王志安：我國質檢制度完善之路
幾天來，全國范圍內牛奶檢測報告的結果令人十分憂心，國內知名品牌蒙牛、伊利等產品，均深陷三聚氰胺之中。乳制品行業幾乎面臨全面的信任危機。問題是，這些企業的產品在出事之前，都是經過國家質檢部門檢驗合格的(有的人可能有誤會，免檢產品就是不檢，其實按照目前的規定，免檢也還是要檢的)。為什么原來合格的產品，一夜之間都變成了殺手?在筆者看來，這一切的原因，主要在于我們食品檢驗制度的設計。 就在前兩年，我國的食品行業大多數還在實行企業送檢制度，就是企業自己采集樣品，送到質檢部門進行檢測，檢測費用由企業負擔。明眼人一看就知道，這樣的制度設計有太多問題和漏洞。近兩年，全國各地陸續開始進行檢驗制度改革，在許多省份，送檢制度已經基本被廢除，質檢部門采取兩條渠道取樣：一，隨機到企業生產線取樣;二，到超市隨機購買取樣。也就是從生產終端和市場終端兩個環節對食品質量進行有效監管，與企業送檢制度相比，這是......閱讀全文
質檢總局通報乳制品三聚氰胺抽查均合格
法制網北京1月1日訊 經過3個多月每隔一日公布一次奶粉和液態奶抽查結果，國家質檢總局今天發布消息稱，目前市場供應的乳制品均符合三聚氰胺限量值規定。 上述消息稱，至2008年12月31日，質檢總局對9月14日以后生產的乳制品連續開展跟蹤監測，31次公布了嬰幼兒配方乳粉、普通乳粉和其他配方乳粉
乳制品中三聚氰胺檢測
乳制品中三聚氰胺檢測國標解讀1.?三聚氰胺的檢測方法a)?非國家標準方法：酶標儀法、試劑盒法（這兩個方法都存在靈敏度低、假陽性率高的問題，結果不被認可）b)?國標方法：i.?GB/T?22388-2008《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》，這一標準共有三個方法，分別為高效液相色譜法、氣相色譜-質譜
質檢總局：抽檢乳制品符合三聚氰胺限量值規定
新華網北京9月1日電(記者朱立毅) 中國國家質檢總局9月1日通報稱，根據近日對新生產的主要品種乳制品進行的抽樣檢測，抽檢產品均符合相應的三聚氰胺臨時管理限量值規定。 國家質檢總局此次抽檢的乳制品包括7個省份生產的16個品牌28批次嬰幼兒配方乳粉、7個省份生產的28個品牌46批次普通乳粉和其
“三聚氰胺”擊倒食品免檢制度
16日，國家質檢總局公布嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量專項檢查階段性結果，22個廠家69批次產品檢出含量不同的三聚氰胺，令人觸目驚心。在這份“黑名單”中，三鹿、伊利、蒙牛等幾大知名企業所產奶粉竟都是“國家免檢”產品。免檢并非問題食品的原罪，但在這場信任危機中，國家免檢制度已經受到了空前質疑。有關專家認為，在
質檢總局公布進口預包裝乳制品三聚氰胺檢測情況
三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，黨中央、國務院高度重視，做出了重大部署。按照對乳制品進行全面檢查的要求，國家質檢總局組織對進口乳制品的檢驗留樣、市場抽樣以及9月9日以后進口的乳及乳制品抽樣共282個樣品進行了三聚氰胺檢測，均未檢出三聚氰胺。其中172個樣品是乳清粉等食品加工生產原料。現將110批次進口預
乳制品生產細則:乳企自檢三聚氰胺
企業必須有三聚氰胺檢驗能力，不得委托檢驗；保證對購入的生乳和原料乳粉進行三聚氰胺檢驗。國家質檢總局將出臺乳制品生產許可細則，擬首次作出上述規定。 《企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》在三聚氰胺方面與嬰幼兒乳粉的規定一致，擬要求，采購制度應保證對購入的生乳和原
乳制品擬全部檢驗三聚氰胺 國家質檢總局新規征民意
國家質檢總局網站近日全文公布了《企業生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》(征求意見稿)，并向社會各界征求意見。細則規定，采購制度應保證對購入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批進行三聚氰胺檢驗。 根據細則規定，乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉
質檢總局公布三聚氰胺檢測機構名錄
???? 新華網北京10月2日電（記者 徐博、吳瓊）記者2日從國家質檢總局了解到，質檢總局2日公布了包括中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心、天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心等在內的300余家可開展三聚氰胺檢測的食品檢測機構。 ??? 質檢總局表示，國家認證認可監督管理委員會緊急
三胺銷售實名登記 三胺乳品入市將問責地方官
國務院辦公廳本月16日發出關于進一步加強乳品質量安全工作的通知，要求嚴格三聚氰胺生產流通管理，三聚氰胺從批發商到零售商的流通全程要建立銷售實名登記等制度，防止三聚氰胺產品及其廢料流向食品生產加工企業和飼料生產加工企業。 三胺乳品入市將問責地方官 2008年發生三聚氰胺乳品事件后，出現
原料乳與乳制品中三聚氰胺的檢測方法
【三聚氰胺】據醫學專家介紹，三聚氰胺原本是一種低毒性化工原料，動物實驗結果表明，其在動物內代謝且不會存留，主要影響泌尿系統，不法商人在某個環節添加入乳制品中，可以人為提高表觀蛋白質的含量，從而達到以次充好，獲取利益的目的，但由于嬰幼兒每天食用奶粉量大，造成三聚氰胺的大量攝入從而引起嬰幼兒的泌尿系統疾