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    只需15秒便能保障您“舌尖上的安全”

    ——蘇企研發新一代手持式熒光檢測儀,保障“舌尖上的安全”圖為手持式ATP熒光檢測儀及拭子 拿起像水筆一樣的拭子,在左手掌上輕輕涂掃,把拭子插進檢測儀器,15秒鐘,儀器跳出數字“361”。“這個數字就是你左手掌上的細菌值,用這樣的方法可以檢測食品的衛生情況、醫療器械的消毒效果、餐飲企業的環境潔凈度。過去這樣的檢測需要對細菌進行培養分析,通常48小時得出結果,現在檢測數據立等可取。”在昨天舉行的蘇州天隆生物科技有限公司新品發布會上,董事長彭年才向記者展示了新一代“手持式ATP熒光檢測儀”,該儀器明年將正式推向市場。 ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫,該物質是生命體能量的直接來源,存在于所有活的動植物細胞、細菌和食物殘留中。 彭年才拿起新一代“手持式ATP熒光檢測儀”告訴記者,該儀器采用高靈敏的光電傳感器,重量不足260克,長度不到20厘米,更加小巧便捷。通過拭子涂抹被測固體物表面,插回儀器15秒鐘......閱讀全文

    微生物學檢驗基本技術(2)

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    蔣士強:食品安全對檢驗、檢測科學儀器的需求

            原題目:構建食品安全保障體系中對檢驗、檢測科學儀器設備的需求   說明:此文在《食品安全導刊》2009年第4、5、6期上連載過   (中國儀器儀表學會 北京 100101,中國農業科學院 北

    基于熒光光譜檢測的食品安全探討

      摘要:隨著社會經濟的發展,人們對生活水平的要求也越來越高,人們的目光逐漸從住所房屋問題聚焦到食品上來。食品工業化程度的高速發展和日愈擴大,近年來所發生的一系列食品安全問題,新的工藝技術及添加劑的廣泛使用,濫用各種食品添加劑引發的食品安全事件的報道層出不窮。食品安全不僅僅關系到國民的身體健康和生命

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      食品安全問題最令世人關注,是熱點問題、敏感問題,有誤區也有誤導和誤解。近幾年來形勢得到根本性的好轉。  我國是食品生產和貿易大國,2006年我國規模以上食品工業總產值21586.95億元,進出口食品貿易額達404.48億美元(不包括農產品)。2006年全國食品抽查合格率為77.9%,2007年上

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    盤點:分子診斷常用技術50年的沿革與進步

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