英培育超級小麥無基因改造可增產30％
據英國廣播公司5月12日報道，總部位于英國劍橋大學的英國國家農業植物學研究所的科學家們最近培育出一種“超級小麥”，可使小麥產量提高30%。 這些科學家們介紹，通過把一種遠古時代的小麥品種與現代小麥品種雜交，用異花授粉和種胚移植的方法，使現代小麥具有了古代小麥更強的適應能力，最終培育出了這種“超級小麥”。初步試驗結果顯示，這種新型小麥在外型上比現代小麥更為茁壯和高大。科學家們表示，整個培育過程并不需要進行轉基因改造。 在投入實際使用之前，科學家們預計這種產品至少還需要5年的時間來進行進一步試驗和得到官方管理部門的最終審批。 不過，目前一些得知這一消息的農民已經在敦促食品業界、科學家和政府開始擬定更為積極的推廣方案。他們認為，政府管理部門必須加快審批程序，以確保未來幾十年中全球食品得到充分供應。 據悉，全球約有五分之一的食品來源來自小麥。然而，盡管從20世紀末開始小麥產量就穩步上升，但在過去15年中，英國每單位......閱讀全文
英國批準試種新型轉基因小麥
英國洛桑研究所1日說，英國環境、食品與農村事務部已批準其新型轉基因小麥田間種植試驗的申請，它將在近期開始小規模種植，以驗證這種轉基因小麥可能帶來的產量變化。 洛桑研究所是英國歷史悠久的農業技術開發機構，與埃塞克斯大學和蘭開斯特大學合作開發了新型轉基因小麥。去年11月，洛桑研究所向政府申請在研究
英國批準新型轉基因小麥種植試驗
英國洛桑研究所１日說，英國環境、食品與農村事務部已批準其新型轉基因小麥田間種植試驗的申請，它將在近期開始小規模種植，以驗證這種轉基因小麥可能帶來的產量變化。 洛桑研究所是英國歷史悠久的農業技術開發機構，與埃塞克斯大學和蘭開斯特大學合作開發了新型轉基因小麥。去年１１月，洛桑研究所向政府申請在
英國研究有望誕生“健康漢堡”與“超極小麥”
更環保的人造牛肉餅、具抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治療糖尿病的生菜……英國食品科學家埃瑪·戴維斯在英國《科學發現》雜志最新一期發表文章，梳理近兩年食品領域的研究成果，認為漢堡有望變成一種健康食品。 人造牛肉 戴維斯首先提到人造牛肉。英國《每日郵報》24日援引文章內容報道，今年
英國發布部分小麥基因組測序結果
新的基因研究成果可能將成為開發各種更加抗鹽、抗旱或提高產量的小麥新品種的開始。 隨著英國科學家日前發布了第一批小麥基因組的測序結果，一項能夠改進未來農作物并提高農業產量的生物技術研究取得了重要進展。 科學家們表示，新的基因研究成果可能將成為開發
英國科學家研發超級小麥－產量增3成
英國科學家研發出號稱“超級小麥”新品種，可使產量一口氣提升了30%。 位于劍橋的英國國立農業植物學研究所(National Institute of Agricultural Botany)，把小麥的古代祖先和一種現代小麥結合。初期試驗中所培育出的小麥新品種，似乎比現有
小麥品質影響小麥白度分析
??? 灰分與白度歷來是衡量面粉精度的兩項主要指標。按常規來說,面粉的灰分與白度應該是統一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,質量也就越好。而其中的白度，又是我們經常提到的品質因子，甚至，有專門測定面粉白度的儀器，如白度儀。面粉白度測定儀用于測定物體表面的白度，例如面粉、紙張、陶瓷等物質，都可以通過托
小麥容重與小麥出粉率的關系
????? 小麥的品質測定是小麥流通工作種的重要工作，小麥的分類和質量標準適用于國家征購、銷售、調撥、儲存、加工和出口的商品小麥。一般來說，衡量小麥品質的一個重要指標是小麥容重，通常是使用小麥容重器來進行測定。????? 小麥容重的概念其實很好理解，即是單位容積內小麥的重量。現在工業中，一般是用
波蘭小麥對普通小麥的改良作用
近年來，我國在小麥品質性狀遺傳改良方面取得明顯進展，已培育出一批品質較好的小麥品種在生產上應用，但在數量和質量上還不能滿足要求，因此小麥品質育種依然是今后育種工作的重要方向。蛋白質含量是衡量小麥品質的重要指標；面筋含量與小麥面粉的加工品質和營養品質關系密切，可用面筋測定儀測定小麥中面筋的含量。在
小麥容重器是衡量小麥價值的標尺
小麥在我國一直是十分重要的糧食作物合經濟作物，許多平原地區更是將小麥的種植作為了一種產業，一種經濟支撐產業。其實每年我國市場對小麥的需求量是非常大的，小麥面粉更是作為了部分地區的食物主要原料。因此，面對如此龐大的消費市場，種植人員擴大種植是遲早的事。但是小麥的品質也是有優劣之分的，不同產地的小麥，
進口小麥與國產小麥品質差異分析驗證
不同國度種植的作物存在一定的差異性，同時品質也是有所差異的，主要是由于種植的植物在遺傳特性以及生長環境存在差異性導致的，就單單以小麥這一食物來進行分析不同的地域生產的小麥存在很大的差異性，同時相應的要求也是不一樣的，小麥品質檢驗的過程中，首先使用旋風式粉碎機來進行對小麥研磨，之后再使用相對應的儀
小麥面筋指數判定小麥烘焙品質的試驗
對小麥烘焙品質的研究，國內外學者做了大量的工作，并形成了一整套品質測定方法。隨著科學技術的不斷發展，一些先進的實驗儀器和技術也日益廣泛地應用于研究工作。小麥的烘焙品質一般用小麥面團的流變學指標來評價，而目前面團的流變學指標通常是采用德國布拉班德粉質儀和拉伸儀來測定。由于這些儀器價格昂貴，國內尚未
小麥蛋白質與小麥品質的關系
小麥蛋白質不僅在營養上起重要作用，在食品中也很重要，其功能特性也就是在食品加工過程中擁有最終制品中所起到的結構和組織作用，如彈以塑性、延伸性、質地…等。小麥蛋白質與其他禾谷類作物生要區別在于小麥的蛋白質可以形境抽筋，其他農作物雖然也含有蛋白質，卻不能形成面筋。面筋是一種黃白色有彈性和延伸性的物質，由
如何使用小麥考種系統進行小麥考種？
?? 在小麥考種作業中，最關鍵的內容就是小麥性狀的測量和數據統計，而使用小麥考種系統來進行小麥考種，可以快速、準確的獲取小麥種子重量、數量等信息，可以節省不少的考種時間，下面就來介紹一下如何使用小麥考種系統進行小麥考種。?? 小麥考種系統是采用高精度稱重傳感器及高分辨率攝像頭拍攝被測種子圖像，在獲
小麥粉的品質指——小麥降落數值
小麥降落數值是小麥品質的一個重要指標，市場上已經將降落值測得的數據應用到了對小麥進行分類。具體的，其降落值測定，可以分為兩個方面：小麥發芽損壞的測定和面粉中α-淀粉酶合理調節和添加。從其優良的結果測定來看，小麥降落值已經涉及糧食貿易部門、糧食貯藏部門、面粉加工部門、食品加工部門、農業部門和進出口
“小麥—冰草”開辟小麥高產育種新途徑
5月底，河南新鄉的中國農業科學院作物科學研究所試驗基地里，小麥即將成熟，麥浪翻滾，一片金黃，這片地里種植的小麥品種中，中國農業科學院作物科學研究所研究員李立會團隊創制的90個“小麥—冰草”遠緣雜交創新種質，以每個種類0.5畝集中種植，場景蔚為壯觀。該種質被認為是開辟中國小麥高產育種途徑的重要基因資源
玉米小麥容重器對小麥品種的品質研究
???? 我們在對小麥進行磨粉的時候，這個過程進行的快慢一般要和小麥的容重有關系的，因為我們已經通過玉米小麥容重器已經得到了證實，我們在進行加工研磨的時候對品質的要求還是比較高的，隨著人們生活水平的提高，各項加工成品的品質已經受到了大家的廣泛關注了。有研究表明,利用印度圓粒小麥改良出粉率很有前途,有
小麥容重器在小麥QTL定位分析中應用
???? 小麥的容重是一個常見的使用標準在質量評價中，是指在一定的單位體積中小麥所具有的重量。因為小麥含有的胚乳在的比例比較大因此對于胚乳高的其容重值比較大，這樣表皮層的含量少處分率比較高。通過小麥容重器的應用在相關的試驗中發現容重值與食品烘焙的品質有很大的相關關系，并且是正相關，這也間接的反應了小
優質專用小麥受青睞，進口小麥創新高
中國的小麥品種多樣，優質小麥的產量的日益增高，而且國家大力培育新品種小麥，專用小麥的品種培育也在加大力度。 不過目前國產專用小麥的品種和產量，依舊不能滿足國內的消費需求，每年依舊有大量的進口優質專用小麥流入市場，越來越多的品牌面制品加工企業青睞于進口專用小麥，不僅能夠生產加工出口感更好的面制品
小麥容重器在小麥定等中的應用
?? 我們知道，小麥的等級不同，其價格是有較大的差異的，因此對小麥進行定等，是關系到小麥的收購、調運、加工等一系列過程。而小麥容重作為當前我國和大多數國家小麥定等的主要依據，利用小麥容重器來精確測定小麥的容重，從而公平、公正的對小麥定等，對于我國經濟有重要的影響。? ? 一般來說，小麥容重是指小麥
小麥降落值的測定對于小麥品質的意義
小麥降落數值的測定可以正確地評價小麥因各種原因造成的著水發芽的程度。降落數值測定儀就是專門用于測定降落數值的儀器，該儀器執行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測定法》標準，因此能夠被各類檢測機構所認同。利用降落數值儀可以正確的評價小麥的發芽程度，避免人工
小麥容重器測定小麥蛋白質質量和含量
???? 用小麥面粉做成面團,,于面筋面粉中非水溶性蛋白質的水合物的存在而且具有彈性。在禾谷類中只有小麥的蛋白質才表現這種特性。因此它在烘烤過程中的變化比較特殊。小麥面粉的烘烤品質是受面粉所含蛋白質為質量和數量影響。小麥容重器通過標準要求測量糧食的容重并制定其等級，所以對糧食收購、儲藏、加工起到了關
小麥硬度計分析水分對小麥硬度的影響
小麥籽粒質地的軟、硬是評價小麥加工品質和食用品質的一項重要指標，硬度是國內外小麥市場分類和定價的重要依據之一。用小麥硬度計測定的硬度指數表征的是小麥抗機械粉碎能力，所得小麥硬度指數的高低受多種因素影響，如溫度、水分、以及儀器本身。而本文主要分析水分對小麥硬度的影響，其中小麥的硬度通過飼料硬度計來測定
玉米小麥容重器分析影響玉米小麥容重的因素
????? 玉米小麥等糧食的容重會直接反映出糧油的品質，對于同種類的糧食來說，這種關系一般是容重越大品質越好。而糧食的成熟度對容重也有影響，成熟度差，容重就小，而成熟度好的糧食，容重大。在糧油的定等中，小麥玉米等糧食的容重是其中一個重要指標，也是計算加工出品率的依據，可以通過容重推算糧食倉容和糧
小麥容重器對小麥容重與雜質的關系分析
糧食籽粒在一定容器內的質量是糧食容重，容重值是小麥質量品質的一項重要檢驗指標。容 重值的大小可以綜合反應籽粒大小、質量、形狀、整齊度、腹溝深淺、胚乳質地、出粉率等性狀和特征。糧食籽粒的成熟度、飽滿度、大小整齊度都會是其容重的重 要影響因素。而關于糧食容重的研究有很多，小麥籽粒容重與蛋白質含量、沉降值
英國研究人員如何看待英國退歐
英國退出歐盟？這是上周最熱門的話題。隨著公投結果公布，退歐派（51.9%）以3.8%的優勢險勝留歐派（48.1%），英國退出歐盟，就這樣成為現實。于是，英國的科學家也開始考慮，這個結果將如何影響未來的科學研究。 其實，他們中的大多數是反對退出歐盟的。Nature在今年3月份調查了近2千名生活在
浮小麥的概述
浮小麥（拉丁學名：Triticum aestivum L.），禾本科小麥屬植物小麥的干燥輕浮癟瘦的果實。其稈直立，叢生，具6~7節；葉鞘松弛包莖，下部者長于上部者短于節間；葉舌膜質，長約1毫米；葉片長披針形；穗狀花序直立，小穗含3~9小花，穎卵圓形，側脈的背脊及頂齒均不明顯；外稃長圓狀披針形，內
浮小麥的概述
浮小麥（拉丁學名：Triticum aestivum L.），禾本科小麥屬植物小麥的干燥輕浮癟瘦的果實。其稈直立，叢生，具6~7節；葉鞘松弛包莖，下部者長于上部者短于節間；葉舌膜質，長約1毫米；葉片長披針形；穗狀花序直立，小穗含3~9小花，穎卵圓形，側脈的背脊及頂齒均不明顯；外稃長圓狀披針形，內
浮小麥治盜汗
? 浮小麥為禾本科植物小麥干癟的果實水淘浮起者。其味甘、咸，性涼，具有益氣養心，除熱止汗之功效。臨床用以治療多種盜汗，均有較好的療效。??? 產后盜汗：浮小麥15~30克，黃芪10~15克，紅棗10枚，煅牡蠣20克。水煎服，每日1劑。??? 體虛盜汗：浮小麥20克，紅棗、烏梅肉各15克，水煎服，每日
小麥硬度指數淺析
小麥籽粒質地的軟、硬是評價小麥加工品質和食用品質的一項重要指標，硬度是國內外小麥市場分類和定價的重要依據之一。在小麥的硬質胚乳中，淀粉粒分 散于蛋白質中而被其包圍；在小麥的粉質胚乳中，淀粉粒相互擠壓成多邊形而被較少的蛋白質所包圍。小麥的硬度是由胚乳細胞中蛋白質基質和淀粉之間的結合強度 決定的，結合緊
小麥硬度測定原理
小麥硬度即小麥胚乳的質地,是指破碎小麥籽粒時所受到的阻力。小麥籽粒質地的軟、硬是評價小麥加工品質和食用品質的一項重要指標,也是小麥分類和定價的重要依據。小麥硬度計就是專業用于測定小麥硬度的儀器。小麥硬度計測定時，當到達最極限值時，谷物或飼料自動破碎瞬間，數碼管自動顯示硬度值，測量后自動復位，測定非常