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近日，番禺檢驗檢疫局主持的2項科技項目順利通過廣東檢驗檢疫局食品專業科技項目驗收，獲得驗收專家的一致好評。 來自南方醫科大學、廣州醫科大學、廣東檢驗檢疫局技術中心、天津檢驗檢疫局和廣州機場檢驗檢疫局的評審專家對番禺檢驗檢疫局科技項目《單增李斯特菌快速檢測及鑒別培養基研究》、《食品中活性腸出血性大腸桿菌O157：H7快速檢測技術研究》進行了評審，并驗收通過。 《單增李斯特菌快速檢測及鑒別培養基研究》建立了單增李斯特菌的快速檢測方法，有助于縮短檢測周期，提高檢測效率，有利于降低檢測費用，有著廣闊的應用前景，專家組一致建議深入機制研究，盡快申請專利并推廣應用。《食品中活性腸出血性大腸桿菌O157：H7快速檢測技術研究》建立了食品中活性腸出血性大腸桿菌O157：H7的實時熒光PCR檢測方法，較現有檢測方法更簡便快速，特異性和靈敏度更優越。該技術可以促進保質期短的食品進出口，對貨物快速通關驗放，提升我國食品的出口競爭力，保障食品質......閱讀全文
作者：張淑紅，吳清平，張菊梅作者單位：廣東環凱微生物科技有限公司，廣州510070；2．廣東省微生物研究所廣東省菌種保藏與應用重點實驗室，廣州510070[摘要] 目的：研究顯色培養基對單核細胞增生李斯特菌的檢測效果，探討建立新型快速檢測方法。方法：檢測按國標GB4789—33程序進行。結果：人工污
本文比較分析了國內外李斯特菌的檢測方法、不同標準限量值的差異。介紹了國內外李斯特菌快速檢測技術的應用及存在的問題，對我國微生物快速檢測的現狀進行了概述，探討了李斯特菌快速檢測技術的未來發展方向，對李斯特菌檢驗方法探索及快速檢測技術的發展具有一定的借鑒意義。 李斯特菌(Listeria
李斯特菌廣泛存在于食品中，如不慎食用可致中毒事件的發生。而3M公司的Petrifilm測試片可快速檢測、控制食品、環境中的李斯特菌。 單增李斯特菌廣泛地存在于自然界中，能耐受較高的滲透壓，不易被凍融，在土壤、地表水、污水、廢水、植物、青儲飼料、爛菜中均有該菌存在。據報道，健康人糞便中單增李
作者：張淑紅，吳清平，張菊梅作者單位：廣東環凱微生物科技有限公司，廣州510070；2．廣東省微生物研究所廣東省菌種保藏與應用重點實驗室，廣州510070 [摘要] 目的：研究顯色培養基對單核細胞增生李斯特菌的檢測效果，探討建立新型快速檢測方法。方法：檢測按國標GB4789—33程序進行。
3M環境李斯特菌測試片操作以及判讀 一、測試環境李斯特菌數 操作方法 1. 將未開封的測試片貯藏在 25 oC (77 oF)和(或)相對濕度> 50%的環境中。 4. 用涂抹棒、海棉或其它采樣設備收集環境樣本。濕潤采樣設備的液體應
一、引言 被污染的食品，包括奶制品和非奶制品，是李斯特氏菌散發或爆發的主要起源。李斯特氏為食源性致病菌，在自然界中廣泛存在，并且為多種動物的腸道攜帶菌。因此對李斯特氏菌進行快速檢測是非常重要的。 二、用途 李斯特氏菌乳膠凝集檢測試劑用于初步鑒定選擇性平板上分離出的可疑菌落，
一、引言 被污染的食品，包括奶制品和非奶制品，是李斯特氏菌散發或爆發的主要起源。李斯特氏為食源性致病菌，在自然界中廣泛存在，并且為多種動物的腸道攜帶菌。因此對李斯特氏菌進行快速檢測是非常重要的。 二、用途 李斯特氏菌乳膠凝集檢測試劑用于初步鑒定選擇性平板上分離出的可疑菌落，
隨著現代科學技術的不斷發展，特別是免疫學、生物化學、分子生物學的不斷發展，新的細菌診斷技術和方法已廣泛用于食品微生物的鑒別。傳統的細菌分離、培養及生化反應，已遠遠不能滿足對各種病原微生物的診斷以及流行病學的研究。近年來國內外學者不斷努力，已創建不少快速、簡便、特異、敏感、低耗且適用的細菌學診斷方法
一、引言被污染的食品，包括奶制品和非奶制品，是李斯特氏菌散發或爆發的主要起源。李斯特氏為食源性致病菌，在自然界中廣泛存在，并且為多種動物的腸道攜帶菌。因此對李斯特氏菌進行快速檢測是非常重要的。 二、用途李斯特氏菌乳膠凝集檢測試劑用于初步鑒定選擇性平板上分離出的可疑菌落，可結合生化分析對李斯
病原學檢測對于感染性疾病的診斷和治療非常重要，因此，臨床微生物實驗室在醫院感染治療和控制中起到關鍵作用。目前，大部分臨床微生物實驗室采用商品化的鑒定系統鑒定臨床分離的細菌，但是對于一些臨床不常見的細菌，傳統的鑒定方法(如革蘭染色、生化反應等)更加實用有效。因此，本文參照CLSI M32-A2文件列舉
隨著現代科學技術的不斷發展，特別是免疫學、生物化學、分子生物學的不斷發展，新的細菌診斷技術和方法已廣泛用于食品微生物的鑒別。傳統的細菌分離、培養及生化反應，已遠遠不能滿足對各種病原微生物的診斷以及流行病學的研究。近年來國內外學者不斷努力，已創建不少快速、簡便、特異、敏感、低耗且適用的細菌學診斷方法，
5．核酸探針雜交技術原理 根據完成雜交反應所處介質的不同，分成固相雜交反應和液相雜交反應。固相雜交反應是在固相支持物上完成的雜交反應，如常見的印跡法和菌落雜交法。事先破碎細胞使之釋放DNA/RNA然后把裂解獲得的DNA/RNA固定在硝基纖維素薄膜上，再加標記探針雜交，依顏色變化確定結果，該法是
最近在南非出現了有史以來人類歷史記錄上最大的李斯特菌食源性疾病暴發事件，據最新數據顯示，目前已經有852例確診病例，42%的患者都是出生不到一個月的嬰兒，而且已經有107名患兒死亡。圖片來源于網絡 李斯特菌是一種可怕的細菌，因為其在我們的冰箱中都可以找到，2008年暴發了加拿大最著名的李斯特菌
4. 培養后，進行菌落計數 (在本例中，假設菌落數為90)。 1. 用1 mL液體濕潤涂抹頭，涂抹采樣面，如面積為50平方厘米(50 cm2). 2. 將涂抹棒放回無菌容器中，添加5 mL緩沖蛋白胨水(BPW)。 3. 修復完成后，吸取3 mL混合液接種到P
2019年6月在英國爆發的一次李斯特菌疫情感染了9人，同時引起了其中5人死亡，這種致病菌是患者通過在英格蘭的7家醫院攝入三明治和沙拉進行傳播的，研究人員在肉類供應商的樣品中檢出了單核細胞增生李斯特氏菌（單增李斯特氏菌）。感染李斯特菌的患者會發生李斯特菌病，這對于孕婦、免疫功能低下及老年人都有危險
食源性致病菌的污染 食品工業中，生鮮肉是沙門氏菌侵染的最典型的載體。方便即食產品中的巧克力、嬰兒配方奶粉和生杏仁等也引發過若干起沙門氏菌的爆發。資料顯示每克產品僅需要一個菌落形成單位(1CFU/g)的沙門氏菌就可引發沙門氏菌的感染。高脂肪含量無形中保護沙門氏菌菌體免受消化道酸性環境的影響，潛在提
在產品微生物檢測過程中，實驗員們會接觸到許多不同的微生物種類，小編就來總結下檢測實驗中常檢出的微生物。 大腸菌群 大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表
樣品前處理相對于傳統人工操作模式及重復使用的均質乳缽器和攪拌刀頭，目前市場上出現品類豐富的一次性均質袋、與樣品隔離的拍打式均質系統及自動化重量梯度稀釋儀，不僅實現了樣品前處理的自動化、標準化及批量化，而且免除了樣品間的交叉污染。增菌培養及分離不論傳統方法或現代檢測技術，受檢測靈敏度的限制，食品樣本經
樣品前處理 相對于傳統人工操作模式及重復使用的均質乳缽器和攪拌刀頭，目前市場上出現品類豐富的一次性均質袋、與樣品隔離的拍打式均質系統及自動化重量梯度稀釋儀，不僅實現了樣品前處理的自動化、標準化及批量化，而且免除了樣品間的交叉污染。 增菌培養及分離 不論傳統方法或現代檢測技術，受
吉林檢驗檢疫局建立的金標法檢測單核細胞增生性李斯特氏菌技術作為當今檢測病原體和診斷疾病方面最為敏感的免疫學技術之一，不僅操作簡便、快速、特異，更為重要的是適用于廣大基層食品監管部門的現場檢測和診斷，這些特點都是其他免疫學方法所無法比擬的。 該技術不僅具有巨大的發展潛力，而且還具
近日，一項刊登在國際雜志PLoS Genetics上的研究報告中，來自愛丁堡大學的科學家們通過研究發現，那些被認為對強效抗生素具有耐受性的細菌或許最終會對療法變得敏感；研究者表示，引發食物中毒的李斯特菌盡管攜帶有對抗生素耐藥性的基因，但其還會對抗生素產生一定的反應。 這項研究中，研究者發現，一
近日，一項刊登在國際雜志PLoS Genetics上的研究報告中，來自愛丁堡大學的科學家們通過研究發現，那些被認為對強效抗生素具有耐受性的細菌或許最終會對療法變得敏感；研究者表示，引發食物中毒的李斯特菌盡管攜帶有對抗生素耐藥性的基因，但其還會對抗生素產生一定的反應。 圖片來源：CDC/publ
在產品微生物檢測過程中，實驗員們會接觸到許多不同的微生物種類，小編就來總結下檢測實驗中常檢出的微生物。 大腸菌群 大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群
許多常見微生物如水產品中的霍亂弧菌、副溶血弧菌，奶制品、禽肉及其制品中的單增李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌O157，炭疽桿菌、綠膿桿菌、結核桿菌、SARS病毒、禽流感病毒等均可污染食品而導致多種疾病的爆發與流行，嚴重威脅著人類的健康。 目前食源性病毒檢測方法主要包括傳統方法(主要
國際上人們對肉類和魚類的消費飲食需求越來越多。因此這些產品的生產流程需要受到高度監管，否則會出現重大食品安全危機。為減少能夠導致人類疾病的微生物數量，就需要采取必要的措施來防止有害污染物超出法規限值。此外，也要求肉類制品是完全真實的。只有經過專業實驗室檢測，尤其是通過了能力驗證的實驗室進行了全面
對于全球與食品生產相關的人來說，食品安全是重中之重，是維護消費者信任的首要因素。食品生產商為了確保產品的安全與品質，都會進行食源性致病菌的檢測。 隨著致病菌檢測次數的增多，選擇一種高效節約的檢測方法成為了減輕企業負擔的關鍵。但選擇一種合適的方法并不容易，除了考慮使用成本外，最重
單核細胞增生李斯特氏菌，是一種入畜共患病病原菌，使人和動物患腦膜炎、腦炎、敗血癥及造成懷孕婦女流產、死胎等疾病。近年來國外報道該菌所致的食物中毒越來越多，病死率高達30％一70％E2-司。國內也不斷有散發病例。引起了國內醫學界的普遍關注。WH0在20世紀90年代已將其列為食品四大致病菌之一。該菌在自
細菌性尿路感染是臨床最常見的泌尿系統感染之一, 中段尿培養是診斷尿路感染的金標準, 但傳統的培養鑒定方法需要2~3 d才能得出細菌鑒定及藥物敏感性結果, 影響了臨床的及時診療。近年來, 基質輔助激光解析電離飛行時間質譜（matrix-assisted laser desorption/ionizat
名稱：李斯特氏菌顯色培養基 規格：BR10ml 包裝：20支/盒 用途：用于李斯特氏菌的顯色培養，單增李斯特氏菌顯藍色，外圍有一不透明環 &nb
它的原理是細菌在繁殖過程中可合成并釋放某些特異性酶，按酶的特性，選用相應的底物和指示劑將這些其配制在相關的選擇性培養基中，根據細菌培養后培基的顏色變化，確定待分離的可疑菌株。這種技術是將傳統的細菌分離與生化反應有機的結合起來，這樣有助于細菌的快速鑒定。