時評：“激素催奶”不能成為羅生門
4月17日，中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料稱，國內許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。養殖戶為治愈奶牛因超標擠奶引發的乳房發炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數品牌的鮮奶能喝。對此，有網友擔心國產鮮奶是否真的不能喝？（4月19日《廣州日報》） 事實上，奶制品中含有激素的報道，這不是第一次，2010年就有專家提出這方面的質疑。乳品行業極力否認存在“激素催奶”，撇清與兒童性早熟的關系。但很明顯，乳品行業沒有有力證據以證偽“激素催奶”。對此，需要追問，乳企如何證明，奶牛休藥期所產的奶會被倒掉而不是用來生產？奶牛養殖戶如何證明沒有把含有激素的奶交給奶企？沒有第三方權威機構的檢測，誰能否認兒童性早熟與喝牛奶無關？ 筆者認為，“激素催奶”不該成為羅生門。這既是對消費者知情權與健康權益的起碼尊重，也是乳品行業所必須履行的職責。事實上，提振乳制品行業最重要的辦法是讓消費者樹立信心，而要達到這個目標需要多方......閱讀全文
時評：“激素催奶”不能成為羅生門
4月17日，中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料稱，國內許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。養殖戶為治愈奶牛因超標擠奶引發的乳房發炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數品牌的鮮奶能喝。對此，有網友擔心國產鮮奶是否真的不能喝？（4月19日《廣州日報》）? 事實上，奶制品中含有激素的報道，這不
學者網上爆料“高齡奶牛靠激素產奶”－奶協否認
學者微博稱“高齡奶牛靠激素產奶” 抗生素激素 前日，中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料稱，國內許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。養殖戶為治愈奶牛因超標擠奶引發的乳房發炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數品牌的鮮奶能喝。對此，有網友擔心國產鮮奶是否真的不能喝？為此，本報記者昨日采
學者爆料稱國內許多高齡奶牛靠激素產奶
前日（4月17日），中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料稱，國內許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。養殖戶為治愈奶牛因超標擠奶引發的乳房發炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數品牌的鮮奶能喝。對此，有網友擔心國產鮮奶是否真的不能喝？為此，記者昨日采訪了一些專業人士。專家稱激素暫非必檢項
四川出臺全國首個規范奶站管理地方標準
把住奶制品安全第一關 四川出臺全國首個規范奶站管理地方標準 本報訊 奶站周圍1000米內不得有污染源，牛奶采用奶罐車運輸，起運的生鮮牛奶溫度≤10℃……近日，四川省質監局正式發布了《收奶站管理規范》地方標準，這也是我國第一個規范奶站管理的地方標準，填補了國內規范奶站管理標準的空白。 “奶站是奶
圣元奶粉深陷性早熟門－激素不在國標檢測之列
廣東媽媽:出現嬰兒奶粉恐慌癥 “奶粉可能造成寶寶性早熟”的新聞如同一枚重磅炸彈,在許多網絡社區炸開了鍋,不少媽媽均表示對國內嬰兒奶粉安全性憂慮。而宣稱采取換奶、改喝鮮奶,甚至不吃乳制品者在增多。 記者昨天在廣州媽媽網上看到,一個發布于8月4日的轉帖《女嬰因食用配方奶粉致性早熟商家堅決不承認》
網曝寧波鮮奶細菌超標1000萬倍－牛奶集團道歉
昨天下午，寧波市食安辦、寧波市農業局、寧波市質監局、寧波市工商局、寧波市檢驗檢疫局、寧波市牛奶集團有限公司聯合召開新聞發布會，就乳制品質量安全接受媒體采訪。 抽樣檢測過程是不是有問題？ 超市樣品全程放在保溫箱里為了研究技術中心自己訂了牛奶 在被網友
聚焦中國奶業發展動態
【導語】由于奶業的“三聚氰胺”事件，中國奶業發展大大受挫，奶粉滯銷嚴重區出現奶粉生產液態奶，奶農殺牛現象;以光明為代表的液態奶生產企業依舊看好常溫奶市場，欲在此實現突破;“三聚氰胺”事件則帶動了鮮奶企業的快速發展，專家分析：以酸奶為代表的崛起，將是中國乳業的第三次拐點。 ? 奶粉滯銷嚴重
三鹿集團：1100道檢測關的背后
?隨著經濟發展和人們生活水平的提高，牛奶——這個昔日只有少數特殊人群才能享用的滋補品，如今已和肉、蛋一樣，成為千千萬萬家庭“菜籃子”的重要成員。 在全國許多城市的超市里，經常能看到各種品牌的奶粉產品，其中相當一部分是嬰幼兒奶粉。三鹿集團的幼兒配方奶粉宣傳海報很特別，這家企業宣稱自己的幼兒配方奶粉
新西蘭學者熱議“鮮奶風險”－鮮奶或存健康風險
新西蘭乳品網（NZDN.CO.NZ）6月26日消息：在漢密爾頓的新西蘭牛奶質量會議上，梅西大學的食品安全和獸醫公共衛生學方面的專家Nigel French對奶農和科學家們表示，喝鮮奶可能帶來健康風險，這是因為鮮奶很難不受來自糞便的微生物污染。 French對參加會議的奶農和科學家們解釋，確實有
美國奶粉市場：市場不火－質量無憂－價格不愁
外國品牌的嬰幼兒奶粉在中國可謂是炙手可熱，然而，在大洋彼岸的美國，奶粉只是奶產品大家族中的“丑小鴨”，在本土市場需求狹小。美國本土的嬰幼兒奶粉大牌美贊臣，最大銷售市場竟然是中國而不是美國。 奶粉不火 在中國超市，奶粉的種類多種多樣，有嬰幼兒配方奶粉，有青少年補鈣奶粉，有成年人早餐奶粉
均質過的牛奶與未均質的產品有何不同？
? 牛奶均質機的均質技術是食品或化工行業生產中經常要運用的一項技術。食品加工中的均質就是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產品體系更加穩定。 原奶是從牛身上直接擠出來的未經任
荷蘭的牛奶檢測機構有多牛
一天能檢測5萬個樣本，通過對牛奶的檢測，能知道奶牛們有沒有在草原享受足夠的陽光和青草，還能知道這頭牛是不是已經懷孕了。 這不是吹牛啦。 最近，時局眼(微信ID：Shiju-yan)被邀請到荷蘭的這家第三方檢測機構進行了實地考察。 每個工作日可以檢測5-6萬個樣本 這家檢測機構名叫“Qli
平涼牛奶中毒事件調查:監管風暴下的奶業盲區
從農村來甘肅省平涼市打工的余宏福夫婦租住在新民北路，兩口子給1歲半的女兒余小梅訂購每天一斤散裝牛奶。4月7日早晨，喝完牛奶后的小梅臉青嘴紫，口吐白沫，送往醫院時已氣絕身亡。? 余宏福的妻子緊緊抱著女兒的遺體不肯放手，此情此景，使在場的人們無不潸然淚下……? 發生在
人民日報：“奶荒”再現－三鹿事件會不會重來？
不管是為了消費者，還是為了中國乳業的未來，在任何時候，特別是在市場供不應求的當下，更應該嚴加監管，確保質量 鮮奶又漲價了。從7月份至今，蒙牛、伊利、三元、光明……幾乎所有我們熟悉的鮮奶品牌，銷售價格都上漲了5%—20%不等，超市里已見不到2元以下的鮮奶了。 廠家說，漲價是迫于原材料—
拒收散奶不是保質量的必須手段
青海是我國西部重要乳品生產地區之一，今年以來大通、湟中等奶牛養殖主產區，牛奶價格一路走跌，部分奶農為避免更大的損失，甚至賣掉奶牛，而因牛奶質量不達標，奶農只能選擇傾倒部分積壓的鮮奶。 養殖奶牛作為當地奶農的主要經濟來源，遭遇飼料成本上漲和收奶價格暴跌雙重打擊，必然出現入不敷出的局面。部分奶農
新西蘭科學家：發現影響牛奶成分的奶牛基因變化
新西蘭牲畜改良協會(LIC)的科學家近期發現了影響牛奶成分的奶牛基因變化。 新西蘭乳品網(NZDN.CO.NZ)的記者從新西蘭牲畜改良協會的媒體發布中心了解到，所有的奶牛其實都有“肥胖基因”,被稱為AGPAT6,但是新西蘭牲畜改良協會的高級科學家 Matt Littlejohn博士表示
荷蘭參照藥品管理嚴控奶粉質量
荷蘭是馳名世界的乳制品大國，荷蘭奶粉也是很多消費者心中品質的象征。如果說得天獨厚的自然條件奠定了荷蘭奶粉的質量基礎，那么參照藥品生產的全流程嚴格管理則確保了荷蘭奶粉的高品質。 荷蘭北部的攔海大堤將原先的須德海變成了如今的內陸湖泊艾瑟爾湖，湖泊中甘甜的淡水和僅僅一堤之隔的北海中鹽分較高的海水
四川奶農喂奶牛脫霉劑－奶站無法檢測黃曲霉毒素
12月28日，四川洪雅縣陽坪村，一名奶農將攢了兩天的奶倒入奶瓶準備出售。 12月28日，洪雅縣陽坪村，一輛運奶車剛收走一名散戶的鮮奶。 牛奶中強致癌物黃曲霉超標的消息，正被公眾廣泛關注。根據國家質檢總局日前通報的抽檢結果，福建長富純牛奶（10月8日生產）和蒙牛四川眉山工廠
“鮮奶吧”食安大調查：保新鮮卻難保安全
生鮮乳由城郊養殖戶直接運來，在店內現場加工、制作，帶著余溫的成品源源不斷地送到顧客手中……近年來一類名為“奶吧”“鮮奶吧”的乳品店在一些城市遍地開花，而且以加盟連鎖的方式迅速擴張。 然而這種家庭作坊式的乳品直營，能否保證衛生、安全呢？記者進行了采訪。 “奶吧”遍地開花，證照卻難見齊全 記
四川奶農喂奶牛脫霉劑－奶站無法檢測黃曲霉毒素
12月28日，四川洪雅縣陽坪村，一名奶農將攢了兩天的奶倒入奶瓶準備出售。 12月28日，洪雅縣陽坪村，一輛運奶車剛收走一名散戶的鮮奶。 牛奶中強致癌物黃曲霉超標的消息，正被公眾廣泛關注。根據國家質檢總局日前通報的抽檢結果，福建長富純牛奶(10月8日生產)和蒙牛四川眉山工廠產的純牛奶(10月1
牛奶中黃曲霉毒素超標，問題出在飼料
飼料是黃曲霉毒素的源頭 懷疑飼料，是由檢測出的黃曲霉毒素種類決定的 既然在食品加工和存儲過程中都可能感染黃曲霉等真菌，為何檢測出黃曲霉毒素卻首先要懷疑飼料有問題呢? 前面提到，目前發現黃曲霉毒素有20多個種類，其中B1是最常見的種類，由黃曲霉等真菌直接代謝產生。B1隨著飼料進入
新疆奶粉滯銷6000噸－專家吁政府購奶給貧困者
烏魯木齊奶農又叫苦 烏魯木齊縣四十戶鄉廣東莊子村的奶農馬占福耷拉著腦袋，將一大桶牛奶倒在了牛糞上。 “誰能料到鮮奶市場會變成這樣!1.3元一公斤還沒有人要，別說賺錢了，連老本都搭進去了。”馬占福給記者算起了賬：一頭牛每天吃15公斤料，每公斤料2.08元，一頭牛每天的料錢算30元，還不
甘肅平涼31例牛奶中毒患者完全治愈出院
11日下午，甘肅省平涼市召開新聞發布會。平涼市政府秘書長、新聞發言人吳鎮圖說，截至4月11日12時，平涼市牛奶中毒事件住院治療的36例患者，有31例完全治愈出院，其余5例中毒癥狀基本消失，因入院前就患有感冒、營養不良、高血壓等疾病，繼續留院觀察治療，無新增死亡病例。
維護奶農利益－保障奶業健康發展
??? 新華網北京９月１９日電 題：維護奶農利益 保障奶業健康發展——農業部相關負責人答記者問 ??? 記者 于文靜、董峻 ??? 三鹿嬰幼兒奶粉事件發生后，部分地區出現了奶農賣奶難，生鮮奶滯銷等影響奶業生產問題。對此，記者采訪了農業部相關負責人。 ??? 記者：三鹿奶粉事件發生后，農業
河北奶農因奶價狂跌每日倒奶－養豬戶買鮮奶喂豬
河北行唐縣奶農李娟(化名)最近多了一項任務，把交不上去的鮮奶提到養牛小區周圍的田里倒掉。 和李娟一樣，很多2014年上半年剛剛高價買入奶牛的河北省奶農們正忍受煎熬。 經歷了2013年下半年的“奶荒”之后，鮮奶價格曾一路飆升至5元/公斤，很多奶農都花高價買入了奶牛。但2014年下半年以來，鮮
專家辟謠喝牛奶致癌－稱實在擔心激素可選脫脂奶
9月9日，方莊一家大型超市內，貨架上擺放著各種牛奶。 “牛奶將人類送進癌癥的墳墓!”近期在微信朋友圈里，流傳著這樣一條消息，讓每天習慣喝杯牛奶的人不禁大吃一驚。 這篇文章指出，人是地球上唯一終生吃奶的動物，而奶牛是靠打高劑量的荷爾蒙產奶的，美國國家癌癥研究所研究發現：雌性激素、雄性激素和
韓國研究稱奶牛夜間產的牛奶有助睡眠－效果堪比腦白金
韓國知名醫用食品期刊（Journal of Medicinal Food）日前發布一份有關動物的研究報告，指出夜間產出的牛奶褪黑素含量整整高出日常的10倍，睡前喝夜間產出的牛奶或許有更佳的助眠效果。網友調侃，“夜奶”的助眠效果堪比中國的睡眠神器腦白金，腦白金好買而“夜奶”難求。這份報告的出現，
牛奶國標被指全球最低－專家稱為照顧奶農
南京不少超市的貨架上，都擺滿了花花綠綠的牛奶。 驚爆 日前中國奶協召開了“南方巴氏鮮奶發展論壇”，素有中國乳業“大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉對記者表示，中國乳業行業標準是全球最差標準;但又有人認為：中國奶業現狀取決于國情，同時披露現行標準門檻低系因農
“鮮奶吧”暗藏安全隱患－專家呼吁出臺監督管理辦法
■打破砂鍋 如今，“鮮奶吧”在我國一些城市的大街小巷隨處可見，因主打“鮮奶直供”“營養健康”，受到不少消費者青睞。請關注——“鮮奶吧”暗藏食品安全隱患。 目前，“鮮奶吧”受到不少消費者青睞。然而，記者近日采訪時發現，由于存在奶源不明、從業人員缺乏專業知識、多頭監管等問題，部分“鮮奶吧
兒童性早熟與牛奶雌激素相關問答
一、關于兒童微小青春期 出生時，下丘腦-垂體- 性腺(睪丸或卵巢)軸作為體內重要內分泌調節系統之一，雖還不像成年人那般穩定，但已基本完成建立。出生前，在母親體內由于胎盤產生大量的雌激素，使該系統暫時被擱置。出生后，隨著臍帶被剪斷，胎兒與母親失去了連接的紐帶，胎兒內分泌系統必須