河北奶農因奶價狂跌每日倒奶養豬戶買鮮奶喂豬
河北行唐縣奶農李娟(化名)最近多了一項任務，把交不上去的鮮奶提到養牛小區周圍的田里倒掉。 和李娟一樣，很多2014年上半年剛剛高價買入奶牛的河北省奶農們正忍受煎熬。 經歷了2013年下半年的“奶荒”之后，鮮奶價格曾一路飆升至5元/公斤，很多奶農都花高價買入了奶牛。但2014年下半年以來，鮮奶價格進入下行通道，鮮奶收購價格一路下跌至3.3元/公斤，而與此同時，飼料售價居高不下，養殖成本上升，奶牛頓成了燙手山芋。 更要命的是奶企鮮奶用量減少，奶農的鮮奶交不上去，把交不上去的鮮奶倒掉，甚至把剛剛懷孕的奶牛賣掉成了奶農們不得已的選擇。 不同于一般意義上的產能過剩，在乳業專家看來，收購標準提高，乳制品生產企業自身牧場增加，進口奶粉大量進入市場造成國產牛奶銷量下降是奶農倒奶或賣牛的主要原因。 2008年后河北省興建的奶牛養殖小區已經走到了十字路口。主管部門人士介紹，這些奶牛養殖小區所產鮮奶在相當長的時間內會遭受限量、拒收，甚......閱讀全文
河北奶農因奶價狂跌每日倒奶－養豬戶買鮮奶喂豬
河北行唐縣奶農李娟(化名)最近多了一項任務，把交不上去的鮮奶提到養牛小區周圍的田里倒掉。 和李娟一樣，很多2014年上半年剛剛高價買入奶牛的河北省奶農們正忍受煎熬。 經歷了2013年下半年的“奶荒”之后，鮮奶價格曾一路飆升至5元/公斤，很多奶農都花高價買入了奶牛。但2014年下半年以來，鮮
生乳新國標開始公開征求意見－鮮奶分級標準將出臺
行業人士指出，生乳分級制度將鼓勵“養好牛、產好奶”的氛圍，尤其是改變當前越是規范化大型牧場反而因為管理成本偏高而虧損的狀況。此外，此舉也能引導牛奶加工企業積極自建優質奶源基地，形成整個乳業鏈條的良性發展。圖片來源于網絡 繼我國對嬰兒配方奶粉實施史上最嚴檢測標準之后，我國又開始著手實施對鮮奶的新
鮮奶分級標準將出臺，將改變好奶賣不出好價現狀
新國標中將對原奶中的優質奶源與一般奶源區分開來。 東方IC 資料行業人士指出，生乳分級制度將鼓勵“養好牛、產好奶”的氛圍，尤其是改變當前越是規范化大型牧場反而因為管理成本偏高而虧損的狀況。此外，此舉也能引導牛奶加工企業積極自建優質奶源基地，形成整個乳業鏈條的良性發展。繼我國對嬰兒配方奶粉實施史上最嚴
全國多地倒鮮奶現象仍持續－收購價每公斤僅1元
養了幾十年奶牛的山東奶農裴樹克去年經歷了人生中第一次“倒奶”。“200多公斤牛奶，‘嘩’地一下全倒在地上，我長這么大都沒見過，那眼淚掉得……”回憶起當時的情況，兩鬢有些斑白的裴樹克仍難抑淚水。 然而，裴樹克和他的同行們并未料到，“倒奶”只是個開始。2014年年底以來，國內奶牛養殖戶殺牛棄養現象
“鮮奶吧”遍地開花－監管遇尷尬
“鮮”字招牌受青睞 4月15日一早，家住橋東區東興街的張女士，為正在讀小學的兒子打回半斤鮮奶當早餐。自從小區旁鮮奶吧營業后，她便成了店里的常客。張女士說：“鮮奶吧工作人員介紹，鮮奶都是每天從牧場直接送到店里，通過巴氏殺菌法加工而成，新鮮不添加任何防腐劑，我感覺現打現喝比較放心。” 今
原奶業陷危局：進口沖擊奶價下滑－養殖戶交奶就賠錢
[行業人士告訴記者，近期國內規模化牧場的收奶價格不斷下滑，已經跌至3.7~3.8元/公斤左右，這個價格已經接近規模化奶牛養殖企業的盈虧線。] [2015年全國液態奶銷售總量2738.9萬噸，比上年增長了3.6%。但與“十二五”期間每年平均增長5.1%，“十一五”期間每年平均增長11.1%相比，
乳企自建牧場讓奶農散戶很受傷－殺牛倒奶或繼續
不管從政府企業來看，還是從行業發展來看，中國的乳制品行業仍具有極大發展空間，但“倒奶”情況還是來了。近日，河北奶農因奶價狂跌每日倒奶，養豬戶更是買鮮奶用來喂豬，大多數奶農甚至打算賣牛保本。據了解，目前原奶價格已經低至每公斤3.3元，業內預計，隨著全球奶源價格下跌，加上中澳自由貿易區協議的簽訂，2
檢測顯示生鮮奶菌落總數超標1450倍！現擠鮮奶還敢喝嗎？
網上不少賣家直接售賣現擠生鮮奶，宣稱純天然。實驗室人員對生鮮奶樣品進行取樣測試。有一份生鮮奶樣品的菌落總數嚴重超標。 賣家通過網上零售、線下批發兩條“地下”路線銷售；專家稱自行煮奶滅菌不徹底，農殘、重金屬難去除；實驗測試有生鮮奶菌落總數超標1450倍 “百分百純牛奶，無任何添加，不含一
荷蘭的牛奶檢測機構有多牛
一天能檢測5萬個樣本，通過對牛奶的檢測，能知道奶牛們有沒有在草原享受足夠的陽光和青草，還能知道這頭牛是不是已經懷孕了。 這不是吹牛啦。 最近，時局眼(微信ID：Shiju-yan)被邀請到荷蘭的這家第三方檢測機構進行了實地考察。 每個工作日可以檢測5-6萬個樣本 這家檢測機構名叫“Qli
奶源過剩需求不足－上游牧場頻現虧損如何破局？
????乳品消費增速放緩、養殖成本高企、奶源相對過剩帶來的奶價持續下行，讓上游牧場經歷了“凜冽寒冬”，這也體現在相關公司的財報中。????截至4月9日記者發稿，已有優然牧業、現代牧業、澳亞集團等多家牧場發布2023年年報，多家公司“增收不增利”或虧損。????上游牧場業績不佳????具體來看，202
起底“賣奶難”：散戶模式不敵一體化經營
國內奶業正被陰霾籠罩，由于奶賣不出去，很多奶農不得不倒奶。惠州奶農老陳（化名）擁有600多頭奶牛，這些奶牛每天產奶量達5噸，為了將這些奶賣出去，他每天一大早就開著面包車向甜品店、咖啡店、鮮奶吧等推銷，但即便如此，他每天只能賣出1噸奶，剩下的4噸則不得不倒掉。 老陳只是眾多奶農的一個縮影。針對“
現代海洋牧場，深遠海養殖
6月19日，農業農村部在海南省三亞市召開全國深遠海養殖工作會議。農業農村部副部長馬有祥出席會議并講話。 會議指出，加快發展深遠海養殖，是向海洋要食物的重要途徑、現代化海洋漁業建設的重要方向、海洋漁業可持續發展的重要舉措、建設海洋強國的重要手段。2017年以來，我國深遠海養殖加速推進，目前養殖水
紐瑞滋奶源存疑恒天然集團否認向紐瑞滋提供過鮮奶
“合格的鮮奶通過密封的管道直接進入冷藏儲奶罐，奶罐的警報裝置記錄鮮奶的溫度和純凈程度，保證72小時之內在零下44攝氏度冷藏狀態下被送入工廠。”在很多的網站上都可以看到紐瑞滋奶粉這樣的宣傳話語。 “紐瑞滋旗下產品由紐瑞滋新西蘭子公司研發，嬰幼兒配方奶粉的原料均來自新西蘭本土，由新西蘭恒天然集
鮮奶中苯甲酸鹽的測定
鮮奶中苯甲酸鹽的測定 鮮奶中苯甲酸鹽的測定
光明鮮奶合格率僅為70.42％近三成鮮奶不合格上黑榜
近日，寧波市藥監局向社會通報了2012年下半年寧波市乳制品抽檢結果，抽檢的201批次的鮮奶合格率僅為68.66%，但未具體通報不合格企業名單。巧合的是，此前，寧波某論壇上亦出現了一份蓋有寧波市食品安全委員會公章的《關于2012年寧波市乳制品評價性抽檢結果的通報》，顯示鮮奶合格率同
孫治國：“海洋牧場”建設須提速
?孫治國 海洋農牧化是人類生產發展史上的又一巨大飛躍，建設環境友好型海洋資源綜合開發利用系統，是人類“返回海洋”的標志之一，更是維護我國海洋權益和海洋生態環境的重要戰略舉措。“牧海”讓海洋增值 上世紀下半葉，國際上出現了“耕海牧漁”式的海洋生產活動，使傳統海洋漁業經濟獲得飛躍發展。我國沿海地區于
奶業轉型須“內外功”兼修
自2008年三鹿奶粉事件發生以后，轉型升級成為我國奶業發展面臨的緊迫任務。 近日，中國奶業轉型升級研討會在寧夏銀川召開。農業部副部長于康震介紹，2008年以來，我國奶業面貌煥然一新，實現了綜合生產能力、產業素質和質量安全水平三大提升。 數據顯示，截至2015年，我國奶業總體規模居
聚焦中國奶業發展動態
【導語】由于奶業的“三聚氰胺”事件，中國奶業發展大大受挫，奶粉滯銷嚴重區出現奶粉生產液態奶，奶農殺牛現象;以光明為代表的液態奶生產企業依舊看好常溫奶市場，欲在此實現突破;“三聚氰胺”事件則帶動了鮮奶企業的快速發展，專家分析：以酸奶為代表的崛起，將是中國乳業的第三次拐點。 ? 奶粉滯銷嚴重
唯品純奶竟比鮮奶貴一倍－專家指純奶營養比鮮奶低
"為什么同樣是純牛奶，蒙牛、伊利的才兩塊多一盒，但這款唯品純奶卻要賣9.8元一盒呢?"市民陳小姐對記者抱怨，有些乳制品原料沒差別，品種沒差別，但價格卻能像唯品純奶那樣比其他純奶貴兩三倍。陳小姐疑惑，不是說鮮奶比純奶營養更高，價格也貴些嗎?這款唯品純奶價格比一般鮮奶貴約一倍，難道是營養會更好或更安
FOSS拓展摻假鮮奶軟件可用性
新檢測選擇擴大了食品安全篩查范圍 丹麥 HILLER0D 2009年9月29日電 /美通社亞洲/ -- FOSS 已經拓展了幫助鑒定摻假鮮奶的軟件功能的可用性。 通過該軟件，基于傅立葉變換紅外光譜 (FTIR) 技術的 MilkoSCan(TM) 分析儀可進行編程，針對鮮奶樣品中可能存在
澳洲鮮奶“欺負”的是中國標準
巴氏鮮奶由于對儲存條件要求高，保質期短，一直被視為本土奶業對抗進口品牌的最后防線。但有意思的是，與本土巴氏奶5—10天的保質期相比，進口巴氏奶保持期卻在15天以上，最長的45天。特別是澳洲鮮奶，在該國保質期為7天，但賣到中國保質期就延長至21天。 想起前段時間的“宜家柜欺負中國人”事件。當我
“鮮奶吧”食安大調查：保新鮮卻難保安全
生鮮乳由城郊養殖戶直接運來，在店內現場加工、制作，帶著余溫的成品源源不斷地送到顧客手中……近年來一類名為“奶吧”“鮮奶吧”的乳品店在一些城市遍地開花，而且以加盟連鎖的方式迅速擴張。 然而這種家庭作坊式的乳品直營，能否保證衛生、安全呢？記者進行了采訪。 “奶吧”遍地開花，證照卻難見齊全 記
從高端乳品走俏看創造新供給
乳品，如今已成為不少人走親訪友采辦禮物的一個選擇。春節臨近，在各大超市的乳品貨架上，馬蘇里拉奶酪、特色常溫酸奶、高原牦牛奶等高端品種吸引了不少消費者的注意，而且價格不菲，250毫升的某款牦牛奶賣到了10元以上。 2017年我國高端乳品消費超過1200億元，占全部乳品消費的兩成以上，增速約30％
海洋牧場選址調查評價有了標準
近日，《海洋牧場選址調查評價技術指南》團體標準正式發布，自2024年6月21日實施，填補了國內海洋牧場建設選址調查和評價的空白。該標準由自然資源部中國地質調查局青島海洋地質研究所牽頭制定。據了解，該標準涵蓋了海洋牧場建設前要進行的調查要素、調查技術方法、調查資料的分析與評價等具體技術要求，適用于我國
“動能收割機”助力智慧牧場建設
使用智能技術監測牛的健康、繁殖能力、位置和環境條件，可以幫助提高食品安全和供應鏈效率，但這種監測增加了本已高度排放的養殖行業的能源成本。為了解決這個問題，西南交通大學機械工程學院教授張祖濤和合作者為奶牛設計了一種可穿戴智能設備，它可以捕捉奶牛最微小的動作產生的動能，并將其用于智能牧場技術。相關論文近
中國乳業“第三次拐點”要靠鮮奶崛起
后三聚氰胺時代，在中國乳品行業遭受重大打擊的情況下，鮮奶正受到越來越多當地消費者的青睞。在新希望乳業第一屆客戶會議上記者了解到，新希望乳業2009全國客戶大會上銷售同比上漲了26.5%，其中新希望雪蘭的漲幅更是超過40%。 “三聚氰胺后，乳品消費者從最初的談奶色轉變為消費意識逐步理性”，在
尼泊爾國有奶業公司從印度進口鮮奶
8月6日《加德滿都郵報》報道，尼泊爾國有奶業企業——奶業開發公司（Dairy Development Corporation）近日與印度企業簽署鮮奶進口協議，每日將從印度進口鮮奶3萬升，供應加德滿都地區市場。報道稱，每年4-8月是該國鮮奶生產淡季，鮮奶消費供不應求，一些私有奶業公司也獲得政府許可
?乳業新規促奶源升級－紐瑞滋新西蘭牧場引熱議
回顧2013，去年可以稱得上是中國乳業的變革年。 “史上最嚴”乳粉生產監管細則頒布、香港發布“限奶令”、奶源短缺持續發酵等，這些都給乳業帶來了極其重大的影響。而影響最大的莫過于乳業新政和奶源短缺問題。這也讓乳企開始加碼建設奶源地，以期進一步加快市場奶源爭奪的步伐。尤其是臨近年關，奶粉、液態奶
我國首個生乳用途分級技術發布
10月29日，由國家農業科技創新聯盟主辦的“粵港澳大灣區奶業發展論壇”在廣州召開，國家奶業科技創新聯盟發布了我國首個“生乳用途分級技術”。 據了解，該研究掌握了我國奶類質量安全變化特征、有效將生乳分級，實現了優質奶源與優質加工工藝融合，并成功構建了涵蓋“飼料—養殖—加工—產品—物流”的奶業全產
海洋牧場養殖觀測無人船投入使用
8月11日，由哈爾濱工業大學（威海）與威海天帆智能科技有限公司共同研發的海洋牧場養殖觀測無人船，在山東省威海市德明海洋牧場進行海試并交付使用。 “無人船可以自主規劃路線，自主航行。水下機器人可以定深定點去監測。”哈爾濱工業大學（威海）控制科學與工程系副主任黃海濱介紹，海洋牧場養殖觀測無人船由碳