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2011年9月14日，石家莊河北金谷油脂公司（以地溝油為原料生產環氧脂肪酸甲酯，一種塑料增塑劑）一天收到60噸原料地溝油，而平時只能收到2噸原料。 唉，跟地溝油玩“躲貓貓”，咱們又輸了！ 2011年9月中旬，公安部在“打四黑、除四害”行動中一舉破獲了涉及14省的重大地溝油案，直搗地溝油的“老巢”。可一個月過去了，“食品安全警察”依然沒有找到地溝油的檢測方法。來自衛生部、科技部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局、糧食局和中國疾病預防與控制中心7家機構的數十位專家，對地溝油進行5種方式的檢測，結果發現完全無效。有關專家表示，目前全世界也沒有檢測地溝油的有效方法。 誰也沒有料到，聽起來簡單的地溝油檢測，竟然成為國際難題。10月12日，衛生部新聞發言人鄧海華不得不宣布，目前衛生部征集到的地溝油檢測方法特異性不強，均無法有效識別地溝油，并開始向社會公開征集方法。你檢測什么，他抹掉什么 據參與檢測評估的衛生部衛生行業科研專項食......閱讀全文
被查獲存在非法使用地溝油制售食用油的濟南格林生物能源有限公司的車間（7月4日攝）。近日，公安部指揮浙江、山東、河南公安機關破獲一團伙生產銷售食用地溝油案件，一條集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的地溝油黑色產業鏈浮出水面。新華社發山東格林公司車間污濁不堪，執法人員查獲大量地溝油。浙
地溝油，幾乎成了中國當下日益嚴峻的食品問題的代表，“地溝油檢測”更是熱門話題。 從去年12月開始，衛生部食品安全風險評估中心兩次向全國征集地溝油檢測方法。5月22日，衛生部透露，已初步圈定了7種檢測方法，正對其真實性和可靠性進行評估、考核，但目前仍未公布具體細節。 許多人不能理解：
民以食為天。美食紀錄片《舌尖上的中國》風靡一時，引發了無數“吃貨”追捧。而在狂咽口水之余，近幾年日益頻發的食品安全事件，讓這個崇尚“色香味俱全”的美食國度的民眾感到失落和惶恐。 食品安全是最大的民生問題，而食品標準則是食品安全的底線。食品從農田、工廠到餐桌的全過程中，生產、檢測
對商家道德淪喪的行為深惡痛絕時，也不得不看到，目前我國食用油市場的標準低下和監管漏洞，使“地溝油”流回餐桌有了可乘之機。本次地溝油大案的主犯柳立國坦言：“如果說我是道德淪喪的話，那這些監管部門也是一樣” 劉軍一只手端著啤酒，一只手從翻滾的紅油鍋里挑了一筷子的羊肉塞進嘴里，升騰的熱氣讓劉軍微醉的
最近的一項研究表明，基于激光誘導擊穿光譜(LIBS)技術對地溝油和合格食用油類進行特征光譜檢測以及分析，對地溝油和常見合格食用油進行良好的分類，并建立模型對油類進行識別檢驗，檢驗結果十分良好。該研究為地溝油快速高效鑒別研究帶來了新的思路與解決方法，對地溝油的鑒別具有特別重要的意義。 這篇名為“基
“其實地溝油的核心危害并不在于骯臟，經過成熟提煉的地溝油，可能并不特別臟，它的威脅主要是短期食用侵害胃腸道，長期食用可能引發癌變。”武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶表示。 地溝油含有多環方烴可致癌 曾主任介紹：衡量食用油質量好壞的一大指標是酸價。“酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和
地溝油提煉出來的油符合國家標準?昨天，央視《每周質量報告》報道，地溝油多年來屢打不死屢禁不絕，除了不法分子作案手段越來越隱蔽外，針對地溝油的監管漏洞也讓地溝油造假很輕易過關，有專家指出，“經提煉的地溝油，若以當前國家《食用植物油衛生標準》檢測，也都可能過關。”有關人士呼呼，我國應該盡快建立一套專
終于——地溝油還是上熱搜了。 不過，這次并不是因為什么食品安全問題，而是源于一個流量明星PG One。 其粉絲將國務院系統的重要黨刊《紫光閣》，當成了某飯店。 于是熱搜“紫光閣地溝油”便被炮制出，以報復紫光閣官微對PG One的點名批評。紫光閣：皮這一下我很開心 這大概就是2018年伊始
地溝油流向食品領域利潤更高 檢測方法尚在征集階段 打擊地溝油是否該有新思路 12月13日，衛生部網站發出告示，稱為嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪行為，保障消費者身體健康，現公開征集“地溝油”檢驗方法。 這已經是衛生部第二次征集檢驗方法了。 就在前一天，公安部網站發布信息稱，全
到飯店吃飯，很多人都擔心是否吃的是地溝油。昨天，現代快報記者從中國農業大學食品科學與營養工程學院獲悉，被衛生部今年5月份認可的3種有效快檢“地溝油”方法之一的“地溝油多參數綜合快速篩查方法”“檢測試劑盒”小包裝，即將生產和銷售。這種試劑盒能在半小時內快速測出“地溝油”。對此研發方表示，“檢測試劑
12月13日，衛生部網站發出告示，稱為嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪行為，保障消費者身體健康，現公開征集“地溝油”檢驗方法。 這已經是衛生部第二次征集檢驗方法了。 就在前一天，公安部網站發布信息稱，全國公安機關開展的打擊“地溝油”犯罪破案會戰成效顯著。3個多月來，各地偵
近日，各地公安部門聯合破獲了一起利用“地溝油”制售食用油的特大系列案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡。“地溝油第一案”的成功破獲，揭開了這條骯臟的黑色產業鏈，同時也暴露出“地溝油”回收監管方面存在的諸多問題。9月18日，央視《每周質量報告》在報道中又披露，“地溝油提煉出來的油竟能通過質
中國人一年吃掉300萬噸地溝油 徹底禁絕需10年 [導讀]從餐飲業的餐廚垃圾中提煉1噸地溝油，成本僅300元左右，平均掏一桶油就能掙上七八十元。醫學研究顯示，長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害，其中包含的一種有害物質毒性是砒霜的100倍。 圖片雖然很惡心，但不可否認，我們都吃過這
地溝油讓老百姓深惡痛絕，如果有一種辦法能加以鑒別，可謂好事一件。正因如此，網上出現了各種鑒別地溝油的方法，有一些甚至成為“發明創造”。美國普渡大學農業與生物系食品工程專業博士云無心表示，網傳的方法目前都不能解決“不冤枉好油，也不放過地溝油”的難題。 便捷檢測法過于片面 冰箱法。上海一名高中
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生
近日，國務院辦公廳印發《關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》，堅持疏堵結合、標本兼治，就構建“地溝油”綜合治理長效機制作出安排部署。此次“意見”的印發，既反映了國家對治理“地溝油”問題的重視和力度，也從另一個側面說明治理“地溝油”工作仍需加強。當前，“地溝油”在餐飲市場上是否仍大量存在？治理
因一份被泄露的地溝油檢測表在網上流傳，從深大開始到更廣的層面，引發了對地溝油進入食用油的擔心。連日來，記者采訪了一些食品專家，他們在無奈的同時，都表達了國家要盡快制定針對地溝油的國家檢測標準。其中一位專家更是直接地對記者說，“現有國標無法用來測定油脂是否屬于地溝油，經提煉的地溝油，若以當前國家《
廣西食品監管部門工作人員正在對餐館食用油樣本進行登記 10月13日，國家食品安全風險評估中心在北京掛牌成立。中心主任劉金峰指出，加強地溝油等重大食品安全問題的風險評估和檢測技術研究，將是中心的一項重要工作。 針對社會廣泛關注的地溝油檢測問題，衛生部新聞發言人鄧海華指出，目前衛生部征集到的5種地溝
“你一定也吃過地溝油。”武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平對記者說,他的另一個身份是全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長。據他估計,目前我國每年返回餐桌的地溝油有200到300萬噸。而中國人一年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸——也就是說,按照比例,你吃10頓飯,可能有1頓碰上的
像重視三聚氰胺一樣重視地溝油 地溝油對健康的危害不亞于三聚氰胺,三聚氰胺已成過街老鼠,而地溝油卻依然“活得很精彩”,地溝油為何屢禁不絕?新聞稱主要有三個方面的原因:一是多頭管理導致“誰都有責變成了誰都無責”;二是政府部門缺乏積極治理的自覺性;三是相關規定不夠細化,缺乏可操作性。
今后，除了衛生、工商等執法部門外，餐館和消費者也可自行檢測所售和所食用的油脂中是否含有“地溝油”成分。昨天，記者從中國農業大學食品科學與營養工程學院獲悉，被衛生部今年5月份認可的3種有效快檢“地溝油”方法之一的“地溝油多參數綜合快速篩查方法”，將首次正式市場化生產和銷售――“檢測試劑盒”小包裝，
提起“金菜花”牌菜籽油和“吉象”牌豬油，在云南甚至可以說在西南都是家喻戶曉，以前出名是人們經常食用這個牌子的油，超市隨處可見，現在出名是生產這兩個品牌的豐瑞公司涉嫌生產地溝油被公安機關查處。誰曾想到這家占云南市場份額30%的著名龍頭企業其生產的“吉象”牌桶裝豬油和豬油調合油竟然是摻雜地溝油加工而
地溝油問題比三聚氰胺嚴重 檢測標準年內出臺 今年3月，《中國青年報》一篇“全國200萬-300萬噸地溝油流入餐飲行業”的使得核心當事人――武漢工業學院教授何東平站在風口浪尖。 輿論風暴之后，何東平教授昨日來到長沙，出席湖南油脂產業發展研討會，并進行主題演講。 除了教授之外，他還有
油摻油，神仙愁———當不少消費者因地溝油事件選擇“暫時管住嘴巴”時，專家們也在為如何揪出地溝油而緊鎖眉頭。 發愁是因為，目前尚無一種權威有效的方法能夠識破所有的地溝油———由于來源多樣、成分復雜，且勾兌比例不同，擺在專家面前的是千變萬化的非標準樣品。 這種經地下作坊簡單“變臉”后的油品，
特征光譜 樣品的前兩個主成分得分值在“相”空間的分布 最近的一項研究表明，基于激光誘導擊穿光譜(LIBS)技術對地溝油和合格食用油類進行特征光譜檢測以及分析，對地溝油和常見合格食用油進行良好的分類，并建立模型對油類進行識別檢驗，檢驗結果十分良好。該研究為地溝油快速高效鑒別研究帶來了新的思路與解決
“地溝油”，這個本來應該在環衛工作中使用的名詞，如今卻更多跟老百姓的餐桌聯系到了一起，讓大家談“油”色變。 “地溝油”快速檢測定性能否做到?食用油標準檢測的問題到底出在哪?記者試圖尋找答案時卻發現，如果將“板子”完全打在檢測標準漏洞上，實則是冤。 從確保食品安全的角度說，檢測和下游監
最近的一項研究表明，基于激光誘導擊穿光譜(LIBS)技術對地溝油和合格食用油類進行特征光譜檢測以及分析，對地溝油和常見合格食用油進行良好的分類，并建立模型對油類進行識別檢驗，檢驗結果十分良好。該研究為地溝油快速高效鑒別研究帶來了新的思路與解決方法，對地溝油的鑒別具有特別重要的意義。
昆明下轄安寧市警方查獲的黑作坊用來煉制地溝油的原料是收購來的腐爛動物內臟和劣質豬肉等邊角廢料，銷往昆明一些食用油黑作坊，經漂白、除臭等處理后變身為食用油，賣給小飯館。 黑 云南安寧黑作坊 2個月產售50噸 日前，昆明市下轄安寧市警方查獲了一個特大地溝油生產黑作坊，并抓獲多
4月24日，《國務院辦公廳關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》發布，在加強源頭治理的同時，文件要求推動餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產品的無害化處理和資源化利用，把“地溝油”治理作為“十三五”期間食品安全重點工作任務，加大對制售“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度。 “地溝油