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法國是一個有著美食傳統的農業國家，食品加工業極為發達，有10000多家農業食品企業，年產值1200億歐元，約占GDP的10%，主要企業有達能集團（DANONE）、法國雀巢公司（NESTLE-FR）、LACTACIS等。有效的食品質量安全監管體制和措施，保證了法國的食品安全、保證了食品出口順差、促進了食品工業的持續發展。法國食品安全監管體制和措施有很多值得我們借鑒。 法律標準和認證標識體系 （一）法律標準體系 法國早在1905年8月1日就頒布了有關食品安全的法律。上世紀70年代，隨著歐洲共同市場的建立，歐盟逐漸形成了食品安全方面共同的法律、法規、指令和歐洲標準。上世紀90年代，由于歐洲產生了食品安全危機（如瘋牛病、二惡因），歐盟認識到修改法律標準的必要性，2000年產生了歐洲食品安全白皮書——它是歐盟及成員國制定其它所......閱讀全文
人們在羨慕歐美國家高效的監管制度和一流的產品品質時卻不曾想過，歐美等國也是經歷了眾多安全事件后才痛定思痛進行整改。1958年，美國紐約臭名昭著的“泔水奶”丑聞導致一年內因食用毒奶造成死亡的兒童多達8000余名；1996年爆發的瘋牛病疫情和1999年的二惡英事件令民眾對食品安全
“馬肉風波”始于歐洲，但它帶給人們的思考卻是全球性的。 在經濟全球化背景下，食品安全監管已經突破了國家或地區的界限，必須逐步實現食品安全的全球治理，才能真正保證食品安全。 自今年年初，愛爾蘭食品安全機構發現牛肉漢堡中含有馬肉這一事件以來。“馬肉風波”愈演愈烈，席卷了
法國食品安全的保障以立法為基礎,強調食品從生產到銷售整個過程的質量安全控制,充分發揮政府機構的管理職能,依靠食品生產、銷售鏈的各方參與者,形成協同機制和良性互動的局面。監管機關在食品衛生安全管理中的堅定態度和謹慎原則以及以信息標簽為載體建立的信息透明性和可追溯性制度,非常值得我國借鑒 劉競
如何根治“食品安全焦慮癥”提升食品安全水平成為今年兩會熱點話題 “食品安全不是個小事情，一方面直接關系到老百姓的生活質量，另一方面關系到中國的國際形象。現在很多中國人紛紛搶購洋奶粉，到了國外超市就奔著奶粉專柜去，大包大包地買。本國消費者的不信任讓外國人開
黃少良全國政協委員廣東省僑聯副主席廣東國際華商會會長要借鑒、引進國外先進經驗變“五龍”為“一龍”建立垂直管理體系建立國家食品質量電子管理網建立健全輿論監督機制和信息公示體制加大處罰力度，讓不法者望“罰”生畏 食品安全是一個復雜的社會問題，我國嚴峻的食品現狀暴露出的體制、機制存在的問
據英國《衛報》15日報道，大型超市Asda在其銷售的鮮牛肉意面醬被檢測出含有馬肉后，在全國范圍內下架該產品。這是自“馬肉丑聞”以來，首次在鮮肉制品中發現馬肉。圖為2月15日，Asda超市里的消費者在挑選制作漢堡包的肉餡。 連日來，席卷歐洲的“馬肉
食品安全是一項關系國計民生的“民心工程”，它既與人們的身體健康和生命安全緊密相連，又影響經濟發展與社會穩定。近年來，我國食品安全風險不斷前移，原料污染問題日益嚴峻，涉農企業漸成高危群體。從源頭發展生態農業，嚴格把控中間環節，成為破解食品安全問題的新契機。 日前，在國家市場監管總局和中國人民對外
12月12日，由國家食品藥品監督管理總局主辦，中國營養保健食品協會承辦的2016中國特殊食品合作發展國際會議在北京召開。會議主要任務是宣傳中國特殊食品監督管理法規政策，加強國際監管機構間的互動與交流，提升中國在國際特殊食品法規標準的話語權，提高企業遵紀守法意識和管理水平，推動新技術標準和技術成
繼今年1月愛爾蘭和英國食品監管部門公布在部分標明牛肉的漢堡和意大利面中發現馬肉成分的消息后,因牛肉制品中摻有馬肉成分而導致產品下架和消費者不滿的風波迅速蔓延至法國、瑞典、德國等十余個歐洲國家,甚至位于亞洲的中國香港地區也開始將涉事公司的產品作下架、封存處理。隨著調查的深入,越來越多的企業卷入其中
2012年11月07-08日，上海，2012中國國際食品安全與質量控制會議暨檢測儀器設備展覽會(簡稱為CIFSQ)成功舉行。本屆 CIFSQ會議暨展覽吸引了中國和世界各地的政府監管部門和食品行業安全專業人士近600余人。大會內容豐富，展示并探討食品安全的最佳做法、未來趨勢、 產品與服務等。嘉賓在
昨日國務院常務會議討論通過《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》，強調健全風險監測、評估和食品安全標準等制度。除了高層重視外，行業層面也在不斷加強食品安全的檢測意識。日前，由國家食品藥品監督管理總局和法國農業、食
------第五屆中國國際食品安全與質量控制會議勝利閉幕 始辦于2007年的中國國際食品安全與質量控制會議(簡稱CIFSQ)于2011年11月2-3日在北京富力萬麗酒店如期召開第五屆年會，而且秉承了前四屆的特點：高規格、高質量和豐富的內容。 在兩天的會期中，中國的食品貿易伙伴國──歐盟、
分析測試百科網訊 2016年11月2日，由國際食品保護協會（IAFP）主辦的第十屆中國國際食品安全與質量控制會議暨展覽在上海召開。會議針對當今全球食品安全的熱點話題和新技術進行了深入的研究和探討，為期二天的大會共進行了12場主題大會報告和近80場技術專題報告，吸引了來自國內外食品領域的專家學者、
食品安全是一個伴隨著人類社會發展全過程的長期性的問題，是關系到國計民生的重大問題。進入21世紀以來，世界各國的飲食水平與健康水平普遍有了提高，食品安全狀況有了較大的改善。但人類食物鏈環節增多、食物結構復雜化卻給人類增添了新的飲食風險和不確定因素。總體而言，全球食品安全形勢有所好轉，但仍然不容樂觀
劉兆彬（資料圖） 中國經濟網編者按：最近國家食品藥品監督管理總局發布了《中華人民共和國食品安全法實施條例（修訂草案征求意見稿）》，這是關系民生的一件大事。國家質檢總局原總工程師，現任北京大學質量與法治研究所所長的劉兆彬先生一直非常關注這一領域，特撰文對此進行了評析，列出了十大亮點和六大問題，其中指
2017年11月1日，第11屆中國國際食品安全與質量控制會議（CIFSQ）在北京新云南皇冠假日酒店開幕。十多年來，中國國際食品安全與質量控制會議已經成為國際食品安全領域重要的交流平臺，每一屆都吸引了的許多來自世界各國的政府、企業、科研機構、大學和國際組織的代表出席。也凸顯了食品安全問題是全球性的
4月7日是“世界衛生日”，今年衛生日的主題是“從農場到餐桌，食品安全人人有責”。為提高公眾對食品安全的重視，世界衛生組織發表媒體通報，著重分析食品生產全部過程，幫助人們了解食品生產加工各個環節對食品安全的影響。 關于食品安全監管方面的新難點，世衛組織總干事陳馮富珍談到，當前的食品生產已經工業化
日前，由國家食品藥品監督管理總局和法國農業、食品及林業部聯合舉辦、家樂福(中國)食品安全基金會協辦的“中法食品安全研討會”在北京召開，會上食品可追溯系統成為中法食品安全專家熱議的焦點。 分析人士表示，根據《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》的要求，未來食品污染物和有害因素監測將覆蓋全部縣級
三、食品安全保障措施 （一）法律法規體系。 為保障食品衛生安全，衛生部依據《中華人民共和食品衛生法》，制定了90余個配套規章，涉及食品及食品原料、食品包裝材料和容器、食品衛生監督處罰、餐飲業和學生集體用餐等各方面的管理。近些年，還頒布實施了《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體
日前，由國家食品藥品監督管理總局和法國農業、食品及林業部聯合舉辦、家樂福（中國）食品安全基金會協辦的“中法食品安全研討會”在北京召開，會上食品可追溯系統成為中法食品安全專家熱議的焦點。 分析人士表示，根據《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》的要求，未來食品污染物和有害因素監測將覆蓋
官方網站3月30日訊 今日下午，來自法國新聞社、半島電視臺、德國電視二臺等10家境外駐京主流媒體的20名記者在北京奧運新聞中心的組織下，集體參觀、采訪了北京市食品安全監控中心（以下簡稱監控中心）。 記者們首先聽取了北京市工商局副局長王建華對監控中心的情況介紹。王建華說，為加強奧運食品安全的監
2013年11月6日，中國國際食品安全與質量控制會議暨檢測儀器設備展覽會在北京新云南皇冠假日酒店隆重召開。本次會議由國際食品保護學會(IAFP)主辦。在為期2天的會議中，來自世界各地的政府官員代表及專家學者近五百人參加了此次會議。會議主要是全球各國的食品安全業內專家討論關于食品安全問題
提升全球消費者的食品安全 第十屆中國國際食品安全與質量控制會議開幕 今年，是中國國際食品安全與質量控制會議（CIFSQ）自創辦以來的第十個年頭。 今天，以“提升全球消費者的食品安全”為主題的第十屆CIFSQ在上海雅居樂萬豪酒店隆重開幕。 在本屆大會開幕式上，大會的組織方國際食品保護協會的執
——訪中國農業大學蔡同一教授 作為中國領先的食品安全技術推廣平臺，CBIFS食品安全論壇以為中國食品安全提供出色的技術解決方案為宗旨。CBIFS匯聚了眾多行業內專家及企業代表,，積極交流、深入探討，既是行業的技術創新研討會，更是我國食品安全技術發展的盛會。 為了更好的服務參會嘉賓，更全面的推動
國家質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局副局長 林偉 接下來，林偉局長從三個方面為大家詳細介紹了進出口食品安全法律法規體系。 其中，中國食品安全條例采用“四位一體”的管理體制。“四位”指企業、行業、政府、社會，“一體”指共同承擔維護食品安全責任。其中食品生產者是食品安全
美國是食品安全體系比較完善健全的國家，執法部門包括農業部、食品與藥品監督管理局、環保署，其中，食品藥品監督管理局和農業部依據有關法規負責制定《食品法典》，地方、州、聯邦的食品法規以《食品法典》為基礎。 美國食品安全法律從1906年開始，到現在為止修訂了7部法律。美國維護食品安全主要靠監管體系、
針對近來不斷發酵的法國問題奶粉事件，法國農業部長斯特凡·特拉維爾16日在巴黎會見了奶制品行業代表，并在會見后對外宣布了多項措施加強監管，以避免法國奶制品行業再次出現食品安全丑聞。特拉維爾將責成法國食品、環境和工作條件公共衛生安全辦公室對奶制品行業目前監管體系是否符合需要、以及如何整改進行評估，而
近年來，歐盟許多食品安全事件非常相似，它們的出現表明歐盟國家現有的食品安全監管措施存在漏洞。 從1995年英國的瘋牛病到1999年歐洲“二惡英”污染飼料事件，從2000年法國部分食品被李斯特桿菌污染到英國和愛爾蘭等國相繼出現口蹄疫，從2008年法國嬰幼兒乳品受沙門氏菌污染再到當年的愛爾蘭“
食品安全問題關系到每個人的生命健康，也是一個全球性難題，世界各國都在積極探索如何對食品安全進行更有效的監督和管理。在食品安全制度相對先進的國家，食品安全事故也時有發生，各國為此都加大了懲罰力度。 美國：美國是世界上食品安全體系比較完善和健全的國家。嚴密的食品安全監管體系、召回制度以及懲罰性
香港跑馬地成和道“義成”藥房，貨架上放滿了奶粉。 在香港，奶粉是普通食品，零售環節并無特殊管制，只要拿到商業登記證，即可銷售。目前，有六成左右的奶粉由藥店賣出。 為保證質量，香港食品安全中心通過“恒常檢查”，抽取樣本進行微生物及化學測試，抽檢樣品比例高，檢測參數多。 六成奶粉藥店售