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肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力，是毒性最強的毒素之一。肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質之一。軍隊常常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后，神經系統將遭到破壞，出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。 肉毒桿菌在自然界分布廣泛，土壤中常可檢出，偶亦存在于動物糞便中。根據所產生毒素的抗原性不同，肉毒桿菌分為A、B、Ca、Cb、D、E、F、G這8個型，能引起人類疾病的有A、B、E、F型，其中以A、B型最為常見。 人體的胃腸道是一個良好的缺氧環境，適于肉毒桿菌居住。肉毒桿菌屬于厭氧菌，嚴格厭氧，在胃腸道內既能分解葡萄糖、麥芽糖及果糖，產酸產氣，又能消化分解肉渣，使之變黑，腐敗惡臭。在厭氧環境中，此菌能分泌強烈的肉毒毒素，能引起特殊的神經中毒癥狀，致殘率、病死率極高。 肉毒桿菌芽胞抵抗力很強，干熱180攝氏度5-15分鐘，濕熱......閱讀全文
奶粉中肉毒桿菌不是常規檢測項目 肉毒桿菌中毒十分罕見 肉毒毒素不耐熱，高溫加熱可破壞 幾年前，演藝界有“美容大王”之稱的臺灣女明星大S，讓一種叫做“肉毒毒素”的物質平民化了。大S在《揭發女明星》一書中大爆：女明星，其實都使用肉毒毒素瘦臉。雖然這是種毒素，它依舊使無數少男少女趨之
奶粉中肉毒桿菌不是常規檢測項目 肉毒桿菌中毒十分罕見 肉毒毒素不耐熱，高溫加熱可破壞 幾年前，演藝界有“美容大王”之稱的臺灣女明星大S，讓一種叫做“肉毒毒素”的物質平民化了。大S在《揭發女明星》一書中大爆：女明星，其實都使用肉毒毒素瘦臉。雖然這是種毒素，它依舊使無數少男少女趨之
一、背景信息 近期，在微信朋友圈等中流傳一條關于“兒童乳飲料中含有肉毒桿菌，喝了會導致白血病”的信息，引起了家長們的高度關注。乳飲料中會含有肉毒桿菌嗎？肉毒桿菌是什么？有何危害？ 二、專家解讀 （一）肉毒桿菌自身并不致病，其產生的肉毒毒素才是元兇。 肉毒桿菌（Clostridiu
1 肉毒桿菌毒素的毒理與作用 肉毒桿菌（Clostridium botulinum）是厭氧性梭狀芽孢桿菌的一種，因其可在繁殖過程中產生神經毒素蛋白——肉毒桿菌毒素（Botulinum Toxin）（亦稱為肉毒毒素或肉毒桿菌素），而成為致死性最高的病原體之一。在從溶胞的肉毒桿菌培養物中釋放時，肉
“毒奶粉”又成為了新聞熱點，這次是因為新西蘭恒天然集團的部分濃縮乳清蛋白粉被曝可能受肉毒桿菌污染，相關產品已出口到了包括中國在內的多個國家。那么“肉毒桿菌”奶粉究竟有多毒?盡管食用了含有肉毒桿菌的奶粉對人體尤其是嬰兒隱患重重，不過島城食品專家稱，細菌不像重金屬，不會在體內積攢。如果孩子喝完奶粉后
新西蘭乳制品巨頭恒天然8月3日發布消息稱，在三批次濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌。多美滋、娃哈哈、可口可樂等多家企業涉案，并啟動召回工作。 肉毒桿菌的毒素被用來開發成生化武器，是世界上最毒的物質之一。此次嬰兒配方奶粉和運動飲料使用了受肉毒桿菌污染的乳清蛋白粉，會有哪些風險?肉毒桿菌真的有這么
這次“肉毒桿菌”風波，在恒天然沒有公布涉事企業之前，中國質檢部門就公布了國內的4家涉事企業，并展開了市場回收工作。更讓新西蘭方面沒有想到的是，中國方面停止了對新西蘭奶粉的進口。面對中國職能部門的快速反應和嚴厲措施，新西蘭政府對此表示贊賞。 周六清晨，世界最大的乳品出口商恒天然對外宣布，旗下
記者昨日詢問了寧波的幾家大醫院，目前并未收治因使用問題奶粉而中毒的病例，而且肉毒桿菌中毒的病例也少之又少。 不過醫學專家提醒，一旦食用了含有肉毒桿菌的奶粉，其危害性還是相當大的，媽媽們還是謹慎為妙。 “開水沖奶粉可殺菌”不科學 肉毒桿菌又叫肉毒梭菌，是一種革蘭氏陽性厭氧桿菌。肉
一、肉毒梭菌1、生物學狀性 肉毒梭菌屬于厭氧性梭狀芽胞桿菌屬，具有該菌的基本特性，即厭氧性的桿狀菌，形成芽胞，芽胞比繁殖體寬，呈梭狀，新鮮培養基的革蘭氏染色為陽性，產生劇烈細菌外毒素，即肉毒毒素。 肉毒梭菌為多形態細菌，約為4×1μm的大桿菌，兩側平行，兩端鈍園，直桿狀或稍彎曲，芽胞為卵圓形，位
一、肉毒梭菌1、生物學狀性 肉毒梭菌屬于厭氧性梭狀芽胞桿菌屬，具有該菌的基本特性，即厭氧性的桿狀菌，形成芽胞，芽胞比繁殖體寬，呈梭狀，新鮮培養基的革蘭氏染色為陽性，產生劇烈細菌外毒素，即肉毒毒素。 肉毒梭菌為多形態細菌，約為4×1μm的大桿菌，兩側平行，兩端鈍園，直桿狀或稍彎曲，芽胞為卵圓形，位
作為恒天然“毒奶粉”事件中的“主角”，肉毒桿菌近來“火”了一把。這種細菌能分泌一種劇毒的毒素，0.1毫克足以致命，這讓許多年輕媽媽陷入了恐慌。在此之前，人們對肉毒桿菌的認識僅限于它的美容整形功效。“毒奶粉”事件曝光后，人們心中
國內某知名西點企業品控部楊小姐一大早就忙著給公司領導發短信：“各位領導好，此次新西蘭恒天然一家工廠生產的三批次特殊類型濃縮乳清蛋白粉質量問題與我司使用的新西蘭乳制品無關。請放心。” 整個周末，類似這樣的事件在嬰幼兒奶粉、烘焙、糖果、飲料等多個行業的多家公司內上演著。作為對我國出口乳制品最大
肉毒桿菌進入乳清蛋白粉和食品的過程。 8月2日，新西蘭恒天然集團向新西蘭政府通報稱，其生產的3個批次濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌，受污染產品總量達40噸左右。 恒天然集團是新西蘭乳業巨頭，也是全球最大乳制品出口商。數據顯示，我國是新西蘭乳制品最大的出口市場之一，國內80%的進口奶粉來自新
問題奶粉再次進入公眾的視野，不過這次并非三聚氰胺，而是肉毒桿菌。新西蘭恒天然集團日前表示，該公司在新西蘭本地的一個工廠生產的乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，污染源來自工廠一根受污染的管道。公眾或許有疑惑，肉毒桿菌到底是什么?有多可怕? 什么食品易含肉毒桿菌 在人類歷史中，肉毒桿菌的惡名已有上
記者求證 市教育局：教育部門并沒有聽說，也沒有發布過類似的消息。 市衛計委：沒有聽過或發布此類消息。 市食藥監局：沒有發布此類信息，也未接到過上級部門通知。 近日一則“牛奶飲料中含有肉毒桿菌”、“喝飲料會導致白血病”的消息在微博、微信等社交軟件上被廣為轉載，內容中牛奶飲料、白血病、召回等
肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的致病菌，全稱肉毒梭狀桿菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力。它在繁殖過程中所分泌的毒素具有極強的毒性，是氰化鉀毒性的一萬倍，是毒性最強的毒素之一。純化結晶的肉毒桿菌毒素 1 mg 能殺死 2 億只小鼠，對人的半致死量為 40 IU/kg。 肉毒桿菌
據中國新聞網報道，針對近日連發的肉毒桿菌中毒案件，臺“衛生署”初步懷疑可能是真空即食豆制品惹禍。對此，臺“衛生署”今日表示：根據調查，全臺僅有3家廠商符合滅菌標準，可以在常溫下販售，提醒民眾購買時要小心。 針對“真空包裝即食豆干”可引發肉毒桿菌中毒的說法，“衛生署食品藥物管理局食品組
近期，一則多款兒童乳飲料“含有肉毒桿菌”、“會導致白血病”的信息在微信、微博等平臺上流傳。由于發布者稱信源來自婦幼保健院、學校等地方，讓不少人信以為真。昨天，食藥監管部門和多位業內專家對此予以辟謠，并強調根據即將施行的新食安法，編造、散布虛假食品安全信息者，構成違反治安管理行為的，將由公安機關依
自制發酵肉制品易被肉毒桿菌污染？日前，記者從國家食藥監總局官網獲悉，其發布了關于肉制品肉毒桿菌污染的食品安全風險解析。 據了解，加拿大和美國召回可能被肉毒桿菌污染的肉醬、魚罐頭等產品，再次引起大家對肉毒桿菌的關注。在既往解讀飲料中肉毒桿菌污染基礎上，國家食藥監總局日前發布了新一期的《食品安
RiboPrinter? 在肉毒梭菌鑒定和分子分型中的應用 梭狀芽孢桿菌是一個多樣化的革蘭氏陽性菌屬，專性厭氧，在環境中普遍存在。這個屬大約包含了100多個種，基因組內總體的G+C含量范圍在22-55%，反映出該屬內的細菌在系統進化關系上的巨大差異。 該屬內最主要的食源性致病
日前，新西蘭初級產業部(MPI)檢測結果曝烏龍，原本被懷疑含有肉毒桿菌的恒天然濃縮乳清蛋白原料，以及包括嬰幼兒奶粉在內的使用該原料的產品中，均未發現肉毒桿菌，而是含有一般不會引發食品安全問題的梭狀芽孢桿菌。 乳業專家表示，雖然未涉肉毒桿菌，但產品中存在任何細菌都是不合理的。中國經濟網記者聯
肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的致病菌，全稱肉毒梭狀桿菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力。它在繁殖過程中所分泌的毒素具有極強的毒性，是氰化鉀毒性的一萬倍，是毒性最強的毒素之一。純化結晶的肉毒桿菌毒素 1 mg 能殺死 2 億只小鼠，對人
近日，網絡傳言稱，用高溫開水沖泡奶粉，或是猛烈搖晃奶瓶，就能將肉毒桿菌殺死。對此，記者走訪超市奶粉專賣人員、食品類研究專家、營養科專家等多方專業人士，專家表示，開水沖泡奶粉不僅殺不死肉毒桿菌，而且還會破壞奶粉中的營養成分。 開水殺菌、“搖一搖”殺菌不靠譜 近日，網絡上有人發“科普帖”，稱
繼9月初恒天然發布肉毒桿菌事件調查報告，承認塑料部件使奶粉受污后，近日，恒天然董事會獨立調查報告再度出爐。 調查報告指出，在風波爆發后的頭兩個星期，政府和恒天然的應對步調并不一致。針對這次風波，調查提出了33項整改建議。恒天然首席執行官西奧·史必根思先生表示，該報告涵蓋范圍廣泛，內容深入，
上圖 8月4日，在新西蘭首都惠靈頓的一家超市，貨架上張貼“可瑞康”1段和金裝版2段嬰兒奶粉召回通知。 進口乳品再暴問題：2日，新西蘭乳業巨頭恒天然公司發布消息，稱該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，這些產品有中國進口商涉及。 4日，中國國家質檢總局公布了4家進口
近日，蘇黎世聯邦理工學院的研究者申報了一項專利檢驗系統，借此能夠免除成千上萬次的動物實驗。為此，須在藥物制劑的批次控制時將脂質體的納米艙與肉毒桿菌神經毒素共同投入使用。 如今，藥物制劑如肉毒桿菌Botox（瘦臉用）、Bocouture（除眉間紋用）或者Azzalure（眼表整容用）已在全球
近日，蘇黎世聯邦理工學院的研究者申報了一項專利檢驗系統，借此能夠免除成千上萬次的動物實驗。為此，須在藥物制劑的批次控制時將脂質體的納米艙與肉毒桿菌神經毒素共同投入使用。 如今，藥物制劑如肉毒桿菌Botox（瘦臉用）、Bocouture（除眉間紋用）或者Azzalure（眼表整容用）已在全球
進口奶粉或必檢"肉毒桿菌" 知情人士透露 質檢總局擬要求出具檢測報告 新西蘭恒天然事件引發公眾對進口奶粉的擔憂。昨天，記者從接近國家質檢總局人士處獲悉，國家質檢總局已要求各地檢驗檢疫機構加強新西蘭輸華乳制品的檢驗監管，或要求進口奶粉企業出具"肉毒桿菌"的檢測報告。 現狀：
用于鈣好喝等產品基本售完 杭州娃哈哈集團有限公司表示，公司進口了新西蘭恒天然公司去年5月份生產的批號為JW22的WPC-80乳清蛋白計14.475噸，這些乳清蛋白用于鈣好喝等酸性產品中。 娃哈哈公司對去年至今年2月使用這些乳清蛋白的產品的出廠檢測記錄進行復查，并未發現肉毒梭狀桿菌及肉
一些女性選擇注射肉毒桿菌美容。美國研究人員發現，在面部注射肉毒桿菌使面部肌肉僵硬，影響正常語言理解及用表情傳達情緒。換句話說，在助人擺脫皺紋的同時，它可能令友情蒙上陰影。 相關研究成果將發表在《心理學》雜志上。 測速實驗 研究人員挑選40名志愿者參加實驗，請他們