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抽穗至抽穗25天是籽粒直鏈淀粉和支鏈淀粉積累的主要時期，籽粒直鏈淀粉和支鏈淀粉的合成和積累是同步的，而且直鏈淀粉高的后代合成和積累直鏈淀粉的速度快于直鏈淀粉含量低的后代，通過直鏈淀粉檢測儀對籽粒直鏈淀粉含量的選擇可以提高或降低雜種后代的直鏈淀粉合成和積累速度。 每穗上選取灌漿一致的穗中部15粒用于酶活性測定，其余烘干后用于直鏈淀粉檢測儀的含量測定。參照沈鵬等方法測定灌漿過程中籽粒淀粉合成關鍵酶活性。成熟期糙米的直鏈淀粉含量和總淀粉含量分別用碘比色法和蒽酮比色法測定，以總淀粉含量與直鏈淀粉含量之差表示支鏈淀粉含量，用凱氏定氮儀法測定成熟期糙米的蛋白質含量，換算系數為5.95。 另外研究，直鏈淀粉含量低的雜交后代，其ADPG焦磷酸......閱讀全文
抽穗至抽穗25天是籽粒直鏈淀粉和支鏈淀粉積累的主要時期，籽粒直鏈淀粉和支鏈淀粉的合成和積累是同步的，而且直鏈淀粉高的后代合成和積累直鏈淀粉的速度快于直鏈淀粉含量低的后代，通過直鏈淀粉檢測儀對籽粒直鏈淀粉含量的選擇可以提高或降低雜種后代的直
玉米淀粉可以分為蠟質玉米淀粉、普通玉米淀粉、高直鏈玉米淀粉，這主要是根據玉米淀粉 的組成部分直鏈淀粉的差別決定的。在以往的試驗中，得知蠟質玉米淀粉的支鏈淀粉含量在95%以上，而普通的玉米淀粉其直鏈淀粉的含量在22%~28%之間，高直鏈玉米淀粉的含量保持在55%以上，所以不同直鏈淀粉含量其玉米淀粉結構
高粱直鏈淀粉的含量關系到流變學上的差異,并維持著高粱食品(例如:麥片粥、烤餅、面包和Risra)的特征。稻米直鏈淀粉的含量是一個很重要的參數，需要進行直鏈淀粉測定, 它用以選擇具有良好的烹調和食用品質的水稻栽培品種。水稻中直鏈淀粉的含量幅度占精米的10~30%以上。根據糊化特征可將水稻分為低、中和高
一般來說，谷類淀粉中以支鏈淀粉為主。但是由于其來源不同，因此直、支鏈淀粉的含量也不相同。以大米淀粉為例，近年來借助直鏈淀粉檢測儀，可以準確的測定大米淀粉中直鏈淀粉含量，從而進一步判斷兩種淀粉的比例。經過直鏈淀粉檢測儀測定發現，大米的直鏈淀粉量一般是不超過40%的，但是這也不是絕對的，比如也有極 少的
一些學者發現,直穗型粳稻品種的食味表現普遍不及直鏈淀粉含量等指標相仿的彎穗粳稻品種。以直穗型粳稻品種為材料,應用直鏈淀粉檢測儀對其穗內直鏈淀粉含量的粒間變化與粒位分布特征及其與典型彎穗粳稻品種間的差異進行了比較分析,旨在為優質密穗型粳稻的
由于我國水資源相對比較缺乏，因此在某些干旱地區，開展節水型水稻育種工作就顯得尤為必要。而借助直鏈淀粉檢測儀可以研究旱作對稻米直鏈淀粉含量的影響，從而在培育節水型水稻的同時，避免影響其蒸煮品質，從而保證稻米的品質。 &
水稻中淀粉含量占據了絕大多數，對于其含量的影響因素自然是多樣化的，通過直鏈淀粉含量儀對同一灌漿時期3種水稻酶活性大小不同時直鏈淀粉的方差分析結果表明，在灌漿各時期供試材料間3種酶活性大小均有極顯著的遺傳差異，通過籽粒直鏈淀粉含量的選擇可以明顯改變雜種
泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。而直鏈淀粉是米粒中所含淀粉的一種類型，其含量與稻米的食味品質有較為重要的聯系，因此，利用直鏈淀粉含量檢測儀可以測定泰國香米的直鏈淀粉含量，從而對其進行分析研究。
高鈣米是近年來比較熱銷的大米品質，它適合婦、兒童、中老年人等缺鈣人群食用。高鈣米的優勢在于可以通過食用米飯的形式補充鈣質，更利于吸收。而在口感方面，直鏈淀粉的含量則會對其有影響，因此在這里借助直鏈淀粉含量檢測儀測定高鈣米的直鏈淀粉含量，從
高直鏈淀粉在現代社會，有非常重要的用途，而且其應用領域也非常廣泛。所以在這種市場條件下，高直鏈淀粉作物的培優工作就顯得特別重要，但是高直鏈淀粉的遺傳十分復雜，選育成功的首要條件是需要比普通玉米更豐富的種質以提供更廣泛的選擇機會。而且高直鏈