中國營養學會：兒童“黃金六年”奶制品攝入量不高
5月24日上午，中國營養學會在第十三屆全國營養科學大會“學生營養專場研討會”上公布的學生營養調查顯示，高達61.8%的學生對奶及奶制品的攝入量不高；同時，中國學齡兒童的母親對孩子的營養關心水平也不高。 中國營養學會副理事長馬冠生介紹，6-12歲“黃金六年”是孩子身體成長和飲食行為形成的關鍵時期，營養補充至關重要。但由中國營養學會攜手雀巢針對我國12個大中城市6-12歲學生的調研指出，中國兒童“黃金六年”的營養攝入存在較大問題，僅10%的學生每天選擇食物種類數量大于12類，只有38%的學生每日早餐能達到營養充足。高達61.8%的學生在奶及奶制品攝入量方面，低于《中國學齡兒童膳食指南（2016）》每天喝300ml奶及奶制品的推薦。 同時，學生家長的營養知識缺乏以及學生日常飲食行為不合格現象較突出，超過半數的被調查母親并不認為每餐都應含有谷類食物，71%的被調查母親還認為選擇合理零食不會影響正餐攝入。 中國營養學會理......閱讀全文
中國營養學會：兒童“黃金六年”奶制品攝入量不高
5月24日上午，中國營養學會在第十三屆全國營養科學大會“學生營養專場研討會”上公布的學生營養調查顯示，高達61.8%的學生對奶及奶制品的攝入量不高；同時，中國學齡兒童的母親對孩子的營養關心水平也不高。 中國營養學會副理事長馬冠生介紹，6-12歲“黃金六年”是孩子身體成長和飲食行為形成的關鍵
中國黃金產量突破400噸－連續六年位居世界第一
中國黃金協會2月6日發布最新統計數據顯示，2012年中國黃金產量突破400噸大關，達到403.047噸，比上年增加42.090噸，增幅11.66%，再創歷史新高，連續六年位居世界第一。 黃金產量排名前十位的省份依次為山東省、河南省、江西省、云南省、內蒙古自治區、甘肅省、福建
六成學生奶及奶制品攝入低于膳食指南推薦量
近日，在中國營養學會主辦的第十三屆全國營養科學大會“學生營養專場研討會”在京舉行。會上公布的一項針對我國12個大中城市6-12歲學生的調查顯示，中國兒童6-12歲這一“黃金六年”的營養攝入存在較大問題。僅10%的學生每天選擇食物種類數量大于12類；僅38%的學生每日早餐能夠達到營養充足。與此同時
全脂奶制品降低42％腦卒中
來自美國的一項最新研究表明，酸奶、奶酪、黃油和牛奶中的飽和脂肪不僅不會增加老年人心臟病風險，還能降低患中風的幾率。 美國休斯頓大學研究團隊歷時22年，對3000名65歲以上參試者進行追蹤研究，分析了參試者日常奶制品攝入情況。在評估他們血液中的脂肪酸含量水平后研究人員發現，乳制品中所含脂肪
全脂奶制品降低42％腦卒中
來自美國的一項最新研究表明，酸奶、奶酪、黃油和牛奶中的飽和脂肪不僅不會增加老年人心臟病風險，還能降低患中風的幾率。圖片來源于網絡 美國休斯頓大學研究團隊歷時22年，對3000名65歲以上參試者進行追蹤研究，分析了參試者日常奶制品攝入情況。在評估他們血液中的脂肪酸含量水平后研究人員發現，乳制品中
黃金純度檢測儀之黃金比重天平
1.國內標準方法概況????為了保證首飾的硬度、光澤度及美觀程度等，黃金首飾的組成原料不是單一的純金屬，而是以黃金為主要材料的合金體。目前，中國首飾行業強制性標準08 11887-2008規定，黃金首飾按黃金純度大致可分為9K、14K、18K、22K、足金和千足金等幾種。對于各類首飾中金和其他組成元
英國向奶制品廢物要電力
英國嘗試用奶制品廢物發電 在一個開創性的試驗項目中，位于英格蘭農村的一家大型奶制品公司正在把天然副產品源源不斷地轉變成電力。這項試驗的目的便是研究利用厭氧消化(AD)降低能源與污水處理成本的可行性。 多塞特郡沙夫茨伯里的“BV奶制品”新系統每年可以處理8萬噸的廢棄物，這些廢棄
AMAMFSIs0278－牛奶－奶制品－采樣
1．適用范圍：本方法提供了一個采樣指南，可用于牛奶及奶制品在進行微生物、化學、物理和感官分析的采樣。2．原理概要：?3．主要儀器和試劑：3.1.儀器采樣設備：采樣設備一般由不銹鋼或其他有足夠強度的材料制造，不會對樣品造成影響。表面平滑無裂縫，邊角是圓的，使用前要烘干。用于微生物檢驗的采樣，以及用于化
奶制品危機影響新西蘭綠色形象
一直以來，新西蘭在人們的印象中就如同該國的宣傳語一般，“百分百純凈”。但實際上，它的環境保護并不是那么純凈無暇。 因為污染，這里的大部分河流都讓人無法游泳。新西蘭的自然環境保護記錄從人均來看排在全世界后列，它也是惟一一個不發布常規的全國性環境報告的經合組織國家。 最近，新西蘭乳業巨頭
“黃金大米試驗”疑云揭開記住黃金大米風波教訓
12月6日，中國疾控中心、浙江省醫科院和湖南省疾控中心聯合發布關于“黃金大米”事件的調查結果，揭開了長達3個月之久的“黃金大米試驗”疑云。 當事人提供虛假信息 2012年8月，美國塔夫茨大學湯光文等在《美國臨床營養雜志》發表了題為《“黃金大米”中的β―胡蘿
中國奶制品大多被檢出苯甲酸
中國奶制品大多被檢出苯甲酸 或影響嬰幼兒健康 可能與環境因素和生產過程有關 該物質對嬰幼兒健康影響值得關注 包括嬰幼兒配方奶粉在內，中國奶制品中大多檢出了苯甲酸。研究人員表示，盡管苯甲酸含量尚未超過世衛組織的每日允許攝入量推薦值，但其對嬰幼兒等特殊人群的健康影響值得關注。 在最
杏仁酸奶營養密度高于奶制品酸奶
美國研究人員的一項研究顯示，在植物性酸奶和奶制品酸奶的營養比較中，杏仁酸奶名列前茅。5月25日，相關成果發表于《營養前沿》。總的來說，相比奶制品酸奶，植物性酸奶含有更少的總糖、更少的鈉和更多的纖維，但它們含有的蛋白質、鈣和鉀也更少。”論文第一作者、馬薩諸塞大學阿默斯特分校食品科學專業的Astrid?
東盟6國奶制品需求大幅增長
據國際金融服務提供商荷蘭合作銀行提供的一份報告顯示，東盟中的6個國家——印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、新加坡、泰國和越南奶制品需求大幅增長，國內供應可能無法滿足需求。 需求的大幅增長帶來了巨大的貿易商機以及國際奶制品生廠商的爭相涌入。“我們預計上述東盟6個國家的奶制品消費2020年前每年將
成年人需要攝入奶制品嗎？
017年1月9日 /生物谷BIOON/ --很多人也許會想，我們日常飲食中到底需不需要奶制品，而且他們會各自持"需要"或"不需要"的觀點。然而，營養學是建立在科學而非觀念之上的。最近一項研究就對此進行了研究。 牛奶是一類很有趣的食物，其中含有一類叫做乳糖的糖類成分，需要乳糖酶消化降解才能通過腸
黃金含量測試儀
黃金（Gold）是化學元素金（化學元素符號Au）的單質形式，是一種軟的，金黃色的，抗腐蝕的貴金屬。金是最稀有、最珍貴和最被人看重的金屬之一。 黃金的顏色為金黃色，金屬光澤，難分解。硬度2-3，純金19.3，熔點1064.4℃；具良好的延展性，能壓成薄箔，具極高的傳熱性和導電性，純金的電阻為
黃金大米，窮人的大米？
亞洲最大的國際農業科研機構——國際水稻研究所（IRRI）已向美國食品和藥物管理局（FDA）、澳大利亞和新西蘭食品標準局（FSANZ）、加拿大衛生部（HC）、菲律賓農業部-植物工業局（DA-BPI）遞交了關于GR2E黃金大米可直接用于食品、飼料或加工食品的生物安全認證的申請。 現在，澳大利亞和新
黃金大米論文被撤回
黃金大米（右）能緩解兒童維生素A缺乏癥。圖片來源：黃金大米人道主義委員會 一項證明轉基因黃金大米能減輕兒童維生素A缺乏癥的爭議性研究，在調查發現其被如何開展方面存有問題的近兩年后，于日前被《美國臨床營養學雜志》撤回。黃金大米的支持者對這個最先由《撤稿觀察》網站報道的結果感到失望，但他們指出，相關數
黃金大米的前世今生
黃金大米 黃金大米是一種轉基因大米，是指通過基因技術改良的富含β-胡蘿卜素的大米。在人體消化過程中，β-胡蘿卜素會轉化為維生素A。 維生素A來源于兩部分，一部分是動物性食品，如牛奶、蛋黃；一部分是植物性食品，植物性食品所含的β-胡蘿卜素在體內可轉化成維生素A，基本上6克的β-胡蘿卜
PCR－引物設計黃金法則
1.引物最好在模板cDNA?的保守區內設計。????? DNA?序列的保守區是通過物種間相似序列的比較確定的。在NCBI?上搜索不同物種的同一基因，通過序列分析軟件（比如DNAman）比對（Alignment），各基因相同的序列就是該基因的保守區。?2.引物長度一般在15~30?堿基之間。?????
中藥奶制品將納入流通追溯體系
商務部市場秩序司司長常曉村昨日在第六屆中國食品安全論壇上表示，肉菜流通追溯體系建設主要是利用互聯網、物聯網等新興技術，探索保障老百姓菜籃子安全的新模式和新出路，預計到“十二五”末期，肉菜流通追溯體系將進一步覆蓋百萬人口以上的大城市，形成全國統一的追溯網絡，而且政府計劃將流通追溯體系逐步擴大到中藥
我國食品里奶制品合格率最高
三聚氰胺事件過去八年，國內乳品質量狀況到底如何？中國奶業協會16日首次向社會公開發布《中國奶業質量報告（2016）》。 中國奶業協會副會長兼秘書長古繼承發布報告時表示，經過八年奮戰，我國奶業產業面貌已煥然一新：一是綜合生產能力穩步提升，2015年我國奶類總產量達3870萬噸，居世界第三；二是現
習近平:中方歡迎荷蘭擴大奶制品對華出口
阿姆斯特丹當地時間3月22日，習近平會見荷蘭國王威廉·亞歷山大。 昨天，正在荷蘭訪問的中國國家主席習近平會見了荷蘭威廉·亞歷山大國王。習近平指出，荷蘭是歐洲的門戶，我選擇從荷蘭推開歐洲的大門。在出席中荷經貿合作論壇致辭時，習近平表示，我們愿同荷方一道，共促兩國關系在中歐關系中一馬當先。在同
唐山4.8級地震是否七六年余震存爭議
“地震了！”昨天（5月28日）上午10點多，這條消息可能是北京市民議論最多的話題，“我家的柜子晃動了”，不少市民感到了突如其來的震動。幾分鐘后，消息得到地震局確認，4.8級，但不是發生在北京，而是在河北唐山市轄區和灤縣的交界，震源深度8公里。 北京各區縣部分居民有震感 “
四十六年堅守，她贏得了世界喝彩
——記諾貝爾獎得主屠呦呦研究員 瑞典當地時間12月10日下午4點30分，全世界的目光從這一刻開始“聚焦”在斯德哥爾摩音樂廳。當身著一襲紫色禮裙的中國科學家屠呦呦研究員從瑞典國王卡爾十六世·古斯塔夫手中接過諾獎獎章和證書的時候，莊嚴的會場里掌聲經久不息。 46年的堅守，讓這位85歲的老人為中國
全球頁巖氣生產將入黃金期－堪比黃金十年牛市
高盛集團17日發布報告稱，黃金的十年牛市即將過去，一個堪比黃金十年牛市的新時代即將到來，其主角將是頁巖氣革命帶動的快速擴張的天然氣產業。跨國公司將廣泛注入資金，對頁巖氣開發領域加強運作，全球頁巖氣生產將進入“黃金期”，能源領域的天然氣期貨將成為未來一個時期投資者新的“安全天堂”。 天然氣將
中國武警黃金部隊硫鎳鈷礦中發現黃金－屬世界首次
中國國土資源部11日消息稱，中國武警黃金一支隊近日在黑龍江省發現一種新型載金礦物――硫鎳鈷礦，這一發現在世界范圍內尚屬首次，填補了黃金找礦領域的一項空白。 硫鎳鈷礦中的有用元素是鈷和鎳，二者是制造耐熱、硬質、防腐、磁性合金的重要原料，廣泛用于航空、航天、機械制造，是重要的戰略物資。
高溫下－奶制品并非保質期越長越好
天氣越來越熱，奶制品的保質期備受消費者的關注。近日記者走訪發現，在一些超市商場，一些市民特地去購買保質期長的牛奶。質監工作人員對此表示，奶制品并非保質期越長質量越好，市民購買奶制品不能專盯保質期。 在華山路上的一家大型超市記者看到，奶制品雖然包裝都差不多，但保質期可是五花八門。純牛奶保質期有的
316家奶制品產銷企業作出質量誠信承諾
?????新華網北京９月２３日電（記者雷敏）３１６家奶制品產銷企業２３日在京聯合發表質量誠信宣言，向社會鄭重承諾將嚴格遵守法律法規，自覺執行國家標準和行業標準，營造一個干干凈凈的奶制品市場。 ??? 記者從商務部獲悉，三鹿嬰幼兒奶粉事件發生后，在中國乳制品工業協會和中國連鎖經營協會的倡導下，３１
奶制品中三聚氰胺的檢測
奶制品中三聚氰胺的檢測挑戰：2008年，在中國發生了嬰兒奶粉造假事件，在嬰兒配方奶粉中加入三聚氰胺以增加氮元素含量，從而確保蛋白質含量達到規定的水平。方案：相對于色譜檢測方法和其他分離方法，SERS可以提供一種快速的、原位檢測的替代方法用來檢測三聚氰胺和其它添加物。據估計，大約300,000嬰兒因為
PCR引物設計的黃金法則
1.引物最好在模板cDNA的保守區內設計。?DNA序列的保守區是通過物種間相似序列的比較確定的。在NCBI上搜索不同物種的同一基因，通過序列分析軟件（比如DNAman）比對（Alignment），各基因相同的序列就是該基因的保守區。?2.引物長度一般在15~30堿基之間。?引物長度（primer l