世衛組織總干事：全球食物系統已經“崩壞”
據香港《文匯報》21日報道，聯合國糧食與農業組織（FAO）及世界衛生組織（WHO）舉辦的第二屆國際營養大會日前在羅馬開幕，190多個國家的代表及官員出席。世衛總干事陳馮富珍致辭時表示，全球食物系統已經“崩壞”。 陳馮富珍表示，全球出現失衡現象，部分地區的民眾餓死，其他地區卻出現肥胖，有些地區嚴重依賴工業化生產的廉價加工及不健康食品，呼吁各國運用創意，以及與公民社會、學術和私人領域合作，尋找保持良好健康的方法。 與會各國在會上一致通過《營養問題羅馬宣言》及《行動框架》。前者提倡人人有權獲得安全、充足及有營養食物，當全球有大量民眾過重肥胖，同時卻有多達20億人營養不良，包括由缺乏維他命A、鐵及鋅造成的“隱性饑餓”。 《行動框架》列出60項協助各國在2025年前實現宣言的具體建議，包括改善孕婦、產婦及嬰幼兒營養，減少因缺乏營養引發的非傳染疾病病發率，如糖尿病、心臟病及部分癌癥，以及確保食水安全，避免兒童腹瀉、感染瘧疾......閱讀全文
兒童食品營養標準不能留白
近日，國家市場監管總局發布《關于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》，在全國開展“五毛食品”整治工作。 人們對“五毛食品”并不陌生，這類食品口感辛辣刺激、色澤鮮艷，備受兒童和青少年喜愛，然而卻可能存在高油、高糖、高鹽或甜味劑、防腐劑超標等問題，對身體健康有傷害。對校園及周邊的“五毛
更好地認識兒童營養不良
? Nature Communications上發表的一篇論文描述了環境性腸病（EE,這種病被廣泛認為是造成兒童營養不良的一個重要原因）的一個潛在病因。作者建立了這種病的第一個動物模型，發現了飲食和微生物共同作用來改變小鼠小腸、以產生類似于人類EE病癥狀的證據。??? 營養不良是一個重要的全
兒童食品更有營養只是概念－我國兒童食品尚無標準
寶寶面、兒童餅干、兒童醬油……近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但是，我國對兒童食品卻無明確的概念和標準，因兒童食品引發的消費安全問題時有發生。近日，中消協針對兒童食品安全問題發布了相關消費警示。 調查 價格高概念新兒童食品漸成消費
兒童食品更有營養只是概念－我國兒童食品尚無標準
寶寶面、兒童餅干、兒童醬油……近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但是，我國對兒童食品卻無明確的概念和標準，因兒童食品引發的消費安全問題時有發生。近日，中消協針對兒童食品安全問題發布了相關消費警示。 調查 價格高概念新兒童食品漸成消費
“營養功效”兒童食品多是騙人的營銷噱頭
最近，有媒體報道“兒童牛奶被曝含多種添加劑”,大意是記者發現兒童牛奶中含有“十幾種添加劑”,“專家”表示大量攝入這些添加劑不利健康，所以“建議少喝”. 這類報道的基本思路是：食品中添加了“添加劑”就有問題；添加劑種類越多，就越令人懷疑；只要是添加劑，就會“長期大量食用有害健康”、“專家建議
膳食補充劑無助改善兒童營養不良
比利時根特大學等機構的研究人員近日在美國《科學公共圖書館―醫學》雜志上報告說，在家庭食物里加入高能量的膳食補充劑，對改善兒童營養不良狀況幾乎沒有效果。 在一些緊急情勢下，國際救援組織會為受影響人們，特別對營養不良的兒童，提供食品或膳食補充劑，如可即食的含補充劑食品（RUSF）等。 根特大學L
PNAS：兒童營養不良，甲基化隨之改變
根據聯合國兒童基金會的統計，每四名5歲以下兒童中，就有一名患有慢性營養不良。營養不良會導致持續的健康問題，包括發育遲緩、疫苗失效和認知障礙。最新的一項研究還表明，營養不良的兒童在基因組甲基化方面表現出整體的變化。 弗吉尼亞大學領導的一個國際研究小組對居住在孟加拉國達卡貧民區的兒童的甲基化模式進
關注！這些兒童更易面臨營養不良威脅
12月19日，聚焦兒童早期發展的《營養風險兒童早期營養與成長趨勢洞察報告》（以下簡稱《報告》）發布。《報告》發現，低出生體重、早產、喂養困難如食欲較差、恐懼進食和挑食偏食，或伴有某些疾病如先心病、慢性腹瀉等的兒童，更易面臨營養不良的威脅。 《報告》由6位國內兒科領域專家領銜編撰，分別是四川大學華
印度332萬名兒童營養不良－疫情或將加劇營養危機
據印度報業托拉斯11月7日報道，印度婦女和兒童發展部的數據顯示，截至2021年10月21日，印度有332萬兒童營養不良，其中177萬名兒童嚴重營養不良。馬哈拉施特拉邦、比哈爾邦和古吉拉特邦兒童營養不良情況最為嚴重。 印度婦女和兒童發展部估計，截至2021年10月14日，有1776902名兒童嚴
Emflaza擴大適用范圍－治療兒童肌營養不良
日前，PTC Therapeutics宣布美國FDA已批準其新藥Emflaza（deflazacort）擴大適用范圍，治療2-5歲的杜氏肌營養不良患者。這也使得它在2017年首次獲批后，有望進一步造福更多兒童。 杜氏肌營養不良癥（DMD）是一種罕見而致命的遺傳疾病，多發于男性。其癥狀為肌肉自童
研究稱兒童食用營養過高奶粉或致日后肥胖
有人認為嬰兒飲食的營養越豐富越好，但英國的一項新研究顯示，如果嬰兒長期食用營養成分過高的奶粉，他們在兒童期的脂肪含量可能明顯高于食用普通奶粉的同齡人，因此前者須對成年后肥胖更加提高警惕。 英國倫敦大學學院等機構的研究人員，在新一期《美國臨床營養學期刊》上報告說，他們跟蹤調查了200多名
J－Nut：長期不吃早飯會造成兒童營養攝入不足
最近由來自倫敦國王學院的研究者們做出的一項研究發現：不吃早飯的兒童相比同齡人存在關鍵營養成分攝入不足的現象，而這會導致兒童的生長發育受到影響。 雖然該研究目前無法給出其中是否存在因果關系的結論，但有吃早飯習慣的兒童會攝入較高水平的葉酸（對于遺傳物質的合成十分重要）、鈣、鐵以及碘（對于胸腺發育十
兒童牛奶旺仔營養較遜－DHA“益智”無定論
近年來兒童牛奶頗為暢銷，營養概念營銷加上精致的包裝，吸引著大人和孩子們的眼球。在這些概念的襯托下，其價格更是普通純牛奶的2倍。但他們是否比純牛奶更營養，更健康？ 2014年10月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了伊利、蒙牛、光明、燕塘、德運以及旺旺等6品牌的8款牛奶產品，對其蛋白質
《科學》關注中國貧困地區兒童營養不良問題
4月27日出版的《科學》雜志發表文章，對中國貧困地區兒童營養不良的問題進行了報道。 文章引用中國疾病控制預防中心主任王宇的話稱，如今對中國社會來說，營養不良是比SARS、禽流感等更嚴重的威脅。 按照世衛組織的標準，發育遲緩是營養不良最顯著的癥狀。在2008年世界經濟
科學證實早期兒童營養影響人一生的健康
兒童的營養狀況是衡量整個人群營養狀況的最敏感指標，也是人口素質的基礎。國際上通常將5歲以下兒童營養狀況作為衡量一個國家社會經濟發展的重要指標，作為關系人類生存與發展的重要問題給予關注。 兒童早期的生理、心理變化快，因此，醫學上又將兒童期細分為多個階段，如1歲以內為嬰兒期，1-3歲為幼兒期，
兒童食品PK普通食品－添加劑多營養含量低
為了讓自家寶貝“不輸在起跑線上”，有不少家長都愿意“捱貴價”買專門的兒童食品，但它們除了價格貴些外，真的會品質更好、安全性更高嗎？有消費者近日向本報投訴稱，自己發現單價約是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的兒童奶酪、兒童牛奶，產品中含有更多明膠、食用香精等添加劑；單價約是普通面4倍以上的兒童
PNAS揭示：兒童慢性營養不良是腸道菌在“作怪”
慢性營養不良通常與小腸炎癥有關，每四個五歲以下兒童中就有一個受到影響，容易導致認知和身體發育受損，尤其是發育遲緩。據統計，每年因此導致死亡的人數達300多萬。最近的一項研究顯示，與健康兒童相比，營養不良兒童的微生物群失調，并存在令人驚訝的微生物特征。 這一發現已于8月20日以“Stunted
科學家繪制非洲教育及兒童營養不良地圖
《自然》 3月1日發表的兩篇論文報道了2000年到2015年，非洲51個國家的教育不平等及兒童營養不良現象的詳盡建模地圖。該地圖可用于鑒定未達到發展目標的地區。圖片來源于網絡 營養不良可導致兒童發育異常，如發育遲緩、消瘦和體重低于平均水平等。同時，教育程度是另一項重要發展指標。教育程度越高，人
體力活動營養干預是兒童超重肥胖的最佳干預手段
近日，中山大學公共衛生學院陳亞軍教授團隊研究提示傳統的體力活動聯合營養干預仍然是兒童超重肥胖的最佳干預手段。相關研究發表于BMC Medicine。中山大學公共衛生學院博士生梁景宏為該論文第一作者，陳亞軍教授為獨立通訊作者。 慢性病及肥胖流行已成為我國嚴重的公共衛生問題。全國最新調查數據顯
專家稱中國城鄉兒童微量營養差異大需調整膳食結構
24日在武漢召開的中國營養學會年會上，與會專家研究數據顯示，中國城鄉兒童微量營養狀況差異顯著，專家呼吁需著力調整兒童膳食結構。 青島大學醫學院李勇教授對山東、湖北、湖南等地0至3歲兒童營養狀況進行調查，其中城市0至3歲嬰幼兒118名，農村0至3歲嬰幼兒316名。經過晨尿中硫胺素、核黃素和煙
營養專家：兒童不宜多食辣條－長期食用影響正餐攝入
從請外教吃辣條，到被媒體曝出劣質辣條有致癌風險，有關辣條的報道也引起了眾多網友和專家的熱議。12月16日，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生在其個人博客發文稱，從營養成份來看，辣條食品所含能量、鹽成份較多，青少年兒童長期食用容易影響食欲和對正餐的攝入，且不利于健康飲食行為和生活方式
小胖威利有救了：兒童遺傳性肥胖營養治療靶點發現
由中國科學家領導的國際科研團隊近日發現，在一種名為“小胖威利綜合征”的兒童遺傳性肥胖的發生、發展過程中，腸道菌群失調具有關鍵的推動作用，而通過營養治療改善菌群，可以有效控制“小胖威利”們的食欲，降低體重，改善健康狀況。 由上海交通大學趙立平教授、廣東省婦幼保健院尹愛華主任醫師和中國科學院武漢物
兒童牛奶被曝含多種添加劑－營養專家建議少喝
如今，在超市里，兒童專屬食品越來越多了，比如：兒童醬油、兒童牛奶等等。在這其中，因為兒童牛奶的口感非常獨特，因此，備受孩子們和家長的喜愛。然而，一些營養專家指出，兒童牛奶比普通牛奶的添加劑更多，并不適合所有兒童飲用。事實究竟如何? 記者在超市里看到，乳制品貨架上擺放著琳瑯滿目的兒
貴州省將啟動實施農村學前教育兒童營養改善計劃
2016年秋季學期，貴州省將在集中連片特殊困難地區11個縣及10個極貧鄉鎮啟動實施農村學前教育兒童營養改善計劃工作。2017年春季學期起，完成全省集中連片特殊困難地區65個縣（市、區、特區）農村學前教育兒童營養改善計劃全覆蓋。 省政府辦公廳近日就實施我省農村學前教育兒童營養改善計劃提出意見。要
兒童反復發熱、進行性脂肪營養不良伴環形斑塊病例分析2
隨訪患者使用Janus激酶抑制劑巴瑞沙替尼（2mg/d）治療后有一些改善，但是仍然間歇出再發皮疹、關節痛和肌炎。治療劑量逐步調整到6mg/d，并得以停用潑尼松治療，急性期反應物指標恢復正常。巴瑞沙替尼治療36個月后，患者臨床癥狀持續緩解，但仍然有上呼吸道感染、BK病毒尿、暫時性貧血、轉氨酶升高和血小
中國營養學會：兒童“黃金六年”奶制品攝入量不高
5月24日上午，中國營養學會在第十三屆全國營養科學大會“學生營養專場研討會”上公布的學生營養調查顯示，高達61.8%的學生對奶及奶制品的攝入量不高；同時，中國學齡兒童的母親對孩子的營養關心水平也不高。 中國營養學會副理事長馬冠生介紹，6-12歲“黃金六年”是孩子身體成長和飲食行為形成的關鍵
兒童反復發熱、進行性脂肪營養不良伴環形斑塊病例分析1
全 文關鍵詞：自身炎癥；CANDLE；遺傳性皮膚病；interferonopathy；脂肪營養不良；嗜中性皮膚病；蛋白酶體。病例總結病史一名6歲的西班牙裔女孩因反復發熱、皮疹、關節疼痛、脂肪營養不良和口腔潰瘍到國立衛生院（NIH）就診。患者系足月產且家族史無殊。出生第8天，患者鼻部出現紅斑并且被診斷
新的治療性食品促進營養不良兒童腸道微生物組健康發育
在孟加拉國進行的一項初步臨床試驗中，一種專為修復營養不良兒童的腸道微生物組而設計的新型治療性食品優于標準療法。 來自美國華盛頓大學圣路易斯醫學院和孟加拉國腹瀉疾病研究國際中心等研究機構的一個跨學科研究團隊采取了一種新方法來解決兒童營養不良這一緊迫的全球健康問題。他們的方法著重關注于通過使用負擔
“十二五”時期，衛生部將采取措施進一步改善兒童營養
“十二五”時期，衛生部門肩負著改善兒童營養的重要責任，我們將抓住機遇，以深化醫藥衛生體制改革為契機，廣泛動員全社會參與，采取有效措施，全面促進兒童營養改善。 一是將兒童營養改善提升為國家戰略，納入國民經濟和社會發展規劃，納入扶貧開發戰略，完善相關保障制度和政策措施，加大投入力度，建立穩定的
營養明膠
成分 蛋白胨 5g 牛肉膏 3g 明膠 120g 蒸餾水 1000mL pH6.8～7.0?制法 加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出后迅速冷卻，使其凝固。復查最終pH應為6.8～7.0。?試驗方法 用瓊脂培養