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相關企業紛紛澄清，老酸奶和果凍中所采用的都是食用明膠，對身體無礙 新聞背景 央視主持人趙普在9日11時4分，發出了這樣的微博：“轉發來自調查記者的短信。同志們：不要再吃老酸奶(固體形態)和果凍，尤其是孩子，內幕很可怕，不細說。”這條語焉不詳的信息被網民瘋轉。隨后，媒體人“朱朱文強”也發微博稱，“央視一哥們說，以后別吃果凍和酸奶，問為啥，他比喻說，哪天你扔了雙破皮鞋，轉眼就進你們肚子了”。 微博發出后，立即引起熱議，有網友猜測所謂的增稠劑有可能就是用皮革煉制的工業明膠。對此，昨日相關企業紛紛澄清，老酸奶和果凍中所采用的都是食用明膠，對身體無礙。 企業回應：用的是食用明膠 資料顯示，工業明膠利用制革工業的廢革或皮革邊角料為原料所提取，里面可能含有大量對人體有害的重金屬如鉻和細菌等微生物。而食用明膠是膠原的水解產物，無脂肪的高蛋白，是國家規定的合法添加劑。 那么，包裝上標......閱讀全文
破皮鞋和老酸奶聯系到了一塊。因為兩條微博。 4月9日，央視主持人趙普在微博稱，老酸奶和果凍的“內幕很可怕，不細說”。而認證為“經濟觀察報調查新聞部記者朱文強”的微博則引用了一個比喻，“哪天你們扔了雙破皮鞋，轉眼就進你們肚子了。” 一石激起千層浪。輿論一時為之嘩然，許多消費者紛紛表示再
[制作流程] ①純牛奶加入燒杯，準備加熱。 ②純牛奶加入水浴加熱器加熱。 ③酸牛奶加入燒杯，因為有6%到10%的比例，酸牛奶不是直接加到純牛奶中，而是先加入到燒杯中，再加入到純牛奶中。 ④兩個分別加入酸牛奶、純牛奶的錐瓶。 ⑤分別加入微量皮革液（淡黃色）和
近日，有關“破皮鞋做明膠加入果凍和老酸奶”的相關微博在網上引發熱議。老酸奶中是否添加了廢棄皮革制品制成的工業明膠？專家認為，老酸奶一般使用食用明膠作為增稠劑，品牌企業使用工業明膠代替食用明膠的可能性不大。 記者采訪發現，老酸奶的做法并不“老”，且營養方面與普通酸奶差異不
揚州網訊 近日，老酸奶受到了市民的廣泛關注。記者在市場走訪中了解到，不少市民表示，打算以后不再食用老酸奶。昨天，記者還從業內人士及相關專家處了解到，市場上常見的“老酸奶”實際上是酸奶的新品種，它們屬于“新酸奶”行列。 “老酸奶”意味著傳統? “老酸奶”其實是“新配方”
10日，有關是否在老酸奶中添加工業明膠的新聞，占據了許多紙媒的主要版面。10日上午，位于大理市的云南皇氏來思爾乳業有限公司(以下簡稱 “來思爾乳業”)相關負責人聯系本報稱，為了讓消費者放心消費，該公司愿意公開老酸奶的原料成分，以及該酸奶中使用明膠的來源及原料構成。記者10日走訪了該公司，就為
傳統意義上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈現固態。隨著消費者對口感的要求越來越高，在普通酸奶的基礎上，人們添加了多一點的凝膠劑或增稠劑，就成了“老酸奶”。嚴格意義上來說，市面上的“老酸奶”產品，應當叫做“酸奶凍”。2012年4月，有消息稱老酸奶果凍中添加破皮鞋熬成的工業明
CFP供圖 營養價值和普通酸奶差不多，但售價卻高出很多，是近年酸奶市場激烈競爭的“副產品” 央視記者在微博上爆料稱老酸奶和果凍在生產過程中使用了工業明膠，盡管這一微博已被刪掉，但也激起了千層浪，更讓這一年前才剛興起的老酸奶一下子成為眾人的焦點。 羊城晚報記者昨日
超市里，各種品牌的老酸奶深受消費者歡迎 營養價值與普通酸奶并無區別 近來，冠以各種名頭的“老酸奶”奶制品悄然走俏，成為西安市民食品單上的“新寵”。最近，有網友發帖稱：所謂老酸奶其實就是明膠、瓊脂等植物膠加增稠劑，并非廠家說的“奶很濃才很稠”，多吃無益。 昨日(26日)，記者走訪了
市民在酸奶柜臺前觀望 老酸奶里含有破皮鞋制成的工業明膠的傳聞在網絡上瘋傳，乳品市場再陷信任危機。記者調查了解到，目前島城市場上在售的“老酸奶”中幾乎全含明膠。對此，本地大型奶企負責人紛紛表態，稱他們使用的都是符合國家相關標準的食用明膠，不可能使用工業明膠。專家稱，“老酸奶”中添加的食用明
老酸奶盒上的食品添加劑配料表中，明膠寫在了首位。 這兩天，微博上最具爆炸性的新聞，莫過于“破皮鞋做明膠加進果凍和酸奶”。這一信息經央視主持人趙普刊發后，隨即被廣泛轉載，同時很快波及到實體店中老酸奶的銷售。大家都喊：真惡心，果凍和酸奶還能吃嗎? 奶制品專賣店老板
近日，央視主持人趙普和另一位媒體人的微博爆料老酸奶和果凍很可能是破皮鞋制成，馬上引起軒然大波。雖然之后趙普刪除了此條微博，此事也沒有國家權威部門的結論，但經過眾多粉絲的擴散轉發，這條微博迅速在民間發酵，不但引起市民熱議更是引發了擔憂。昨天，記者發現一些超市的酸奶和果凍為此事遭到消費者冷遇。記者隨
日前“老酸奶在生產過程中使用工業明膠”的消息在網上瘋傳，且這些工業明膠多為被丟棄的破爛皮革制成。一些老酸奶使用了工業明膠，而這些工業明膠從舊皮鞋中提取，這引起了消費者的不安。 中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在接受《中國產經新聞》記者采訪時表示，“現在的乳制品企業要拿到合法的生產許可證是不容
近兩天， 一則“老酸奶和果凍在生產過程中使用工業明膠”的消息在網上瘋傳，且這些工業明膠多為被丟棄的破爛皮革制成。昨天，三大行業協會紛紛發表聲明，為老酸奶和果凍正名。 >>老酸奶 主流品牌不會添加工業明膠 中國乳制
央視主持人趙普在微博爆出“老酸奶、果凍可能是破皮鞋制成”的猛料后，消費者又認識了一個新名詞——— 工業明膠。盡管多家奶企宣稱使用的配料是食用明膠，但與之價格相差十幾倍、外觀卻幾乎一致的工業明膠，依然是諸多不法商販謀取暴利的捷徑。 山東農業大學食品科學與工程學院一位教
一邊是央視主持人的微博爆料，一邊是乳企和專家的辟謠，雖然目前關于老酸奶中究竟是否添了工業明膠還尚無定論，但已經又一次引起了不少消費者對乳制品安全的不信任。 超市老酸奶無人問津 昨天，記者在西崗區一家大型連鎖超市看到，酸奶區仍然有不少顧客在選購，但沒有顧客購買老酸奶。正在選購乳制品的消
喝老酸奶可能在吃破皮鞋?這兩天，來自媒體人士的兩條微博被簡化成這一可怕的結論。盡管相關微博很快被刪除，也有媒體和專家出來調查辟謠，但老酸奶究竟能不能喝的問題還是困擾了很多消費者。 其實，老酸奶的“內幕”一直是公眾關心的話題，早在去年就引發眾多媒體調查。當時，筆者也接觸到一些老酸奶的生產廠商
2月17日，江蘇南通一大型超市的酸奶促銷專柜。昨日，央視主持人趙普發微博勸說不要再吃老酸奶和果凍。 新京報訊 昨日，“破皮鞋做明膠加進果凍和酸奶”的相關微博在網上引發熱議，上萬網友轉發評論。 最先發出微博的是央視主持人趙普，昨日中午，他發微博稱：“
“我就納悶今天老酸奶咋不走貨，搞了半天是被曝光了呀，到底能不能吃該有權威部門說話呀，這樣不是坑人嗎? ”昨日下午，沈陽市沈河區一家奶品批發店老板馬健說。 馬健告訴記者，保質期較短的酸奶和鮮奶，每天走貨量是自己關心的重點，尤其是冷藏保質期只有3天的鮮奶，如果兩天賣不出去自己就會向廠家退貨
究竟何為老酸奶? 不知道什么時候開始，各超市的酸奶柜臺突然被鋪天蓋地的“老酸奶”所占據。幾個月以來，許多朋友都問我：老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是營養價值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?是不是不含添加劑特別適合孩子吃? 真正的老酸奶是怎么制作的? 其
老酸奶、果凍和破皮鞋，本應該是風馬牛不相及的，但是，10日有幾條微博卻將三者聯系在一起。央視主持人趙普和經濟觀察報一記者先后發表微博稱，“不要再吃老酸奶和果凍了，內幕很可怕”，“哪天你們扔了雙皮鞋，轉眼就進你們肚子了”。兩條微博迅速發酵，醞釀成微博上一場對于老酸奶和果凍可能使用工業明膠的質疑。
專家說，五顏六色的果凍孩子不宜多吃。 專家：老酸奶以前不常用“食用明膠”;果凍卡拉膠無毒，孩子吃太多會營養不良 鄭州調查 市場多種果凍酸奶糖果含膠 昨日傍晚，記者走訪了鄭州市經三路上一家大型超市。在超市某品牌果凍包裝上印刷的配料表中，雖然
由于果凍、老酸奶被曝出可能使用工業明膠，這些熱門商品的銷售明顯下滑。記者昨日走訪京城各大超市發現，盡管不少老酸奶正在進行5折促銷，但這些食品專柜前人氣冷清。 近日，某知情人士爆料稱，收到調查記者的短信，建議消費者不要再吃老酸奶(固體形態)和果凍，內幕很可怕。一些網友甚至表示，有些不法商家為
近日，由一則微博引發的老酸奶明膠事件在網上傳的沸沸揚揚，這是繼三氯氰胺事件之后，又一起奶制品添加問題。微博發出之后，很多“老酸奶愛好者”紛紛表示 “很受傷”，不過一些相關部門，相繼站出來為老酸奶辟謠，目前事實真相尚在調查之中。此事件又一次引起人們對食品安全的質疑，倪氏國際再次呼吁打造“天然，
違規用工業明膠冒充食品添加劑或藥用明膠，這早已不是新聞，但耳熟能詳的知名藥企也卷入其中，著實令公眾憤怒。4月15日，9家藥廠生產的13 個批次藥品所用膠囊鉻超標被曝光，最高超標90倍。隨后，修正藥業、通化金馬官網被宣泄不滿的黑客攻擊。4月16日，9家藥企中唯一的上市公司通化金馬跌幅
央視主持人趙普在微博上爆料稱：“轉發來自調查記者短信：不要吃老酸奶(固體形態)和果凍，內幕很可怕，不細說”。經濟觀察報調查記者朱文強則在微博上稱，老酸奶和果凍很可能是破皮鞋制成，這才是今年315晚會重頭，可惜沒播。據悉，合格的明膠是從動物鮮皮、骨料內提膠。但為了降低成本，國內很多廠家用破皮鞋、爛
昨日，一則“老酸奶使用工業明膠”的消息忽然在互聯網上流傳開來，稱老酸奶和果凍在生產過程中使用了工業明膠，并且這些工業明膠多為被丟棄的破爛皮革制成。對此，部分老酸奶廠商回應稱，其產品中并未添加工業明膠，各生產環節均嚴格執行國家標準。 昨日，身份信息認證為央視主持人的趙
4月9日，一則“老酸奶使用工業明膠”的消息忽然在互聯網上流傳開來，稱老酸奶和果凍在生產過程中使用了工業明膠，并且這些工業明膠多為被丟棄的破爛皮革制成。對此，部分老酸奶廠商回應稱，其產品中并未添加工業明膠，各生產環節均嚴格執行國家標準。 昨日，身份信息認證為央視主持人的趙普(微博)通過微博爆
日前，央視主持人趙普在微博上呼吁，不要再食用老酸奶和果凍。大量網友關注，并傳老酸奶、果凍中被添加了大量工業明膠。對此，網友呼吁有關部門盡快辟謠。(4月9日中國經濟網) 要不是趙普這一嗓子，誰能想到老酸奶、果凍暗藏危險?早先就有傳聞說，你在街頭吃一碗酸辣粉，若覺得有點像橡皮筋，這里面可能就添
針對近期網友熱議的關于“老酸奶和果凍中添加破皮鞋所制工業明膠”相關話題，中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承和中國食品工業協會相關負責人11日接受新華網《第一回應》欄目記者獨家采訪，對網友的關切作出詳細回應。 《第一回應》欄目記者：社會各界對于乳品安全和食品添加劑非常關注。按照國家規定，
4月9日，微博上瘋傳老酸奶、果凍類食品添加了工業明膠，不要食用。對此，中國農業大學(微博)營養與食品安全系任副教授范志紅稱，規避這類風險的最好辦法就是買大品牌中的中高檔產品，因為大品牌的企業不會為了這點小利冒太大風險。 范志紅稱，根據網上的信息，每公斤食用明膠為25元，合每克2.5分錢。酸