摻雜米拌香精北京超市尚未現“五常香米”
超市自查問題米 市場鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來的，據稱，1公斤香精能讓10噸普通米變“香”。更令人震驚的是，在原產地黑龍江五常市，多數大米加工廠都是用別的品種混搭之后，再添加香精，加工出來“五常香米”，甚至稻農就已經在摻假。 今天上午，北京各超市紛紛展開自查，暫未發現被曝光企業的產品。北京最大的糧油批發市場玉泉路市場也進行了自查，發現市場大概只有十多家攤位銷售五常大米，產品數量不到整個市場的3%。在檢查了進貨票、檢測報告等后，沒有發現被曝光的問題米廠的產品。 市場 雜米加香精拌出“稻花香” 由于特殊的地理位置，黑龍江省五常市出產的大米被認為是最好的國產大米之一，價格遠遠高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生長出的一個水稻品種。 但據央視《消費主張》披露，在西北地區最大的糧油批發市場――西安糧油批發交易市場及附近，許多大米都打著黑龍江五常“稻花香”的旗號，實際上卻是......閱讀全文
媒體曝光市場上“五常香米”大部分由香精熏出
市場鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來的，據稱，1公斤香精能讓10噸普通米變“香”。更令人震驚的是，在原產地黑龍江五常市，多數大米加工廠都是用別的品種混搭之后，再添加香精，加工出來“五常香米”，甚至稻農就已經在摻假。 13日上午，北京各超市紛紛展開自查，暫未發現
摻雜米拌香精－北京超市尚未現“五常香米”
超市自查問題米 市場鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來的，據稱，1公斤香精能讓10噸普通米變“香”。更令人震驚的是，在原產地黑龍江五常市，多數大米加工廠都是用別的品種混搭之后，再添加香精，加工出來“五常香米”，甚至稻農就已經在摻假。 今天上午，北京各超市紛紛展開自
假五常香米由香精熏制－米商自己都不吃
7月12日，央視“消費主張”欄目曝光西安一家米廠用其他產地大米，再用輸液管加入香精冒充五常稻花香，而五常市本地生產的香米也不是純正稻花香。 昨日，記者走訪發現，五常香米在長春占有率不高，一些農貿市場和超市內看不到這種米，只在一糧油批發市場內發現五常特產御供香米，米商并不推薦記者購買，因為“很多
央視曝光五常米造假－業內稱陳米去霉也加香精
央視曝光五常稻花香是“雜米+香精” 悖論 《食品添加劑使用衛生標準》規定：不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑；國家衛生部去年專門發布公告：大米等糧食生產者不得在生產加工過程中使用香精香料。 目前國家對大米的檢測并不包括香精和香米純度。 國家明令不得
普通大米添加香精－央視揭“五常香米”潛規則
位于西安市興工西路3號的西安糧油批發交易市場，是西北地區最大的糧油批發市場，年交易量40多萬噸，其中大米的交易量占到了百分之八十以上。一些大米的外包裝上，有的寫著“五常稻花香”，有的寫著“黑龍江省五常香稻科研基地”等，看上去，這些大米來源于黑龍江著名的大米產地五常市。 由于特殊的地理位置，黑龍
首宗“五常香米”訴訟立案－消費者索賠萬元
?? 7月12日晚間，央視財經頻道曝光了產自黑龍江五常、打著“稻花香”旗號的大米，實際上是用雜牌米加香精拌出來的假冒香米的消息。新聞報道后，當地200多家大小米業加工廠相繼被停業整頓，被曝光的米廠也被摘牌，所有產品被查封。 據悉，五常大米種植面積180萬畝，其中稻花香品種有120萬畝
“基因剪刀”讓高粱擁有“稻花香”
與野生高粱相比，動物們更“寵愛”香高粱。受訪者供圖說起稻花香米，很多人腦中就會浮現出那濃郁的米香味兒。食物的香氣不但可以激發食欲,還能給人留下深刻的嗅覺記憶。現在科學家通過基因編輯技術，讓高粱也擁有了“稻花香”。近日，中國科學院遺傳與發育生物學研究所（以下簡稱遺傳發育所）謝旗研究組利用“基因剪刀”技
京租稻花香百年
京租稻，以其毛長、粒黃、口感好而聞名遐邇，百年之前產于遼寧桓仁，是東北水稻農耕文明開啟之稻種。其品種的歷史性、地方性、優越性以及栽培技藝的獨特性引人注目，也是全國特優稻米系列中的佼佼者。 2015年，遼寧桓仁京租稻栽培系統入選農業部第三批中國重要農業文化遺產。圍繞豐富的地區資源優勢，當地集科技
“科技米”口感堪比“稻花香”
本報訊 民以食為天，食以稻為先。1月18日，一場優質水稻分子育種新成果轉化推介會在合肥科學島舉辦，來自中國科學院合肥物質科學研究院技術生物與農業工程研究所（以下簡稱技術生物所）的科研人員向來訪者推介了一款“科技米”——科輻粳9號。①揭牌儀式現場②位于“科學島”東南端的稻種試驗田，種植了近萬種水稻
稻花香里說“萬年”
“野稻馴化，萬年之源”。2012年，我國雜交水稻之父、中國工程院院士袁隆平為世界稻作文化發源地之一——江西萬年親筆題下了這8個字。 江西萬年位于鄱陽湖東南岸，享有“中國貢米之鄉”“淡水珍珠之鄉”等美譽，而“世界稻作文化發源地”的稱號則讓這里擁有了世界知名度。2010年，繼浙江省“青田稻魚共生
3·15晚會第一彈：“泰國香米”竟是香精勾兌－年“產”千噸
第33屆315晚會第一槍指向假泰國香米，涉及公司安徽壽縣永良米業。一些市面銷售的泰國香米，跟泰國一點關系都沒有。 日前，記者探訪了安徽某食品有限公司，倉庫里堆放著數十噸散發著“泰國茉莉香米”香味的“泰國茉莉香米”。 負責人告訴記者，這些大米是安徽本地產的，和泰國香米沒有任何關系，只要往大米里
超市自查五常“香”米－原產地6家米業將被調查
昨天，在“五常香米摻假”報道出來后，北京家樂福、物美、易初蓮花等大型超市紛紛開始自查，部分超市確有五常大米銷售，但目前暫時還未發現央視曝光的那些問題廠家產品。個別超市出于謹慎負責的態度，已先行下架來自五常產地的大米。 物美集團負責人介紹說，超市里只有一種五常地區生產的“七河源”大米，但并不是此
香米香精“流竄”網上賣－辨認不清干脆不吃
在普通大米里加入香精冒充泰國香米、五常香米被媒體披露后，摻假香米以及摻假事件的罪魁禍首“香米香精”在市場上很難發現了。不過，記者今天上午在網上搜索時發現，各種“香米香精”的銷售廣告卻鋪天蓋地，它們直接以“供應香米香精”為標題，說自己的產品“具有天然的泰國香米香氣，留香持久
五常大米滯銷：調和米橫行市場，二十斤中只有一斤真米
臨近2018年年底，黑龍江省五常市志廣鄉靠山屯村村民邵明家中仍堆積著百余袋當年10月收割的稻谷。這些稻谷在經歷脫殼、打磨后，將變為著名的五常稻花香大米。由于這幾十噸稻谷尚未賣出，邵明對此感到憂慮和不解，“往年很好賣，2018年卻一直沒人收，種稻子的錢很多是貸款，還貸都成了問題”。 五常市優質的
遺傳發育所在“稻花香2號”分子改良研究中取得重要進展
“稻花香2號”是黑龍江省第一積溫帶主栽品種，也是目前我國最優質的粳稻品種。該品種的常年種植面積在120萬畝左右，占第一積溫帶水稻栽培總面積的 80%。受市場對優質米的消費需求影響，由該品種引導的大米加工銷售企業最多時達到450家，目前仍然有240多家企業以該品種為經營主體，成為黑龍江省五常市
遺傳發育所在“稻花香2號”分子改良研究中取得進展
“稻花香2號”是黑龍江省第一積溫帶主栽品種，也是目前我國最優質的粳稻品種。該品種的常年種植面積在120萬畝左右，占第一積溫帶水稻栽培總面積的80%。受市場對優質米的消費需求影響，由該品種引導的大米加工銷售企業最多時達到450家，目前仍然有240多家企業以該品種為經營主體，成為黑龍
2010年食品添加劑年度關鍵詞盤點
食品工業是國民經濟中最重要的產業之一，在一定程度上反映了國家經濟發展的水平。食品添加劑是構成食品工業的重要因素，它延長了食品的保藏時間，可以改善食品的感官性狀，保持或提高食品的營養價值，增加食品的品種和方便性，增加食品的品種和方便性，可以說沒有食品添加劑就沒有現代食品工業。 2010
香精熏出的“五常香米”折射監管缺位
市場上的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來的。據稱1公斤香精能讓10噸普通米變“香”。在原產地五常，多數大米加工廠都是添加香精加工“五常香米”。 當下，食品造假已不是稀奇事，在食品中添加輔助物更是多去了。有媒體曝光，一款口香糖竟含了16種食品
五常大米摻假分“純度”－當地多企業直接參與造假
央廣網哈爾濱11月19日消息 據中國之聲《新聞縱橫》報道，黑龍江五常市出產的稻花香大米一直頗受歡迎，但市場價差別很大，從每斤三塊多到十幾塊不等。記者調查發現，之所以售價差別巨大，是因為“純度”也就是摻入別的種類大米的程度不一樣，而當地的很多大米企業就直接參與到造假的行列當中。但多位受訪的米業從業
五常香米摻假調查：全市200家米廠相繼停業整頓
7月12日，晚飯時間剛過，眾多百姓在電視上看到了一條令人大吃一驚的報道。 據央視財經頻道報道，消費市場上許多打著黑龍江五常“稻花香”旗號的大米，實際上是用雜牌米加香精拌出來的假冒香米。在對五常市的十多家大米加工廠調查后也發現，從五常賣到外地的大米中，很少有純正的五
假五常大米已形成產地化－米農損失無法估量
五常米農在查看水稻長勢?王萌?崔立東 攝假米事件后，五常亞臣大街上一些米業批發部被停業整頓 訊“五常大米行天下，天下大米亂五常”，這句順口溜早已流行于業內，但五常米農今年真切地感受到了“假米之亂”。 五常市長姚志波在接受記者采訪時，話語中流露出他內心的痛苦。他說，
香精熏倒了“五常香米”－信用淪陷犧牲品
?? 市場上鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟是“雜牌米+香精”熏出來的。知情人透露，每年全國各地銷售的所謂五常米近千萬噸，遠遠高出五常市每年80萬噸的產量。 這實在是一種“黑色幽默”，徹底顛覆了由“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”而得名的五常市遠古形象。我國《食品添加劑使用衛
南寧業內人曝香米內幕－鮮肉鮮蛋或也加香精
顧客在南寧一家超市選購大米??? ? ? 核心提示： 7月26日，衛生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，列出了20余種不得添加食用香料、香精的食品名單。其中新鮮蔬菜、生鮮肉、鮮蛋、大米等市民生活必需品被列為不得添加香精食品名單。而前段時間假冒“五常大米”風波，引起了廣泛關注。南寧市
業內曝光香米靠香精調制已存在十幾年
聽說過錦上添花，聽說過大米添“香”嗎?日前，一種叫做香米香精的造假“暗器”被暴露在公眾面前。在網絡搜索引擎中鍵入“香米香精”，上萬條信息夾雜著“大量供應、批發零售香米香精”的信息“撲面而來”。 7月14日，根據網上的信息，《每日經濟新聞》記者以大米加工商的身份撥通了一家香米香精經銷商
專業人士教你看搓聞三法辨別五常“稻花香”大米
“稻花香”是黑龍江省五常市２０多個大米品種中最有名的一種。針對市場上品牌多樣、真假難辨的情況，當地專業人士提醒消費者，可通過看、搓、聞等方法來辨別真偽。 五常市市長姚志波說，“稻花香”加工技術先進、精細，經脫色、拋光、選粒等６道工序，沒有斷粒情況。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手
五常大米多“勾兌”政府打假也喊“難”
哈爾濱的家庭主婦林女士最近很煩惱：她習慣在街上隨處可見的“專賣店”或者超市買名牌大米——五常大米，卻被懂行的人告知，其買的五常大米相當一部分都是假冒的。記者調查發現，五常市五常大米年產量至多為105萬噸，但業內人士估算，全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著，市場上大量的五常大
中國科研人員“組裝”基因－破解水稻高產、好吃矛盾
記者1月18日從中科院合肥物質科學研究院獲悉，該院科研人員通過8年攻關，將水稻中的高產和優質基因篩出，重新“組裝”改良水稻品種，破解了水稻“高產不好吃、好吃不高產”的難題。 中科院合肥物質科學研究院技術生物所劉斌美副研究員介紹，品種是影響稻米口感最關鍵的內因，生長環境、氣候條件以及栽培技術等是
北京商家自查問題米－部分超市暫時下架五常大米
頗有口碑的黑龍江“五常香米”，竟有不法分子用“雜牌米+香精”熏制，此事經央視披露后，昨天本市各大超市、批發市場已展開自查，暫未發現被曝光企業的產品。記者了解到，目前無論商家還是消費者，都迫切希望相關監管部門盡快介入調查，給予答復。 看到“有廠家五常米摻假”被曝光的消息后，很多市民表示擔憂，并開
泰國香米引關注－“李鬼”泰國香米多為產地混淆
五常大米添加香精被曝光后，泰國香米的產地問題也引起關注。記者昨日了解到，目前北京市場上大量泰國香米產地不是泰國，而是我國南方部分省市。 昨日，記者在某超市看到，在售的泰國香米原產地標為泰國東北部，但產地則多為廣東佛山、湖南常德等我國南方地區。 泰國商務部門有關負責人近日表示，只
固相微萃取快速鑒定香稻香味特征化合物2_乙酰基吡咯啉
固相微萃取_氣相色譜_質譜聯用快速鑒定香稻香味特征化合物2_乙酰基吡咯啉摘 要: 建立了固相微萃取氣相色譜/ 質譜( SPMEGC/ MS) 聯用快速鑒定香稻香味特征化合物2乙酰基吡咯啉的方法。香米加入內標物2, 4, 6三甲基吡啶, 密封, 在80? 水浴條件下經固相微萃取( 萃取纖維頭為100