冷鏈設備的分析測試正方興未艾
冷鏈設備的分析測試正方興未艾看到這個題目，作為冷鏈行業的老人頗感慚愧。所以這么說，是因為冷鏈這一行業名詞，從國外引入中國物流市場，已經二三十年了，但是，全行業大多數企業包括筆者自己，還很少或基本上沒有認真考慮過冷鏈的主裝備的分析與測試。筆者曾參加過許多大大小小的冷鏈行業論壇，企業卻很少或是基本沒有對這一問題予以關注。這是挺可悲的一個現象，想一想，就像開車開了幾十年，使用者只學會了駕駛，卻未曾想到，任何設備都是有壽命的。就像一輛汽車，跑了這么多年早就應該報廢了，然而至今仍有很多冷鏈物流企業，還在用著十多年前購買的老舊設備，總認為大不了就是不制冷了或制冷效果差了，不會出大事的，湊合著用吧。短時間內，這種僥幸心理可能能保平安于一時，但時間長了就會悔之莫及。 這并非杞人憂天。早在十幾年前，這種擔憂就已然悄悄變成了事實，請看案例：為什么必須對冷鏈設備分析測試2013年8月31日，上海翁牌冷藏實業有限公司就發生過一起......閱讀全文
食品安全冷鏈保航－冷鏈物流體系需要完善
從1995年到2010年我國城鎮居民人均主要冷鏈食品消費支出則由637.92元/年上升至1537.57元/年。一旦冷凍冷藏食品離開工廠冷庫，便意味著它已經踏上了一條崎嶇坎坷的冷鏈之路，可謂“荊棘遍地”。比如，冷鮮肉運輸配送過程中，由于卸貨開關門導致車內溫度上升，當溫度達到10℃的時候，冷鮮肉就會
進口冷鏈食品應該怎樣檢測
進口冷鏈食品疫情防控工作發布緊急通知，明確要求從2020年11月15日起，凡從省外購進進口冷鏈食品的單位和個人，必須在食品預計到達24小時前，向目的地縣級市場監管部門報備，以有效防范秋冬季新冠疫情通過進口冷鏈食品傳播風險，阻斷疫情傳播渠道。具體措施：1、實行提前報備制度：進口冷鏈食品管控備案內容包括
北京冷鏈食品追溯范圍再擴大
? ? 執行得如何 手機掃描進口冷凍食品的二維碼，即可通過“北京冷鏈”平臺追溯到產地、是否有核酸證明等信息。記者從市市場監管局了解到，截至2020年12月31日，“北京冷鏈”已累計記錄冷鏈產品品種23978個，涉及93個國家和地區、國內30個省份，平均每日新增記錄產品2000余噸。?? ? 上周，
全面推進進口冷鏈食品追溯平臺建設
? 據國家市場監督管理總局網站消息，12月1日，市場監管總局召開加強進口冷鏈食品追溯管理工作電視電話會議，會議指出，全面推進進口冷鏈食品追溯管理平臺建設，進一步強化新冠病毒輸入風險“物防”措施。 會議指出，當前疫情防控形勢仍然復雜嚴峻，隨著國際人員和貨物往來增多，通過進口冷鏈環節輸入疫情的風險持
進口冷鏈食品查處的法律適用和案例
一經營進口冷凍食品，未查驗索取《新冠病毒核酸檢測合格證明》及消毒證明等 違反《食品安全法》第五十三條食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。 處罰依據是《食品安全法》第一百二十六條：違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政
冷鏈運輸要求
冷鏈運輸一般有以下幾種類型：①快裝快運。②輕裝輕卸。③防熱防凍。④平穩運輸。3P、3C、3T、3Q。中國因丟棄腐爛食品而造成的浪費每年達到700億元人民幣，占食品生產總值的20%之多。一些食品在運輸過程當中因無法長期保鮮而被丟棄。專家稱這種浪費現象主要是由于缺少“冷鏈運輸”體系而造成的。 鮮活易腐
上海提升食品冷鏈安全－餐飲原料食品或可追溯查詢
餐飲、食品流通、保健食品、食品生產四個專業委員會相繼露面，為“舌尖上的安全”再添一道保護屏障。 食品冷鏈，是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全。控制食品的溫度是保證食品質量的重要措施，
食品冷鏈物流追溯管理要求國標試點企業發布
2014國際冷鏈物流峰會暨第六屆中美冷鏈物流會議日前在廈門開幕，會上發布了《食品冷鏈物流追溯管理要求》（GB/T28843）首批國標試點企業，獐子島錦通（大連）冷鏈物流有限公司、獐子島錦達(珠海)鮮活冷藏運輸有限公司、大連獐子島中央冷藏物流有限公司等全國共29家企業入選。 本次峰會由中國物流與
北京：春節起0℃以下進口冷鏈食品“全追溯”
北京：春節起0℃以下進口冷鏈食品“全追溯” 2月12日（正月初一）起，“北京冷鏈”追溯食品品種范圍再擴大，將拓展至全部儲存溫度在0℃以下的進口冷鏈食品。為進一步加強進口冷鏈食品管理，北京市市場監督管理局和北京市商務局1月29日發出《關于進一步拓展“北京冷鏈”追溯食品品種的通告》。 按照通告要
北京將冷鏈即食食品納入許可證管理
從明年1月1日起，北京所有的冷鏈即食食品生產企業，都必須取得相應的食品生產許可，否則不得生產。北京市食品藥品監督管理局日前發布《冷鏈即食食品生產審查實施細則（2015版）》，將冷鏈即食食品納入食品生產許可證管理范圍。 該細則明確適用于企業申請使用糧食、畜禽肉、水產品、果蔬等為主要原料，采用冷
分析車載冷鏈冰箱低成本冷鏈物流的解決方法
隨著消費者對速凍食品的質量、營養、安全性等方面的追求越來越高，這不僅對食品冷鏈物流行業提出了更高的要求，也為其帶來了良好的發展機遇。同時，國家科技部對鮮活農產品貯藏保鮮冷鏈物流的關注度越來越高，如編著《農產品冷鏈物流發展規劃綱要》，也為我國冷鏈物流產業的發展提供了強大的支撐。 近幾年來，面
進口冷鏈食品檢測出陽性？事件頻出，怎么預防？
進口冷鏈食品或包裝上檢測出陽性？事件頻出，怎么預防？ 選購進口冷鏈食品時注意哪些事項？ 1.去正規超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息。 2.正確佩戴口罩，使用一次性手套，可以用75%的酒精或者1%的84消毒液消毒外包裝。 3.盡量采用獨立封閉包裝儲存。
食品保質期內為何頻變質－冷鏈脫節是主因
隨著上海正式入夏，來自食品安全方面的各類投訴呈上升趨勢。據“12345”市民服務熱線統計，僅今年5月，相關來電達千余件，引起筆者注意。 “冷鏈脫節”致提前變質 5月24日，嚴女士在大渡河路一家大賣場購買了一款袋裝火雞腿，次日食用時發現有異味。查看包裝袋，上面顯示的生產日期是5月17日，保質期
造成藥品冷鏈＂斷鏈＂的因素
冷鏈是藥品流通過程中必不可少的環節，貫穿供應鏈的始終。冷鏈本應是一個封閉的鏈條，但在實際操作中，許多需要冷藏的藥品從出廠到患者使用的整個鏈條上，常常出現“斷鏈”現象，而冷鏈藥品在流通過程中溫度超標等問題，威脅到藥品質量和患者的用藥安全。 對此，國中醫藥武漢健康新概念醫藥有限公司董事長王偉指
造成藥品冷鏈＂斷鏈＂的因素
冷鏈是藥品流通過程中必不可少的環節，貫穿供應鏈的始終。冷鏈本應是一個封閉的鏈條，但在實際操作中，許多需要冷藏的藥品從出廠到患者使用的整個鏈條上，常常出現“斷鏈”現象，而冷鏈藥品在流通過程中溫度超標等問題，威脅到藥品質量和患者的用藥安全。對此，國中醫藥武漢健康新概念醫藥有限公司董事長王偉指出，我國醫藥
造成藥品冷鏈＂斷鏈＂的因素
冷鏈是藥品流通過程中必不可少的環節，貫穿供應鏈的始終。冷鏈本應是一個封閉的鏈條，但在實際操作中，許多需要冷藏的藥品從出廠到患者使用的整個鏈條上，常常出現“斷鏈”現象，而冷鏈藥品在流通過程中溫度超標等問題，威脅到藥品質量和患者的用藥安全。 對此，國中醫藥武漢健康新概念醫藥有限公司董事長王偉
造成藥品冷鏈＂斷鏈＂的因素
冷鏈是藥品流通過程中必不可少的環節，貫穿供應鏈的始終。冷鏈本應是一個封閉的鏈條，但在實際操作中，許多需要冷藏的藥品從出廠到患者使用的整個鏈條上，常常出現“斷鏈”現象，而冷鏈藥品在流通過程中溫度超標等問題，威脅到藥品質量和患者的用藥安全。 對此，國中醫藥武漢健康新概念醫藥有限公司董事長王偉
冷鏈運輸需要哪些設備
一、冷鏈專用箱比較成熟的保溫技術的溫度為：-5—15℃，主要用于低溫冷凍食品的運輸（主要是面向巧克力，海鮮等食品）；0-10℃，主要用于生物制品的運輸；0-20℃，主要用于恒定溫度保溫食品的運輸。二、冷鏈運輸冰袋保冷冰袋在發達國家，從20世紀70年代開始就在許多領域廣泛應用這種以新技術生產的保冷、保
{提醒}－北京疾控發布冷鏈食品安全食用提醒
北京疾控發布冷鏈食品安全食用提醒 11月8日0—24時，天津新增本地確診1例，系冷凍食品裝卸工人。 日常生活中，如何安全食用冷凍冰鮮食品？選購、清洗加工、烹調時都該注意什么？
廈臺兩岸專家攜手破解食品冷鏈物流難題
“今后，臺灣水果進入廈門市場乃至全國各地，其‘鮮’度和‘水’度將更有保證了。這得益于近期廈門市發布的食品冷鏈物流系列標準。”福建廈門市標準化研究院王東院長談及由兩岸專家共同研制的廈門市首部《食品冷鏈物流》系列標準實施對行業的影響時，信心十足。 據了解，占據對臺農業地理優勢的廈門，也曾搶占了臺
山西省食品冷鏈行業協會在太原成立
破冰借勢，聚力共贏。今天上午，山西省食品冷鏈行業協會在太原成立，2016大數據下山西冷鏈產業聯盟發展論壇同日舉行。來自全省的54家食品冷鏈會員企業抱團發展，將通過規范行業秩序、建立社會公共信用、推動全程冷鏈配送、協助政府部門建立冷鏈行業標準體系等措施，謀求行業發展，提振行業信心。 當前，隨著
秦玉鳴：消費升級也要冷鏈升級－消費者愿意為冷鏈買單
3月12日，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴做客由人民網·人民健康主辦的2019全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇。在“制造·質造·智造，品質建設賦能產業升級”專場論壇上，秦玉鳴表示，推動冷鏈物流發展需要政策上支持，標準上規范，理念上傳播引導。中國物流與采購聯合會 冷鏈物流專業
強強聯合助力醫藥冷鏈發展
10月11日，中關村涉藥物流產業技術創新戰略聯盟簽約儀式在中國技術產權交易所舉行，該聯盟是由北京中交協物流研究院、中國標準科技集團、中國技術交易所有限公司三方發起成立，旨在充分整合聯盟資源，為涉藥冷鏈相關企業的發展服務。業內人士表示，由于醫藥藥品安全直接關系著民生和社會穩定，冷鏈醫藥產品市場仍在
阿里冷鏈項目落戶天津靜海
5月27日，阿里巴巴集團旗下馴鹿冷鏈與中和澳亞（天津）實業有限公司（簡稱“中和澳亞天津公司”）舉行了戰略合作簽約儀式。阿里冷鏈項目正式落戶天津市靜海區，靜海區將成為阿里冷鏈物流中京津冀地區的站點。 能夠掌握更大的數據，然后通過數據的驅動實現更高效的配置是關鍵。上海安信達物流科技有限公司（馴鹿冷
冷鏈車溫度監測系統簡介
? 隨著工業化技術的不斷發展，醫藥行業中疫苗、生 物制劑和藥品等對溫度敏感的商品在加工、儲存、運輸、銷售等過程中，需要對各個過程中的溫度參數進行記錄跟蹤，以保證產品質量，這就是冷鏈體系。藥品冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售4個方面構成，而在冷藏運輸及配送環節容易出現問題。藥品冷藏運
淺談海爾冷鏈溫度監控系統
一、為什么要研發冷鏈監控系統？?目前疾控系統、血站、醫院系統普遍采用了信息化管理系統，大大提高了血液、試劑、疫苗的安全性，建立了符合實施細則的操作規范，但冷鏈設備的溫度監控系統卻尚未得到足夠的重視，曾經發生的疫苗、血液質量問題觸目驚心，冷鏈設備各個環節的溫度監控勢在必行。?我們時常能從媒體上看到溫度
津臺食品冷鏈物流產業合作發展規劃發布實施
3日，由天津市商務委、天津市臺辦會同臺灣工業技術研究院編制的《天津與臺灣食品冷鏈物流產業合作發展規劃》（以下簡稱《規劃》）在第七屆津臺投資合作洽談會上發布，并由天津市政府批準正式實施。 《規劃》凝結了津臺兩地業內人士的心血，成為兩岸產業合作典型的案例，使兩岸冷鏈物流合作有章可循，推動
為何速凍餃子一煮就爛？我國食品冷鏈發展滯后
“買的冰激凌變形了、酸奶外表有水珠、速凍餃子一煮就爛，這些其實都是冷鏈斷鏈的結果。”近日，在“2014中國國際農產品冷鏈物流峰會”新聞發布會上，中國物流與采購聯合會副會長崔忠付用這些例子來說明冷鏈物流的重要性，“易腐食品要求運輸、交接和儲存全程始終在冷鏈環境下，這樣才能保證食品的安全、新鮮度以及
夏季食品冷鏈的重要保障溫濕度記錄儀
隨著科學技術的進步溫濕度記錄儀、制冷技術,發射技術的凍結根,制冷技術對食品冷鏈技術手腕也在發展。食品冷鏈是指以保證食品質量和平、減少損失,避免污染的供應鏈系統特別。易腐食品冷鏈的食物從產地購買或釣魚儀器溫度記錄后,在產品加工、倉儲、運輸、配送和批發,zui后到消費者手中,各個環節已經在產品溫度記錄的
成都冷鏈物流商會成立－為冷凍食品筑起“防火墻”
29日，成都市冷鏈物流商會正式成立。隨著商會的成立，成都冷凍食品產業鏈將增添一道食品安全的“防火墻”，冷凍食品安全也進一步得到保證。 成都市冷鏈物流商會會長王小紅介紹說，成都市冷鏈物流商會是由成都地區從事冷凍食品產業鏈經營的300多名企業家組成。商會將為會員企業搭建起信息交流互動平臺，同時，