我國臺灣地區預告修正食品添加物使用范圍等
2019年3月25日，臺灣衛福部食藥署發布衛授食字第1071303341號通知，預告修正《食品添加物使用范圍及限量暨規格標準》第一條、第二條附表一、第三條附表二草案，修訂要點如下： 一、修正授權依據之名稱。（修正第一條） 二、修正磷酸二氫鉀，木糖醇，合成番茄紅素品名，并增列品項番茄紅素（來自Blakeslea trispora）。（修正第二條附表一） 三、修正磷酸二氫鉀，木糖醇，合成番茄紅素，茶胺酸之規格標準，并增列番茄紅素（來自Blakeslea trispora）之規格標準。（修正第三條附表二）......閱讀全文
臺灣94種食品確定使用致癌添加劑
臺灣多種食品含有致癌添加劑事件日益擴大，根據臺灣衛生部門的最新統計，64家廠商、94種產品確定使用了致癌添加劑。飲料、民眾常吃的鈣片、乳酸菌咀嚼片等都受到波及，連兒童感冒糖漿也可能含有塑化劑。 臺灣衛生機構查出，多種乳酸菌保健食品，為了提高溶水性跟混濁度，都添加含塑化劑的起云劑，就連兒童常吃的
暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產企業名單
暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產企業名單（2011年6月2日更新）序號公司名稱通報產品種類臺方通報日期1昱伸香料有限公司添加劑2011.05.232名牌食品股份有限公司悅氏運動飲料2011.05.253大湖草莓農場（DAHU STRAWBERRY FARM）水蜜桃丁、A級桑葚果粒、特技荔枝濃縮汁、百
臺灣擬要求單方食品添加劑辦理查驗登記
2014年2月14日，臺灣地區"衛生福利部"發布部授食字第1021351811號公告，預告訂定"制造、加工、調配、改裝、輸入或輸出'食品添加物使用范圍及限量暨規格標準'收載的單方食品添加物(香料除外)，應辦理查驗登記"草案，14天內接收公眾意見或建議。 復方食品添加物(將單方食品添加物與其
焦糖色素疑致癌將列管－臺灣嚴管食品添加劑
據香港中通社報道，臺灣地區衛生部門20日證實，可樂、醬油等食品、飲料中常見的焦糖色素(Caramel)可產生化學物質"4-甲基咪唑"(4- Methylimidazole,簡稱4-MEI)，有關物質已證實有致癌風險，臺灣地區衛生管理部門即日決定將焦糖色素改列"食品添加物標簽"以加強管理，最快
臺灣地區擬修訂含鋁食品添加劑標準
據臺灣“中央社”消息，衛福部食藥署18日預告修訂含鋁食品添加物使用范圍及限量標準，采正面表列，包含海蜇皮等特定水產加工品、腌漬蔬菜、油條、松餅等各有不同標準，最快3月就能公告上路。 臺衛生福利部食品藥物管理署預告修改含鋁膨脹劑（發粉）使用規范，從“適量使用”、“食品制造或加工必要時使用”，改
國家藥監局：禁止使用臺灣問題企業食品及添加劑
國家食品藥品監督管理局２日下發通知，禁止餐飲服務單位采購和使用《暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產企業名單》中企業生產的食品和食品添加劑。６月１日，國家質檢總局公布了《暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產企業名單》。 國家食品藥品監督管理局通知要求，為防止相關食品和食品添
質檢總局加強臺灣食品、添加劑及相關產品檢驗監管
國家質檢總局及時采取措施加強臺灣進口食品、食品添加劑及相關產品檢驗監管 針對近日臺灣部分食品添加劑生產企業在其生產的“起云劑”中違法添加鄰苯二甲酸酯類非食用物質，并導致使用違法企業生產的“起云劑”的下游食品生產企業的食品受到污染的問題，國家質檢總局立即采取措施加強進口臺灣食品、食品添加劑及相關
臺灣地區規定生產、加工與銷售食品添加劑要登記資料
臺灣地區衛生部門15日表示，今年5月1起，食品添加劑制造、加工或輸入商家要登記資料；10月1日起，食品添加劑銷售商家，要登記后才可銷售。 臺灣食藥署稱，今年4月24日公告《食品添加劑業者應辦理登記》，食品添加劑制造、輸入業者要上網至食品業者登記平臺登記，才可制造加工；食品添加劑銷售業者則要登記
臺灣發布《食品添加劑使用范圍及限量暨規格標準》草案
2018年1月8日，臺灣地區“食藥署”發布《食品添加劑使用范圍及限量暨規格標準》修訂草案，發文字號：衛授食字第1061303630號。 主要修訂：營養添加劑乳酮糖和單水硫酸亞鐵，調味品檸檬酸二氫鈉的使用范圍及限量。
溫州查獲問題臺灣食品
近日，臺灣發生了高雄強冠食品公司食用油質量安全事故，據目前掌握的信息，該公司生產的問題產品“全統香豬油”及貼牌生產的“合將香豬油”共計782噸，涉及235家下游廠商，這些用戶可能使用了涉案原料豬油，其中部分產品出口至大陸。 國家質檢總局為此發布了《關于對進口臺灣、香港、澳門地區食品采取控制措
3月進境不合格食品臺灣占3成－濫用添加劑成主因
28日，質檢總局公布2016年3月進境不合格食品信息，有146批食品在入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時被發現不合格。值得關注的是，其中共有46批次不合格食品來自臺灣地區，約占不合格進境食品總數的31.5％。 此次進境不合格食品分別來自美國、加拿大、俄羅斯、韓國、臺灣地區等26個國家和地區，
臺灣出臺兒童食品新規
臺灣衛生福利部食品藥物管理署日前發出公告：自2016年起，炸雞、薯條、可樂等不適合兒童長期食用的食物將被限制促銷，不得附贈或加購玩具，也不得在兒童頻道做廣告，違者最高罰款400萬元新臺幣（約港幣100萬元）。 根據規定，對于零食、糖果、飲料、冰品，以及直接供應飲食的場所5種廠商，若食品的4
食品添加劑成利潤添加劑
? 如今買食品，幾乎已經找不到不加任何添加劑的食品了。 記者從超市購買一袋五香牛肉，仔細翻看上面的標識，除了牛肉之外，就是一大串的添加劑。記者細數了一下，增味劑、水分保持劑、紅曲紅、增稠劑、酪蛋白酸鈉、乳酸鏈球菌素、亞硝酸鈉，多達七種。一袋名為“強化營養麥心粉”的面粉，除了麥心粉，還添加了維
食品油脂被納入臺灣食品追溯追蹤系統
繼塑化劑、銅葉綠素假油事件后，餿水油再次將“美食王國”臺灣推進了食品安全風暴。 臺灣“衛生福利部”（以下簡稱“衛福部”）食品藥物管理署9月14日宣布食用油脂業制造者及輸入業者，須在10月31日前完成登錄制度，并強制納入食品追溯追蹤管理系統。預計100家食用油脂制造
揪黑心食品－臺灣廠商推食品基因檢測
據臺灣“中央社”報道，臺灣食品安全議題連環爆，興柜生技股尖端醫推出食品基因檢測，可分辨食品中是否有不應出現的成分，尖端醫計劃針對團膳、乳品、水產等有需要的合作伙伴，提供免費檢測服務。 尖端醫董事長蘇文龍指出，尖端醫的食品基因檢測服務，是經過TAF ISO17025認證的檢測實驗室，擁有最專業
食品添加劑概述
1、食品添加劑 食品添加劑指在食品生產、加工、抱擦背感等過程中，為改善食品質地及其色、香、味，改善食品結構，防止食品氧化、腐敗變質和為加工需要而假如食品的一類物質。 2 食品添加劑的分類 ①來源：天然食品添加劑和人工合成食品添加劑； ②功能：防腐劑、抗氧化劑、著色劑、發色
專家為公眾解惑：食品中加入添加劑≠食品添加劑
每個成人一天大概吃進八九十種添加劑？有媒體報道，生活中的“食品添加劑”有2000多種，近九成的食品含添加劑，不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃近百種添加劑。不過，上海海洋大學食品學院教授丁卓平接受本報記者采訪時指出，若是一天真吃這么多食品添加劑，此人的飲食習慣一定有很大問題，至少
揭臺灣食品安全“秘密部隊”
臺灣食品衛生管理部門近日宣布“秘密部隊” 已經成軍，為了打擊防不勝防的黑心食品，他們特別培訓了814名志工，請這些志工假扮消費者，深入超市、市場等地揪出黑心食品，為老百姓的飲食安全把關。據介紹，這些“食安”志工經過了3個月的培訓，課程包括閱讀食品標示、辨別食品外觀等，還在專業人員指導下到賣
臺灣食藥署表示滑石粉及日落黃均為國際準用食品添加劑
國家質檢總局公布6月進境食品化妝品不合格信息中臺灣知名食品"乖乖"的巧克力脆片因違規使用化學物質滑石粉遭退貨;老楊奶酪方塊酥，也因違規使用化學物質日落黃(黃色五號)遭退貨。 衛生福利部食品藥物管理署近日在其官網發布消息表示，滑石粉及日落黃都是國際間準許使用食品添加物，符合使用限量標準規定食
常用的食品添加劑
①防腐劑和殺菌劑：防腐劑：指雖不能殺滅微生物，但可以抑制微生物的生長活動以及組織其生長的物質；殺菌劑：可以殺滅微生物的物質。常用的防腐劑有：（1）苯甲酸及其鈉鹽：未電離時苯甲酸抗菌作用較強，而且最適pH 為2.5-4.0，適合于酸性食品。苯甲酸鈉的水溶性好，在酸性食品中可轉變為苯甲酸。苯甲酸主要抑制
食品添加劑的測定
所謂食品添加劑是在食品生產、加工或貯存過程中，添加進去的天然或化學合成的物質，對食品的色、香、味或質量起到一定的作用，本身不作為食用目的，也不一定具有營養價值，它并不包括殘留的農藥、污染物和營養強化劑。即食品在生產、加工或保存過程中，添加到食物中期望達到某種目的的物質稱食品添加劑。
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。①急性毒性實驗：指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行判斷。可考察受試物質在攝入后
食品添加劑的魔力
正規加工食品也要防食品添加劑的疊加危害 色素粉末加些水，就能“變”出誘人的飲料。在食品添加劑方面，濫用和添加非法化學物質問題最嚴重。創意圖片/記者 王遠征 你吃過這些食品添加劑嗎？ ??? “無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”，誘人的廣告語將消費者的口味越提越高，選擇標準
食品添加劑檢測方法
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進
什么是食品添加劑
一、食品添加劑的定義 ????? 1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《中華人民共和國食品衛生法》中定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入的化學合成或者天然物質。”由此也可以看出食品營養強化劑也屬于食品添加劑。食品衛生法明
什么是食品添加劑
1、食品添加劑概念分析食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力，在食品生產中起到十分重要的作用。在目前，我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代，我國對部分
食品添加劑的分類
我國食品添加劑主要分為 22 類，其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩定劑等。
食品添加劑檢測方法
食品添加劑檢測方法大全? 食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。 具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。 ①急性毒性實驗： 指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行
食品檢測食品添加劑檢測項目
食品添加劑檢測為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料