日，國家食品藥品監督管理總局發布最新嬰幼兒輔助食品國家專項監督抽檢情況，結果顯示，在抽檢40家生產企業的80批次樣品后，發現不合格樣品13批次，谷之愛、安奇兒、旭貝樂等品牌嬰幼兒米粉被檢出不合格。 信息顯示，不符合食品安全國家標準的樣品6批次，涉及5家企業，分別為：漢臣氏（沈陽）兒童制品有
母親妊娠期補充?DHA?不能使孩子更聰明
最近一項研究表明，那些母親在妊娠期補充了 DHA 的孩子并不比沒有補充 DHA 的同齡孩子更聰明。 一次妊娠期服用 DHA 補充劑的臨床試驗中，在對試驗期間出生的孩子進行第三次隨訪時發現，孩子 7 歲時的智商或其他認知過程并沒有顯著差異，研究人員在較早一輪的測試中也得到了同樣的結果。 南澳大
Nature揭開“腦黃金”的秘密
DHA（二十二碳六烯酸）因為對大腦有益而被俗稱為“腦黃金”，然而人們一直不清楚DHA是如何被大腦吸收的。現在Duke-NUS的科學家們找到了這個問題的答案，他們鑒定了將DHA帶入大腦的轉運蛋白Mfsd2a，這一發現將有助于人們進一步理解DHA的作用機制。 眾所周知，DHA是人體必需的一種膳食營
嬰幼兒奶粉營養成分關鍵詞解讀
嬰幼兒配方奶粉中并非添加元素越多就越好，對其中的營養成分應充分了解，因人而異。 蛋白質：母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時α-乳清蛋白還含有調