臺灣：食安標準變嚴食品添加物磷酸鹽擬限量
據臺灣媒體報道，臺灣“衛福部食藥署”食品組副組長許朝凱6日受訪表示，目前研擬修改食品添加物磷酸鹽使用限量，現今是不分那類食品都是3000毫克，未來會將食品分類并限縮使用類別。 據報道，許朝凱說，磷酸鹽是任何食品都許可使用的食品添加物，目前上限是每公斤不超過3000毫克，“食藥署”參考聯合國食品法典委員會（Codex）規定，并與國際接軌，研修磷酸鹽使用限量。 他說明，由現在的不區分食品類別，未來會將食品分為17大類，并限縮只有90多類別可添加磷酸鹽，依Codex標準，口香糖最高上限是4萬4000毫克。 腎臟科醫師江守山說，食品添加物規范放寬，恐造成人體過量負擔，攝取過多的磷，容易導致高血磷癥，并發心血管疾病、血管鈣化、腎病等健康危機。 臺大醫院腎臟科醫師姜志剛認為，攝取過多磷酸鹽導致心血管疾病的說法還言之過早，目前還需臨床證據佐證。但還是建議腎臟病患者少吃含磷酸鹽食品。 “食藥署”表示，目前食品添加物磷酸鹽......閱讀全文
臺灣：食安標準變嚴－食品添加物磷酸鹽擬限量
據臺灣媒體報道，臺灣“衛福部食藥署”食品組副組長許朝凱6日受訪表示，目前研擬修改食品添加物磷酸鹽使用限量，現今是不分那類食品都是3000毫克，未來會將食品分類并限縮使用類別。 據報道，許朝凱說，磷酸鹽是任何食品都許可使用的食品添加物，目前上限是每公斤不超過3000毫克，“食藥署”參考聯合國食
臺灣地區擬修訂《食品添加物使用范圍及限量暨規格標準》
2019年7月31日，臺灣地區“衛生福利部”發布衛授食字第1081300202號函，預告修正《食品添加物使用范圍及限量暨規格標準》第二條附表一、第三條附表二。其修正要點如下：1. 修正L-半胱氨酸鹽酸鹽及甜菊糖苷品名，磷酸鈉(無水)與磷酸鈉合并，刪除磷酸鈉(無水)，(修正第二條附表一)。2.
臺灣地區修訂9項含鋁食品添加物的限量及規格標準
2016年1月18日，臺灣地區“衛生福利部”發布部授食字第1041304809號公告，預告修正“食品添加物使用范圍及限量暨規格標準”第二條附表一、第三條附表二，60天內接收公眾意見和建議。 本次修正涉及9項含鋁食品添加物之使用范圍、限量及規格標準，其中8項為膨松劑，1項為品質改良用、釀造用及
阻絕黑心食品－臺灣將對食品添加物強制登錄
臺灣近年不斷發生毒淀粉、黑心油等連串食物安全風暴，全因不肖業者濫用食品添加物;為防堵黑心漏洞，臺灣衛福部食品藥物管理署17日表示，日前已預告"食品添加物業者應辦理登錄"草案，只要是食品添加物制造、加工、輸入及販售業者，今年5月起，都必須列入強制登錄管理，若未依規定登錄或登錄不實，可以開罰3到3
我國臺灣地區預告修正食品添加物使用范圍等
2019年3月25日，臺灣衛福部食藥署發布衛授食字第1071303341號通知，預告修正《食品添加物使用范圍及限量暨規格標準》第一條、第二條附表一、第三條附表二草案，修訂要點如下： 一、修正授權依據之名稱。（修正第一條） 二、修正磷酸二氫鉀，木糖醇，合成番茄紅素品名，并增列品項番茄紅素（來自
臺灣擬要求單方食品添加劑辦理查驗登記
2014年2月14日，臺灣地區"衛生福利部"發布部授食字第1021351811號公告，預告訂定"制造、加工、調配、改裝、輸入或輸出'食品添加物使用范圍及限量暨規格標準'收載的單方食品添加物(香料除外)，應辦理查驗登記"草案，14天內接收公眾意見或建議。 復方食品添加物(將單方食品添加物與其
食品污染限量新國標：鎘限量嚴于國際標準
最近鎘大米風波引發社會關注，記者從衛生部了解到，新修訂完成的我國食品安全國家標準《食品中污染物限量》6月1日起正式實施，其中鎘限量嚴于國際標準。 衛生部有關人士表示，衛生部2005年公布的《食品中污染物限量》(舊)即行廢止。新標準對鉛、鎘、汞、砷等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉類、水產
臺灣將強制推行食品添加物登記制度
據臺灣"中央社"消息，自去年臺灣"衛生署"推行食品添加物登記制度以來，至今共有500家食品經營單位自愿登記，待臺灣食品衛生管理法相關規定通過后，本項制度將強制推行，估計未來將有超過10萬家單位需登記。 臺灣"衛生署"食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，塑化劑事件發生后，推動"食品添加物登記"
帶你認識食品非法添加物及檢測方法
什么是熒光增白物質 熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復雜的有機化合物。它的特性是能激發入射光線產生熒光，使所染物質獲得類似熒石的閃閃發光的效應，使肉眼看到的物質很白，達到增白的效果。 熒光增白劑可以吸收不可見的紫外光(波長范圍約為360至380納米)，轉換為波長較長的
臺灣食藥署表示滑石粉及日落黃均為國際準用食品添加劑
國家質檢總局公布6月進境食品化妝品不合格信息中臺灣知名食品"乖乖"的巧克力脆片因違規使用化學物質滑石粉遭退貨;老楊奶酪方塊酥，也因違規使用化學物質日落黃(黃色五號)遭退貨。 衛生福利部食品藥物管理署近日在其官網發布消息表示，滑石粉及日落黃都是國際間準許使用食品添加物，符合使用限量標準規定食
三氯蔗糖使用限量
GB2760—1997(g/kg)：餐桌甜味劑，0.05g/包、片；果汁(味)型飲料、醬菜類、復合調味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕點、餅干、面包、不加糖的甜罐頭水果、飲料，0.25；改性口香糖、蜜餞，1.5。美國于1998年4．1．批準用于焙烤制品及預混合料、飲料及其基Chemicalbo
甘氨酸的使用限量
人體若攝入甘氨酸的量過多，不僅不能被人體吸收利用，而且會打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收，導致營養失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產的含乳飲料，對青少年及兒童的正常生長發育很容易帶來不利影響。?作為氨基酸源，占食品中總蛋白質量的3.5%（FDA，§172．320，2000）。作為
北京食品非法添加物黑名單將擴容
昨天，北京市食品安全監控中心介紹，“十二五”期間，北京食品添加劑和非法添加物數據庫、應急毒物庫數量將擴充，納入鑒定的物質分別增加到3000種和1600種。 監測重點城鄉接合部 昨天，第十四屆京臺科技論壇首次針對食品安全，設立食品安全風險評估技術專業分論壇，“食品安全風險評估，是對食品中可能存
全面清理食品添加劑和非法添加物
《輕工業調整和振興規劃》中，將全面清理食品添加劑和非法添加物作為食品加工安全的專項內容之一，工作要求包括：深入開展食品添加劑、非法添加物專項檢查和清理工作，按照《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)，理清并發布違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑名單，規范食品添加劑安全使用。
臺灣地區擬修訂食品添加物溶劑標準
2016年1月20日，臺灣地區“衛生福利部”發布部授食字第1051300083號公告，預告修正“食品添加物使用范圍及限量暨規格標準” 第二條附表一、第三條附表二，重點為修正第（十五）類溶劑的管理規定， 14天內接收公眾意見和建議。 “衛生福利部”已于2015年3月2日預告訂定“加工助劑衛生標
食品非法添加物－硼酸與硼砂有何不同？
什么是硼酸和硼砂硼砂也叫粗硼砂，是一種既軟又輕的無色結晶物質。硼砂有著很多用途，我們熟悉的如消毒劑、保鮮防腐劑、軟水劑、洗眼水、肥皂添加劑、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工業生產中硼砂也有著重要的作用。硼酸，為白色粉末狀結晶或三斜軸面鱗片狀光澤結晶，有滑膩手感，無臭味，大量用于玻璃（光學玻璃、耐酸玻璃、
衛生部：86種非法食品添加劑入“黑名單”
衛生部新聞發言人鄧海華今天指出，我國已公布六批食品中非法添加物和易濫用食品添加劑“黑名單”，涉及非法食品添加物64種、易濫用食品添加劑22種。目前，由油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學分析等領域專家組成的“地溝油”檢驗方法論證專家組，正在開展檢驗方法研究論證工作。 2011年，衛生部新公布
食品污染物限量新標6月實施－大米新增“鎘限量”
2013年6月1日起，《GB 2762-2012 食品中污染物限量》即將實施， 本標準規定了食品中鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指標。 《GB 2762-2012 食品中污染物限量》將代替部
廣東開展進出口食品添加物質專項整治行動
??? 新華網廣州２月２１日電（記者鄭天虹）記者從廣東檢驗檢疫局獲悉，根據國家衛生部、質檢總局等九部門剛剛聯合印發的《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的通知》，該局迅速組織行動，出臺專項整治工作實施方案，將在轄區內全面開展重點打擊進出口食品違法添加非食用物質和濫用食品添加劑
國家認監委加強食品添加物檢測單位資質管理
近日，國家認監委發出通知，就相關實驗室涉及食品中非法添加物和易濫用食品添加劑的檢測項目資質認定擴項事宜進行說明。 通知指出，具備衛生部公布的“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用食品添加劑名單”(第1~6批)中相關檢測能力、尚未獲得資質認定的檢驗機構，應當向國家認監委或省級質監局申
臺灣食品“乖乖”因違法添加物被大陸退貨
據臺灣TVBS網站報道，臺灣知名食品出口大陸被海關攔下，因為“違法添加”而遭退貨，其中老品牌“乖乖”的新產品巧克力脆片的樣本，被驗出含有滑石粉，在大陸是不可添加物。另外“老楊奶酪口味方塊酥”也因添加黃色五號色素被退貨。 其實這兩種添加物，在臺灣法規中都被允許少量添加，毒物醫師表示，這些化學
衛生部：發現違法食品添加物要主動公布
衛生部12月17日發文，要求地方主動公布一些已經查實，并做出嚴肅處理的整頓違法添加物違法案件。 面對近期不斷曝光的地溝油、瘦肉精、問題乳粉以及“人造雞蛋”等問題，衛生部認為，這反映出當前整頓違法添加物工作形勢依然嚴峻，任務仍然艱巨。 通知要求，各地區、各部門在監管過程中，發
臺灣地區擬修訂含鋁食品添加劑標準
據臺灣“中央社”消息，衛福部食藥署18日預告修訂含鋁食品添加物使用范圍及限量標準，采正面表列，包含海蜇皮等特定水產加工品、腌漬蔬菜、油條、松餅等各有不同標準，最快3月就能公告上路。 臺衛生福利部食品藥物管理署預告修改含鋁膨脹劑（發粉）使用規范，從“適量使用”、“食品制造或加工必要時使用”，改
《食品中農藥最大殘留限量》標準發布
近日，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》(GB2763-2012)新國標出臺,自2013年3月1日起實施。下面是具體內容: 2012年 第22號 根據《食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布食品
臺灣地區擬修訂食品添加物殺菌劑標準
2016年5月4日，臺灣地區“衛生福利部”發布部授食字第1051301474號公告，預告修正“食品添加物使用范圍及限量暨規格標準”第二條附表一、第三條附表二，重點為修正第（二）類殺菌劑的管理規定，刪除氯化石灰、次氯酸鈉液及二氧化氯等三成分，60天內接收公眾意見和建議。 修正草案總說明詳見：h
臺灣“黑心豆腐”被證實虛驚一場
與臺灣頂新黑心油事件愈演愈烈不同，“黑心豆腐”被證實為虛驚一場。近日，川武食品在其官網上發布桃園縣政府衛生局檢驗其使用永昌化工石膏的豆腐產品符合食品添加物使用規格，并同意已預防性下架的產品重新販售的函文。并在聲明稿中“懇請主管機關能夠給予主動通報、立即停產、立即回收下架，以及愿意主動負責賠償的廠
PCR添加物
?PCR?Additives?(Robert H. Cruickshank) A usr/localiety of PCR additives and enhancing agents have been used to increase the yield, specificty and co
PCR添加物
·?????????PCR Additives?(Robert H. Cruickshank)A usr/localiety of PCR additives and enhancing agents have been used to increase the yield, specificty
臺灣發布《食品添加劑使用范圍及限量暨規格標準》草案
2018年1月8日，臺灣地區“食藥署”發布《食品添加劑使用范圍及限量暨規格標準》修訂草案，發文字號：衛授食字第1061303630號。 主要修訂：營養添加劑乳酮糖和單水硫酸亞鐵，調味品檸檬酸二氫鈉的使用范圍及限量。
食品污染物限量新標：大米中鎘限量嚴于國際標準
新修訂的《食品中污染物限量》標準6月1日施行 160多個指標防范 13種食品污染物 1月29日，衛生部在其網站上發布了《(GB2762-2012)問答》，對將于今年6月1日起施行的修訂后的《食品中污染物限量》標準進行解釋說明。新標準逐項清理了以往食品標準中的所有污染