吃貓產業鏈調查：餐飲人士稱冰凍兔肉都是貓肉

　　吃貓產業鏈， 不是一般黑

　　有人說生活就是一屋，一人，一貓；有人把自己與愛貓的私房照曬上網；有人喚貓咪為心肝寶貝乖囡囡；但同時，有人深更半夜偷貓販貓；有人麻木而熟練地屠貓；有人餐館街頭大快朵頤。

　　吃貓問題的爭論由來已久，曾經的討論一般僅局限于道德感和人道主義，往往遭到食客的反駁：“你喜歡貓就禁止我們吃貓？那我喜歡豬不就可以禁止你吃豬？”“你們自己造成的那么多流浪貓引發這樣那樣的問題，我們吃掉些不就幫了忙嘛”……盡管辯論持續升溫，但沒有明確的相關法律，仍舊是誰也拿誰沒辦法。

　　就算是在今年3月份公布的《反虐待動物法》專家建議稿，針對社會上食用貓、犬引發矛盾現象，也僅僅是采取各地根據本地風俗情況來靈活處理的方法。就目前的法律背景下，部分人群的意見并不能代表民意，把一部分人的想法強加給所有人是不合理的。然而，當吃貓演變為一條利益牽扯的產業鏈，當這地下生意侵犯了公民的合法權益，威脅到了社會公共安全，那它就是徹徹底底的違法行為。

　　偷貓—運貓—屠貓—販貓—吃貓，從始至終，各個環節都存在非法行為的吃貓產業鏈還真不是一般黑。

　　來源：偷竊家貓流浪貓

　　家住閔行區七保園藝新村的吳阿姨已年逾60，她的作息時間與常人相反，每晚10點，她就持一把手電筒和一根木棍出門，直到次日凌晨5點半，小區里的保安起床上崗，她才回家。17年來的堅持不懈，吳阿姨成為當地有名的護貓大使。

　　一晚10點左右，正在巡邏的吳阿姨發現兩個40來歲的中年男子開著電瓶車進入小區，鬼鬼祟祟行徑可疑，經驗豐富的吳阿姨不動聲色地不時觀察他們的舉動。直到深夜12點半，這兩個來路不明的男子開始在草叢中放置鐵籠，這種專門用來捕貓的鐵籠子里拴著一只麻雀，作為引誘貓進籠的誘餌，“這些麻雀都是被他們拴住鼻孔的，如果拴翅膀，麻雀還是會掙脫的。”當晚在場的志愿者晴天嚕嚕對偷貓者對麻雀的暴力同樣十分痛恨，據她回憶，當時吳阿姨發現了鐵籠子后就召集了小區里的一些志愿者和熱心民眾，大約有十多人，偷貓者這才灰溜溜地被趕走了，走時還揚言要去找人來報復。

　　吳阿姨現在已經把巡邏的范圍擴大到了其他幾個小區，她一直堅持打擊偷貓者，并深信她所救的貓咪們能保佑她。

　　《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》和《動物檢疫管理辦法》等法律法規對肉制品的來源有著嚴格的規定，以豬肉為例，每只豬必須是合法養殖場的合法“居民”，它在出生30天之內領取“身份證”——畜禽標識，在養殖場中的生活狀況和身體情況都被記錄在案。而貓是食肉動物，體型小，養殖的成本高，且貓群居后由于傳染病和打斗死亡率也很高，所以一直沒有成為經濟動物，沒有合法的養殖場，偷盜就成了獲取貓源的基本手段。

　　運輸：無證或偽造文件

　　已有十年流浪貓狗救助經驗的蘇州志愿者朱茜目前持有三張衛生許可證，都是救助流浪貓狗的志愿者們在最近一年的截貓行動中搜集到的。

　　志愿者樂羊參與了多次截貓行動，在她回憶中的去年5月份的那次尤為“驚險”。閔行區元江路的一個倉庫中傳來莫名的貓叫聲，一名志愿者馬上在網上發帖引起了大家的關注，100人左右的救貓隊伍相約前往打擊貓販。到了現場，看到上百個捕貓用的空鐵籠，上面沾滿了貓血和皮毛，一名志愿者失控地砸鐵籠，遭遇了10多名倉庫看守者的暴力阻攔，發生了正面的肢體沖突。最終在閔行區檢疫所、工商局的主持下，志愿者們成功地解救了20多箱貓，有五六百只之多，有很大一部分的貓戴著項圈，經驗豐富的志愿者們一看就辨別出是家養貓，也有的貓在被抓的過程中流血受傷，甚至還有懷孕生產的母貓。在大家的努力下，這些貓領養的被領養，救助的被救助，最終都有了好的歸宿。

　　借助“寵物聯盟”等網絡信息平臺，各地志愿者們加強了彼此間的聯系，打擊貓販的力度得到升級。他們在安徽、江蘇等地都截過貓車，有時收效甚微，貓販子和貓車還是會被公安放行，但也有多次志愿者們獲得勝利，貓咪當場獲救。截貓隊伍中還會有一些帶著報失證明的貓失主們，有的當場就在貓車中找到了自家被偷去的貓咪。

　　依據《動物檢疫管理辦法》和《農業部關于加快推進動物標識及疾病可追溯體系建設工作的意見》，在運輸動物的過程中必須具備檢疫合格證明和畜禽標識，而貓販子車上的貓并沒有相關合法證明，朱茜表示，她手中的三張不同的許可證“經國家農業部門鑒定，無一例外均系偽造”。律師安翔也證實了如果經公安機關立案偵查認定犯罪事實，那么責任人就將因“偽造國家公文罪”觸犯《刑法》獲3—10年有期徒刑。朱茜透露，蘇州、上海兩地的小動物保護協會正在計劃展開一場涉及上海、蘇州、無錫三地的舉報行動。這也是志愿者們在長期的斗智斗勇中總結了經驗教訓后開辟的新的斗爭方向和抵制方略。

　　屠宰：私宰私殺“小刀手”

　　廣州市開平區有為數不少的貓肉館，“發記貓肉館”就是其中之一。艾未未工作室的郭可在拍攝吃貓產業鏈的紀錄片時曾接觸過里面的屠貓者，并用鏡頭記錄下了很多真實得令人不敢相信的場景。“他們首先就是把貓敲暈，接著放血，然后放入脫毛器中脫毛，再是肢解，把頭切下，用于煲湯，在廣州是非常美味的一道菜，貓腸一般是他們自己吃，他們稱味道很好。”郭可在講述屠貓時顯得粗略和急促，不知是他自己不忍再度回想起曾經親眼目睹的鏡頭，還是不想讓聽者受到驚嚇，抑或是兩者皆有吧。

　　朱茜把私自宰殺貓咪的人稱為“小刀手”，他們并不覺得宰殺貓有什么特別之處，這只是掙錢的一種方式，跟殺豬殺牛是一樣的。但是在他們因不斷重復而熟練的屠貓過程中，并沒有法定的監控和檢疫程序，農業部畜牧局稱我國至今沒有對貓、狗肉出臺檢疫標準，沒有這類標準也就意味著不可能對貓狗或其肉制品有科學的檢驗，也就不能保證被食貓者吃進肚子里的貓肉是衛生無害的。

　　販肉：偽裝冒充欺瞞消費者

　　如果告訴你每個人都可能吃到過貓肉，千萬不要覺得這是聳人聽聞。郭可追蹤發現上海江蘇飯店旁的巷子是貓交易的集散地，被作為食物的貓大部分被發往廣州這個據說日消耗2萬只貓的龐大市場，而有些死貓或是體格沒有那么令人滿意的，就有可能被賣給打著賣羊肉兔肉旗號的小攤販。在廣州的芳村中市，郭可就發現有暗箱操作賣貓肉的商販，一天能賣出十幾只，一般標價19.8元一斤，在當地，這樣的做法已成為一個公開的秘密，彼此心照不宣，但也有不能分辨貓肉兔肉而上當受騙的顧客，他們就“被”吃貓肉了。

　　在上海，也存在著“被”吃貓者。志愿者老克假裝成一位餐館老板，在上海農產品批發中心調查發現了其中貓膩。“我可以很負責任地告訴你，在那里，所有冰凍的兔肉都是貓肉”，老克以不容置疑的口吻和他在冰庫中拍到的照片證明他的調查結果。被貓肉冒充的兔肉賣價為5.5元/斤，而在富農網今年2月份發布的兔肉價格行情表中，冰凍兔肉的批價為11元/斤。

　　郭可稱去掉了頭尾，被開膛破肚的貓和兔子非常相像，很難分辨出來，而且貓肉與兔肉口感也很相似，只有資深食客才能吃得出兔肉比貓肉較為精細。

　　吃貓是否可以姑息，目前的法律并沒有給出明確的答案，但肯定的是，對于黑得讓人難以置信的吃貓產業鏈難逃違法的烙印。