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1.薄層層析(TLC)法 TLC法是測定黃曲霉毒素的經典方法，在薄層板展開后，在365 nm紫外燈下，黃曲霉毒素B1，B2，G1和G2分別顯示紫色、藍紫色、綠色和綠色熒光。TLC法的特異性較差，靈敏度相對較差，且測定黃曲霉毒素專一性不夠，經常引起測量誤差。但由于此法設備簡單，易于普及，所以國內外仍在使用。 2.高效薄層(HPTLC)法 HPTLC法測定黃曲霉毒素采用目前國際上流行的樣品處理方法——固相萃取法(SPE)中針對真菌和病毒的多功能凈化(MFC)柱。采用MFC柱凈化后，僅用單相展開即可達到分離測定的目的，不僅節省了工作時間，提高了工作效率，而且進一步減少了有毒有害溶劑的用量。Stroka等將免疫親合柱凈化應用于TLC法測定，進行單相展開并用熒光密度計定量，此方法能檢測含量明顯低于當前歐盟標準的黃曲霉毒素。Kamimura等用HPTLC方法測定玉米、花生、蕎麥等樣品，并......閱讀全文
一、真菌毒素概述真菌毒素是某些真菌在一定環境條件下產生的，危害人和動物的次級毒性代謝產物 。迄今發現超過400種真菌毒素，主要有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素A、展青霉素、單端孢霉烯族毒素 中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和Ｔ-２ 玉米赤霉烯酮、伏馬毒素、雜色曲霉素、桔青霉素等。真菌毒素
霉菌毒素（mycotoxin）一詞源自希臘語的“mykes”，指霉菌和“toxicum”，指毒物。霉菌毒素（Mycotoxins）是由霉菌自然產生的。人們目前所知道的霉菌毒素就有上百種，但還有更多的霉菌毒素不被我們所了解。霉菌產生霉菌毒素是自身的一種防御機制和/或有助于在宿主體內定植。霉菌通過這一天
受氣候、貯藏條件等的影響，我國是世界上被真菌毒素（Mycotoxin）污染最嚴重的國家之一。真菌毒素是真菌產生的有毒代謝產物，嚴重危害農業和畜牧養殖業的發展及消費者的身體健康。糧油中常見真菌毒素包括黃曲霉毒素 B1、B2、G1、G2（Aflatoxins，AFB1/ AFB2/ AFG1/ AF
ICS 67.100.10X 04GB/T 18980-2003乳和乳粉中黃曲霉毒素M,的測定免疫親和層析凈化高效液相色譜法和 熒 光 光 度 法Determination of aflatoxin M1 content in milk and milk powder-Cleanup by immu
霉菌毒素（mycotoxin）一詞源自希臘語的“mykes”，指霉菌和“toxicum”，指毒物。霉菌毒素（Mycotoxins）是由霉菌自然產生的。人們目前所知道的霉菌毒素就有上百種，但還有更多的霉菌毒素不被我們所了解。霉菌產生霉菌毒素是自身的一種防御機制和/或有助于在宿主體內定植。霉菌通過這一天
摘要：酶聯免疫吸附技術（ELISA）是將抗原抗體反應的高度特異性和酶的高效催化作用相結合的一種免疫分析方法，具有操作簡便、快速、有效、特異性強等特點，能批量檢測食品中的藥物殘留、病原微生物以及轉基因食品等。本文主要闡述了酶聯免疫吸附法在食品安全檢測中的應用。 食品安全問題是全球關注
華安麥科生物技術有限公司是國內首家將免疫親和層析柱(IAC)系列產品化的公司 一、用途： 免疫親和層析柱可選擇性吸附樣品液中的黃曲霉毒素M1，從而對黃曲霉毒素M1樣品起到非常針對性的純化作用，過柱凈化后的樣品液可直接用于液相進行黃曲霉毒素M1含量的檢測。親和層析柱與HPLC配合使用
華安麥科生物技術有限公司是國內首家將免疫親和層析柱(IAC)系列產品化的公司 一、用途： 免疫親和層析柱可選擇性吸附樣品液中的黃曲霉毒素M1，從而對黃曲霉毒素M1樣品起到非常針對性的純化作用，過柱凈化后的樣品液可直接用于液相進行黃曲霉毒素M1含量的檢測。親和層析柱與HPLC配合使用
一、用途： 免疫親和層析柱可選擇性吸附樣品液中的黃曲霉毒素M1，從而對黃曲霉毒素M1樣品起到非常針對性的純化作用，過柱凈化后的樣品液可直接用于液相進行黃曲霉毒素M1含量的檢測。親和層析柱與HPLC配合使用可達到快速測定的目的，以改善信噪比，可提高檢測方法的準確度。二、概述： 黃曲
摘要：HPLC在食品檢測領域發揮著越來越重要的作用，本文對高效液相色譜層析進行簡單概述，并對其在檢測食品添加劑、食品污染物、轉基因食物等方面的應用進行介紹，希望人們對HPLC在食品檢測中的應用有更深入的認識。 引言 隨著社會的發展，人們生活水平的不斷提高，人們對食品安全性的關注度也越來越高，
首都師范大學 張振偉教授 來自首都師范大學的張振偉教授給大家帶來題為《太赫茲技術在食品安全中的相關應用及展望》的報告。 張教授講到太赫茲波段蘊含著物理與信息領域重大科學技術問題，是有待全面研究的一個頻率窗口。太赫茲波的主要特性是相干性、低能性、對非極性物質透過性強、 瞬態性、寬帶
[用途]： 免疫親和層析柱可選擇性吸附樣品液中的黃曲霉毒素B1, 從而對黃曲霉毒素B1樣品起到非常針對性的純化作用, 過柱凈化后的樣品液可直接用于液相進行黃曲霉毒素B1含量的檢測。 親和層析柱與HPLC配合使用可達到快速測定的目的, 以改善信噪比，可提高檢測方法的準確度。[概述]
摘要：近年來，食品安全問題得到了全社會的關注，食品檢測技術得到了更多的重視，生物技術等新興的食品檢測技術也因此而得到了廣泛的應用。文章在簡要介紹生物技術的基礎上，詳細闡述了生物技術在食品檢測中的應用，以期為生物技術的發展與應用提供新的思路。 食品安全問題是由于食品中含有毒、有害物質
【摘要】民以食為天，食品安全的惡化倒逼監管層逐步加大對質量監督的力度。近日，工業和信息化部消費品工業司司長王黎明在公開場合表示，“將在3至5年內全面完成食品全行業誠信體系的建設。”衛生檢測部門任重而道遠，我們借助納米技術能取得長足的進展。 一、納米技術概述 所謂納米技術(Nanotechno
一、赭曲霉毒素概述 赭曲霉毒素主要包括赭曲霉毒素A、赭曲霉毒素B、赭曲霉毒素C等結構相類似的化合物，其中OTA分布最廣泛且毒性也最大，而且在農作物中污染程度最高。經研究發現，OTA熱穩定性強，通過烘焙、蒸煮等加工過程處理后只能破壞一部分，總含量僅降低20%。赭曲霉毒素A普遍存
原題目：構建食品安全保障體系中對檢驗、檢測科學儀器設備的需求 說明：此文在《食品安全導刊》2009年第4、5、6期上連載過 (中國儀器儀表學會 北京 100101，中國農業科學院 北
繼“蒙牛”黃曲霉毒素致癌物風波之后，食用油也被查出黃曲霉毒素超標;而近日南山奶粉在廣州同樣被查出含強致癌物黃曲霉，國內食品安全問題再遭曝光。黃曲霉毒素的檢測再度引起業內人士的關注。 為促進業內專家交流，分析測試百科網將于8月16日特別組織《
摘要：對高效液相色譜法在食品添加劑、食品中污染物、加工儲藏產生毒素食品中藥物殘留及食品中非法添加成分檢測中的應用進行綜述。展望了高效液相色譜法在食品檢測中的應用前景。 高效液相色譜法（HPLC），是以液體為流動相，采用高壓輸液系統的一種分析分離技術，是色譜法的一個重要分支。高效液相
分析測試百科網訊 2017年4月6日，CISILE 2017展會同期，第二屆中國實驗室管理與檢測技術國際論壇暨中國質量檢驗協會檢驗檢測設備分會2017年學術年會在國家會議中心舉辦。會議由中國質量檢驗協會主辦，中國質量檢驗協會檢驗檢測設備分會、北京朗普展覽公司、北京中儀雄鷹國際會展有限公司承辦。第
剛剛，國家藥典委員會發布題為《《中國藥典》2020年版基本概況和主要特點》的文章，其中提及2020版《中國藥典》的正式實施時間為2020年12月1日。 《中國藥品標準》雜志 第21卷 第3期 作者：蘭奮 洪小栩 宋宗華 張偉 摘要：2020年版《中國藥典》是新中國成立以來的第十一版藥典，將
【摘要】 隨著科技發展和人們生活水平的提高，食品安全事件頻發。如今，微生物污染造成的食源性疾病是世界食品安全中最突出的問題，食品微生物檢測是食品質量安全控制方面的重要技術之一，對控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文以我國食品安全的現狀為切入點，分析了食品微生物檢測技術的重要性，探討了食品