功能性飲料不能隨便喝專家：不少含咖啡因等成分
“我家孩子每周都喝運動飲料，這樣對身體沒壞處吧？”近日，有家長反映不少孩子都愛喝功能性飲料，擔心對孩子的健康有影響。齊魯晚報記者走訪濟南市內大中小學旁的商店發現，一些宣傳“補充體力”的飲料銷量不低。相關專家稱，一些功能性飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，兒童和孕婦應慎用。 家長反映》 孩子愛喝功能性飲料，擔心會影響健康 市民張女士反映，自己的孩子愛運動，幾乎每周都喝好幾瓶脈動，“他說同學們都這樣喝，但是我擔心對孩子的健康有影響。”記者走訪市內多所學校周邊商店，發現名稱帶有“維生素”“運動”“保健”“功能”等字樣的功能性飲料至少有10種。 “平時喜歡喝脈動，因為水果味好喝，但是爸媽不讓喝。”在山師附小念小學一年級的馬同學說。山大附小、山東大學千佛山校區附近的百貨店店員說，店內的脈動銷售很好，夏天的時候大約一天能賣兩三箱，45瓶左右。“主要是中小學生買，大學生買的也不少，銷量和可樂差不多。” “我在運動后才會......閱讀全文
威脅生命？功能性飲料比碳酸飲料更“壞”
《美國心臟病協會雜志》周刊刊載的一項研究顯示，功能性飲料比碳酸飲料更有害健康，即便只喝一聽也可能引起“威脅生命的”血壓和心跳變化。 美國特拉維斯空軍基地醫療中心研究人員把18名志愿者隨機分成兩組。一組飲用市場上可買到的32盎司（907克）功能性飲料，飲料含320毫克咖啡因、108克糖、牛磺
石藥加入維生素飲料混戰－搶食飲料市場
在海外頻遭反壟斷調查的中國維生素企業，開始選擇轉向國內發展下游產品。北京商報記者近日走訪市場發現，一款名為果維康的維生素C飲料已經全面鋪貨，調查發現，該款產品由石藥集團授權生產。分析稱，在前有外資巨頭可口可樂，后有國內飲用水行業巨頭農夫山泉等圍追堵截的情況下，石藥豪賭維生素C飲料以追求高利潤的目
電子舌分析功能性飲料的味覺特征
2016年北京奧林匹克森林公園的全民健身活動“光豬跑”吸引了大眾的眼球，如今越來越多的人們愿意把時間和金錢投入到運動和健康當中。人體在運動后不僅要補充水分，更需要補充礦物質，以便及時彌補損失的能量，為此功能性飲料逐漸成為人們運動的最佳伴侶，隨著全民健身熱潮的洶涌來襲，功能性飲料消費也迅速增長。調查發
維生素A不能添加于果蔬汁飲料？
近日，天津檢驗檢疫局工作人員對一批來自土耳其不合格進口果汁進行了銷毀處理。據悉，該批果汁共計500箱，重約6噸。 檢驗檢疫人員對該批進口食品進行查驗前標簽審核時，發現其英文標簽配料表中含有“維生素A”。經查詢《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》，維生素A不得添加于果蔬汁飲料中。屬于超范
功能性飲料全球市場分析及趨勢預測
功能性飲料是隨著人們生活水平的迅速提高而快速發展的新興行業之一。作為保健食品和飲料這兩大行業的細分市場，功能性飲料通常是指含有礦物質、維生素、氨基酸、膳食纖維、益生菌、添加多類水果等非傳統成分的非酒精飲料。 能量飲料、運動飲料和功能性瓶裝水都屬于功能性飲料類別，近年來呈現出巨大增長態勢。功能性
韓國曝部分功能性飲料咖啡因嚴重超標
近幾年來，能夠提神醒腦、補充體力的功能性飲料走俏韓國飲料市場，成為年輕人的新寵。殊不知飲用這些能量飲料也會對人體健康產生危害。14日，韓國消費者院對市面上流通的35款能量飲料進行檢測，發現部分產品的咖啡因含量嚴重超標。 據悉，每瓶能量飲料的咖啡因含量平均達到67.9mg,這一數值超過了青少
三思而后“飲”－專家揭開功能性飲料真面目
導語：各種功能性飲料都自稱富含多種營養成分，有益健康，因而備受歡迎。然而營養學家提醒消費者，面對功能性飲料，應三思而后“飲”。 功能性飲料應三思而后“飲” 超市里各種功能性飲料琳瑯滿目：維他命水、含氧水、離子水、太空水……裝在花哨的瓶子里，讓人眼花繚亂。它們都自稱富含多種營養成分
功能性飲料不能隨便喝－專家：不少含咖啡因等成分
“我家孩子每周都喝運動飲料，這樣對身體沒壞處吧？”近日，有家長反映不少孩子都愛喝功能性飲料，擔心對孩子的健康有影響。齊魯晚報記者走訪濟南市內大中小學旁的商店發現，一些宣傳“補充體力”的飲料銷量不低。相關專家稱，一些功能性飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，兒童和孕婦應慎用。 家長反映》 孩
紅牛等飲料被曝維生素B12超量－專家：加重肝腎負擔
夏天的腳步越來越近，功能飲料的銷售開始走俏。近日，有媒體對紅牛、樂虎等品牌的維生素功能飲料進行送檢，結果顯示、“維生素B12超適宜攝入量”等問題。在夏季到來前，這一報道引起消費者的廣泛關注。功能飲料安全嗎? 紅牛等飲料被曝維生素B12超量 近期，有媒體對紅牛、東鵬特飲、樂虎、啟力、力
安琪功能性酵母抽提物，讓飲料風味實現質的飛躍！
1. 豆奶乳飲料腥味不易去除？ 2. 茶飲料苦澀味太濃？ 3. 咖啡、乳制品飲料濃郁味不夠？ 4. 無糖、低糖類飲料，天然甜味劑的口感與白砂糖存在差別？ 推薦使用這種食品配料 彭穎 博士后 華中農業大學 安琪酵母研發中心 “安琪
披著羊皮的“功能飲料”－三思而后“飲”
【導語】各種功能性飲料都自稱富含多種營養成分，有益健康，因而備受歡迎。然而營養學家提醒消費者，面對功能性飲料，應三思而后“飲”。 ? 飲料旺季將至,各種功能性飲料已經開始提前預熱搶占即將到來的市場份額。功能飲料成為時尚代表,相關產業也欣欣向榮。 維他命水、電解質水、含氧水、太空水…
7品牌功能飲料檢測二：紅牛等3品牌能立方檢出咖啡因
臨近夏天，也是功能飲料加大宣傳的時節，“提神”、“抗疲勞”、“補充能量”等等，對消費者有著比較直接的購買誘惑。 在功能性飲料中，一般添加了咖啡因、牛磺酸、賴氨酸、檸檬酸鈉、維生素B6、維生素B12等成分，其中咖啡因可以刺激中樞神經興奮，維生素B族則可以調理人體正常機能與代謝活動。 不
一款雀巢嬰兒飲料、可口可樂維生素水虛假宣傳
消費者保護組織Foodwatch繼續推進其對于食品虛假宣傳的攻勢。在今年專家們同樣選出了5種侯選產品來爭奪年度“金泡芙獎”（代表不可信）。該些產品涉及虛假宣傳其健康效果，或號稱含有其實并不存在的產品成分。消費者可以上網（www.goldener-windbeutel.de）評選出本年度最厚顏無
加拿大飲料協會發布能量飲料手冊
據加拿大飲料協會消息，2014年1月，加拿大飲料協會發布能量飲料手冊，提供了在加拿大銷售能量飲料的信息。 能量飲料手冊包含：能量飲料與運動飲料、能量補充液的區別;加拿大能量飲料的評定、注冊和銷售;能量飲料健康相關資訊;能量飲料標簽要求及安全性等信息。 手冊中對能量飲料的定義為：能量飲
概述B族維生素的檢測方法
由于盲目追求飲食的精細化，導致從食物中攝取到的B族維生素越來越少。因此，將合成的B族維生素作為-一種營養強化劑添加到食品中，補充人類和動物健康生長和發育所需。市場上出現了將B族維生素添加到嬰幼兒奶粉、功能性飲料以及一些保健品中。B族維生素很不穩定，在酸堿、光、熱等一定條件下易分解，因此分析測定比
中國飲料行業啟動“果蔬汁飲料行動計劃”
新華網北京9月9日電 中國飲料工業協會與娃哈哈、匯源、康師傅等15家重量級果蔬汁生產企業9日聯合啟動“果蔬汁飲料行動計劃”。中國輕工業聯合會副會長潘蓓蕾表示，這個計劃充分表現了中國果蔬汁上下游企業、行業和市場的互動，是中國飲料行業和企業在國際金融危機影響下自救自助自強的行動。 目前中國已成
飲料中茶多酚
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今日，老竹就和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。 1茶多酚是什么 中 文 名：茶多酚 別 稱：稱茶鞣或茶單寧 釋義：茶葉中多酚類物質的總稱 包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮
飲料糖度檢測
方案優勢 ? ? ? 快速簡單 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 相關標準 ? ? ? ? ? 方法/原理/步驟 ? ? ? 1.取樣 燒杯中裝入20-50ml液體樣品，用塑料勺攪拌均勻。滴2-3滴于棱鏡表面。對于碳酸飲料
尺寸排阻色譜ICPMS聯用測定功能飲料、多維片中維生素B12
1引言 維生素B12是一族含鈷的維生素，又稱鈷胺素，根據取代基的不同可分為氰鈷胺、甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺，高等動物無法自身合成鈷胺素，只能從食物中攝取，鈷胺素在紅細胞生成、神經系統發育及某些蛋白質的合成的過程中產生重要作用。鈷胺素中甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺均不穩定，添加于保
尺寸排阻色譜ICPMS聯用測定功能飲料、多維片中維生素B12
1引言? 維生素B12是一族含鈷的維生素，又稱鈷胺素，根據取代基的不同可分為氰鈷胺、甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺，高等動物無法自身合成鈷胺素，只能從食物中攝取，鈷胺素在紅細胞生成、神經系統發育及某些蛋白質的合成的過程中產生重要作用。鈷胺素中甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺均不穩定，添加于保健品和嬰兒奶粉中
美國擬修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量
據美國聯邦公報消息，7月26日美國食品藥品管理局（FDA）發布條例，擬修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量。 2017年6月1日美國FDA提交了一項由果汁飲料協會起草的請愿書，提議修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量。 按照擬定限量，果汁與果汁飲料生產企業使用鈣進行產品強化時
尺寸排阻色譜ICPMS聯用測定功能飲料、多維片中維生素B12
1引言 維生素B12是一族含鈷的維生素，又稱鈷胺素，根據取代基的不同可分為氰鈷胺、甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺，高等動物無法自身合成鈷胺素，只能從食物中攝取，鈷胺素在紅細胞生成、神經系統發育及某些蛋白質的合成的過程中產生重要作用。鈷胺素中甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺均不穩定，添加于保
尺寸排阻色譜ICPMS聯用測定功能飲料、多維片中維生素B12
1引言 維生素B12是一族含鈷的維生素，又稱鈷胺素，根據取代基的不同可分為氰鈷胺、甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺，高等動物無法自身合成鈷胺素，只能從食物中攝取，鈷胺素在紅細胞生成、神經系統發育及某些蛋白質的合成的過程中產生重要作用。鈷胺素中甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺均不穩定，添加于保健品
SECICPMS聯用測定功能飲料、多維片及奶粉中維生素B12
1引言? 維生素B12是一族含鈷的維生素，又稱鈷胺素，根據取代基的不同可分為氰鈷胺、甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺，高等動物無法自身合成鈷胺素，只能從食物中攝取，鈷胺素在紅細胞生成、神經系統發育及某些蛋白質的合成的過程中產生重要作用。鈷胺素中甲鈷胺、羥鈷胺和腺苷鈷胺均不穩定，添加于保健品和嬰兒奶粉中
功能性死細胞
人們總會認為在植物生命體中，活細胞是植物生命體中的主角，而死細胞卻始終扮演終結者的角色不被人們所重視。孰不知，在植物體中有著許許多多不同類型的死細胞，它們各自執行著特有的生理功能，以維持植物的生命活動。 管胞和導管分子 在成熟的維管組織中，木質部中具有長管狀死細胞—— 管胞和導管分子，它們都
碳酸飲料增長趨向放緩－植物蛋白飲料受寵
與碳酸飲料增長趨向放緩不同的是,植物蛋白飲料在近幾年迅速興起。2014年,植物蛋白飲料更火,多家企業開始瞄準進入這一市場,各品牌的核桃露、杏仁露、陳皮飲料等養顏、補腦、營養、健康等廣告詞也頻頻出現在消費者視野中。 在中國飲料工業協會十二五規劃中,有這樣的描述:未來五年,蛋白飲料的發展勢頭迅猛,
三氯蔗糖在飲料上的應用介紹
三氯蔗糖應用在飲料中較為常見,一般而言,在飲料中蔗糖添加量通常都集中在8%～10%,若是按照三氯蔗糖和蔗糖甜度比例,則需要添加0.013%～0.016%的三氯蔗糖,也就是說,在1000kg的飲料中,至多能添加130～160g的三氯蔗糖,才能保證飲料具有較好的甜度。另外,將三氯蔗糖應用在酒類或者是
果糖在運動飲料、能量型飲料上的應用介紹
這是歐美針對果糖特點開發的新型食品。它發揮了果糖吸收代謝快,可迅速給機體補充能量的特點。結晶果糖是運動型,能量型飲料的基本原料。這種飲料可以供體育鍛煉,體力勞動或疲勞時飲用。這類飲料,不但可增加體能和耐力,還可保持體力,迅速消除疲勞。著名的品牌有美國Amway公司的Active 8飲料,意大利A
運動飲料能隨時放心喝嗎？
一運動就帶上一瓶運動飲料，已成為不少運動愛好者的習慣。然而，有些人壓根不運動，也會買一瓶運動飲料。不過—— 不少人深信，運動飲料是運動的必備品，它不僅能高效補充水分，同時還能更好地促進電解質恢復平衡、補充能量，讓運動員表現更出色。對于非運動員，運動飲料也是健康生活的一部分，其含有多
健康飲料健康嗎？
今年4月，美國波士頓大學Matthew Pase和他的研究小組在《中風》上發表了一篇文章，該文章的結論是“飲用人工的甜飲料會增加中風和老年癡呆風險”。 文章一經發表，人工甜飲料是否健康這一爭論已久的話題又掀起了新一輪爭論。難道我們一直以來認為健康的“無糖飲料”會引發諸多健康問題嗎？ 爭論由來