學術研究的“快餐化”傾向有害無益
隨著近幾年各高校紛紛加大對科研產出的要求，高校教師，尤其是人文社科領域的青年教師面臨的科研壓力也水漲船高。在頂級期刊發表論文數量與個人晉升掛鉤的制度規則下，一些“青椒”（高校青年教師的自我戲稱）們不惜通過追逐各種熱點或時髦概念、把同一主題稀釋拆分為多篇“水文”，或者“新瓶裝舊酒”式的對既有研究結論重新包裝發表，以實現科研發表數量的最大化。 這種氛圍之下的學術研究已經脫離了探索未知、解決真問題的宗旨，在一套“唯論文”量化指標評價體系的控制下，被扭曲為一種只有空洞的數量和外在辭藻，成為無實質性內涵和思想貢獻的“學術快餐”。 仔細分析不難發現，這種“學術快餐”現象的背后是一個由高校科研評價體系、期刊排名指標和科研工作者三者構成的互動循環機制，被裹挾在其中的高校青年教師很難通過個人努力改變這一現象。論文發表快餐化現象的背后，有著深刻而復雜的現實原因。 一方面，迫于學校排名、學科評估等各種評價體系的壓力，各高校不得不把論文發表......閱讀全文
學術研究的“快餐化”傾向有害無益
隨著近幾年各高校紛紛加大對科研產出的要求，高校教師，尤其是人文社科領域的青年教師面臨的科研壓力也水漲船高。在頂級期刊發表論文數量與個人晉升掛鉤的制度規則下，一些“青椒”（高校青年教師的自我戲稱）們不惜通過追逐各種熱點或時髦概念、把同一主題稀釋拆分為多篇“水文”，或者“新瓶裝舊酒”式的對既有研究結論重
警惕科研“快餐化”“反噬”創新能力
近年來，我國科技發展取得了長足進步，基礎研究經費增長近一倍，全球創新指數排名從第29位升至第14位。然而，學術研究、科技創新還存在一些亟待解決的問題，“快餐化”就是其中之一。不少學者熱衷于“炒冷飯”、“換包裝”、追熱點、玩概念，研究問題浮光掠影、淺嘗輒止，甚至以“走私”“勾兌”“分裝”取得所謂科研成
人民日報：學術研究不能“指標化”
學術研究以追求真理為宗旨，目的在于獲得對于研究對象的正確認識，以此引導和促進社會發展與變革。然而，當前學術界存在管理行政化、研究成果政績化、評價級別化等問題。學術研究由追求真理變為追求指標的現象帶來許多負面影響，亟須引起重視并加以糾正。 學術研究的指標化，大致有以下幾種表現。 其一
男性食快餐有害！研究稱快餐或傷害男性大腦
據俄羅斯“郵箱新聞”網10月22日消息，科學家通過實驗研究發現，快餐有可能對男性的大腦造成傷害，而造成傷害的具體原因還有待進一步研究。 科學家以兩組小白鼠為對象進行一項實驗，實驗過程中，研究人員為第一組小白鼠提供常規食物，而在第二組小白鼠的食物用油中添加棕櫚酸，該成分在快餐食品中含量極高。1
細胞化學的學術研究
組織化學、細胞化學是在形態學和生物化學已有一定基礎，苯胺染料技術發展到高峰的20世紀40年代才活躍起來的。本克1862年首次應用苯胺染料，這是組織學方法上的一次革命。1936年比利時的組織化學家利松的《動物組織化學》一書總結了組織化學的優缺點及發展的方向，把組織化學推向高潮。 當前，發展比較快
洋快餐促銷規格升級
麥當勞餐廳形象升級，服務與營銷也雙重創新、同步升級。 繼券券通吃、二維碼、世界杯等營銷活動后，麥當勞再推出無限量供應優惠券。 “復印有效”、“無限量”、“兌換時間長達三周”……國慶長假剛過，麥當勞新開設的淘寶秒殺店立刻引起了網友的關注。繼券券通吃、二維碼、阿凡達、世界杯等營銷活動后，麥當勞再加大
快餐提價上班族吃不消－快餐店：成本增加不漲虧本
由于成本增加,不少快餐店都修改了菜單上的價格 “到處的快餐都漲價了,什么都漲,日子越來越不好過。”周先生在公司附近某快餐店消費后,回到辦公室跟同事抱怨。相信許多讀者對這樣的場景并不陌生,甚至感同身受。記者在新城多家快餐店了解到,受各種原
美反快餐廣告惹怒麥當勞
一則電視廣告惹怒美國快餐巨頭。廣告以倒人胃口的畫面反對快餐，把麥當勞著名廣告詞“我就喜歡它”改編為“我曾喜歡它”。 這則廣告由美國責任醫療醫生委員會制作，14日在美國首都華盛頓一檔流行節目中播出。 廣告畫面中，一名體型肥胖中年男子躺在太平間，手里拿著半個漢堡，妻子俯在他身上哭泣
快餐包裝紙藏著危險
漢堡包、薯條、面包、爆米花等食品的包裝紙上常有防水防油的一種涂層，它被稱為全氟烷基化合物。圖片來源于網絡 美國《環境科學與科技通訊》期刊不久前刊登的一篇研究披露，研究人員檢測了美國27家速食連鎖店的400多個快餐包裝樣本。結果顯示，樣本中近半數包裝紙和兩成薯條、披薩包裝盒，都含有全氟烷基化合物
細胞化學的歷史及學術研究
歷史 1844年米利翁敘述了蛋白質反應，1853年霍夫曼指出，這個反應實際上是一個測定酪氨酸的方法，直至1888年，萊特格爾才開始利用米氏反應進行研究工作。1868年克萊布斯和1872年施特魯韋分別顯示出組織中酶的存在。他們指出樹膠酊遇膿變成藍色，這是確定組織中有過氧化物酶存在的首次報道。
【快餐速成雞幾無替代產品】
“速成雞”占我國肉雞市場份額高達50% 快餐業“速成雞”幾無替代產品 “速成雞”事件發生已經有超過半個月的時間，昨日，百勝中國事業部主席蘇敬軾出面代表旗下“洋快餐”品牌肯德基發布一份《致廣大消費者的公開信》向消費者道歉。 “速成雞”已成為一個巨大的產業鏈，有數據顯示，“速成雞”占到我
吳建民：行政不要過多干預學術研究領域
教育部網站12月21日發表了國家教育咨詢委員會委員、原外交學院院長的文章《他山之石 可以攻玉》。文章指出，在學術研究領域，要充分尊重學者們的積極性和創造性，行政上不要過多干預。以下為文章全文。他山之石 可以攻玉 我國自1978年改革開放以來，實行對外開放政策，使中國發生了翻天覆地的變
ELISA試劑盒學術研究報告
●雙抗體（原）夾心法 檢測抗原（體）的常見方法，應用針對抗原兩個不同決定族的兩種單抗分別作為固相載體和酶標抗體檢測溶液中的抗原（適用于二價以上抗原,不能測 小分子半抗原）。●間接法 檢測抗體的方法，利用酶標記的抗抗體（第二抗體）檢測已與固相抗原結合的抗體。●競爭法 檢測抗原或小分子半抗原、抗體，以測
遼寧全省檢查快餐連鎖企業肉品安全
7月22日記者獲悉，遼寧省食品藥品監管局針對媒體報道的上海福喜食品公司使用過期、變質等劣質原材料加工肉制品問題，要求全省對快餐連鎖肉品采購進行專項檢查。 針對東方衛視等媒體報道的上海福喜食品有限公司存在使用過期、變質等劣質原料加工肉產品，并將生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給麥當勞、肯德基、
關于神經營養因子的學術研究介紹
1、神經營養因子是指機體產生的能夠促進神經細胞存活、生長、分化的一類蛋白質因子.過去一直認為神經生長因子主要在發育過程中調節神經元存活,而對成年神經元不產生作用。 2、一般將神經營養物質和上述對神經細胞存活具有調節作用的生長因子統稱為神經營養因子.2 神經營養因子概述21 神經營養物質的結
2014年中美學術研究比較
據SCImago前不久剛剛公布的2014年度統計結果，中美學術研究比較具有如下特點： 論文數量僅次于美國 中國（大陸地區+臺灣地區+香港地區+澳門地區）2014年發表論文數量為506654篇，僅次于美國（552690篇） 表1 中美論文數量比較比較對象論文數量/篇可引文獻/篇/%
社交媒體使用影響科研人員學術研究
隨著移動互聯網技術的迅速發展，社交網站（social network sites，SNS）或社交媒體（social media）已經成為社會大眾廣泛使用的社交平臺，并在很大程度上改變了人們分享、傳遞思想和信息的方式。在科學界，科研人員在廣泛使用各類一般社交媒體（如twitter、facebook
《生態養殖研究與展望》學術研究專著出版
由中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席研究員印遇龍擔任主編，牽頭組織全國知名養殖、生態等領域專家撰寫的《生態養殖研究與展望》學術研究專著，已正式付梓出版。《生態養殖研究與展望》出版隨著經濟社會的發展和人們生活水平的不斷提高，民眾的環保意識和對畜禽養殖業環境污染、食品安全問題的重視不斷加
《生態養殖研究與展望》學術研究專著出版
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/6/524392.shtm記者6月13日從科學出版社獲悉，由中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席研究員印遇龍擔任主編，牽頭組織全國知名養殖、生態等領域專家撰寫的《生態養殖研究與展望》學術研究專著，
吳祚來：教授的公共關懷與學術研究
近日，網絡熱議一位知名大學教授的學術研究，批評者說，這位教授熱衷于公共發言，而在學術研究領域貢獻甚少，支持者卻認為，大學教授不是公共關懷多了，而是有公共關懷的人，太少了，純粹的書齋研究是有意義的，但不少教授一心想通過書齋研究，來獲得學術身份與地位。 現在的博客與微博里，更多的是關注社
教授兼職像“游商”，還能搞學術研究嗎
近日，媒體的報道把武漢大學土木建筑工程學院長江特聘學者、副院長劉泉聲教授推上輿論的風口浪尖。報道直指劉泉聲違規兼職，同時擔任多所高校和科研院所的全職崗位工作，而劉泉聲則稱，自己兼職的事雙方單位都是知道的，包括省里的相關職能部門都來做過調查、考察，表示認可。 大學教授在其他高校、研究機
推動婦幼學術研究，展婦幼人抗疫風姿
分析測試百科網訊 2020年12月5日，由京津冀婦女與兒童保健專科聯盟-檢驗子聯盟、分析測試百科網主辦的第五屆北京婦幼保健檢驗醫學論壇在北京隆重舉行。本屆論壇聚焦如何在疫情防控常態化下結合婦幼專科醫院特色完成婦幼檢驗使命。論壇將圍繞孕產婦輸血、新生兒感染、靜脈血栓防治、中醫檢測等內容進行學術交流
報告稱美國博士更傾向于從事學術研究
據《自然》雜志報道，美國國家科學基金會（NSF）日前公布的一項報告顯示，在2009年里，盡管存在經濟不景氣、就業工資低、臨時性助手職位增多等問題，但相比其他領域，進入學術領域的美國科學家比例仍然較高。 這項名為《2009全美大學博士學位獲得者》的年度報告通過調查發現，盡管大學的工資水
2013年最佳學術研究院排行榜出爐
研究經費依然是困擾學術研究機構的重要問題之一，在這個艱難的時刻，學術界需要所有能用于支撐它們渡過難關的支持元素。同往年一樣，8月The Scientist雜志公布了最新的最佳學術研究院調查結果。 本榜單基于以下幾個主題經加權平均后的排名： 1. 工作滿意度(Job Satisfa
物價回落客流增加－快餐品牌趁機逆市擴張
經濟不景氣，負面影響漫延到實體經濟。在餐飲行業，許多餐館、酒店都出現客流下滑、營收下降的局面。而記者獲悉，快餐業的許多品牌企業卻在積極擴張，如大家樂(0341.HK)、大快活(0052.HK)、深圳金谷園以及麥當勞、肯德基近期紛紛趁著行業整合之際擴張，各出奇招，“吸金納客”，提高市場份額。
山東濱州快餐店煎包檢出鋁超標
近日，濱州經濟開發區公安分局食品藥品與環境偵查大隊對轄區內的面食制作、加工店的食品安全進行大范圍的檢查，經抽樣檢測，證實市區渤海二十二路某連鎖快餐店分店加工制作的水煎包檢測出含鋁成份高達189mg/kg，屬嚴重超標。 5月13日，食藥環偵大隊聯合工業園區派出所執法檢查時，在渤海二十二路某連鎖
取消論文發表硬性規定，摒棄“快餐式”研究
近年來，已有多所“雙一流”建設高校取消了博士研究生學位申請中對發表學術論文的硬性規定。為何要出臺這樣的政策，博士生們有何反應？對于博士生培養而言，發表論文究竟能起到怎樣的作用？不再硬性要求發表論文，意義何在？ 從“發一篇，有一篇”到“發一篇，是一篇” 2019年4月，清華大學修訂《攻讀博士
業績疲軟，洋快餐巨頭瘋狂討好年輕人
“酸甜清香，一口上頭”——你能想到，這是快餐巨頭麥當勞（NYSE:MCD）新推出的香菜新地的廣告語嗎？紅星資本局注意到，2月21日，麥當勞上市了限時新品香菜新地，香菜+冰淇淋的神奇搭配一經推出便迅速登上微博熱搜，社交媒體上不乏因獵奇去嘗鮮的網友。雖然網友對口味褒貶不一，但毫無疑問，麥當勞又一次成功吸
4份快餐檢出金黃色葡萄球菌
金黃色葡萄球菌產生的腸毒素會污染食物，人食用后可出現食物中毒，表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。昨天，市食安辦公布近期食品抽檢情況，共有7批次食品不合格，其中有4份快餐因檢出金黃色葡萄球菌而被判為不合格食品。我市執法部門已對不合格食品所涉及的生產經營單位依據相關法律法規進行處理。 近日，市食安辦
中式快餐真功夫被曝排骨檢疫證明造假
摘要：麥當勞麥樂雞問題還未有明確的官方說法，中式快餐第一品牌真功夫又被曝進口排骨質量存在安全隱患。日前，中式快餐連鎖企業真功夫內部會議資料遭曝光，會議資料提及供應商提供的進口排骨質量問題頻發。真功夫高管承認曝光的資料屬實，并表示問題排骨不會被消費者食用。 中式快餐“真功夫”被